卡拉胶 琼脂 果冻粉 魔芋粉 冰粉粉都是些什么东西？

今天优秀啦小编整理了卡拉胶 琼脂 果冻粉 魔芋粉 冰粉粉都是些什么东西？相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、葡萄茉莉雪碧冰粉__赶紧去摆摊好嘛
• 2、卡拉胶 琼脂 果冻粉 魔芋粉 冰粉粉都是些什么东西？
• 3、想在家做冰粉，要网购哪些材料？

葡萄茉莉雪碧冰粉__赶紧去摆摊好嘛

不得不说冰粉太适合夏天了，怪不得那么多人摆冰粉摊。原来自己做成本这么低，雪碧+茉莉+葡萄都是清新的味道，配上冰粉的爽滑，我直接献出我的膝盖！

材料：
糖水葡萄（直接用的罐头）100g
雪碧200ml
冰粉粉5g
茉莉花10朵
做法：
1.将糖水葡萄里面的葡萄和糖水倒出来，把茉莉花浸泡进去，慢慢释放花香。
2.碧和白凉粉搅拌均匀后加热，晾凉后就变成了一坨雪碧味道的冰粉粉
3.找个小碗，先放进去冰粉儿，再放糖水茉莉葡萄，开搓！

卡拉胶 琼脂 果冻粉 魔芋粉 冰粉粉都是些什么东西？

1. 卡拉胶（Carrageenan）,又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同，可分为K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）。广泛用于*果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等等。

2. 琼脂，学名琼胶，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。在食品工业中应用广泛，亦常用作细菌培养基。

3. 果冻粉，一种做果冻的材料。一般是琼脂、鱼胶粉（吉利粉）或者明胶加上香精和糖做成的。可以直接做果冻。其他材料（比如鱼胶粉）需要添加果汁或饮料。

4. 魔芋（粉），它是一种根茎植物，又叫葡苷聚糖。我国种植面积很广。多年生天南星科草本植株，生魔芋会有小毒。用途非常广泛，魔芋是个大家族，全世界大约有上百种，中国就有30余种。经过近十多年的研究，已将魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋制成的食品已有几百种。并经研究证明它具有降脂降糖防癌通便等多种功用。魔芋含有葡苷聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压减少心血管病发作有一定效用。魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。

5. 冰粉粉起源于明末清初的四川彭州，是用一种叫冰粉籽东西*而成的，冰粉籽是一种叫假酸浆的种子，比芝麻略小，黑色，做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净的水中搓揉，将其汁液搓到水中，因为假酸浆是酸性的，所以会放一些石灰或者牙膏在里面，等其凝固就好了。吃的时候盛一些冰粉在碗里，浇上红糖水，晶莹剔透的冰粉吃起来象果冻一般爽滑香甜。
   

想在家做冰粉，要网购哪些材料？

冰粉是一种传统的凉爽甜点，在中国夏季非常受欢迎。以下是在家*冰粉所需的材料和步骤：
食材清单：
1. 冰粉粉：这是*冰粉的主要材料。可以在电商平台上搜索“冰粉粉”，就可以找到多种品牌和类型的冰粉粉。
2. 红糖：红糖是冰粉的主要调味料，可以为冰粉增添香甜的味道。可以在电商平台上购*红糖。
3. 白糖：白糖也可以用来增加冰粉的甜度。
4. 花生碎：这是冰粉的常见配料之一，可以增加口感和香味。
5. 葡萄干：葡萄干可以给冰粉带来酸甜的口感，增加多样性。
6. 红豆沙：红豆沙是另一种常见的冰粉配料，可以增加口感和甜度。
*步骤：
1. 准备冰粉粉：按照包装上的说明，将适量的冰粉粉加入到开水中，搅拌均匀，然后倒入容器中冷却。
2. 准备配料：将花生碎、葡萄干、红豆沙等配料准备好。
3. 切碎冰粉：将冷却后的冰粉切成小块或小条。
4. 混合配料：将切好的冰粉和配料混合在一起，加入适量的红糖和白糖。
5. 搅拌均匀：将混合物搅拌均匀，确保红糖和白糖融化。
6. 冷藏：将混合好的冰粉放入冰箱冷藏，直到完全冷却。
7. 上桌：将冷却好的冰粉装盘，即可享用。
以上就是*冰粉的食材清单和*步骤。希望这些信息能帮助你在家轻松*出美味的冰粉！

以上，就是优秀啦小编给大家带来的卡拉胶 琼脂 果冻粉 魔芋粉 冰粉粉都是些什么东西？全部内容，希望对大家有所帮助！