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紫薯蛋糕卷的做法[紫薯蛋糕卷的做法窍门]

更新:2023年02月26日 09:08 优秀啦

优秀啦小编带来了紫薯蛋糕卷的做法[紫薯蛋糕卷的做法窍门],希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
紫薯蛋糕卷的做法[紫薯蛋糕卷的做法窍门]

1、原料:鸡蛋5只、低筋粉90克、糖50克、色拉油50克、牛奶40克、紫薯500克、蓝莓酱适量。

2、蛋清和蛋黄分开。

3、蛋黄加入牛奶,色拉油,白糖打均匀。

4、低筋粉过筛加入蛋液中,拌匀待用。

5、蛋清加入白糖打发至软性发泡,打蛋器能拉出长长的弯钩就可以。

6、打发好的蛋清分三次加入蛋黄面糊中拌匀。

7、完全拌好的蛋糕糊倒入烤盘。

8、170度预热后,中层烤制20分钟,倒扣放凉。

9、紫薯用微波炉转熟,去皮,压成泥过筛。

10、加入蓝莓酱拌匀待用。

11、在蛋糕表面划容易上刀口,卷的时候容易些,不易开裂。

12、涂上紫薯泥。

13、卷好,再放冰箱冷藏2小时以上即可。

以上就是优秀啦整理的紫薯蛋糕卷的做法[紫薯蛋糕卷的做法窍门]相关内容,想要了解更多信息,敬请查阅优秀啦。

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