青稞是青藏高原的特产，还有其他地方盛产青稞吗？

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本文目录一览：

• 1、西藏有那些好吃的特产
• 2、青稞是青藏高原的特产，还有其他地方盛产青稞吗？
• 3、西藏特产有哪些呢？

西藏有那些好吃的特产

西藏是一个神圣而美丽的地方，特产也很多，就吃来说，主要有雪莲、松茸、冬虫夏草、天麻、贝母、核桃、红土豆、黑木耳、醉梨、人参果、牦牛、牛羊肉、藏红盐、炒青稞、风干肉、吹肺、生牛肉酱、油拌人参果、藏餐羊血肠、奶渣包子、酸奶饼、拉萨雪茶、甜茶、吧啦饼、酥油、酥油茶、马*、干酪、藏酒等。

1、雪莲：雪莲是一种高山稀有的名贵药用植物，因此保护雪莲种质资源，无论在科学上、医药学上还是从观赏上都有重要意义。

2、松茸：松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛*袭击后，唯一存活的多细胞微生物只有松茸，目前全世界都不可人工培植。

3、人参果：果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，同时富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素，具有保健功效。

4、牦牛：牦牛全身都是宝，藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料。

5、酸奶饼：酸奶饼是一道菜肴，主要食材有原味酸奶、五谷杂粮粉、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、葡萄干，该菜肴烹饪简单，做出的饼类，香甜可口。

扩展资料：

藏族有着自己独特的食品结构和饮食习惯，其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”，此外，还有青稞酒和各式奶制品。

藏餐：藏餐是中国餐饮系列中的流派之一，历史悠久，品种丰富。

藏餐分为主食、菜肴、汤三大类。藏餐的口味讲究清淡、平和，很多菜，除了盐巴和葱蒜，一般不放辛辣的调料。在食肉方面，藏族禁忌较多。一般只吃牛羊肉，不吃马、驴、骡，尤忌吃狗肉。鱼、虾、蛇、鳝等水产海鲜类食品，除部分城镇居民外，农牧区群众一般不习惯食用。随着社会经济和文化生活的改善，藏餐在菜肴烹制技术和用膳形式上也在不断地改进和丰富。

参考资料： 西藏_百度百科

青稞是青藏高原的特产，还有其他地方盛产青稞吗？

青稞是一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒*，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。有着广泛的药用以及营养价值，也是西藏四宝之首糌粑的主要原料。

北方多产小麦，因此以面食为主；南方盛产水稻，主食多为米饭。而在高寒的青藏地区，什么样的作物可以成为主食呢？这就是高原的礼赠——青稞，它不仅是主食“糌粑”的原料，也可以用来酿造青稞酒，在藏族人的生活中占据着重要的位置。

藏谚说：“青稞的叶子是绿色的珊瑚，青稞的穗子是黄色的珍珠。”藏族把青稞视若圣物，传说中的青稞种子来之不易，被赋予了神秘的色彩。小黑君看过一则《请客种子的来历》的神话故事，它讲述了古代有一个聪明、勇敢、善良的阿初王子，为了让人们吃上粮食，历经千辛万苦，最终得到了青稞种子，让人们吃上青稞的故事。

关于青稞种子的来历，另有一则神话说。古时候，有一次天上忽然出现了九个太阳，晒得大地到处草木枯焦，滴水无存， 人们都被烤死了，剩下一片片血一样的土地和山岩。只有一个少年，在喜鹊的帮助下，事先做了充分准备，才幸免于难。后来，他和天神的三姑娘结为夫妻，在三姑娘和老岳母的帮助下，瞒过老朽顽固的天神，从天界盗回五谷的种子，撒播在人间。这则神话也极优美动听，充满浪漫主义色彩，充分反映了人们得到青稞种子的艰难。

藏族人一日三餐都有糌粑。“糌粑”是炒面的藏语音译，原料是青稞。如果到藏族同胞家做客，主人一定会双手为你端来喷香的酥油茶和糌粑。对于藏族人来说，糌粑是上天给予人间的恩惠。逢年过节，人们常用糌粑来绘图，以示吉祥。祭神或转经时都要往桑炉里撒些糌粑，尤其是婚礼和庆典结束时，场地中间煨上一堆桑，人们围成一圈，每人捏一把糌粑，祈神三遍后兴高采烈地将糌粑抛向高处，顿时一片吉祥的白雾弥散开来。

酒，是藏族饮食中的另一大元素，藏语称为“羌”，青稞酒是由高原特有的青稞酿造而成的。它是青*民最为喜欢的一种酒，青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格。逢年过节、接待朋友、结婚生子青稞酒都是必不可少的。

西藏特产有哪些呢？

西藏特产：

1、牦牛肉

牦牛一直以来被称为“高原之舟”，高原牦牛都以牧草为主食，小编曾在藏区跟团旅游时听导游提到过，高原牦牛吃的是山珍野味：吃的是冬虫夏草、喝的是农夫山泉、拉的是六味地黄丸，确实很形象的体现了牦牛的生长环境，因此，牦牛肉的肉质可以说，是牛肉中的极品。

2、酥油

酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。首先是先将奶汁加热后，倒入木桶内来回抽打，直到能搅拌成油水分离的状态，再把浮起来的一层淡黄色脂肪舀起来装入口袋，冷却后便是酥油了。酥油有很高的营养价值，有许多种吃法，不过在西藏，主要的是用于*酥油茶。

3、青稞

青稞具有非常强的地域标识性，提到青稞人们便会想起西藏、想起青稞酒．．....大概再没有什么作物，像青稞一样，与一个民族结合得如此紧密，青稞地上似乎从来都站着一位身着藏族传统服装的妇女，高原的阳光洒在大片的青稞地上，也洒在她的脸上。青稞，生长在青藏高原，经过驯化和栽培，青稞已经完全适应了极端的高原气候，成为藏族人的主要食粮。

4、艾玛土豆

“艾玛土豆”生产于西藏南木林县艾玛岗乡，艾玛岗乡位于雅江中部流域，雅江北岸的宽谷地和冲击扇上，地势平缓，平均海拔在3830米左右，其独特的地理位置和气候、土壤条件是理想的土豆种植区。艾玛土豆具有种植单产高、个大、皮薄、味好、含淀粉量高以及含多种有益于人体的维生素等特点，素有地下面包之称。

5、藏香

藏香是西藏特产之一，在藏区，无论在寺庙还是普通人家，到处都散发了藏香的独特味道，与奶茶、酥油的味道混在了一起，构成了神秘的西藏味道。藏香的外观看上去很普通，但有着其他熏香无法比拟的药物功效。最好的藏香加入了上百种香料和药材，能使人心情舒畅。很多人并清楚，看上去气候恶劣的雪域高原，实际上是植物的王国，药用植物就有千种，是*藏香最好的原材料。

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