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经营餐馆除了可以把美食带给食客，对店主来说，亦是透过美食传递讯息给食客的举动。最近在西营盘落户的Grassroots Pantry，除了供应全天然素食，更会举办健康环保讲座及有机烹饪活动，双管齐下，让有心人吃出素食的意义。
开业不久，已有老师带领一班学生中午包场一边食中午饭，一边学习有机概念。
个子小小的Peggy谈起绿色理念一脸认真。
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