巧克力有哪些种类，还有哪些品牌是出名de?

今天优秀啦小编整理了巧克力有哪些种类，还有哪些品牌是出名de?相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、有没有不含糖的巧克力?
• 2、巧克力有哪些种类，还有哪些品牌是出名de?
• 3、巧克力有哪些牌子

有没有不含糖的巧克力?

有，德芙纯黑的
法国女人拧肯吃一小口的纯黑巧克力，也不愿意吃一板加上什么榛子啊花生啊的杂巧克力
由此可见纯黑的好处以及美妙的口感
当然，你要是不喜欢纯黑的略带苦味道的话，可以找配料上用琼脂代替的那种，也不错的

巧克力有哪些种类，还有哪些品牌是出名de?

因为巧克力在*过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。目前市面上的巧克力，依成分大约可分为黑巧克力（dark
chocolate
或纯巧克力）－乳质含量少于12％；牛奶巧克力（milk
chocolate）－至少含10％的可可浆及至少12％的乳质；chocolate
compound－不含可可脂的巧克力；白巧克力（white
chocolate）－不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍，根据调查显示，牛奶巧克力口味最为东方人所接受，因此，好时（Hersheys）进口到国内的巧克力种类大多是extra
milk（意指牛奶成分加重）。此种巧克力中，牛奶及可可的味道并重，适合喜欢香浓奶味的人，不过此种巧克力也感觉比较甜。
黑巧克力则是喜欢品尝原味人的最爱，因为牛奶成分少，通常糖类也较低，可可的香味没有被其他味道所掩盖，在口中融化之后，可可的芳香会在齿间四溢许久，有些人认为，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。不过可可本身并不具甜味，甚至有些苦，因此较不受欢迎。至于白巧克力，因为不含有可可粉，仅有可可油及牛奶，因此为白色，此种巧克力仅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同，也有些人并不将其归类为巧克力。
除了成分不同，依添加物不同，巧克力的形式业变得千奇百样。依照美国USDA的分法，实心巧克力（solid
chocolate）是指不混有果仁、饼干等成分，如瑞士莲等，以片状及块状居多。混有其他成分的实心巧克力（solid
chocolate
with
inclusions）是指巧克力中混有细碎的果仁、软胶糖、饼干等成分，如瑞士三角巧克力。除了实心巧克力外，还有所谓的夹心巧克力，一种为包有果仁类内容物（enrobed
or
moulded
product
with
candy,
fruit,
or
nut
center），如士力架（Snickers），M&M等。此类巧克力讲究的是在细滑的巧克力外，还有另一种咀嚼的*，同时因内容物的关系，果仁的味道会中和掉巧克力的甜腻。另外还有包有饼干类内容物（enrobed
or
moulded
products
with
bakery
centers）的巧克力，如金莎等，饼干的酥脆和细滑的巧克力正好形成对比。
这么多形式的巧克力，分别有不同喜欢的族群，在巧克力最大消费市场的欧洲，以不含任何东西的实心巧克力最受人青睐。但在东方社会，混有果仁的巧克力较受欢迎，尤其是花生及饼干口味，也许是追求口感的不同，东方人较喜欢多变化的口感。美国则是各占一半。

巧克力有哪些牌子

中国十大巧克力榜中榜

1 德芙巧克力 (中国驰名商标,中国巧克力第一品牌)
2 金帝巧克力 (中国名牌,中国巧克力领导品牌)
3 费列罗巧克力 (开始于1946年意大利，享誉盛名的跨国集团)
4 慕纱巧克力
5 金莎巧克力 (中国名牌，开始于1984年，世界品牌)
6 明治巧克力 (日本品牌，世界品牌)
7 吉百利巧克力 (英国，全球最大的糖果公司之一，世界品牌)
8 乐可可ROCOCO巧克力 (美国，世界品牌)
9 怡浓巧克力 (知名品牌)
10 申丰巧克力 (上海名牌，巧克力知名品牌)
世界十大巧克力品牌榜中榜

1 SWISS THINS瑞士莲 (1845年比利时/第一块入口即能融化qkl)
2 GUYLIAN吉利莲 (比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌)
3 FERRERO ROCHER费列罗 (开始于1946年意大利，跨国集团)
4 MAXINM"S马克西姆 (法国)
5 DUCD'O 迪克多 (比利时)
6 KINDER BUENQ 建达缤纷乐 (意大利 )
7 DCOSLE多利是 (比利时 )
8 M&M's巧克力 (于1941年西班牙，世界品牌)
9 BELGIAN白丽人 (比利时)
10 TOFFKFEE乐飞飞 (德国最大的巧克力生产商)

世界知名巧克力品牌榜中榜

国际著名的巧克力品牌榜中榜：
RITTER SPORT运动排块,

Storckriesen太妃巧克力，

日本Meltykiss明治雪吻，

LOACKER意大利莱家，

MOOMICN CANDY日本木铭新，

MORCNAGA日本森永 ，

COTE D'OR 比利时

克特多金象，澳大利亚PATON’S巧克力，

奥地利莫扎特(mozart)巧克力，

西班牙帕斯卡布丁巧克力(Pascual chocolate pudding)，

意大利巴拉荻和米兰诺(Baratti & Milano)，

瑞典Marabou，

英国梅费尔的本狄克斯(Bendicks of Mayfair)，

法国德菲丝，Asbach，Feodora，Sarotti，Heilemann

以上，就是优秀啦小编给大家带来的巧克力有哪些种类，还有哪些品牌是出名de?全部内容，希望对大家有所帮助！