今天优秀啦小编为大家带来了合肥土特产有哪些?,希望能帮助到大家,一起来看看吧!
1、合肥桂花酥糖
2、烘糕
3、寸金
4、三河大米
5、三河水豆腐
6、吴山贡鹅
7、白切
8、麻饼
9、长丰草莓
10、黄陂大闸蟹
1、合肥桂花酥糖
合肥桂花酥糖是合肥驰名的三大特产之一。屑子是酥糖的基本原料,用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制;麦芽糖骨子由麦芽糖酿制而成,经原料配制碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成。吃时酥糖屑香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。
2、烘糕
合肥生产的烘糕,传说始于北宋末年,有八百年的历史。它的主要特点是香、甜、酥,具有润肺消喘的功效。久放不会变味,不减焦酥,便于贮存携带。
3、寸金
寸金是合肥四大名点之一,形似笔杆粗细,长约一寸,故名“寸金”,糖表层脆、心酥软、甜味醇,具有橘饼、桂花的特有香气,脆、甜兼得,老少皆宜。
4、三河大米
由于合肥地区气候温和,雨量适中,土地肥沃,水资源相对较丰,故甚适宜农作物和其他草、木本植物生长。市辖肥西县是全国稻米生产基地之一,三河大米以其粒大、色洁白、味香而有韧劲享名中外。
5、三河水豆腐
三河水豆腐是安徽省合肥市肥西县三河镇的特产。肥西三河水豆腐,色鲜量足,味美可口,吃起来适口清爽,久食不腻,并具有丰简随意调味从心,可荤可素之特点。
6、吴山贡鹅
长丰县盛产吴山贡鹅。该品种鹅原系朝廷贡品,其肉质较普通鹅细嫩,味美,烧、煮、炖、品、烤、腌食皆宜。
7、白切
白切的含义: 白,没添加任何调味材料; 切:一种刀法运用。白切的特点是乳白透明,片薄甜脆,因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳,而成为优质名点。
8、麻饼
麻饼是一种形似铜钱大小的实心饼,名为“金钱饼”。相传元末,朱元璋起兵反元时,合肥人张德胜,被朱任为先锋,为了筹办干粮,张特制一种大金钱饼,就叫麻饼,到合肥以饷水军,因此士气大振,击败元军,夺取采石天险。
9、长丰草莓
长丰草莓是安徽省特产之一。其产地长丰县位于安徽省合肥市北部,是国家无公害草莓生产示范基地,主要品种有日本的“丰香”和“女峰”及“香菲”和“鬼怒甘”,果实色泽鲜艳,体大而多汁,远销中外。
10、黄陂湖大闸蟹
产自安徽省合肥市庐江县中部的黄陂湖,素以“青壳背厚、白肚金爪、个大膏腴、黄满味美”而著称。黄陂湖大闸蟹蟹肉纤维长,肉质细腻鲜甜,营养丰富、风味独特。
合肥的土特产有长丰草莓、杨柳荸荠、大圩葡萄、巢湖白虾、白云春毫、合肥烘糕等。
1、长丰草莓
长丰县盛产草莓,而长丰草莓的主产区在水湖镇。近年来,草莓成为全镇农业的支柱产业, 是国家草莓标准化无公害生产示范基地,有“草莓之乡”的美誉。全镇草莓种植面积近4万亩,年产草莓6万吨,产品远销北京、上海、天津、大连、青岛等全国大中城市。
2、杨柳荸荠
荸荠外观表皮红润,肉质*、口味甘甜。外在感官特征 杨柳荸荠球茎扁圆球形,纵径1.5cm左右,横径4到5cm,脐平,具短鸟嘴状顶芽及侧芽,表皮红褐色,光滑有光泽,单个重20到40g。
3、大圩葡萄
合肥市大圩镇属北亚热带季风湿润性气候,四季分明,雨量适中;春温多变、秋高气爽、梅雨显著、夏雨集中。年平均气温15.7℃,年平均降水量1057.2毫米,适宜种植葡萄。
4、巢湖白虾
巢湖属亚热带和暖温带过渡性的副热带季风气候区,气候温和湿润。湖区总体气候特点是季风明显、四季分明、气候温和、雨量充沛、光照充足,适宜养殖白虾。
5、白云春毫
白云春毫茶产区主要分布在汤池、柯坦、万山等16个镇的低山丘陵地区,少量分布在山地榜田,土壤为黄棕壤,多呈酸性,弱酸性反应,成土母质为中性结晶岩类和泥质岩类为主,通透性好,适宜种植白云春毫茶。
6、合肥烘糕
合肥烘糕是合肥的传统糕点,是合肥糕点族中的“四大名旦”之一,有着八百多年的悠久历史。味道香甜、酥脆可口的特点。历来被人们用作待客和馈赠的礼品。
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