碱水面品牌 重庆小面买什么品牌的好

今天优秀啦小编整理了碱水面品牌相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

最好吃的方便面,是哪个牌子的哪种口味?

1.蟹皇面，干吃或者泡着吃都好吃！！ 2.都搜集水浒卡去了，面其实很好吃，同样的还有小浣熊
3.公仔碗仔面~~这个以前吃一个都觉得奢侈 4.汤达人，现在这个也好吃，几个口味都不错 5.还有这种UFO，飞碟面，要去汤再加料搅拌哦 以前做过进口零食包括进口速食面，味道基本都尝过了，韩国的农心，EDO，新加坡的KOKA,百胜，泰国的养养，泰国妈妈，日本的熊本面……实在不敢恭维，个人口味吧，感觉没有国内的好吃，泰国的养养面YUMYUM冬阴功味还可以，合味道感觉味精味很重。友情提醒：面不算垃圾食品吧，只是没什么营养，别当主食，热量高容易上火，偶尔吃吃充饥就好~

世界各国的方便面哪个最好吃？很遗憾！我是个农民没有出过国不知道哪个国家的方便面最好吃。但是我知道中国的方便面最好吃[呲牙][呲牙]因为它是为中国人设计的口味，付合中国人的口味所以好吃。

说到方便面，这个是我们赖以为生的必备口粮。

某城市“深夜食堂”*水煮方便面的大叔年入百万，每年都能换一辆宝马车。那才是把方便面的价值发挥到了极致！

今天就整理出蓝猪坊小伙伴们喜欢的方便面和大家分享！

垃圾食品就是要让大家一起跟着快乐的胖起来~
出前一丁 黑蒜油猪骨汤味味即食方便面100g

说到这个面，还真是让我迷恋了好久。

首先，出前一丁的面条就是很劲道的那种，煮的久一点，泡的久一点也不担心会烂掉。

其次，这个面，汤汁很浓郁，猪骨汤的味道浓浓的化不开，就算加入很多白菜进去，汤味依旧十足

最后，画龙点睛的是那一小小包黑蒜油！特李游世别少一点油包，面煮好了，吃的时候加进去！记住，一定是吃的时候加进去！！这样香味才足！如果和面一起煮，那蒜香味就没了！那个蒜香混合猪骨汤香，真的是一包不过瘾啊！
营多捞面(原味) Indomie85g

营多的干捞面，可是火了好几年的网红 美食 。

面条特别细，水煮之后，控干水分，放上调料包拌匀。这个面的调料包灰常小！只有3个包，每包都小的一点点。油包，酱料包和一点辣酱 包。

别看他们小，但是味道真心不输任何一家！自己煎个蛋，再撒点葱花香菜，一份70g面饼，煮完大概120-130g的面条，一小盘，配上简单和青菜，幸福的一顿夜宵啊！

对了，我还喜欢加点老干妈进去，感觉这样辣的拌面更磨皮过瘾！
五谷道场 番茄牛腩面

五谷道场是中粮旗下的非油炸方便面品牌。这家伙不是很出名，但是默默地做了好多事情。研发了好多味道的方便面！海带排骨味、酸笋肥牛味、原盅鸡汤味、红烧牛肉味、番茄牛腩味、酸汤老鸭味、麦香红烧牛肉味、麦香酸辣牛肉味、麦香小鸡炖蘑菇味

有些味道是方便面的常规味道，有些真的是只有想不到没有方便面不到！

今天来推荐番茄牛腩面！

首先，五谷道场的面条非油炸，吃起来感觉更像挂面煮了的口感，但是也不算难吃。番茄牛腩的味道，真的是有点惊艳啊！

酸酸的番茄香保留的很好，虽然依旧没有牛肉块被发现，但是番茄牛腩的味道绝对是对的！

没尝试过酸笋肥牛的，感觉如果有酸笋应该都不会差哦！
大汉口 武汉热干面

这个面吧，绝对是爱恨参半！

喜欢的爱死，讨厌的恨死！为啥？因为里面的芝麻酱！

真的~那芝麻酱粘稠的，只有芝麻酱爱好者会喜欢。

你知道武汉热干面是碱水面吧。特别劲道，好吃！而且面条要煮8分熟，这样过一点油进去，拌面才更好吃，配上辣萝卜干，花生碎和芝麻酱，香喷喷好吃又发胖！

但是大汉口的芝麻酱不知道肿么了，哪肢就是特别黏的不容易拌开，拌面无能的人，请不要挑战这款！我提醒你了！
白家陈记 肥肠味方便粉丝108g

这是真爱！！真爱~我可以连着吃一周都不烦！

细细的粉丝，久煮不烂，而且泡久了也不糟。肥肠粉里面的黄豆脆脆的，一定要是煮好了粉，最后吃的时候再加进去，不然一起煮了，黄豆就不好吃了！

辣油给的特别足！不能吃辣的千万别都放进去，不然会哭的。

如果你是个有心人，那就去超市*一点卤肥肠放进去！这就是真正的肥肠粉~味道和口感都是赞的！！

我还喜欢卧个鸡蛋，加一点米醋，香喷喷的，一包解决一顿饭！

这货分量不多，粉丝只有60g，女生吃一包刚好！男生两包也够了~价格和方面便差不多，好吃又实惠！

以上就是今天蓝猪坊推荐的方便面你还有啥特别推荐？

评论区和我们互动哦！

首先来说两款儿时经典干脆面，一是老北京方便面，二是老乡方便面。

干脆面吃过不少，到头来还是只有这两种最能经得起时间和人民的检验。老北京和老乡都很简约，简约到只有一种经典味道永流传。调料包也简单至极，不过味型单一但绝不单调，老北京和老乡对于壹周君来说有一种神奇的魔力，怎么都吃不腻。

泡面里有一款是壹周君的喜欢了很久的，那就是巧面馆油泼辣子酸汤面。这一款的泡面特色不在辣，在于酸，它虽然有油泼辣子，但是并没有那么辣，反倒是酸爽完全抢占了它的风头。

同样有酸爽味道的还有康师傅的西红柿炖牛腩，不过与油泼辣子面酸汤不同，它的味型偏酸甜，正如包装上写的那样，酸甜味香浓。

康师傅出了一款金汤虾球面，壹周君前几天尝试了一下，味道还不错。料包比较丰富，有高汤包、鲜香粉包、配料包等四包。味道是酸辣型的，因为里面掺合了辣椒和乳酸菌发酵泡椒。

统一巧面馆的老成都担担面是一款干拌面，辣度适中，很开胃，虽然配料给的很足，但是壹周君每次吃都还会再加上根香肠和卤蛋，这样一大碗吃起来才够扎实够满足。

康师傅珍料多有一款的叉烧豚骨面的味道也不错，尤其是汤汁，很浓郁。说到这里壹周君脑海里浮现出一句广告语：好面汤决定。而且汤达人也出过一款豚骨面，壹周君个人觉得相比而言还是珍料多的更好吃些。汤达人的汤汁有些油腻，而且面饼总感觉泡不开，不如珍料多来得爽滑。

大豫竹！大豫竹！大豫竹！是最好吃的方便面，没有之一。我小时候家里就是开小*铺的，每天都有很多大小朋友来我家*方便面，现在我家开了超市，每天有更多的人来*方便面，所以我深知哪种方便面*的最快，*的最快也说明最好吃，我个人喜欢吃大豫竹方便面，并且这个方便面也是我家*的最好的。

有一次去奶奶家，奶奶给我吃方便面，我就睡被窝里吃，奶奶说这方便面不愧叫方便面，真方便呀，在被窝里都能吃。说实话，在我第一次吃大豫竹方便面之前我一直感觉北京方便面是最好吃的，那时候上高中，每天早上起床早，所以早餐基本不怎么吃，到了上午第二节课下课大概10点半的时候就特别的饿，这时候最开心的事就是拿出一包北京方便面吃，简直美味。

自从我第一吃大豫竹方便面后我再也不吃北京方便面了，其他方便面更是少吃。因为这个方便面干吃最好吃，干脆爽口，不油腻，有清香，撒上调料干吃更深美味！不知道外地的朋友有没有吃过，能不能*到北京方便面，因为这个是河南的特产，我建议大家尝一尝，保证吃一包后你还想吃第二包，从此让你见过玫瑰了，再也不想什么野花野草了。不服来辩哦！

关于方便面的帖子我曾经回答过，最怀念的是最早的华丰伊面，那可是承载了我儿时记忆的方便面，其味道单纯，盐、花椒粉、胡椒粉的味道，此味道已很难找到，致使在餐厅中遇到此类似味道时都能激起回忆。

后面吃到的最好的方便面还是康师傅红烧牛肉面，酱料和粉料的完美结合，使得汤的味道突然变得鲜美。多年后我才知道，原来里面用了一些复合调味品，并且盐的用量很多，使得方便面成为了营养专家极不推荐的产品，也登上了十大垃圾食品榜，但说真的，方便面只是为了解决不一时之需，并非作为每天每顿的主食，所以大家也真没必要因噎废食。

方便面现在的创新力度很高，凡是顾客喜欢的味道，企业都已研发出来，老坛酸菜牛肉面、泡椒牛肉面、海鲜面等，身子现在我还见过回锅肉面、小鸡炖蘑菇方便面等味道。

其实近两年出现的干拌方便面口味已经做的很完美了，口味也非常不多，解决了油多的问题，但没解决盐的问题。

未来的方便面一定会解决其现在存在的问题，一定也会解决很多小朋友在问的。妈妈，盒子上的肉在哪里？其实现在的食品工艺技术已经完全能解决此问题。营养搭配合理的方便面未来一定会出现，并占领市场。

最好吃的方便面，是小时候坐在炕头上吃的华丰三鲜伊面，黄色袋子，记得当时很喜欢干吃，不开袋子之前捏碎了，然后打开袋子一点点吃，真香啊!现在这个牌子的方便面倒是也有，但吃了感觉没有小时候的好吃，不知道是真的没以前好吃了，还是长大了没有了那份童真的感觉了。

视频里的回答就是我想告诉你的

说到方便面，我是一个资深的方便面爱好者，我特别喜欢吃方便面而且还是特别喜欢吃泡的方便面，就那种不是很熟的时候特别好吃，接下来就跟你们分享一下我喜欢吃的方便面种类吧

一、康师傅

1、红烧牛肉面：康师傅红烧牛肉面，为康师傅品牌旗下一种典型的方便面口味，延续了康师傅方便面一贯的丰富配料与口碑。其知名度是康师傅一系列最出色的之一

2、香辣牛肉面：康师傅香辣牛肉面延续康师傅口味的丰富配料与口碑，在杯面上做轻巧呈现，小量浅嚐，搭配实在的价格，是您点心、宵夜、嘴馋时的最佳选择

二、统一

1、老坛酸菜牛肉面：老坛酸菜牛肉面是统一方便面产品的一个热销口味。与其他产品相比，其最大的特点是增加了酸菜调味包，有独特的口感

2、藤椒牛肉面：统一面饼煮出来之后香味浓郁，色泽更是没的说。藤椒的味道特别香，让人光是闻一闻就想吃

说到方便面，以前小时候都觉得是随便吃吃的快餐食品，因为那时候方便面的种类和吃饭比较贫乏，现在五花八门的方便面越来越多，而且可以自己DIY的各种方便面做法也是层出不穷，以前瞧不上的方便面，现在摇身一变倒成了时不常很馋的 美食 了。好吃的方便面有哪些呢？

1、百胜厨-辣椒螃蟹

产地新加坡，百胜厨系列的泡面都是非油炸，相对比较 健康 。煮的时候要略久一些，而且千万不要用大火，小火刚刚好，煮出来的最好吃。调味包有两包，没有蔬菜包，建议加点肉和蔬菜，会更香。面有螃蟹的鲜味，典型的东南亚风味。

2、百胜厨-咖喱

百胜厨应该不算泡面，是拉面，所以面很劲道，有浓郁的椰奶香和调味辣酱的味道，还有正宗的咖喱过瘾。

3、妈咪厨房-叻沙咖喱

这是来自马来西亚的品牌，听品牌名字就有一种暖暖的感觉，好像妈妈给煮了一碗面的的温馨感。这种面适合和豆泡一起煮，面很有弹性，滋味入的还是很不错的。

4、泰国妈妈-冬阴浓汤虾味面

这款面比其他的面都略细一些，也是很劲道入味，汤有淡淡的酸味和辣味。在汤品的的方面还是很出色的，因为汤已经很浓郁，就不用加其他的料了。

5、八道-芝士拉面

这款拉面韧性十足，是可以把汤汁喝到一滴不剩的面。芝士的味道特别浓，还有一点点微微的辣，可以说是吃过最好吃的芝士面了。

6、农心-黑色辛拉面

没吃过的一定要尝尝，真的是很好吃，尤其可以在里面加个鸡蛋，汤汁特别浓郁，面条要煮的是最好吃的。

7、嘉珍-白咖喱面

味道独特且类似马六甲地道的娘惹叻沙，辣中带甜，甜中藏辣，实在是喜欢辣味泡面的不二选择哦。相信一开口就停不下来了。

8、公仔面-鸡蓉味道

非常鲜美的面，鸡肉的鲜香和面的味道融合的特别好。

重庆小面*什么品牌的好

导语READ重庆小面行业市场品牌众多，产品质量不同的品牌差异比较大，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该*什么牌子好。重庆小面到底该如何选购？重庆小面什么品牌好？什么更值得*呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，懂视网小编精心整理得出部份值得*的重庆小面品牌，同时提供相关的重庆小面选购技巧，给你提供参考，助你挑选到称心如意的重庆小面品牌产品！重庆小面什么牌子好？重庆小面品牌推荐行业推荐品牌阿宽隶属于白家食品集团,具有浓郁地方特色的非油炸方便面品品牌,红油面皮/成都甜水面为其特色产品,四川白家食品有限公司顾大嫂成立于2002年,专注于传统方便美食的研发/生产/加工/*的综合型企业,主营面/粉丝/小混沌/菜泡饭系列产品,浙江顾大嫂实业有限公司拉面说知名日式拉面品牌,主要从事各类日式方便面食产品的研发与生产,主营拉面/乌冬面/拌面等日式面食产品,上海锐舒电子商务有限公司光友创建于1992年,集方便粉丝生产/食品机械*/食品工艺技术研究为一体,专业从事以薯类深加工为主的科技产业型企业,四川光友薯业有限公司想念想念食品成立于2008年，知名挂面品牌，专注于挂面事业的农业全产业链一体化的中外合资企业。公司旗下有8家子公司，通过把控小麦种植、*、储存、加工、*每一环节，实现“食品安全可追溯，从田间到餐桌”的全产业链控制。目前公司拥有挂面和面粉生产线，已形成挂面、烩面、热干面、杂粮面、面粉等多个产品系列。稻花香食品米线行业标准主要起草单位,专业生产过桥米线/重庆小面/酸辣粉/菜泡饭等非油炸方便派掘食品的知名企业,浙江稻花香食品有限公司今麦郎今麦郎成立于1994年，是横跨面品、饮品的大型食品企业集团，其产品覆盖方便面、挂面、面粉、饮品等。今麦郎产品远销美国、加拿大、澳大利亚、韩国、日本等海外36个国家和地区；年方便面生产能力100多亿份，日处理小麦5000余吨，旗下的一桶半一袋半系列、辣煌尚系列、老范家非油炸系列均受到全国各地消费者的好评。陈村始于1994年,集研发/生产/营销于一体的现代化综合型食品企业,主要产品有河粉/过桥米线/重庆酸辣粉/肇庆切粉/龙口粉丝等系列,广东陈村食品有限公司幸运LUCKY中国面制品行业的知名企业,致力于提供不断创新的美味/营养/健康的食品,主营桶装/袋装方便面及干吃面系列产品,镇江味佳园食品有限公司更多重庆小面品牌推荐>>重庆小面在哪*比较好重庆小面品牌店铺*什么白象品牌旗舰店白象品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要*的产品涵盖方便面、挂面、泡面等；店内产品种类齐全，款式多...关注度：472阿宽手蚂自营旗舰店阿宽自营旗舰店主要*品牌的红油面皮、袋装宽面、重庆小面、方便火锅、方便面等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，...关注度：190顾大嫂品牌旗舰店顾大嫂品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要*的产品涵盖火锅面、重庆小面、酸辣粉等；店内产品种类齐全...关注度：377想念挂面品牌旗舰店想念挂面品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动尘薯核等信息；网店内主要*的产品涵盖精制挂面、风味挂面等；店内产品种类齐全，款...关注度：1142光友自营旗舰店光友自营旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要*的产品涵盖酸辣粉、红油面皮、米粉、方便面等；店内产品种类...关注度：88稻花香品牌旗舰店稻花香品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要*的产品涵盖自热火锅、重庆小面、酸辣粉等；店内产品种类齐...关注度：396豫道食品旗舰店豫道食品旗舰店在线*品牌的方便面、麻辣烫、酸辣粉等产品，豫道食品旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。...关注度：501金牌干溜旗舰店金牌干溜旗舰店在线*品牌的酸辣粉、重庆火锅粉、麻辣面等产品，金牌干溜旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需...关注度：82稻花香食品旗舰店稻花香食品旗舰店在线*品牌的米线、小面、酸辣粉等产品，稻花香食品旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。...关注度：629重庆小面选购技巧重庆小面选购注意事项一、重庆小面的主料
重庆小面主料为新鲜面条，由小麦粉*而成。重庆人称之为“水面”，“水叶子”。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限，因此在水面中加入食用碱，防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料，形成具有独特口味。
面身类主要分为三种。直径为2毫米左右，截面正方形或圆形的面称之为“细面”；宽度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜叶子，重庆人称之为“韭叶”；宽度9毫米左右被归类于“宽面”。一般十大重庆小面品牌店家都有这三种面身供顾客选择，默认细面。
二、重庆小面的配料
1、黄豆酱油，生抽和老抽并不适合，生抽发酵较浅、香味、色泽寡淡。老抽色素较深影响汤色。唯有黄豆酱油。重庆本地生产的黄花园酱油，色泽、味道是最为纯正。
2、味精和鸡精全加，或者二选其一。传统方法采用的是本地产粉状含盐味精。
3、重庆油辣子；油辣子是小面灵魂中的灵魂，选料和*工艺较为考究。
4、花椒面，花椒油。取其麻味和香气。所以花椒也不能马虎，也可以用新鲜花椒做的花椒油，更香。
5、熟猪油，板油熬制，加入汤中可以令汤料香气扑鼻。不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替。
6、葱花，用小葱。装盘后提香。
三、正宗重庆小面的做法规范
准备工作
主料：碱水面条
标准要求：面条长度、宽窄、粗细均匀、质地柔韧、富有弹性、气味清香，本品固有的颜色。
辅料：蔬菜、高汤、水、食用猪油
标准规定：重庆小面里的蔬菜可选用各类时令豌豆苗、空心菜、莴苣叶、卷心菜、大白菜、生菜等的嫩叶或嫩茎。
调料：酿造酱油、姜水、蒜水、红油辣子、味精、鸡精、食用植物油、熟芝麻、芝麻酱、花椒粉、酿造食醋、熟碎花生仁、榨菜粒、葱花。
重庆小面做法步骤
（一）粗加工
1、认真检查待加工原料，发现有腐败变质的原料不得进行加工。
2、各类原辅料应先进行挑拣、剔除老、黄叶茎和不能食用部位。
3、用流水进行清洗，去掉原料中残留的泥沙、虫卵和杂质。
4、对不同原料、半成品、成品分类储存，合理保管，防止二次污染。
（二）辅料
1、制高汤：选用猪筒骨、杂骨，清洗后放入沸水锅内出水，捞起用温热水将血垢和浮沫洗净，锅中另掺清水放入筒骨、杂骨，用小火慢炖，至汤味香醇。
2、炼制猪油：猪板油洗净后撕去蒙皮，改成2厘米的块，用小火熬制，待猪油出油已尽，形态干缩时，打去油渣，把油汁盛入容器中备用。
（三）调味料
1、炼红油：选用表皮光亮、色红肉厚的干辣椒，经去蒂、去籽后放入铁锅内，加少许食用植物油翻炒炕熟，冷却后舂成碎末，装入容器内；食用植物油入锅内烧至160℃～190℃，然后将油舀入盛辣椒末的容器内，边舀入食用植物油脂边搅动辣椒末，达到色泽红亮、辣中带香的要求。辣椒末与食用植物油比例为1：2.5～3.0。
2、调制姜水：老姜洗净去皮，捣绒后用冷开水调匀；其与冷开水的比例均为1：3～3.5。
3、调制蒜水：大蒜去皮，捣成泥后用冷开水调匀；蒜泥与冷开水的比例均为1：3～3.5。
4、预制榨菜粒：榨菜经洗净，挤干水分，切成约0.3厘米的颗粒状。
5、预制葱花：小葱或火葱经粗加工清洗干净后，沥干水分，切成长度为0.3厘米～0.5厘米的葱颗备用。
6、预制熟碎花生仁：花生仁洗净后沥干水分，投入到热食植物油锅内炸至酥脆起锅，冷却后铡成颗粒状。
7、预制熟芝麻：芝麻淘洗后沥干水分，放入铁锅内用小火炒香至熟。
8、预制芝麻酱：将芝麻酱用芝麻油调散，呈浆状；芝麻酱与芝麻油的比例为1：1.2～1.4。
9、预制花椒粉：将干燥去籽花椒，粉碎成粉。
（四）调味
将酱油、榨菜粒、味精、鸡精、红油辣子、食用猪油、姜水、蒜水、熟碎花生仁、芝麻酱、花椒粉、葱花等调味料，按照干溜、宽汤、清汤、红汤等食用要求，味型要求，以及与主辅料用量相适宜的要求，按一定比例均匀地放入面碗内进行调配。
（五）煮面
1、面条煮制：在煮面锅内掺入冷水，用大火将水烧至沸腾，投入面条，煮至面条翻滚浮于水面，再掺入适量冷水，待到再次沸腾、煮熟后，用漏瓢捞起，盛入事先已调好味的面碗内。
2、蔬菜制备：在煮面的过程中，将洗净的蔬菜，投入到沸水锅内煮熟捞出盛入碗内。
重庆小面知识课堂>>
*食用油什么牌子好*挂面什么牌子好*蛋挞皮什么牌子好*大豆油什么牌子好*澄粉什么牌子好*意大利面什么牌子好*拌面什么牌子好*亚麻籽油什么牌子好*代餐食品什么牌子好*糯米粉什么牌子好*酸辣粉什么牌子好*糙米什么牌子好*包子什么牌子好*烩面什么牌子好*虾饺什么牌子好结语选购重庆小面时千万不要因为价格便宜，而盲目跟从购*，选择比较有知名度的品牌，不仅品质有保证，售后服务也有保障。当然追求品牌的东西不一定就是追求价格的昂贵，不同的经济水平我们可以选择不同价位的名牌产品。选择网购商品的朋友要认准品牌的旗舰店铺，这样子才能做到万无一失。

什么牌子挂面好吃

挂面 的营养丰富，煮起来也很方便，因此国内的挂面品牌常是经久不衰的。今天小编就为大家带来了中国十大挂面品牌排行榜，这些品牌的挂面不管是在营养上，还是口感上都做的相当不错，下面就一起来看看吧。
10.裕湘

裕湘挂面从生产到加工都采用的是优质的麦源，其在严格的检验标准之下，生产出来的挂面不管是口感还是品质都无可挑剔。
9.想念

想念是一家专注于挂面生产的企业，它家的挂面口感筋道，面条虽然细，但又十分耐煮，滋味让人流连忘返。
8.今麦郎

今麦郎挂面一直崇尚着自然的理念，旗下的挂面在市场上相当的受欢迎。它家的挂面品质好，价格也很实惠，让人百吃不厌。
7.兴盛

兴盛是一家专营各种面食的企业，旗下的挂面全是精选优质的材料，其面条的 柔韧性 是很多品牌都比不了的。
6.五得利

五得利挂面是以优质的小麦作为原材料制成，在经过精心的研磨后只选取其中的精华部分，因此它们家的挂面巧兄在口感上是相当的不错，很受大众欢迎。
5.金沙河

金沙河挂面所使用的小麦品质都是非常高的，而且每一份挂面都保证了无添加，因为它们家的挂面口感筋道爽滑，很多品牌都无法超越。
4.春丝

春丝挂面都是用优质的黄金小麦*而成的，其在生产中采用的是国内先进的设备，减少了人工操作导致的污染。春丝挂面富有嚼劲，不管是做成汤面、炒面、拌面都很不错。
3.金健

金健可以称得上是国际示范性的挂面品牌了，它家的挂面所使用的原材料都经过了十分严格的挑选，而且还在其中加入两人足够的青稞，整个生产过程不添加任何的人工色素香精、和 防腐剂 ，保障了挂面口感、营养的同时也保障了安全，让消费者食用的更加放心。
2.香雪

香雪是 中粮集团 旗下的挂面品牌，它是选用精选的小麦为原料，在安全无菌的环境下生产出来的，质量绝对过关。这款挂面的口感爽滑而富有筋道，受到了无数消费者的喜爱孝誉袭。
1.陈克明

陈克明挂面在超市中往往占据着最显眼的位置，它在生产中会有十分严格的监测，极为注虚薯重产品的质量。它们家的挂面在口感上十分的细腻，而且不会出现糊汤的烦恼，在市场上受到了消费者的一致好评。

广州老字号广州老字号品牌

1、请教下，广东比较出名的老字号品牌有哪些？2、广州特色早茶体验系列—篇十：广州老字号陶陶居3、广州有哪些老字号?4、广州有哪些老广们扎堆的老字号美食店？5、广州都有哪些老字号店铺呢？ 请教下，广东比较出名的老字号品牌有哪些？
广东比较出名的老字号品牌有：
1、海天
海天，中国最大的专业调味品生产企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。始于1955年，畅销市场/人们熟知的老字号品牌，以酱油系列产品而出名，国内大型专业调味品生产企业。
2、致美斋
我国调味食品生产历史悠久，酱和醋等调味品早在两千年前就由我们的祖先发明。清朝盛期，致美斋酱园已是我国四大酱园一之了，因“致美斋”秉承传统酿造之优良*精神而名闻遐迩。
3、珠江钢琴
珠江”牌商标从1956年开始为广州钢琴厂所使用。40多年来，广州钢琴厂由一家默默无闻的钢琴生产小厂，逐步发展成为各项主要经济技术指标居全国同行业首位的广州珠江钢琴集团有限公司，发展成为全国第一．全球第二的钢琴生产*企业。
4、广州酒家
广州酒家是国家特级酒家、中华餐饮名店。它全称”广州酒家企业集团有限公司”，集团公司总部（即总店位于广州市文昌南路2号。酒家以经营粤菜而闻名，作为传统粤菜的代表，享有“食在广州第一家”之美誉。
5、鹰金钱
广州鹰金钱企业集团公司,始建于1956年,主营罐头、饼干、酒。特别首创豆豉鲮鱼,产品畅销全球,凡有华人的地方就有鹰金钱。
6、徐其修凉茶
“徐其修”字号从一八九五年开始使用，至今已有百余年历史，中华老字号。徐其修凉茶属于草药凉茶，在广东地区久负盛名，一直为广大民众所乐用，深受欢迎和好评。
7、十八子
阳江十八子集团创建于1983年。是从手工生产碳钢菜刀发展到现代化、机械化规模，生产规格上千种的刀具产品，集科研炼钢、产、销、旅游配套服务一条龙全方位经营的综合大型品牌企业，产品畅销全国各地及日、美、加、韩、东南亚、港澳台等30多个家国和地区
8、陶陶居
陶陶居酒家创建于清朝光绪六年(公元1880年，至今已有121年历史。金字招牌陶陶居乃晚清著名学者康有为所书。独特的建筑风格，幽雅的环境布局，正宗的粤轿拆菜和高品质的服务，令酒家驰名省、港、澳及东南亚地区。
9、王老吉
王老吉是王老吉凉茶的品牌，创立于清道光年间（1828年，被公认为凉茶始祖，采用本草植物材料配制而成，有“凉茶王”之称。产品形式经历了水碗凉茶——凉茶包——凉茶粉——凉茶饮料等载体变化。广州凉茶满街巷，王老吉来三虎堂；更有神农癍痧茶，廿四味中妙药藏。王老吉，王老吉，四时感冒最使得，饮一茶啦最止咳。
10、陈李济
陈李济始于1600年，隶属广州医药集团，中药老字号，追风苏合丸/乌鸡白凤丸/壮腰健肾丸/补脾益肠丸/蜡壳药丸包装工艺等享誉中华。
广州特色早茶体验系列—篇十：广州老字号陶陶居
继续更新这个广州早茶系列，还没有看过之前的文章的请点如下链接进，请多多支持，谢谢！
广州特色早茶体验系列——篇一：褒贬不一的茶楼—点都德
广州特色早茶体验系列—篇二：带你吃最好吃的虾饺—银灯食府
广州特色早茶体验系列—篇三：“食在广州第一家”—广州酒家
广州特色早茶体验系列—篇四：体验港式早茶——香港福晋轩点点叙
广州特色早茶体验系列—篇五：带你体验新式点心茶点—道谷·味道
广州特色早茶体验系列—篇六：广州三大园林酒家——“北园酒家”
广州特色早茶体验系列—篇七：广州三大园林酒家——“泮溪酒家”
广州特色早裤帆让茶体验系列—篇八：广州“喜爱轩”早茶体验
广州特色早茶体验系列—篇九：广州温祈福酒家早茶体验
关于广州的早茶，可能很多人都听说过。广州早茶是一种民间饮食风俗。广州人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广州人一种通常的社交方式。“食在广州”，早茶作为广州特色美食的一部分，也是很多外来旅行的人想体验的。我胡局也很喜欢喝早茶，所以就把自己所吃的店都有一一写出来分享给大家，这一次要探店的就是老字号陶陶居，看下他的味道是怎么样的。
此之前，先来了解一下陶陶居酒家先，选取一些资料发上来吧。
陶陶居是广州饮食业中的老字号之一，主营茶点、月饼、菜肴。其创办时间一说是清光绪六年（1880年，一说是光绪十九年（1893年，但我看它们宣传是1880年。1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号；1998年经国内贸易局批准为“国家特级酒家”。陶陶居是广州最有名气的茶楼之一，主要经营名茶、茶点、茶食及酒菜餐饮。现在已经开了很多家分店，我把地址列出来，方便大家以后过去体验。
1、正佳广场店：天河路228号正佳广场6层C059铺，*：020-38373301020-38373302
2、环市东店：环市东路329号新粤新大厦二楼，*：020-83496283020-83496383
3、西塔国金店：珠江西路5号国金天地5楼，*：020-88832520020-88832521
4、北京路店：北京路168号粤海仰忠汇7楼，*：020-83700622
5、解放北路店：解放北路801号桂冠大厦二楼，*：020-83643379020-83643043
6、丽影广场店：新港中路352号海珠丽影广场C区3层306(客村地铁站C出口，*：020-89115185020-89115186
7、万国广场店：前进路40号万国广场6楼606-607号，*：020-80927100020-80927122
8、白云机场T2店：广州白云国际机场T2航站楼B240-260号登机口，*：020-34328515
陶陶居的菜单是根据季节的不同外表颜色不同，比如春季则是绿色，秋天为黄色，当然也有一些应季的菜式是不同的。
1、陶陶居大虾饺
价格：30元
推荐星级：★★★★
早茶三件套之一。要说虾饺是海内外最受食客欢迎的茶点肯定不为过。虾饺是一种食物，原料有虾仁、冬笋、猪肥肉、澄粉等。虾饺皇是广东具代表性的传统名点，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳；虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺要够热则为最佳。所以第一个必须点它。
这里的虾饺透明度比较的高，皮薄。但褶皱的层次较少，入口时口感饱满，虾仁够大只，虾仁新鲜脆爽。但有一点是笋干和猪肉馅料都是不太够的，所以可以打个四星！
2、拍蒜豉汁蒸排骨
价格：24元
推荐星级：★★★★
又是一道广东名点。想要做好这道茶点的关键就在排骨的处理上，要先用食用碱和食粉轮流腌制，然后大量冲水（啤水，直到筋肉稍稍分离，这时排骨的肉质结构就完全破坏了，*好的排骨会变得雪白光滑，肥瘦口感统一，无筋爽滑。陶陶这道做的很标准，蒜香味香浓而不*口腔，排骨爽口不显滑腻，还带一点点的黑椒的辣味，不错。为什么扣1星？因为垫底的芋头太少，没错，芋头才是吸收了所有精华的重头戏。
3、南乳蒸凤爪
价格：28元
推荐星级：★★★★
早茶必点三项目之一。凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等，因色泽绛红，皮层胀大而有皱纹，故有皱纹凤爪之称。是一道经典的粤菜传统小吃,所以在广东的早茶上是必点项目之一的。在广东，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
这里的凤爪还算过得去吧，色泽不错，皮下饱含芡汁，带一点点的南乳味，所以吃起来味道感觉还是不错的，也比较的喜欢吃那个花生米。四星吧！
4、红米肠
价格：28元
推荐星级：★★★★
红米肠色泽鲜艳，一看上去就非常的有食欲，让你忍不住就要咬上一口。吃起来时外面软糯，里面酥脆，口感层次丰富，脆皮炸得很松脆，不油腻，夹着鲜虾，虾仁这次的就还算过得去，鲜而脆，好吃！
5、酥皮水牛奶菠萝包
价格：30元
推荐星级：★★★★
其实就是广式菠萝包，广式菠萝包是菠萝包的一种，是具有广东地方特色的一道糕点。主料是面包、高粉，调料为细砂糖、牛油等，通过烤箱烤制的做法而成，因外形上的那层酥皮酷似菠萝而得名。
这里的菠萝包比较的小只，其外表有着金黄色泽，面皮松软，菠萝内馅清甜可口，但有点太甜了，总体上来说有四星吧！
6、鲜果榴莲天鹅酥
价格：28元
推荐星级：★★★
做成很精致的小小一个天鹅的形状，咬一口里面的馅是带榴莲味的，可能就是除了精致外还是冷了，总之味道一般，所以只能打三星！
7、干炒牛河
价格：43元
推荐星级：★★★
干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料*而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。是一道普通到不能普通的菜了，从小吃到大，很多人都会做，之前的早茶系列也是经常点的。但你别看它普通，想要做好这一道菜还得下点功夫才行。干炒牛河必须猛火快炒。既要炒匀，又不能炒得太快，不然粉会碎掉。油的分量必须准确控制，不然太腻不好吃。因此干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的试金石，如同蛋炒饭，可以测试厨师的基本功。
里的干炒牛河火候还是够的，上来可看到牛河炒得很完整，色泽油润亮泽，牛肉入口时滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、但油有点多，而且价格不太友好，要43元，所以不亲民，只能打三星！
8、招牌烧鹅
价格：76元/例
推荐星级：★★★★
广式烧鹅，属粤菜系，是广州传统的烧烤肉食。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。
烧鹅还可以吧，皮很酥脆，再配上酸梅酱沾一下吃，味道不错！
9、黄椒粉丝_蛏子
价格：58元/例
推荐星级：★★★★
这个是新菜式来的吧，18年才看到有。就是蛏子和黄椒粉丝一起_，带一点点的辣,蛏子肉口感非常的鲜嫩，然后吃完再吃下那粉丝，入味，非常的好吃，推荐！
10、香芒西柠鸡
价格：48元/例
推荐星级：★★★★
这个就是炸鸡排配上芒果，鸡排很脆，配上芒果，味道酸甜可口！
环境：★★★★
服务：★★★★
价格：★★★
口味：★★★★
推荐星级：★★★★
总体上来陶陶居的水准还是在的，虽然谈不上太好吃。但就是价格太高了，如果对于粤菜水准要求比较高的老广来说，这里不建议来吃；如果对此要求不高或者来广州玩的外地游客，可以来试下的，总比那个天天说自己老字号的点都德好吃一点吧。好的了，陶陶居的探店就到此结束了，那么我们就在下一篇见啦！
广州有哪些老字号?
1/广州洒家
2/莲香楼
3/大同酒家
4/趣香饼家
5/皇上皇
6/广州酒家
7/陶陶居
8/爱群大酒店
9/北园酒家
10/成珠茶楼
11/泮溪酒家
12/致美斋调味食品厂
此外还有饮食之外的:
南方大厦百货商店
大学鞋店
李占记
亨得利
艳芳照相馆
宝生园
三多轩
敬修堂
王老吉
海珠大戏院
太平馆
广州陈李济药厂
广州何济公制药厂
广州潘高寿药厂
新以泰体育用品公司
鹤鸣鞋帽商店
凉茶类
黄振龙
黄志强
王老吉
邓老凉茶
黎雪贞
阿贞凉茶
徐其修
和生堂
金葫芦
广州有哪些老广们扎堆的老字号美食店？
（一得心酒家
始于1863年，可以说是元老级别的酒家了。而在老广州人心目中，就是吃白切鸡、豉油鸡的口碑食肆。装修也是浓浓的西关风情，喝茶吃饭都选择来这里。得心鸡有豉油鸡和白切鸡两大皇牌。一道得心鸳鸯鸡将两大皇牌结合，让食客一次吃到广州传统鸡肴的两种风味。
地址：广州市越秀区惠福西路93号
（二荣华楼
始于1876年，位于龙津东路的荣华楼，是广州最老的酒楼之一，荣华楼不仅是粤菜的觅食宝地，还是粤剧粤曲的传承地，店内三楼设有舞台，定期有粤曲表演，一到饭点就坐满老爷爷老奶奶。这里的虾饺完胜外面很多餐馆。看着朴实无华，却口口都是真材实料，大只鲜虾仁混合嫩猪肉，裹上透明水晶虾饺皮，灯光下透出虾仁的粉红。汁水丰富，虾肉爽口鲜甜。烧鹅，脂肪含量很少，都是厚实大块的鹅肉，不会吃得满嘴漏油，鹅味很足。
地址：广州市荔湾区龙津东路712号
（三陶陶居
始于1880年，位于广州第十甫路的陶陶居，当年康有为为之亲笔题名，也是广州近代最早期的豪华食府，名茶、美食、点心名誉满全省和港澳。陶陶居的麻皮乳猪，多次获得国家的表扬，是很多老广心中的C位。乳猪烤得脆而不硬，外酥里嫩。陶陶居的奶皇包，有甜香的椰子味，把包皮掰开时，鲜黄色的奶皇会流出来。奶和蛋黄的比例掌握得很好，吃起来甜味适中，甜而不腻。
地址：广州市荔湾区第十甫路20号
（四太平馆
始于1885年，这是一家有着上百年历史的老字号西餐店，周恩来总理曾经三度光临该店，还在这里与邓颖超举行了婚礼。烧乳鸽为了达到预期效果，就派专人用嘴含豆于唇边逐粒向鸽诱食，使糟养的乳鸽十分肥嫩。葡国鸡将整鸡、土豆、洋葱、鸡蛋，配以咖喱盐制而成的美食，其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。
地址：广州市越秀区北京路342号
（五莲香楼
始于1889年，一百多年来，莲香楼虽几经风雨，但生意始终兴旺。现在的老西关人，还会在家中女辈出嫁时，在莲香楼订“嫁女饼”，只有这样才够体面。莲香楼的月饼，远近驰名。黄灿灿的饼皮油而不腻，莲蓉泥入口即化，咸蛋黄黄中带红，切开可以看到油脂。大咬一口，蛋黄香口，莲蓉清香，甜而不腻，怪不得老广都爱吃。
地址：广州市荔湾区第十甫路67号
（六北园酒家
始于1920年，是具有岭南建筑色彩的园林式酒家，是广州三大园林酒家之一。北园以经营粤菜而驰名中外，精美点心也出类拔萃，多姿多彩。北园虾饺皇是北园的招牌，虾饺不大，一口就吃掉一个。里面有笋干，混合虾仁吃起来，十分鲜甜。脆炸靓鱼球，鲜炸的鱼球，里面全是实实在在的鱼肉，没有粉。外脆内软，份量也不少。飘香“榴莲批”，榴莲味很香，是爱榴莲星人的福音。
地址：广州市越秀区小北路202号
（七点都德
你可能想不到第一代点都德其实在1933年就开了，但80年来开开关关，直到2013年，点都德的第三代又把茶楼开起来，所以很多人的印象里，点都德比较“年轻”。点都德是广州市内不多的“全天茶楼”，从早上7点到晚上11点，早茶、早午茶、午茶、下午茶、晚茶一应俱全。虽是新式茶楼，但点都德讲求以传统口味为本源。除了经典茶点，这里还有超多创新茶点。新鲜出炉的虾饺晶莹剔透，透出微微的粉红色。咬开虾饺，皮薄若蝉翼，虾肉爽口又弹牙，鲜甜度满分。红米肠的分量大得惊人，薄脆软糯，里边的虾仁超级饱满。
地址：广州荔湾区龙津中路587号
（八南信牛奶甜品专家
始于1934年，南信牛奶甜品专家，听店名字就很霸气自信，据说这家店是足以代表“食在广州”的老字号之一。店里装修得很有西关特色，每次来都要等位，可谓是人气十足。本是最简单的双皮奶却让南信做出不一样的口感。他们家的双皮奶虽然外表平淡无奇，但口感却十分的丰富。上层的奶皮甘甜香嫩，下层的口感细滑。一个双皮奶能够吃出不同的感觉，堪称一绝。
地址：广州市荔湾区第十甫路47号
（九广州酒家
始于1937年的西南大酒家，因为隔年毁于战火，重建后改名为“广州大酒家”。鼎盛时期，广州酒家曾名震岭南，30年代还在香港石塘咀开设分店。镇店之宝“文昌鸡”是必点菜，鸡皮爽滑，肉质松嫩。
地址：广州市荔湾区文昌南路2号
（十泮溪酒家
始于1947年，原本只是一间相当简陋的小酒家，用竹木、松皮搭建于荷塘之上。50年代因为*注资，再加上园林建筑师莫伯治的重新设计，才有了今日样貌。如今，因为价格便宜，环境又好，来泮溪饮茶的食客，多是邻里街坊的老人家，一盅两件，消磨一个早晨，倒是保留了早年茶楼的景致。泮溪虽然园林景色绝佳，白兔饺是泮溪茶点中的招牌，晶莹剔透，造型讨喜。传统泮塘马蹄糕，香甜中带着镬气，口感细腻，味道浓醇，吃下去，唇齿之间还保留有马蹄的清香。
地址：广州市荔湾区龙津西路151号
（十一吴财记面家
始于上世纪50年代，藏在老西关一个旧巷里，是一家有着六十多年历史的老店，被称为“广州云吞第一店”，广州人几乎无人不晓，收银台旁挂满了各地媒体的采访报道。这里总是不分时段地坐满着客人，如果店面位置不够了，还得坐在巷子里的小凳上用餐。一份小的鲜肉云吞面，8.5元就能吃上。从汤底的熬制到“三肥七瘦”的云吞，几十年来一直坚持用传统的方法*。经典的云吞面按照“正统”吃法，云吞一般不会放在面上——拨开金黄弹韧的竹升面，小金鱼一般的饱满云吞就藏在面底鲜美的汤中。酥脆的炸云吞，不油不腻，里面的肉经过特别的调制非常香，配上酸甜酱口感很丰富，一个人就能干掉一整碗。
地址：广州市荔湾区大同路和隆里20号
（十二银记肠粉店
始于1958年，香港美食家蔡澜亦曾亲临银记肠粉店，并执笔亲题“以肠为王”加以赏誉。银记肠粉店的酱汁用得很足，口味在广州肠粉里偏重，口感最大众化。他家的肠粉皮特点是Q弹，有嚼劲，酱汁咸香，比较厚重。肠粉里加了芝麻油，很香。
地址：广州市荔湾区文昌北路167-169号
（十三南园酒家
始于1963年，广州老字号餐厅，是广州三大园林酒家之一。这里各类特色小点心应有尽有，是一家生意非常兴隆的饮早茶的老字号店，去的人非常多，要是不能早起，去之前一定要先订位。不少来南园酒家的人都会点上一份烧鹅，烧鹅皮烧得很脆，脆皮之下包裹着一层嫩肉，酥香但却不肥腻，烧鹅精品。西汁_骨，刚上菜的时候还是比较“脆口”的，而骨选用的是蝴蝶骨，肥瘦适中，非常入味，拌饭吃就最好了。
地址：广州市海珠区前进路142号
（十四利苑酒家
始于1973年，是一家广州本地做起的老店，后来开到北京、上海，还摘了米其林一星。利苑早、午市有茶点，晚上就只做饭市了。来利苑吃饭，一定要先打*预定留菜，像老火汤、乳鸽等热门菜，饭点很快*空，不预留可能吃不上。冰烧三层肉，10个来利苑吃饭，有9个都是冲着这道肉来的。九块肉切得整整齐齐，脆皮、脂肪、瘦肉三者比例完美。脆甘香嫩，肥而不腻。芝麻玻璃烧乳鸽，是最好吃的乳鸽之一。玻璃是形容它的口感。乳鸽皮皮薄酥脆，还不是那种一咬就碎成渣的那样，乳鸽肉筋嫩紧致。榴莲酥，酥脆的表皮，流心的内陷，一口咬下去非常满足。榴莲味不是特别浓，吃起来没那么腻。
地址：广州市天河区珠江新城华利路国际金融广
广州都有哪些老字号店铺呢？
极具特色的广州28家老字号美食店，好吃又便宜！
粥粉面饭篇
芳记小食店
这是一家做了十几年肠粉和滚粥的老字号，但我最怀念他家的肠粉。芳记的价格一直很亲民，甚至有时候，人们情不自禁来到这里，不知道是嘴馋了，还是心馋了。
“黎一条鸳鸯。”说的人多了，变成了这里的韵味。芳村的菜品很简单，就三样，布拉肠、生滚粥还有蒸饭。肠粉鸳鸯点餐率最高，皮蛋瘦肉和艇仔粥也很受欢迎。肠粉也很滑，是我们不曾忘记的味道。
三和肠粉店
和芳记差不多，主打生滚粥同拉肠，这家小吃也是从小吃到大的，食物依然还是便靓正。肠粉很薄很滑，鸳鸯肠的猪肉很嫩滑，牛肉的牛味十足，口感弹牙。猪腰特别爽口，而且分量很多，粥很绵，料超级多。
珍珠粉加甜酱一级棒，骨腩有6大块，啖啖肉，每一样都吃的很满足。牛肉肠粉和粉肠粥是美味搭配，牛肉炒米粉和牛河也是宵夜好选择。最关键的是很晚才打烊，半夜不怕没东西吃。
合兴小食店
比较出名的吃传统濑粉的老店，在第一津街一路行列尽头就见到。铺头不大，里面只有三张桌子，但店内没有位置不要紧，店外有大把凳，可以自己找个地方捧着吃，热乎乎的，迎着凉风，这才是真真的野味。
小中大分别3.5/4.5/5.5，十分经济实惠。濑粉够滑，口感很厚实，里面有冬菇葱猪油渣，加点辣咸菜更加惹味，汤底很稠，简直是精华之至，独特的香味在嘴里久久不曾消散。
富记鱼蛋粉
朴素的鱼蛋粉店，他家的五彩鱼蛋粉面、牛丸粉面、牛腩粉面都是招牌，以前的3元5角已经惊艳全城，现在价格略升了，*6~8元，加料什锦鱼蛋粉8元一碗的料非常足，猪蹄、牛筋丸、牛丸、炸鱼皮、鱼豆腐、青菜应有尽有，一碗饱饱的。
牛筋丸汤里大大的牛筋丸，劲道弹牙，汤里撒了许多葱花，味道鲜美。鱼皮云吞面，炸鱼皮酥脆咸香，云吞小巧但数量多，馅料里面有鱼子，味道不错，皮也很弹牙。
顺银肠粉店
旁边就是珍珍小食店，顺银肠粉店是由原广源美食更名而来，一家断续经营超过20年的西关老铺了，比起其他老店，这家店显得年轻干净，这里有老广三宝：拉肠、生滚粥、煲仔饭。
他家的肠粉味道很好，料多皮薄、酱油鲜美，绝对可以和银记肠粉一较高下。梅菜肉饼煲仔饭的味道出乎意料的好，肉饼是3分肥肉7分瘦肉的搭配，配以粤府特有的梅菜口感一流。
珍珍小食店
如果一间路边小食店可以存活30年，那它将会成为传奇，珍珍就是这样一家存在了近30年的老字号食店，吃的人基本都是吃汤面或者汤粉，这里的牛三星煮的刚刚好，一点筋都没有，很嫩，而且没有腥味。
牛腩细面是碱水面，碱水味不会很重。牛腩属于偏硬那种，不是煮得很烂入口即化的那种牛腩，而是要你慢慢嚼动，越嚼越有味道。
兴兴旺面家
他家主要以碟头饭和粉面为主，是老城区云吞面代表。云吞面的面质爽弹口，云吞料足，每一粒云吞里面都有一只虾，口感饱实，汤底够鲜味，是秘制的虾子靓汤，能看到好多虾子捏，真材实料，正！
传闻炸酱面是用甜面酱+蚝油搭配肉粒而做的,再加上榨菜碎,咸鲜可口，极力推荐，还有那一碗艇仔粥，到点必点之佳品。
生力强面店
最地道的老广州传统的云吞面之一，面是全蛋面煮的恰到好处，云吞里有两只鲜虾好鲜美，汤头味道很足应该是长时间熬制的，猪油捞面味道一流，油菜五元一碟价钱合理。很多人开车来吃。
吴财记在很多广州80后90后的心中就是小时候的味道。酒香不怕巷子深，吴财记在西城都荟东侧门对面的一条巷子里。它与对面现代化的购物中心相比，仿佛是两个世界。
他家的云吞，没有虾仁，也没有蟹籽，有的只是正宗广式云吞的传统本色：真材实料。秘制汤底用大地鱼、猪骨、虾皮等材料熬制，很清甜绝对没放味精。还有一盘怀旧的锦卤炸云吞，10元有10颗。云吞外皮入口松化，肉馅柔韧鲜甜。

以上，就是优秀啦小编给大家带来的碱水面品牌全部内容，希望对大家有所帮助！