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市场上卖的进口橄榄油真的是进口的吗?

更新:2023年11月11日 14:07 优秀啦

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市场上卖的进口橄榄油真的是进口的吗?

市场上*的进口橄榄油真的是进口的吗?


市场上卖的进口橄榄油真的是进口的吗?

橄榄油作为地中海膳食文化的精髓,无疑将成为中国家庭健康养生的首选。它带着自然清香,又极富营养价值,是烹饪调味的佳品,将中式菜肴的美味发挥到了极致。面对琳琅满目的橄榄油品牌,西商东接教你一眼挑选出口感、质量最好的进口橄榄油。

选择橄榄油种类 初榨橄榄油优于精炼橄榄油

食用的橄榄油分为初榨橄榄油(VirginOlive Oil)和精炼橄榄油(Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil)两大类、5个级别。

初榨橄榄油是直接从新鲜的橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取、经过过滤等处理后得到的油汁,加工过程中完全不经化学处理。也就是说,橄榄油相当于鲜榨果汁,这是它和普通油脂的最大区别,也是它可以直接饮用的原因。

根据酸度的不同可分为三个级别,分别为特级初榨橄榄油、优质初榨橄榄油、普通初榨橄榄油,其中特级初榨橄榄油,质量最高,酸度一般在0.25%-0.8%之间,而且酸度越低越好。西班牙阿利维娅特级初榨橄榄油是最高级别、质量最好、最纯正的进口橄榄油,酸度<0.4,优于欧盟食品安全认证,其色泽黄金钟透着淡绿色,口感醇正,芬芳怡人。

精炼橄榄油是指酸度超过3.3%的初榨橄榄油精炼后所得到的橄榄油,或成为“二次油”。精炼橄榄油可分为两个级别:

1.普通橄榄油,由精炼油与一定比例(通常为10%-30%)的初榨油混合制成,酸度一般在1.5%以下,呈透明的淡金黄色。

2.精炼橄榄油是通过溶剂浸出法从橄榄油渣中提取并经过精炼而得到的,酸度也可控制在1.5%。

选择好种类 挑选时要看四点

一、酸度

一般正规产品都会标注酸度,最好的橄榄油酸度不超过1%,可食用的橄榄油酸度不超过3.3%。

二、认准“特级初榨”(或称“特级原生”)的字样

英文是“ExtraVirgin”,有这一字样的就是最好的橄榄油。

三、看产地

产地是决定价格的重要因素之一。世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸,其中,西班牙、意大利、希腊为世界三大橄榄油生产国和出口国。一般从这3个国家进口的橄榄油质量较好,价格也较高。

四看色泽

一般橄榄油的色泽从淡黄到黄绿色不等,越清亮品质越好,越浑浊则越差。

挑选好了优质橄榄油,我们不仅可以享受到带有地中海风情的一日三餐,同时橄榄油所含有的多种有益成分对家人的健康也将起到有效的保护作用。

名词解释

橄榄油酸度

橄榄油酸度指游离脂肪酸的重量百分比。比如0.5°表示“每100克含有0.5克游离脂肪酸,它表示获得的橄榄油的初始状态(新鲜程度)。

橄榄油精品——西班牙阿利维娅特级初榨橄榄油

阿利维娅特级初榨橄榄油在新鲜优质橄榄果采摘后的12小时内进行物理压榨提取天然果油,不含任何添加剂,最大限度的保证了橄榄油的新鲜品质及营养纯正,色泽金黄、清明透亮、清淡无*性气味,其口味纯正不辣喉非常适合亚洲人食用,让消费者体验到贵族般的品质和享受。

阿利维娅橄榄油畅销西班牙,并*到多个发达国家和地区,并荣获2010 拉丁美洲olivinus国际比赛金奖和2011耶路撒冷金奖,深受高端人士的青睐。

橄榄油哪个牌子好


市场上卖的进口橄榄油真的是进口的吗? 现在很多国产的食品企业也已经开始用优质的原料来生产橄榄油,在品质上完全不比进口的橄榄油差。比如大家所熟悉的鲁花,也推出了属于自家的橄榄油,并且还使用了非常高的标准,确保完整保留其中的营养成分,同时也把可能有害的物质降到最低。另外值得推荐的还有多力橄榄油,这是一个来自于上海的食品企业,在橄榄油的生产上有可靠的技术积累,并且在性价比方面也有不错的优势。当然一些传统的进口品牌,比如来自意大利的欧丽薇兰,还有来自西班牙的欧蕾,都是很值得推荐的牌子。

希腊原装进口的榄蒂橄榄油有哪些品牌故事?


市场上卖的进口橄榄油真的是进口的吗? 榄蒂(LADI),希腊高端橄榄油品牌。榄蒂是橄榄油原始称谓“LADI”的音译,榄蒂橄榄油的最大特点是自然、原始。榄蒂橄榄油的天然酸度达到了令人惊叹的低于0.4%,已远超国际橄榄油理事会和欧盟对特级原生橄榄油酸度低于0.8%的要求标准。

据《圣经》记载,在亚当和夏娃偷吃禁果被上帝赶出伊甸园后,亚当和夏娃在大地上重建家园。亚当快要死的时候,为了得到上帝的宽恕,他派自己的儿子塞恩去恳求天使,让他看守伊甸园所在的山。天使从善恶之树上摘下三粒种子,并告诉塞恩:“当你父亲死后,把这三粒种子放在他嘴里。”塞恩照做了。亚当死后,这三粒种子发芽、生根,长成了3棵挺拔常绿的大树,其中一棵就是橄榄树。

现实中的第1棵橄榄树,6万多年前出现于现今的欧洲希腊地区。公元前3500年,古希腊人开始人工种植橄榄树,橄榄树种植从希腊逐渐传播到地中海北岸与西岸的意大利、法国、西班牙等地。公元前4世纪开始,橄榄油逐渐被用于烹饪,至今已有着2000多年的悠久历史。

特级初榨橄榄油又被叫做“神赐的礼物”,它属于纯天然产品,对人体有着极高的营养价值和极佳的美容功效,老少皆宜,应用范围极广。特级初榨橄榄油的单不饱和脂肪酸的含量高达80%以上,必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的比例为1:4,正好完全符合人体对于摄入脂肪的科学标准。科学调查的结果证明,用高品质的橄榄油做食用油,可以形成真正健康合理的膳食结构。

为了不破坏食材原味,更大程度满足人们的营养需求,人们不断追求天然酸度更低、品质更高的特级初榨橄榄油。于是,希腊高端橄榄油品牌——榄蒂(LADI)诞生了!

以上就是优秀啦为大家带来的市场上*的进口橄榄油真的是进口的吗?,希望能帮助到大家!

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