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川味臊子的炒制方法 正宗四川臊子的做法窍门

更新:2023年02月26日 09:28 优秀啦

优秀啦小编带来了川味臊子的炒制方法 正宗四川臊子的做法窍门,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
川味臊子的炒制方法 正宗四川臊子的做法窍门

1、用料:猪肉末、郫县豆瓣、酱油、姜末、五香粉。

2、做法步骤:

(1)锅内倒入植物油,油八成热后放入肉末,用锅铲将肉末压散压平。

(2)肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟。

(3)加入剁碎的郫县豆瓣、继续翻炒。

(4)继续用小火翻炒,直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮。

(5)调入五香粉。搅拌均匀后就起锅。

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