烧饼品牌哪个好（烧饼十大品牌排行榜）

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1. 周村烧饼

山东周村烧饼有限公司始建于1956年，是一个有着50多年生产历史的老字号企业。主要生产有着千年历史的地方特产——周村烧饼。

公司座落在清光绪三十年（1904年）被御辟为商埠，素有“旱码头”和“中国活着的千年古商城”之称的山东省淄博市周村区。公司占地5万平方米，职工500余人，是山东省食品生产骨干企业。产品销往全国二十几个省、市、自治区。

公司做为“周村烧饼”及其历史文化的传承者与弘扬者，始终遵循世纪传承，始终如一的核心价值观，致力于传承、探索、发展周村烧饼传统手工*工艺和文化内涵，弘扬周村烧饼特色文化，坚持品质正宗，为消费者提供绿色、健康、优质的产品和服务；始终坚持正德挚信，秉持健行的事业信念，把周村烧饼品牌做精、做强、做长，打造成食品行业的标杆品牌。

周村烧饼荣获“绿色食品”、“山东名牌”、“中华老字号”等荣誉称号，其传统手工*技艺被列入“国家级非物质文化遗产”名录。企业荣获了“全国模范劳动关系和谐企业”、“全国工业旅游示范点”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“中国食品工业质量效益奖”、“山东省农业产业化龙头企业”、“山东省消费者满意单位”、“山东省守合同重信用企业”、“山东省富民兴鲁劳动奖状”等荣誉称号。并通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、标准化良好行为AAA级认证和定量包装“C”认证。

悠久历史

周村烧饼源于汉代的“胡饼”，东汉末年刘熙在《释名》一书中解释为“饼，并也。溲面使合并也。胡饼，作之大漫沍也，亦以胡麻著上也”。溲，就是浸泡、和面的意思；“大漫沍”指形状大而平整；胡麻，是一种植物种子，富含优质，《汉语大词典》解释为：“胡麻，即芝麻，相传张骞得其种于西域，故名。”因此，从原料上看，胡饼就是覆以芝麻的面饼，这与今天的烧饼是一样的。明朝中叶，周村即是辐射周边的商《释名》一书中解释为“饼，并也。溲面使合并也。胡饼，作之大漫沍也，亦以胡麻著上也”。溲，就是浸泡、和面的意思；“大漫沍”指形状大而平整；胡麻，是一种植物种子，富含优质，《汉语大词典》解释为：“胡麻，即芝麻，相传张骞得其种于西埠重镇，商贾云集。那时交通工具不发达，商人们常年在外，为使食品便于保存和携带，当地饮食店户的师傅们从当地用鏊子烙制的民间食品“煎饼”上受到启发，取其薄、香、脆的特点，采用西域人*胡饼时上贴烘烤的*工艺，创造出了脍炙人口的“周村大酥烧饼”，此即周村烧饼的雏形。

2. 鸿宴

鸿宴饭庄是唐山久负盛名的一家饭庄，创建于1937年，2006年被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”，被河北省工商局认定为“河北省著名商标”。鸿宴饭庄下料精、火候正，要求严格，菜肴味香适口，别具风味。鸿宴饭庄的厨师精湛的烹调*手艺，为唐山一带群众所称道。鸿宴饭庄的酒席品种比较齐全。鸿宴饭庄的服务对象为上中层人士，以包办酒席为主，辅之以家常菜便酌，所以达官显宦、富商巨贾、乡镇士绅乃至一般市民都到这里来用餐。

唐山，依山傍海，物阜民丰，行商坐贾都不肯放过这座天然大*场。古语道：“民以食为天”，酒楼茶肆，是最常见、最红火的生意。于是“鸿宴饭庄”这家半个多世纪的老字号在唐山城里，甚至京东地区叫响了。《史记》中的“鸿门宴”，是个杀机暗伏的代名词。不知什么原因，“鸿宴饭庄”偏偏借了这块老招牌。赴“鸿门宴”，乍听，确实挺别扭，不过，口腹之欲谁也无法抗拒，即便真能撞上“项庄舞剑”也没什么可怕，为饱一回口福掉了脑袋，也值了！虽说“鸿宴”两个字，已找不到确切的出处，但鸿宴饭庄的前身后世却历历可考。

1937年，农历八月二十六，唐山城里，鞭炮齐鸣，锣鼓喧天。“鸿宴饭庄”的红木牌匾高高地悬挂在门楣上。正门两侧，是类似广告的“楹联”。上联写：“包办酒席，南北大菜，中西两餐。”下联书：“喜寿果贡，应时小*，随时便座。”鸿宴饭庄从起家之日，靠得就是实实在在的三条：一，饭菜；二，服务；三，环境。

刚一开张，杨廷珍的生意极为火爆。方圆百里的宾客都慕名而来，要么长袍马褂，要么西装革履。你套骡马，我坐洋车，脚赶脚儿地下馆子来了。厨下刀勺丁当，火舌乱舔，“鸿宴”的大师傅，尽情地展示自己的手艺。想像力够不着的地方都能做出花儿来，山珍海味，一道接一道端上餐桌。古人说：“味之精微，口不能言。”菜品如家学，往往宝之、慎之，“不肯传人”。谁掌握了征服味蕾的手段，谁的饭馆就有强大的生命力。“鸿宴”属门里出身，当然知道在这些方面大做文章。

上世纪60年代中期，鸿宴饭庄的职工攥住了铁杆庄稼，人们日益懈怠。果盘越来越漫不经心，菜品也变得粗糙乏味。这种半死不活的日子持续了整整十年，直到唐山震后重建，“鸿宴”才重起炉灶另开张。首先，在建国路、新华道等繁华地段，营建新店面；其次，培植新人，恢复传统名菜。再次，积蓄、创新，完善独具特色的“鸿宴菜系”。

鸿宴饭庄名师荟萃，能人云集，有中国烹饪大师、燕赵技能大师、河北省特级烹饪大师和餐饮服务大师、全国百名优秀厨师、全国商业系统劳动模范、省贸易系统劳动模范、唐山市劳动模范、唐山市先进工作者、唐山市财贸系统优秀*员等，还有在全国烹饪技术大赛和河北省烹饪技术大赛屡获金牌的佼佼者，先后有10多名特级烹调技师、面点师到日本、德国等国进行烹调献艺，曾经代表河北省到马来西亚参加首届“世界烹炉大观”表演赛。正是这些餐饮业技术尖子出名不忘本质，坚守一线岗位，不断改革创新，坚持与时俱进，在社会上为鸿宴饭庄树立了良好的企业形象。2006年4月10日，代表国家远赴日本20余年为国家创汇1亿5千万日元的唐山首届中国烹饪大师靖三元同志回唐，回到了他阔别以久的“鸿宴饭庄”。为企业的提升又增添了新的力量。

3. 手谷记

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4. 又卷烧饼

新拍档旗下拥有上海冰魔投资管理有限公司、上海果慕昔餐饮管理有限公司和新拍档（北京）餐饮服务有限公司三个餐饮运营平台，目前倾情打造的品牌餐饮项目“又卷烧饼”是在餐饮行业结构调整大背景下的一次新的思考和尝试，是以湖北地方特色小吃为主的精品小吃项目。“又卷烧饼”的一位合伙人就是十年前火爆全国的土家掉渣烧饼创始人，品牌名称确定为“又卷”，即有“卷土重来，匠心回归”之意。

5. 小老黄

“小老黄” 公司始创于1989年，位于浙江省金华市工业园区内，拥有3000多平方米的标准厂房及先进的生产设备，主营金华酥饼、金华火腿月饼、传统糕点等，现有金华市区、义乌、东阳、杭州、沪杭高速服务区、甬金高速服务区、诸永高速服务区等连锁店20余家。公司管理体系完善，先后通过了QS食品许可认证、ISO9001：2008质量管理体系认证和标准化良好行为AA审核，生产规模稳步增长，是一家集酥饼生产*、研究开发、人才培养、*为一体的实力型传统食品加工企业。

6. 韩佰祺

韩佰祺品牌在互联网上开设了官方旗舰店韩佰祺旗舰店，让广大网民在网上也能*到与韩佰祺实体店同款的商品。韩佰祺品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然韩佰祺已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
韩佰祺品牌自创立至今，一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户，目前韩佰祺在经营的产品主要有。了解韩佰祺产品效果质量怎么样、查询韩佰祺产品价格或韩佰祺实体店地址和售后联系*等信息，请点击韩佰祺的LOGO旁边的“官方网站”查看。

7. 和合烧饼

北京多麦餐饮管理咨询有限公司成立于2008年，总部位于北京。是一家餐饮综合营运企业，集餐饮管理，投资，咨询于一体，专业从事餐饮美食的研发、投资加盟，为更多想创业的投资者提供更为广阔的发展平台。北京多麦餐饮管理有限公司旗下拥有：多麦馅饼、多麦Q饼、多多以及柠檬心语四大成熟品牌。

作为一家专业的餐饮连锁品牌管理机构，公司拥有雄厚的软硬件实力资源，强大的产品研发团队，定期深入消费市场进行调研，不断创新与改革产品始终保持产品品质，领行业潮流；同时公司拥有专业的连锁运营管理，品牌管理团队与资深的策划人士，积累了丰富的连锁经营与品牌运作经验，使公司的品牌项目赢得了广大消费者和加盟商的高度赞誉。

8. 上好旺

金华市送旺食品有限公司是一家集农业基地开发、产品加工、营销策划、终端配送、客户定制、专*连锁、电子商务运营、平台整合为一体的现代化综合型食品企业。
金华市送旺食品有限公司遵循“扎根金华、立足浙江、服务全国”之发展理念，以开发整合金华市、浙江省内优质农产品为主，兼具经营全国各地生态绿色农产品，致力于将公司打造成为一个“优质农产品产供销一体化的服务平台”，以此促进农产品经营的规模化、专业化、产业化，为农民增收，为客户增值。公司秉承“用良心做食品”之经营理念，苛刻对待自己及每一个产品，在追求完美中坚持，我们所有努力只为一个目的：让消费者花最少的钱*到最优质的农产品，让消费者吃的安心放心。生态绿色农产品，健康自然上好旺。公司旗下“上好旺”品牌系列所有产品自上市以来坚持“三好原则”——好原料、好工艺、好口味。我们渴望用自己的淳朴和真实将“上好旺”品牌打造成为一个“让消费者吃的安心的优质农产品品牌”。

9. 胡兴堂

黄山市胡兴堂文化发展有限公司成立于2014年，是一家集徽饼、徽茶、徽菜做正典徽味的百年老字号品牌，现已拥有徽州糕饼博物馆、中国徽菜博物馆及安徽各景区十余家连锁店。以时尚新秀品牌“超港”布局现代烘培，传承亦创新，致力于以光大者的身份与姿态，承继、传扬和光大百年徽文化。
黄山市胡兴堂文化发展有限公司成立于2014年，是以徽州传统糕饼产业为主导，深耕徽州传统民俗饮食文化，集文化艺术交流策划，市场营销策划等众多产业于一体的多元化文化产业机构。公司积极学习现代企业管理制度，引进高素质的管理人才，打造全方位的经营管理模式，真诚地为客户提供一流的产品和超值的服务！胡兴堂是以黄山烧饼、黄山豆干为主打、兼营其他各式传统徽点的连锁老号品牌，其创立于清道光年间，迄今已有200余年历史。旗下的徽州糕饼博物馆于2013年正式开馆，中国徽菜博物馆于2017年正式开馆。百年“胡兴堂”，制饼世家！ 胡兴堂集团注册资金2000万元，全国连锁集团性公司（旗下品牌：胡兴堂、超港、中国糕饼博物馆、中国徽菜博物馆、祁门文化街）。是一家集餐饮、文化旅游、食品*、环保于一体的综合型企业，也是安徽省及国家级非物质文化遗产胡兴堂的传承单位，目前公司现已成为安徽省徽文化推广的领先企业。现已拥有中国徽菜博物馆、徽州糕饼博物馆、黄山、合肥、芜湖、淮南、铜陵、江西景德镇等区域百余家连锁店，在黄山市经济开发区和合肥高新技术开发区各设有一家生产工厂，成为以徽文化推广与食品加工连锁*为主，餐饮、环保为辅的综合型企业。现有员工5000余人，其中大专以上学历和中、高级技术人员600余名。

10. 王宽烧饼

王宽烧饼和传统意义上的掉渣烧饼不同，王宽烧饼的个头较大，但却丝毫不影响口感的丰富。做工考究香气四溢体验不一样的口感，*是个繁复的过程，别看小小的一个烧饼，前前后后大概需要十几道工序，且每一步都非常考究。水和面粉充分糅合，按压揉搓。选用的是农家高品质的面粉，配以肥瘦相宜的猪肉、牛肉、羊肉烤出略带弹牙嚼劲的状态，再与切碎的葱花混合拌匀。烤香的肉丁释放出油脂，渗入葱花之中，滋养着烧饼。

王宽烧饼包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻，烤制更是漫长的过程，将成胚后的烧饼贴到烧饼炉的内侧，经烘烤、焖烘及将炉火退净后焙烤，烧饼饼皮水分蒸干，酥皮层次分明，开始由白到黄，再局部焦黄。等待总是特别的磨人，你希望炉火更旺一些。终于，火候到了，烧饼就溢着香气出炉了。大小恰好的肥肉丁，被炭火烘烤出微弹的嚼劲。肥肉冒出的油脂恰好滋养了烧饼和葱花，这一切与金黄、酥香的脆皮，在口腔里融合碰撞。

那于腐朽中获得新生的王宽烧饼，足以唤醒每个人的味蕾和记忆。只需小平米配菜间，无需大厨，后厨采取电烤箱*，干净卫生无油烟，出餐快，快速上桌*所需肉类、面粉、油等核心物料总部统一配送，一手价格，高品质，省支出总部提供无偿培训，从产品、技术、店面筹备、开业运营到管理售后，手把手教学，看看就会。主打产品之一的“掉渣烧饼”市场认知度较高，具备一定品牌基础;具备良好的传播和社交禀赋条件。把国内的传统小吃带上大雅之堂，重新定义传统小吃是我们正在做的事情。不是为了发扬民族文化，而是为了品质生活。

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