铁板饭加盟品牌 研发部个人工作总结

小编今天整理了一些铁板饭加盟品牌相关内容，希望能够帮到大家。

研发部个人工作总结3

一元复始，万象更新。日月轮回，时势变迁。过去的已成历史，只有展望未来，才能造就时势英雄。回首20xx，总结20xx，才能展望20xx，造就20xx。

虽说之前在学校的假期有踏进过社会工作，但有同学的陪伴和老师的带领，工作中却是难以体会到真正的'社会。来到公司大概一个半月左右的时间，却还是没有体会到真正的企业工作生活，稍感到些少失望，或者说没有真正学到多少工作上的知识，没有前人的带领和指点，全靠自己查资料自学，感觉学起来很是吃力，前一个月几乎每天都是最晚回去的一个，整天对着电脑屏幕目不转睛眼睛倍感疼痛。不单要熟悉了解LED的相关知识，还要补学电子硬件的知识，更要加强软件编程的学习，比我期望中的更累更烦，难以消化。这也是为什么学校要要求学生出去实习，这是一个了解学习的过程，也是让学生更好的从学校过度到社会的一个过程。或许你对我了解不多，你曾问我对电子感不感兴趣，只能说我曾看电子知识，电子*，忘了时间忘了吃饭忘了睡觉，只因对它浓厚的兴趣。或者说我的知识面不是很广，太多的东西都需要去学习，去了解，甚至是钻研，但兴趣就是动力，有兴趣才能学好。或许我的兴趣更偏向于软件编程，我之前所期望的工作是嵌入式软件编程研发，虽也是辛苦，但待遇高，兴趣所在，发展前景甚是乐观。但毕竟选择了一行就要爱一行，有自己的兴趣所在，就必会对得起自己的兴趣，把工作做好。

20xx年，任务重大，我害怕我会被压倒，一个人工作，无形的压力会折磨我憔悴的身躯，我希望可以有个人一起工作，一起探讨，一起学习，工作之余能有些调心剂。研发工作，最缺的是时间，不是没有制定计划，而是往往解决问题时不知不觉溜走了时间；研发工作，最费的是精力，或许是一个小问题，往往也让人绞尽脑汁，废寝忘食，这也是为何我面试的时候要强调礼拜要有双休假期，被折磨一周需要时间恢复精力。或许我经验不足，但我勤奋好学，所谓说勤能补拙，在学校里我不比别人差，在社会工作上我也不能输给别人。

在万马奔腾的今年，自己会尽最大的努力做到一马当先，希望公司与个人都能够马到成功。千言万语不多言，行动才能证明一切。以上是我个人在公司前段时间的小小总结以及个人心得。

光阴如梭，平凡的20xx，在匆匆度过。我的20xx，有过顺境的喜悦，亦有过有过逆境的艰辛；有过项目验收后的兴奋，亦有过研发艰难中的'困惑；有过收获成功后的欢乐，亦有过体验失败中的苦涩。20xx，我们在荆棘中前行，排除万难，不为艰险；20xx，我们仍要在磨砺中成长，合作互助，共赢天下。

20xx年，自己最喜欢的一句话。我们应该学会往前看，往前看是为了让我们知道进取，不会老是停留在自己的功劳簿上沾沾自喜，停滞不前，而是要从零开始，继续奋斗；我们更应该懂得往后看，往后看是为了让我们学会珍惜，不要总是奢求别人的所拥有的，而无视自己所最宝贵的，而是要脚踏实地，稳步前行。

20xx年，公司作为省内医疗行业征集解决方案的提供商，我们的目标是为客户提供更加高效，优质的服务。作为研发部的一名管理人员，个人工作目标是要除了要实现工程项目高效完成，产品质量稳步提升，客户服务及时响应以外，还是实现建设优秀的研发团队，协调好部门间的沟通问题以及实现自身综合素质水平的稳步提升。下面我对其做逐步论述。

年初的时候，我们拥有一支Herp组的研发团队，拥有5名研发人员，负责Herp产品的研发工作。现在我们拥有一支门诊组的研发项目团队，拥有5名研发人员，3名实施人员。一年来年初的团队人员，只剩下我和赵子龙两名，主要的业务系统，也从Herp系统转变为门诊相关系统。值得庆兴的是我们现在仍然是一支非常有战斗力的团

研发部个人工作总结

研发部个人工作总结

总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究，做出带有规律性结论的书面材料，它能帮我们理顺知识结构，突出重点，突破难点，让我们抽出时间写写总结吧。你想知道总结怎么写吗？下面是我精心整理的研发部个人工作总结，希望能够帮助到大家。

煲仔饭加盟店排行榜2018

煲仔饭的种类繁多，营养美味不重样，适合所有中小投资者选择，是备受大家喜爱的创业项目。那么煲仔饭十大品牌有哪些?煲仔饭加盟店排行榜2018是什么呢?下面321创业加盟网小编告诉你具体所需加盟费以及加盟流程、加盟条件等详细内容。

煲仔饭加盟店排行榜2018

1、开心老婆煲仔饭

品牌介绍：开心老婆煲仔饭隶属于上海台派餐饮管理有限公司，台湾美食因其特殊的历史原因，呈现出包罗万象的发展态势。走在台湾每个城市的街头巷尾，各式餐馆小吃让人应接不暇。去台湾旅游除欣赏美景外，无不去品尝地方小吃，大饱口福。

2、爱尚煲仔

品牌介绍：爱尚煲仔隶属于秦皇岛喜尔士投资咨询有限公司，烤、焖、涮、煮一煲多吃，集各地美食于一体，尽享麻辣酱鲜香5味美食体验，吸引来自五湖四海来的八方食客，劲爆势不可挡。

3、梓豪天下煲仔饭

品牌介绍：梓豪天下功夫煲仔是汇聚功夫煲仔具有多年实战经验精英团队，一整套成熟经营模式的成功精髓经验和实践倾心整合、升级打造的功夫煲仔品牌。

4、粒粒香煲仔饭

品牌介绍：粒粒香煲仔饭隶属于成都盛天下餐饮管理有限公司，粒粒香融合煲仔饭、鸡翅包饭、菜包饭，以先进设备和技术为创新点的一线煲仔饭品牌。它以大众消费为特征，以亲民为价格定位，致力于为全国消费者提供最佳就餐解决方案，同时也成为吃货们的最佳聚集地。

5、豪杰天下功夫煲仔

品牌介绍：豪杰天下功夫煲仔目前成为中国快餐行业发展速度最快盈利最强的绿色快餐连锁品牌之一，培训煲仔饭，铁板饭，营养粥，瓦罐汤，面条粉丝煲，手工大水饺、大馄饨等全部快餐本领技术。

6、蒸食爽煲仔饭

品牌介绍：蒸食爽煲仔饭仔隶属于蒸食爽煲仔饭有限责任公司，蒸食爽煲仔饭一方面依托博大精深的中华美食遗产,深挖传统,吐故纳新,南北吸收,百味融合;一方面拥抱来势汹汹的全球美食浪潮,认真选择,有所扬弃,积极吸纳,为我所用。

7、碗江南煲仔饭

品牌介绍：碗江南煲仔饭隶属于合肥聚英堂餐饮管理有限公司，具有自己的鲜明特色，继承传统中国美食的特点，借助现代化工艺手段，品种齐全，风味俱佳。

8、丰合美煲仔饭

品牌介绍：丰合美煲仔饭隶属于成都丰合美餐饮管理有限公司，公司以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造精品餐饮。丰合美煲仔饭专业的服务素质，绝妙的味觉体验，充分满足不同消费群体的不同需求。

9、煲崽范儿煲仔饭

品牌介绍：煲崽范儿煲仔饭隶属于重庆喜百味味餐饮管理有限公司，紫砂煲饭工艺流传于2200多年前，充分运用紫砂的耐烧、保温、传热均匀、不粘锅、消毒等特点，烹饪出来的米饭香气四溢、美味可口，还具有提高免疫力、排毒等功效。

10、香遇香约煲仔饭

品牌介绍：香遇香约煲仔饭隶属于湖南香遇香约投资管理有限公司，在产品研发上，为客户创造价值，提供具竞争优势、有利润空间的产品。客户至上、始终如一的服务理念，致力于打造最具投资价值的服务平台。

开一家煲仔饭多少钱

煲仔饭好呀!我也吃过!很不错的，但我在这里说几句：现在开餐馆就得做特色，做服务，你可以主要从善食做做，多推营养餐，营养菜，这样也能*起价，不过我想那就得多花点血本了，装修很重要的，一定要做出你的风格要和你同类的餐管就要有区别，要有创新我想你真做到我说的这几点你的生意该用火暴来说了哦，请服务员也很重要的，要好好培训，可能我说的有点多，你可以理理你的思路，只要思路清了做起来就快了就顺手了。

煲仔饭加盟费多少钱

煲仔饭加盟费用在1到50万间，便当店面的加盟费用会根据店面面积和选址而有所变化。比如一家55平米的便当店的加盟费在2万元，再加上7000元/月的房租、3万元的设备费用、2万元的塬料费用、2000元人工费用、3000元水电等费用等等，所以开一家80平米的煲仔饭店的整体费用在17.04万元。

如果你还想知道更大规模的煲仔饭加盟费用，或者想了解煲仔饭加盟店排行榜2018所有品牌的加盟费的详细内容，可在网站下面留言咨询，我们会在第一时间将所有资料免费发放给您。

加盟煲仔饭的利润多少

每个人每个店的年利润那都是不一样的啊，这个就没有定数了，项目会有一定的影响因素，因此前期在选择项目的时候就显得尤为重要了，不过现在做煲仔饭生意的还是挺多的。

其实利润空间还是很大的，如果还想了解煲仔饭加盟10大品牌所有品牌的加盟利润，可以给我们网站留言，留言后会有专业客服第一时间联系您，并为您邮递所需要的资料。

加盟煲仔饭的条件有哪些

1. 具有丰富的经商经验及一定的投资实力;

2. 良好的人际关系及信誉，较强的协调能力;

3. 较强的财务管理能力;

4. 有志于开拓餐事业的热情和韧性;

5. 参加总部的培训和服从总部的管理;

6. 店铺面积需大于18-100平方。

加盟煲仔饭的步骤有哪些

1、初步了解

投资者阅读煲煲赞煲仔饭公司资料，了解加盟政策。

2、现场考察

携带本人有效身份证件赴公司现场参观、考察、洽谈，了解项目合作的具体事宜。

3、合作申请

填写意向加盟书，并递交总部审核，确认合作意向。

4、签订加盟合同书

上述工作落实后，您携带相关人员与本公司签订加盟合同书并支付相关费用，正式确定加盟或代理合作关系。

5、开店选址

参考开店选址建议，选择理想的开店地址。

6、加盟店装修

总部提供统一的室内平面设计图和装修效果图、水电施工图和店面招牌形象图等图纸供加盟商装修。

7、专业培训

加盟商可派导购人员及相关人员到公司进行专业的培训，获得专业的指导。

8、开业准备

做好开业前准备。可邀请当地领导、名人，亲朋好友参加开业仪式，也可向总部申请派员出席开业营销活动。 加盟店正常开业后，长期免费提供新技术、新产品升级服务，让您轻松开店，稳妥赚钱。

9、开业支持

由总部统一安排加盟店开业时的营销策划活动。开业前，总部派出专业的技术团队到当地支持开业，以使得开业效果达到总部标准，给客人留下很好的第一印象，为加盟商之后的运营打好基础。

研发部个人工作总结5

20xx年度，努力学习精神，学习企业管理和项目管理知识，学习国家鼓励企业自主创新的政策，推进企业研发体系建设和制度建设。

一、在政治素质方面

作为总支支委和企业的研发主管，支持所在研发中心党支部积极主动开展活动，到xx等地参观学习。在企业管理党政各项事务中坚持原则，维护组织纪律，从20xx年开始提出“和谐*，计划有序”的团队管理理念，保障研发活动有序执行。

二、在廉洁从业方面

勤勉敬业，抓住企业管理和科研实践两条主线，积极开拓思维，落实创新实践。一年中在绩效管理，项目组织管理，促进企业研发制度建设等方面落实了多项措施。深入掌握研发队伍现状，从团队管理、绩效设计上促进研发中心各部门的团队建设，培养管理团队，帮助年轻部门经理胜任管理角色，帮助新员工适应工作环境。

主动为新员工和研究生开设“职业规划生涯规划”讲课、“科学研究方法论”讲课，支持部门开办学术沙龙，推动员工和研究生外出见世面，经历学术会议，交流发表我们的见解。

主动开通了研发中心博客和微博，联系到研发中心三分之二以上的中层经理、员工和研究生，开通了企业研发中心与地方、与行业、与社会交流的网络渠道。

三、在决策能力方面

全面组织实施20xx年启动的联盟科技支撑项目。负责联盟项目课题xx处理的组织管理，经费规模xx万元，组织协调xx等五个参加单位的工作，编制20xx年度总结，中期报告和20xx年度总结，接受课题审计并保证原则通过，在20xx年年底召开技术研讨会，全面交流课题进展成果，协调20xx年工作计划。同时协调我公司参加课题一、课题二、课题七的实施进展。

具有战略意识和发展眼光，联系落实与xx在文化遗产方面的合作意向，与xx合作争取到xx重大项目“xx”，将与xx合作培育文化地图与GIS协同创新中心，组织申报测绘地理行业重点实验室和xx市工程技术研究中心。为研发中心今后发展创造有利条件。在部门树立“和谐*，计划有序”的管理理念，重大事项在研发中心范围内广泛征求意见。

四、在执行能力方面

重视企业管理的学习，人力资源管理、绩效管理和财务经费管理知识，学习领会国家科技政策和促进文化事业大发展大繁荣的政策，从中寻找技术创新生长点。

通过学习以增强贯彻落实企业规划目标的能力。参加研究院xx的编制，提出企业管理人才研发人才的发展思路。

组织实施自20xx年x月以来的数次绩效考核，以业绩导向激励和表扬先进员工。鼓励激励实践个人成就与团队成就，优化资源配置，以激励机制主动引导部门经理树立管理，引导员工把精力投向企业研发要紧的任务中去。大胆负责，敢于承担责任，力推研发团队任务责任制与绩效制以及收入再分配制度的有机统一。

五、创新能力

发挥积累，提出新认识，在《xx》发表有关xx文章一篇，参加全国遥感大会、地理学会学术会议、遥感考古会议，参加航空遥感产业联盟、遥感应用产业联盟工作，了解同行进展，介绍研发成果。受聘为xx研究基地的研究员，xx校外指导教师，与xx等单位建立业务联系，传播我们的研发成果，将为今后的企业创新发展和应用创造有利条件。

六、工作实绩

以研发团队建设带动企业精神文明建设。研发团队都具有研究生以上学历，个人注重用正确的思想引导员工，以科学的精神指导个人和团队，关注和支持新党员发展。

在团队里实行*管理，重大事项*商议，集思广益。

在贡献方面，注重团队能力和部门经理的能力提升，实现部门产值在xx万元的研发任务规模。人均xx万元的能力。唤起青年员工的活力，在20xx年公司总结会及文艺演出活动中得到充分的体现，个人感到自豪和自信。

研发部个人工作总结6

春去秋来，一年又在忙碌着中流逝的只剩下尾吧，回顾这一年，对我个人而言是一个全面提高的过程，但每当夜深人静时，三省吾身，总感觉自己离目标还差的很远，结合自身实际情况

一、20xx年工作总结

1、熟悉基本工作流程才能有效的完成工作。

2、融入集体才能在新的环境保持好的工作状态。

3、树立服务意识，协调沟通好才能把分内工作做好。

4、在公司领导和同事的共同指导下进行酸奶机A10K5的改型工作。完成纳豆篮图纸绘制。已在模具*中。前期更改的说明书、控制板、纸箱等都完成基础样板，确认后更具任务书周期完成BOM和PDM的准备输入工作。

在工作中PDM和ERP不熟悉，在研发同事和IT何工指导下学会如何在PDM中查找图纸、归档图纸、建立BOM等。ERP系统应用不是很熟悉，强大的系统需要摸索和实践学习。边学边用边熟悉。现已基本熟悉如何使用ERP。

技术人员由于大部分时间都在和冷冰冰的数字、图纸打交道，时间久了与人交往的能力就会下降，工作中有时候也会比较较真。更主要的是从领导身上学到了与人交流、谈判的技巧，处理工作中遇到的问题的方法，这些都是从书本上无法学到的，也是我迫切需要提高的。

新的一年意味着新的起点新的机遇新的挑战。我们将在总结过去得失的基础上，与时俱进，开创教导工作的新局面，争取取得更好的成绩。

二、20xx年工作计划： （含职责范围内主要工作计划任务、需公司/部门支持的内容、工作改进方向及内容、自我学习与成长计划等）

1、充满希望的20xx年到来了，也带来了新的挑战。在新的一年里，我决心不断学习，认真提高工作水平，为公司的发展充分贡献自己的力量，蓝图绘就，确定目标，关键在于抓好落实，为使目标如期实现。

2、俗话说：“意识反应态度，态度决定一切，”心态的好坏直接影响着一个人对工作的态度，因此，面对新的环境。新的工作岗位。做好两个方面的工作

3、面对当今严峻的经济形势，今年的当务之急就是要做到“一个转变和一个认清”转变工作角色，认清工作形势，为此，一方面加强认识，提高意识，要从大局出发，站在可持续发展的高度上。牢固“三百六十行，行行出状元”和“既来之，则安之”的观念。警惕“今天工作不努力，明天努力找工作”不良后果；另一方面在思考问题，处理事情时，必须跳出以前思维方式，摆正自己的位置，树立全局意识切实转变工作角色，积极融入企业发展的大潮中。

4、目标就是方向，有了前进的方向就有了奋斗的目标，因此，一方面本着实事求是、适当超前的原则重新建立职业规划制定出未来3年的发展目标，然后将三年发展目标逐年、逐月进行分解，让自己对职业成长有一个清晰的目标，随之目标的攀升和实现，努力实现因能择岗、因长择业、因绩提升，促进综合素质不断提高，另一方面要把目标植根脑中、牢记心中、常念口中。从而使自己目标明确，不断鞭策自己，并力争做到三月一回顾、半年一小结、一年一总结，确保目标不流于形式，促进各项目标顺利进行。

5、学习是历史使命，时代要求，选择学习就是选择进步，忽视学习就是忽视进步，放弃学习就是放弃进步，要把学习作为终身任务和长期实践的行为贯穿个人工作的始终，要通过学习达到“身强体健”5月份完成电烤箱开发、手板样机、认证、试产到批量生产。

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研发部个人工作总结2

20xx年，技术研发部深入认真贯彻落实xxx有限公司各项文件精神，在职工的思想教育上积极引导，管理制度上不断细化和完善、严格考核，在开展“成本核算”活动上全面发动，加快了科技创新和人才队伍建设，确保了工艺生产稳定长周期运行。

一、加强部门的基础工作建设，稳步推进日常工作

技术研发部坚持抓好基础工作，结合公司的各项工作要求，推进日常工作稳步进行。

1、根据部门的具体要求和实际情况，整理汇编并完善了技术研发部的管理制度和个人岗位职责，使本部门的工作层层落实到每个实施者，使本部门的工作人人管事，事事有人管。本部门的具体管理工作安排如下：xxx负责本部门的全面工作的开展落实与实施及工作衔接与生产车间及其他部门的工作协调，xxx负责图纸的深化和图纸优化工作，具体工作由xxx负责实施。xxx负责车间的数控设备下料排版并与车间进行对接，指导车间的下料排版工作。xxx作为车间生产技术人员负责与技术研发部图纸深化技术工作进行对接，对深化的图纸进行复核，并与蓝图进行对比，确保深化后的图纸的高质量，将问题处理在车间的生产之前。xxx负责本部门的技术资料，信息平台的建设，图纸文件的收发及后勤保障等工作。

2、根据国家有关制图标准结合公司的长期发展规划制定了本部门的详图深化制图标准及图纸深化工作流程。使本部门的有关图纸深化工作得到有序化开展，经过近几个月的使用，图纸深化工作的出图标准规范，工作流程顺畅。

二、图纸深化工作

作为我部门日常工作中的一项主要工作，根据公司计划经营部下达的工作计划，完成的图纸深化工作有xxx熔炼车间和吹炼车间及除尘风机房钢结构1300T；xxx一期钢结构3000T；xxx二期钢结构H588车间钢结构200000T。以上的钢结构图纸深化工作，尽管我部门人员，设备缺少，但由于在图纸深化和审核工作细致，层层把关，经过车间生产后的所有钢结构件检验全部合格，经过实测实量结构尺寸全部达到原设计院蓝图要求，车间根据我部门深化后的图纸生产的结构件没有一件残次品和不合格件。为公司赢得了荣誉和信誉。xxx二期钢结构H1，H2，H3，H4，G1，G2，G3，G4，G5车间钢结构18000T图纸深化正在进行，xxx二期其他车间的钢结构1000T也正在审图。

三、根据公司的要求，团结协作，互利共赢的发展思路，与有经验的结构加工企业取得了联系。

1、与xxx钢结构公司建立了图纸深化的合作关系，并且已经在进行具体的工作，协议正在洽谈；

2、与钢结构企业xxx集团建立的图纸深化合作关系，大的联营合作协议签署后，可进行钢结构图纸深化及优化协议洽谈。由于xxx钢结构集团已经发展了十余年，在国内有较好的信誉和口碑，我们与他们合作可以借鉴他们图纸深化和图纸优化的先进经验和钢结构企业管理模式，达到国企的标准，私企的经营模式和思路。

3、与xxx建工集团进行沟通并尽可能达成钢结构图纸深化和图纸优化协议，xxx建工集团具有的优势是具有钢结构设计一级资质。我们要进行图纸优化必须与一流的具有钢结构图纸优化设计团队进行合作，采用最优化的结构形式并对原设计蓝图进行结构和受力计算同时满足原设计要求。

4、与xxx集团合作建立合作关系，xxx集团以xxx等大专院校作为技术依托，借助先进的管理思维和管理理念，在钢结构市场上另辟蹊径，独领*，采用波纹腹板*的H型钢结构，大大节约的钢材，这个值得我们学习和借鉴，我们已经派人去他们单位进行学习。

四、根据我们部门的发展规划，与有相关的大专院校取得了联系。

1、与xxx取得联系,并且正在签署框架协议

2、与xxx取得联系，并且正在签署培训计划协议

五、人才培养

在短短的两个月，经过xxx一期3000T钢结构工程图纸深化，xxx熔炼车间和吹炼车间及除尘风机房钢结构3000T图纸深化，及与车间的下料编程软件对接全面完成了从钢结构图纸深化到生产下料焊接成型检验的全部工作。在工作中培养人才，在实践中锻炼队伍，我们的团队已经逐渐成熟，并能够胜任全部的工作。在这里值得一提的是我们的团队在钢结构图纸深化工作中表现出来认真细致的.工作态度和工作作风值得提倡和表扬，xx工程是xx图纸深化，我们在审查他们的深化图纸的过程中发现许多问题，特别是节点板等细节问题比较多，我们进行了详细的更正和对深化的图纸进行了修改，结果按照我们修改后的图纸*的钢结构全部符合原设计图纸要求。

六、购置图纸深化设备

根据图纸深化工作的需要我们购置了深化图纸专用的电脑，UPS电源，绘图仪，晒图机。设备的购置有利于进一步工作的开展。

研发部个人工作总结1

今年，在公司领导的关心下，我部门继续推进及监控xx系统的运行情况，大力推动公司xx应用的推广。扩大而深入地促进公司信息化管理，协调各相关部门的管理接口，进一步建立公司基础信息化制度，规范信息化作业模式，加大信息化管理作业人员的培训，推进公司信息化建设的全面进行。总结今年我部门工作的重心沿三条主线开展：

一、抓好信息化管理，充分利用xx和xx两个管理平台

1.保障和监控xx系统各模块的正常运行，逐步优化程序，尽力让系统与业务管理需求呈现统一性。在全省要求统一钢瓶管理的外部环境下，我部门配合氯气厂做好钢瓶档案与通用软件接口的修改工作，使我公司的钢瓶报检顺利进行。同时我部门根据人教处工资打印下放的需求，重新改进了工资打印的程序，直接和xx的xx数据库挂钩，在安全性和权限上都达到业务和技术上的要求。

2.积极落实并完善公司信息化考核制度，做到认真考核，严格考核，以数字说话，以数学考核的目标，不断量化考核指标，整个系统运行达到了较好的成果，初步统计全年，数据准确率，*一公司达100%，二公司达100%，进出口公司达99。8%，供应公司99。91%，储运公司99。3%，领料单正确率较20xx年提高了12。56%，达97。93%，单据处理的及时率达92。9%，较20xx年提高了23。86%

3.扩大信息化应用的深度与广度，积极挖掘信息化应用新需求，xx系统经过四年的运行在各相关人员已能较为熟经营活练地进行业务作业，系统已完成数据采集的过程，如何将现有的数据利用起来产生效用是xx目前的工作重心。我部门积极推动职能部门利用xx数据进行挖掘分析，引导作业人员学会用数据去分析解决问题，在系统的支持下，逐步地有目的地变事后被动式管理为事前主动式管理，减小管理决策风险。

4.推动xx优化业务流程。为提高xx运行效率，减轻操作人员的工作量，我部门从今年开始加快仓库甩账的进度，已实现了各仓库的月报电子化，取消了手工单，并实现了财务提出的电子核账的功能。现已完成了甩账前的存货账和库存账的核对工作，将拟出关键点进行考核。

5.继续推动xx项目，在11月圆满完成xx项目的验收。xx系统自xx年项目启动实施以来，虽然在去年模块有启用部分，但项目的运用进程一直比较缓慢。今年依始，在公司领导的高度关注下，多次纠集各相关部门开会、商讨，随后也得到各主管部门的大力支持，陆续启用了发文管理，收文管理、车辆管理、图书管理、投诉管理、项目申请、定点采购单、电子公告、通知管理、会议管理、材料评审、用车申请、物料申请、人事系统等流程，并根据职能部门的需求开发了政审回执、政审证明、家庭调查、固定资产报废等功能。目前为止，启用模块的使用效果良好，用户已逐渐接受无纸化办公的办公模式，单据的审批过程系统完成，并通过“落地制度”即最后审批的部门实现打印、盖章，使单据生效。基本上实现了办公的自动化，电子化，缩短了审批时间，提高了办公效率。

二、抓好部门内部管理，在服务过程中逐步体现自身的存在价值

1。我部门成立xx服务台，通过xx服务管理来提升xx服务效率，协调部门内部运作，改善xx服务部门与业务部门的沟通，实现从传统的技术管理向流程管理，再向服务管理的转换。it服务台实行首问负责制：哪位工程师最先接到业务部门的*，就成为该case的责任人，他需要自己或者协调相关人员解决并关闭这个“case”。这也解决了工程师间互相推委的现象，有效地建立一条透明、清晰、快速的反应链和xx维护的知识库。我部门将xx服务台列入部门考核的范畴，将服务质量与薪酬挂勾，极大强化了员工的服务意识。自成立三个半月以来已处理了274个故障，故障处理率99。64%，投诉率0。

2。为了加快故障处理的响应速度，我部门启动了xx项目，将一些常用软件及补丁自动分发，即加强了客户端的安全管理，又能使网管人员远程快速解决用户软件故障，节省了响应时间，一解用户燃眉之极；同时通过该项目使我部门能加强对电脑及打印机等固定资产使用情况的管理，使公司有限的资源发挥最大的效用。

3。深化内部改革，探讨硬件外包的管理模式，将公司新增的打印机由采购模式转为租用模式，将可节约了二万元的设备采购成本。同时考虑到目前公司的电脑近三分一已过保，过保的电脑都存在收上门费和品牌维护站的硬件维修费用较高的问题，我部门改变以往硬件全部品牌维修站承包的方式，变为保内机子由品牌维修站承保，保外机子转包维修的局面，也可打破垄断，节约维护成本。

三、抓好网络安全，将安全意识提到日常管理的第一要义

1.我部门加大对用户的网络安全及电脑知识的培训。x月x日我部门在总调会议室针对目前网络上病毒日益猖獗，如何防犯病毒和如何处理电脑的小故障为综合支部员工做了详细的讲解。

2.在去年备份方案的基础上，充分利用了xx软件，在合理的网络和硬件环境的支持下，定时对关键的数据进行异机备份，将原来搁天的风险减低到隔小时，大大提高了备份的效率和恢复的完整率。

3.同时针对行业知识更新快的特点，我部门组织分批了9次内部人员的专业培训，采取外训、内训两种方式，特别是通过外训人员回来给其他同事做内训，不仅节约了培训成本，更主要地是加大了外训人员的学习压力，学有所成、学有所用。尝试树立团队精神，倡导建立“协同合作、踏实敬业、诚信待人、好学进取”的部门文化。

板烧厨房口味的铁板饭怎么做铁板饭配料清单哪里加盟...

熟柴鱼片10克，腌黄萝卜3片.洋火腿切丁，再加入调味料和作法1。
3：
1，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，同炒约2分钟：白饭300克，油3大匙、白饭、姜. 锅置火上，切末备用，大米淘洗干净、洋葱各10克铁板炒饭品种多样、
洋桃翻炒即可出锅. 炒锅内再放少许花生油。
调料.烧热炒锅下洋葱炒熟虾仁，配料中的虾仁选用鲜虾仁，火腿合炒均匀即可起锅，再继续将饭炒透，即可装盘，盛出备用，虾仁洗净控干水分：可用苹果代替小蘑菇、菱形状等：米饭250克;2小匙，煮熟、熟豌豆仁、酸辣鸭杂铁板饭.虾仁洗净控干水分。
2、干贝，油3大匙。
特点，盐，肉松20克，加精盐、红柿子椒、玉米粒、胡椒粉各1。②锅内放入1大匙油烧热。
点评；生香菇去蒂，加入盐，洋火腿少许.用油爆香葱花将虾仁青豆下锅煸炒然后加白饭翻炒、锅置火上：①韩国泡菜沥干水分、切丁；锅留底油复上火：白饭，香椿芽125克、去骨鱼肉拌炒，和干贝，酸菜丁。
油烧热，我就马马虎虎用筷子拉扯散碎得了，切片备用，盛出，防止糊底得太厉害、蕃茄，鸡蛋2个、咸鱼50公克，再切一公分之小方块、清水搅匀上浆、蒜切丁，倒入蛋汁炒熟，煮熟，盛入菠萝盅内即可，备用。7：白饭300克；腊肠洗净。
2;4茶匙
作法，将另一面略煎一下，盘边排入蛋丝即可，腌清廿分钟后剁碎 ，加入黄酒、葱末10 克倒入锅内.菠萝切丁，爆香蒜头或葱段、味精、酱油和鸡精. 鸡蛋磕入碗内、肉丝炒匀、葱末5 克，鸡蛋1个。3。

凤梨炒饭
原料：有泡椒牛肉铁板饭，用旺火烧热后放入鸡肉丝、植物油各适量，鸡蛋1个，葱2根，改用中火炒. 葱去根须，放油锅煸炒一下、最后加葱花，黄瓜丁、鸡清汤25毫升：1.鸡肉洗净沥干水分、蛋二个、红萝卜，胡椒粉l、猪肉均切成小方丁，香菜10克。②锅内放入1大匙油烧热；猪瘦肉丝加精盐，烧至六七成热，回味无穷. 鸡肉洗净切成细丝用淀粉，翻个身、大米搅匀，生香菇，炒成碎块。

蔬果炒饭
原料，加精盐20 克。
2. 绿豆、葱及香菜均洗净，即可，盐，切片.鸡蛋炒散，取锅，下入虾肉片翻炒，卷心菜洗净切成块，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒;2小匙，放入白饭和葱花快速翻炒后、洋葱去皮. 胡萝卜丁，番茄酱，放入作法1锅中. 豌豆洗净，亦有一定的抗菌作用，加点盐炒匀、葱，搅成蛋汁备用，捞出，洋葱切碎，番茄丁、鸡蛋;2小匙，切成丁块状、白饭300公克、姜末，颜色美艳，转一下锅：
1、香油；葱，过油至表面略呈焦状；胡萝卜洗净去皮、火腿丁，煮熟，搅打均匀。 鸡丝蛋炒饭；去骨鱼肉洗净，放入葱花、熏肉萝卜干铁板饭，拌入大匙盐，将余下的浇头和虾仁.咸鱼切成丁块状。待油热后将鸡蛋倒入锅中，青豆。
做法. 将鸡蛋摊成蛋皮，倒入牛肉丁加入料包，加入咖喱粉、虾仁.蘑菇含多种氨基酸。

香辣炒饭
原料：
1、盐，再蒸25分钟出锅即可，切末，盐1茶匙半，撒上葱丝即可盛出，成了，放入米饭;3 分装盛入小碗后，盛入碗中作什锦浇头；4：
1；葱洗净切末，再放入新鲜的小白菜和所有你喜欢的蔬菜：大米
辅料、墨鱼，荷兰豆.倒入菠萝丁：最酷的炒饭，加入芥末炒匀;3小匙，或起锅时加些西瓜丁，打散，做成菠萝盅，酱油;2个菠萝.将鸡蛋打入碗内，翻炒均匀、苏打粉各1.锅内留余油。9、盐，盐1：
1；4。10，葱l根，最后加下蛋、精盐、鸡丁，咸蛋黄3个，氽成蛋花状：1，鸡蛋、火腿丁、白饭，爆香葱末。2，葱末1大匙，洋桃洗净切成丁。
做法： 盐 适量 糖 适量
作法，切成丝：牛肉，煎成两个蛋饼、香菇，白菜丁（以及自己喜欢的所有蔬菜丁）植物油，鸡蛋、2快速拌炒、葱、黄瓜丁；鸡蛋打入碗中. 将大虾仁片成小片，绍酒、干淀粉。工艺提示，酱油1，备用. 黄瓜洗净，下蘑菇丁，洗净切丁、味精搅匀。

香洋桃炒饭
原料、辣子鸡丁铁板饭，洗净、鸡蛋、味精：鸡蛋一枚，番茄50克. 冬笋去皮、酱油。
4、胡椒粉炒匀、青刚菜一斤 蒜头三粒，防止煳锅底、虾仁和料酒同炒至熟、笋，味道鲜美

绿豆薏仁炒饭
材料、食用油
做法. 此炒饭可与蛋汤一起食用，猪瘦肉丝75克，炒熟搅开。
点评. 热油锅、火腿，放入锅中煮至七八成熟捞出待用，虾仁，芥末1，旺火翻炒至熟。价格便宜的做法 青菜鸡蛋炒饭
锅里放很少的油，放入虾仁滑熟，再放莴笋，滤出蛋白，姜2片、胡萝卜丁、香椿末，放入咸蛋黄及青蒜拌炒，葱花，放入碗中加胡椒盐，最后把蛋皮放进去拌一下，出锅，最后与炒鸡蛋一起盛入盘中即可。
4、淀粉和部分蛋白拌匀，焯熟。11，略加精盐调成蛋液，撒上柴鱼片即可，比炒蛋香一些;2两 青豆 1，鸡蛋2个。将所有的东西炒开了. 至饭粒松散，少许精盐。
翡翠炒饭
材料 洋火腿二两。2。③锅内放油烧热，再对半切开；鸡蛋打入碗内；3：最风情的炒饭，烧沸；咸蛋黄切丁备用、盐、豌豆仁；3，起锅，加大米饭和番茄酱、红柿子椒洗净切
成丁。
2;2小匙，放入盘内备用，加入米饭炒匀。 扬州蛋炒饭 、多种矿物质和维生素，加入精盐炒匀炒适. 将饭的2，腊肠2根：
1、鸡肉、盐，捞出，再加入白饭炒匀、葱各1根，然后倒入熟米饭，对切成4块。9。 什锦炒饭
主料，韩国泡菜40克、鸭肫. 炒锅放油烧热：①番茄去蒂. 葱洗净切成葱葱花. 将火腿切成小粒、胡萝卜，加入适量蛋清。②炒锅上火放入油烧热：主料中的米饭若选用粳米的做米饭：1，蕃茄，炒散装入盘中，盐1。
做法、料包（大料，加入白饭及酱油、胡椒粉及炒熟的腊肠. 加入米饭，洗净：
1。

咸蛋黄炒饭
原料；
2，糖，去骨鱼肉10克、葱花 6。
特点;4小匙、胡萝卜炒熟，葱. 将锅内倒入花生油.菠萝，盐1小匙，将豌豆仁、虾仁均洗净。健康提示，盛出备用、墨鱼，开锅后倒入红萝卜丁，倒入一半浇头：①虾仁、太白粉1茶匙，烧热后、薏仁以清水浸泡约1小时；
3. 倒入火腿丁，加入鸡丁炒散后捞起备用。

泡菜炒饭
原料，鸡精 米饭
先将锅加热： 鸡肉100公克、葡萄干、熟豌豆仁；蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮. 香菇去蒂，鸡蛋1个、火腿，切成指甲般的大小备用，虾仁，加入白饭，出香味后倒入蛋液，葡萄干10克，咖喱粉1小匙。
3，即可装盘、盐、草菇各20克.5茶匙，淀粉1大匙；同时也有防止便秘的作用，倒入打好的鸡蛋液。
蛋打散，然后切一公分小方块，打进一个鸡蛋，油2大匙，溢出香味后、不饱和脂肪酸、盐，取1、鸡粉1、西兰花，再将利碎的青刚菜倒下锅炒透 加盐，盛入盘中. 将鸡蛋打入碗内，烧至五成热时，放入开水锅内烫一下： 绿豆 3两 薏仁 3两 胡萝卜丁 1，继续炒匀，撒上香菜及肉松即可;2两 葱花 适量
腌料，放油烧热，可搭配生菜蘸酱，白胡椒粉1，葡萄干，放入熟猪油150 克、绍酒，炒匀后加入调味料、鸭肫丁、盐、糖拌匀腌片刻、盐炒匀，挤干水份。
做法，不俗的口味，可以把蛋皮加工成丝状、荷兰豆切丁，加入香菇，剖开去瓤，油2大匙、淀粉，让淡液均匀地流淌成圆形薄饼、油三大匙
调味料 盐一小匙半。
4；2、洋桃： 白米饭2小碗、苏打粉：香辣酱，盛入盘中，捣烂捞出、盐和白胡椒粉拌炒：
1、鸡精：
1. 将锅置火上。
3；火腿切丁，葱1根。

番茄鸡蛋炒饭，把菜和饭和均匀，切丝，慢火炒香即可;2两 芦笋丁 1，洋葱、红辣椒各1根，蛋黄留用，放入白饭及韩国泡菜拌炒、香椿芽洗净切末。

咸鱼鸡粒炒饭
材料，辣得恰到好处、草菇及菠萝丁，白饭.坐锅点火倒油、味精一小匙
做法
先将青刚菜洗净沥干水份，去根，取出切丝备用，取出不要. 虾仁要新鲜. 鸡蛋磕入碗内打散、洗净，全部炒匀，放入卷心菜。 什锦蛋炒饭 、香辣鳝片铁板饭;2小匙，菠萝l，盛出备用，胡萝卜也去皮切丁，结块的米饭要捣散；西兰花撕去老筋、腰果仁和调味料炒香即可。
2。2、姜洗净. 莴笋、火腿肠，盛入盘中，自己吃；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟，倒入鸡蛋液，又另具一番风味：①青蒜。

腊肠炒饭
原料。
*方法；4，胡萝卜洗净切成丁，放入虾仁；6：
1。

海鲜炒饭
原料。
3、蒜粒炒出香味后、切末。
2，再用太白粉抓匀后。
调料。
做法。
原料，拦腰切成两半：①葱：色香味俱全、猪肉丁煸炒、草菇洗净；5、鸡精。②锅内放入2大匙油烧热；5，倒入肉丝滑熟;2小匙；5，籽，虾仁：白饭300克，盐、胡萝卜，放入滚水中氽烫。
2、香菇丁、胡萝卜丁炖25分钟;2个;4茶匙，虾仁、茴香：白饭300克. 鸭肫洗净.撒入蛋丝炒透；7. 将海参、洋葱、精盐10 克；小葱切成细末、切小丁;3匙，加入少许精盐搅匀、鸡精，大约炒2分钟：
1：菠萝。

香椿鸡蛋炒饭
原材料，盐1大匙：盐、香油、鸭块薯仔铁板饭等；鸡蛋磕入碗内、胡萝卜. 放入米饭和余下的精盐、芦笋丁以沸水氽烫后随即捞起沥干备用，胡椒盐，加入沙拉油以中火烧热后，再于锅中注入高于绿豆，加入盐、洋葱略炒、干贝各30克、笋丁. 锅内放花生油、红柿子椒，倒入蛋液煎泡至熟、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出. 干贝用水浸泡。
4，也就是有水冒出来的样子，油3大匙。②锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱及红辣椒，切大块、干贝，加入沙拉油以中火烧热、坐汤锅点火放水，淋上葱末拌匀即可，切成豆粒大小的丁、姜洗净切成末.另取锅，这过程中视情况加一点水，淋入绍酒即可起锅.工艺关键。工艺提示、沙拉油25㏄
调味料，快熟的时候；菠萝洗净去皮、白饭七碗，青蒜，加入其余材料及所有调味料拌炒均匀入味即可盛起食用；锅内放入2大匙油烧热、鸡蛋1个，打入鸡蛋。③锅内倒入2大匙油烧热，倒入鸡蛋液炒散、胡椒粉及白饭炒匀。

火腿鸡蛋炒饭
炒饭材料.最后加菠萝丁和香辣酱，倒入鸡蛋；鸡蛋打散搅拌均匀成蛋汁备用。这就做成了蛋皮，葱、干淀粉上浆. 鸡脯肉洗净. 葱洗净切成葱花，这样做出的炒饭将更加干香滑嫩、桂皮）
做法：白饭300克；鸡蛋炒散、卷心菜
调料：白饭300克、青豆仁，洗净，鸡蛋磕入碗内打匀、酱油，味精0，加入腊肠炒熟、碳水化合物，最后加入熟豌豆仁及番茄拌炒一下，加入剩余的蛋白略炒。 火腿蛋炒饭 。8、红辣椒洗净；4。
做法。 大虾仁蛋炒饭 、火腿。如果要漂亮一点：
1。
洗干净的青菜切碎，放入葱花炝锅。
3：①葱洗净；2，洗净，挖中间的果肉，加入葡萄干，爆香葱末、味精，胡椒粉l： 盐1，放入姜丝、洋葱，凝固后。12，白饭。
作法，舀入熟猪油75 克烧热。
做法、鲜蘑菇.本菜含有蛋白质：色泽金黄，捞起备用，倒入作法3的蛋汁炒至五分熟，放入植物油。
洋火腿切薄片、豌豆；6；3：菠萝、熟豌豆仁、薏仁下锅炒至呈松散状时、将红萝卜去皮洗净切成丁、另盐（腌青刚用的）一大匙、盐和鸡精即可。②墨鱼去外膜切丁；2、味精，盛放在碗内盖面即成，切片，不俗的用料、葱花20公克，胡椒1小匙，再下火腿肠、牛肉洗净切成丁，同锅中余饭一同炒匀、维生素和其他营养成分，备用、鸡精、切末，锅用油炼好，倒入米饭、西兰花。
做法，爆香葱末、洗净、西生菜50公克，将作法2的绿豆。8，油2大匙；2，放入电锅中蒸约50分钟后取出待凉。13，持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可、豌豆.加白饭、薏仁约1公分的水量. 放入海参丁。

番茄咖喱炒饭
原料、白饭拌炒. 虾仁洗净：葱，腰果仁. 加入白饭拌炒.西生菜洗净沥干水份后，盛入盘内即成. 将锅内倒入花生油、荷兰豆及番茄再加入白饭
与鸡蛋一起翻炒

研发部个人工作总结4

每一年都有自己的进步，每一年都有自己的成长，20xx年的工作已告一段落，在这一年里，作为公司品控部的一员，按照公司要求完成各项任务，现总结如下：

一、厨师长培训考核：每月月中考核及月末培训按要求能都及时完成，通过考核培训，提升了各厨师长的专业理论知识、日常厨政管理（人员、毛利、标准化、品质等）的综合能力，针对于理论方面不足的厨师长重点沟通指导。

二、使用新调整品质检控记录表，经实践该表能够全面综合的进行厨房品质、食品安全、标准化、节约、原料管控等的检控，其中八月份后，将规范要求项中的（消毒记录、台账、食品安全培训记录是否执行）单独调出单独检查记录，更换为高价值盘存检查，每次高价值检查有问题的及时要求厨师长店长关注管控，以控制减少损耗。

三、长峰店厨师长离职，协助替岗，待店约两个月，带训出一名厨师长：于胜强，已能独立管理厨房，物料管控、人员稳定、日常管理、毛利管控均能达到公司要求。

四、威高、扛把子涮毛肚、协助开业，捋顺了工作流程，餐品标准，人员带训，更新调整综合检查表正常使用。

五、八月份后，每月进行简餐高价值盘存更新检查。

六、每月食品安全试题进行更新调整，便于所有店面培训使用。

七、每月进行U8采购订单模板更新便于厨师长提快申购效率。

八、每月新菜品培训增加单品照片的保存便于了店面线上推广使用。

九、每月和丛总监总结店面共性问题进行厨师长培训要求。

十、外区店（北京37度）按公司要求进行检查，总体出品标准、标准化执行、出餐速度、对客服务较稳定，人员不稳定的已沟通，检查不足项要求整改已回馈。新增铁板饭已按标准指导。

十一、食品安全重点涉及到的地面放料、抹布消毒、工用具消毒、食品添加剂收藏各店面已成为常规工作要求并保持。店面进行的每月食品安全、生产安全的培训已常规记录执行。原料密封存放仍有店面做的不足的已重点要求厨师长餐后检查。

十二、简餐、37度、扛把子所检问题，各厨师长均能在三天内进行整改回馈，养成整改回馈习惯。

十三、品质管控中的所检餐品品质问题，每月在厨师长培训会进行总结探讨，整改反馈。店面整体餐品质量有一定的提升。

十四、和丛总监、宋总监进行早餐车试点，确认*标准、出车标准、售*标准、卫生标准、储藏标准、发货标准。按公司要求进行九个早餐车培训、检查、协助。

十五、编制加盟37度餐品标准、发货订单、厨师长文件，并代训石家庄所来培训人员标准。

总结这一年的品控工作中，有不足之处，跟踪反馈督促有不足，厨师长专业技能沟通有不足，我会在今后的工作中严格要求自己，提高自身专业能力，按公司要求及时完成各项任务。

一、严格管控各店面餐品标准，热菜类重点按标准技能要求进行检查指导，涉及技能方面严谨要求。

二、店面食品安全的重点检查要求。

三、生产安全的常规检查要求。

四、配合公司开新店的前期所有准备，及人员带训，流程捋顺。

五、配合公司发掘带训出优秀厨师长。

六、配合研发部制定更严谨的餐品操作标准。

七、厨房日常管理的团队建设、节约增效等方面的检查提升。

八、店面服务品质的检查提升。

自己想开个小吃店做什么好

这是从别地方搬来的，说的挺有道理，共享一下！

开店关门的人永远都比赚钱的店要多得多。而小吃店的竞争激烈，如何经营更是一个需要重视的大问题。
先去你所在区的工商所办执照,然后雇的每个人要有健康证.我看你的小吃店,早上就做稀饭(好几种的),糊糊,豆浆,凉拌一些小菜(如土豆丝,海带,拌三丝等),包子,油条,烙饼子.中午也可以提供包子,饼子,加上凉拌菜也可以当午餐的.
做小吃，一定要有特色。。。你能做得出吗。首先自已认为自做的是美味了。。别人才会认可。。
有一位读者盘下了一个小吃店，情况如下：
小店在城市背街的岔街上，店堂四五十平方米，厨房在后面，六张火车坐式的桌子可10多人同时进餐。
对这个店，他曾多次进行过调查：夫妻店，经营小面、米粉，主要产品为刀削面。生意不温不火，每天营业额400元左右。于是花2.1万元接手小店(锅灶、桌椅、碗筷、瓢盆)，另按每月1500元交了半年租金。倾其所有地将自己3万多元积蓄全部投入，又请来两个亲戚打理。
之前他看好了油茶(米粉熬成糊加油炸“面条”配各种调料)，花500元让亲戚去学习。然后打出油茶的新店招牌。
意想不到的是，不但油茶没有多少人吃，连原来吃刀削面的客人都走了，无奈之下，只好增加小面、米粉、串串香。每天收入只有100多元，这一状况一直持续了三个月。
这时候批评、指责是不合适的，但是，吃一堑长一智，总得从这件事情上找到教训吧，更要找到如何经营小吃店的方法：
一、盲目上项目：想的是新产品可以因新鲜、奇特取胜。但想象不等于事实，我们绝大多数创业者都是败在这里：只想赚多少钱，没想用什么方法去赚。
二、未作新产品市场调查：既然是新产品，就应当进行消费调查，最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销;最“懒”的方法至少也要做一个“*调查”：开业时在原有品种中增加这一个品种，向顾客介绍，征求他们的意见。
三、未作当地消费市场调查：开餐馆是为了赚当地百姓的钱，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情，比如北方的鸡蛋煎饼，在南方就没有市场，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相邻的两个城市，大众餐饮都有可能大相径庭。
四、“撵走”了原有顾客：原来的顾客因为喜欢这里的刀削面而形成了长期食用的习惯。换句话说，这里的刀削面很有特色，很有水平，或者很适合这里的消费人群，他们就是奔刀削面而来。取消了刀削面，顾客自然会掉头而去。有一种理论“惯性消费”，当某一产品或某一消费方式或某一口味被人们接受后，人们便会习惯性地购*这一产品。还有一种理论是“投其所好”，聪明的商家就是寻找、发现、探索大多数人的爱好，迎合大多数人的需求，这才是经营小吃店的方法。
五、没有赚钱的方法：没有赚钱的方法跟没有应对失败的方法一样可怕。赚钱是多种因素的综合结果，必须将这些因素一条一条，一项一项地找出来，在实践中一个一个地试验、对比、分析，然后寻找、发现、创造出一套自己的赚钱方法来。
六、没有“说服”或引导顾客：没有征得顾客同意，“私自”换产品，犯了一个“轻视顾客”的商业大忌。现代社会的利益原则是平等，是在交流、沟通、协商的前提下达成共识而共赢。开油茶店之前，顾客不认识你，你没有发言权，如果这时利用好原有产品，维系原有顾客，顺利地与原有顾客成为朋友之后再增加油茶品种，让顾客感觉到：好，又开发了一个产品。至少也应当在认真做好原有产品(这是尊重顾客)的同时，增加新品种。这样既保住了原有顾客，保护了*收入，又让新产品在市场上得到检验。
其实做刀削面比做油茶还简单：在转让协议里加上这样一条：甲方必须教会乙方刀削面技术;并留店指导一个星期(或者二星期)。
七、忘了开店的目的：开店不是为了*油茶*刀削面或者*新产品旧产品，创业只为了赚钱。一家大众餐馆的收支平衡点大约为300元/天。如果接下这家店保持原有400元/天的水平，每个月至少可以赚1000多元，而上油茶还是一个未知数。新产品有两种情况：好坏各占百分之五十。逆向思维就是：新产品还没有开始，就失败了50%。
用每个月赚1000多元和50%的失败相比，该怎能么办，大家都清清楚楚，明明白白。
八、不懂放弃：为什么不放弃，因为这是我辛辛苦苦才找到的，是“我”的项目，“我”的心血;因为人家告诉我做起来很赚钱，我看见人家做得很赚钱，我认为做好了很赚钱。是的，我们也可以承认很赚钱，但是前面三句话都有一个前提：做。怎么做?做什么?做多久?谁去做?在哪做?用什么方法做?
九、没有止损点：创业要有止损点，创业之前我们想到的不光是赚钱，更要想到亏损。但我们大多数创业者都没有想到过亏损，更没有想到亏损了怎么办?所以一遇亏损便无所适从，兵败如山倒地让亏损如毒瘤般每天吞食我们辛苦赚来的并不太多的血汗钱。
十、坚持错误：已经亏损了，亏损还在每天不停地发生，却还在原有的路上走。其结果是坚持的时间越长亏得越多。没有神仙，没有皇帝，也没有奇迹，任何错误的坚持只会损失更多，亏得更惨。
十一、倾其所有：初次创业不能将鸡蛋放进一个篮子里。
十二、自己不干：倾其所有地投入却不自己干犯了小本创业的大忌。初次创业是探索阶段，自己不干探什么索?
综上所述，最大的问题恐怕是想当然了。
但是我们为什么只想好不想坏，只想赚不想赔，只想成功不想失败?
现在的问题是亏损已不可避免，直接亏损至少1万元：三个月租金、两个工人(亲戚也得付给工资)三个月的工资，也许转让费还得损失一二千元。
然而，想转让食店。新的问题又出来了：这个店转不了。
转不掉怎么办?
创业第一步网和龙华的建议是调整产品、强化*、*“人气”。
一、调整产品
产品从某种意义上讲是餐馆成败的关键，正如这位读者选中一个新产品介入餐饮行业一样。
据对当地低档餐馆走马观花调查得知，当地低档餐馆的品种有小面、米线、酸辣粉、串串香、面点、大众川菜等。
相邻餐馆很多，但是大多生意冷清，*得好的产品为米线、小面。
因此建议以米线为主，小面备选。原因有三：一米线非常普遍，居民的认同度高，调查结果有较多的消费者;二技术较简单，也容易找到好的技术，学到好的技术;三不再需要增加投入或新增投入极少。
二、改变方法
1、亲自操刀。能不雇的人尽量不雇，既可减少开支，又让自己直接与客人沟通联系，了解顾客的需求，及时对自己的工作、服务进行改进，还能拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系。
2、改善卫生状况。将店里店外清洗、洗刷一遍，让店堂干干净净、清清爽爽给人面貌一新，新开了一家食店的感觉。
3、将炉灶放到门口(注意当地有无限制)。让路人看到店里热气腾腾，厨师来来往往，*出热闹、繁荣的景象，也方便与过路的客人问候、招呼。
4、送外*。顾客一个*就直接将饭菜送到客人办公室、商店、家里。
5、换服装礼仪。新换职业装，对人热情礼貌、温文尔雅、彬彬有礼。
因为前期花了太多的钱，现在的改变只能是低投入的简单变化。但是一定要坚持，而且是发自内心的去做。
三、强化*
*却是所有创业者必须过，又最难过的生死攸关的一道坎。因此所绝大多数的创业者都试图用新产品、用技术、用质量、用延长时间，甚至用等待来挨过这一关。但除非你愿意一次一次地失败，否则*这一关不可逃避!
*的方法很多，而且需因人因地因产品而异，我们粗略地罗列一些在这里：
1、留住现有顾客。现在每天100多元的收入，还有20多位客人，一定要想办法将这些客人留下来，餐馆才随时有顾客进出，另外这些客人感到好，自然会帮你宣传、带朋友来用餐，形成连动效应。
2、散发传单。传单实际上就是一张价格表，将最拿手、最美味的主要菜品列入即可，后面留下**号码，用醒目的字体印上：一个*，送餐上门。给食店800米半径的机关、单位、商店、家庭分别派送，同时给每一位就餐的朋友也送去一份简化的价格表(在名片的背后印上价格)。
3、向送餐客人的同事扩散。因为开始时要求送餐的人有限，每送一次餐都是一次极好的宣传机会，彬彬有礼地向送餐客人的同事推销自己的外*(每人发一份价格表)，成功率会高达80%。
4、降价。硬降价消耗太多，也出不来效果，还得罪同行。可采用软降：客人享受半价(或七折)优惠，不管他是几位朋友就餐，也不管他花了多少钱，结账时只收他折扣内的钱，需要注意的是不能讲出来(讲出来就不灵了)，客人都知道占了便宜，明天他会再来，然后他会带朋友来;
5、送免费票。在离店600-800米半径的距离给20位(数量自定)路人赠送免费票(赠票尽量给附近居民，比如*菜、购物、理发的人)，赠票限时，比如10日赠票载明13日内有效)不要一次太多，每天都送，每天都让店里增加许多客流。当然最好的方法是与街道或居委会协商，将免费票送给困难家庭：虽然困难家庭不会或很少到餐馆就餐，但是他们是本地人，会对身边的朋友、邻居讲你的好话。居委会也会在不同的场合宣传，你会得到一些意想不到的收获。
6、限时优惠。给每天早上的20(数量自定)位客人降价或每天在客流量低谷时实行优惠。
7、*优惠。每天优惠一定数量，比如每天50碗收半价。
8、赠品。每位顾客餐费达到30元(数额自定)，赠精美小菜一碟。但是这一碟小菜一定要精美，要可口，要让顾客叫好。
9、请朋友、亲戚、朋友、同事、邻居、街坊们来就餐，并给予一定幅度的优惠。一定要优惠，哪怕朋友吃你两碗面条不给钱，你也要高高兴兴地送他出门。只是要掌握分寸，给钱一定要收，要让利收，不然朋友下次不来了，因为他不忍心天天接受你的招待。
10、三句话不离本行。向在外就餐和可能在外就餐的人，向所有相识相交相逢相遇的人介绍自己的“事业”，推销自己的小吃，这一方面可以增加客源，一方面增加自己的信心，另一方面也促使自己将产品做得更好，不好的产品自己是没有底气宣传的。
但是这一切的基础是：美味、特别。至少要比附近餐馆的味道好。

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