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橄榄油的酸度,市场上所谓的特级初榨橄榄油很多,酸度0.8至0.2不等,酸度越低一般价格越贵,也从侧面反映了酸度是一个很重要的衡量标准,酸度在0.5附近就是很不错的了,意大利克莱门特橄榄油酸度低于0.4,是个很不错的选择。
橄榄油价格相对来说是比较昂贵的,那么在挑选时更应该掌握其鉴别方法:
1、看瓶签上标明的酸度,国标规定特级初榨橄榄油是小于等于0.8%。
2、看标签上注明的脂肪酸含量,不饱和脂肪酸含量越高橄榄油质量越好。
3、不是橄榄油越贵就越好。
以上就是优秀啦小编给大家带来的橄榄油哪个牌子好,希望能对大家有所帮助。
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