贵阳市有什么特产

贵阳市有什么特产很多朋友对这方面很关心，优秀啦整理了相关文章，供大家参考，一起来看一下吧！

本文目录一览：

• 1、贵阳市有什么特产
• 2、贵阳特产有哪些土特产 贵州贵阳特产有哪些土特产
• 3、贵阳特产前十名

贵阳市有什么特产

贵阳市特产有但家香酥鸭、夜郎食味丝娃娃、黄老伯玫瑰糖、清镇黄粑、黔康刺梨鲜花饼、丁家 脆哨等。

1、但家香酥鸭

“但家香酥鸭”始创于1987年，注册品牌持有人但忠仁先生始终秉承“顾客至上，质量第一”的宗旨，打出了“品质源于自然、绿色铸就健康”的经营理念旗帜。在不断探索迎合顾客大众口味的同时，更加关注顾客健康，使得但家香酥鸭的品位与口味不断提高、成熟，以其独特的风采博得了广大顾客的青睐，多次获得贵州省同类食品评比奖项。

2、夜郎食味丝娃娃

“夜郎食味”丝娃娃（别名素春卷）在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一，只要在贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液，这蘸水就是丝娃娃的精髓。

3、黄老伯玫瑰糖

*玫瑰糖选材很关键，“黄家玫瑰糖”采用的芝麻有两种，但无论是黄芝麻还是黑芝麻，都必须是颗粒饱满，色泽纯净的上品，做糖引子的玫瑰花亦是如此，必须是最绽放的时候采摘的鲜花，才有最纯正的香气。不用担心玫瑰糖吃多了会上火，而且一点不粘，百吃不厌哦！

4、清镇黄粑

“黄粑”是贵阳的民间传统食品，有一千多年的*历史。因此贵州瓮安也享有“中国黄粑之乡”的美誉。清镇黄粑口感绵软香甜，粘性强；组织形态完整、光滑、无裂纹，切片后组织紧密、细腻；外形糯而不烂，去除包裹叶后，不沾手、不稀皮。清镇黄粑箬叶香气味较浓厚，清香留味时间长，携带方便。

5、黔康刺梨鲜花饼

“黔康刺梨鲜花饼”是一道以面粉、玫瑰，玉兰、菊花、刺梨等为主要原料的小吃。 “黔康刺梨鲜花饼”是一款以云南特有的食用玫瑰花、刺梨入料的酥饼，是具有经典点心代表。“黔康刺梨鲜花饼”在当地烘焙品牌均有*。每年4月，鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购*新鲜上市的“黔康刺梨鲜花饼”在当地早已司空见惯。

6、丁家脆哨

“丁家脆哨”从原材料也可分以下几种：有五花肉熬制出来的“软哨”，也有大肥肉被榨干制成的“脆哨”，还有精瘦肉熬制的“精哨”，也有稍带点肥肉熬制的“瘦肉哨子”，反正是小小的“油渣”有了不少的花样。脆哨炸好之后还要放调料，像盐、五香粉、孜然粉等都是必须要放的调料，这样脆哨吃起来更美味。

以上内容参考： 百度百科-但家香酥鸭

以上内容参考： 百度百科-清镇黄粑

贵阳特产有哪些土特产 贵州贵阳特产有哪些土特产

贵阳的土特产有：丝娃娃、盐酸菜、黄粑、凯里酸汤、刺梨干、遵义羊肉粉、鸡辣角、阳朗辣子鸡羊艾毛峰茶、波波糖、花溪辣椒、威宁荞酥、花溪牛肉粉、遵义鸡蛋糕、贵州刺梨、都匀毛尖、湄潭翠芽等。

香酥鸭的主要特点就在“香酥”两字上。香，香味浓郁，香气扑鼻；酥，酥软爽口，酥而不油，让人吃起来有点欲罢不能。香酥鸭放了大量的花椒在里面，还粘了一点点辣椒面，吃起来让舌头非常酥麻。

丝娃娃，别名素春卷，是贵州省贵阳市的一种常见的地方传统小吃，只要在贵阳各地每一条街上，几乎都能看得见。此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。

黄糕粑又名黄粑，是贵州省的一种传统特色小吃，由于食用时的形状酷似糕点，粑片呈金黄色，故得名黄糕粑。黄糕粑是走亲访友、家人团聚、过年过节的必备标志性食品，是用黄粑叶包装成型的，苗寨里做得大，比一般人的手臂都粗，如同灰碱粑的大小。

贵阳特产前十名

1，老干妈

老干妈是中国辣椒酱品牌，隶属于贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，创始人陶华碧。其产品沿用传统工艺，具有优雅细腻、香辣突出、回味悠长等特点，主要有风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。

2，贵阳肠旺面

肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食，主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

3，丝娃娃

此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。

4，贵阳春卷

贵阳春卷主要在夏季流行，包的是素菜，包即即食，因此就慢慢的成为了贵州的一种夏季美食。

5，雷家豆腐圆子

雷家豆腐圆子是贵阳的一道特色小吃，发明于清朝同治十三年。出人意料的是，这小小的油炸豆腐圆子，一面世即深受贵阳人喜爱。

6，片鸡粉

片鸡粉是贵州贵阳市的汉族传统名小吃，爽滑微韧，鲜香不腻，获首届“中华名小吃”称号。

7，荷叶糍粑

荷叶糍粑是贵州省著名的传统美食。香酥甜美，既酥且糯，可口宜人。1933年贵阳北门桥喷水池一带有食品店叫＂镜泉斋＂，以上等糯料、白糖、凉糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料*。

8，洋芋粑粑

洋芋粑粑是贵阳街头的一种常见汉族传统小吃。吃起来外焦里嫩，香脆可口，有洋芋的清香甜味，其实洋芋粑粑是贵州当地的一种小吃，是贵州人发明的。

9，花溪牛肉粉

*原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵中草药精心严格*，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽。

10，青岩玫瑰糖

青岩玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点，鲜香酥脆，味道回味无穷。

以上就是优秀啦为大家带来的贵阳市有什么特产，希望能帮助到大家！