大家平时对品牌都十分关注,今天为大家整理了台湾瓷杯品牌,下面就随优秀啦小编一起来看一下吧。
有。
使用活瓷茶具泡茶,能使茶水变得喉韵佳、降低苦涩味、使茶水的口感变的上等甘醇,保持最佳原生态茶香,是品茗者的最爱。
乾唐轩活瓷是经1300多度高温烧制而成的,远波理原理,将水中大分子团震散为小分子团,只要活瓷釉面不破损,就用,功能不会消失。再者,由于 远红外线 具有吸附的特性,所以每次用完乾唐轩活瓷请务必将水垢、 茶垢 清洗干净,以免影活瓷的功能。建议选用软棉布不可用硬物清洗,以釉面影响乾唐轩活瓷的功能。
扩雹洞展资料
保养方法:用完活瓷杯请务必将水垢、茶垢清洗干净,容易清洗,容易清洗且不会破坏活瓷釉面。
乾唐轩活瓷以模拟大自然中益矿物,从而变、易于人体健康吸收 血液循环 利于身体健康。乾唐原理,以1300度高温煅烧后,利用物理将水中震散为水分子团。只要釉面不破损,可以长期使用,功能不会消失。研磨成微粒状,再以调配加入陶和坯体烧结,其釉面即,对人体最有益的7-14微米的远红外线磁。
参考资料来源: 百度百科-活瓷
参考资料来源: 百度百科和察-乾唐轩活源棚枯瓷
2017年全球最流行的七款咖啡滤杯
为帮助大家更了解咖啡滤杯的相关知识,下面,我为大家讲讲全球最流行的咖啡滤杯,快来看看吧!
美式滴泡壶
美式滤泡壶是于1941年,出生于德国的Peter J.Schlumbohm博士于美国发明的咖啡壶。其设计及特殊性受到认可,不仅获选为“Illinois Institute of Technology”现代产品100强,还被纽约MoMa作为“Smithsonian and the Philadelphia Museum of Art”的永久收藏品来展示。
美式滴泡壶的独特性在于,咖啡壶与滤杯是一体的,而不是分离的。在纤细的腰上,以木头及皮绳包裹的外型,相当高级且典雅。但是萃取穗昌出纯净却又充满风味的咖啡秘诀则在于别处。
美式滤泡壶滤杯上半部分有一个空气通道(air channel),呈漏斗状,在萃取咖啡时,能够顺利地供给空气,使用后也能很轻松地去除滤纸。
美式滤泡壶的滤纸并非漏斗状,而是猜模扒平整的四角或是圆形滤纸。或许是因为发明者曾是化学博士的关系。美式滤泡壶所用的滤纸,比一般滤纸重约两倍,但其优点就是能滴漏出浓却不带苦味的咖啡。
Kalita Wave
Kalita Wave Dripper是一款来自日本的平底手冲滤杯,平底设计可以令萃取更充分。
Kalita Wave和我们熟悉的Hario V60区别在于底部是平的,用蛋糕杯手冲虽然香气上还有风味变化上没有锥型滤杯来的强烈,但是豆子的整体风味还有入口扎实的口感和甜度总会表现的很赞。
Kalita不锈钢滤杯你会看到平坦的底部有三个小孔,供咖啡液流出,你需要购*蛋糕杯专用滤纸,Kalita滤纸,特殊加深设计侧边疏导槽,提供更好的手冲体验。
法兰绒咖啡滤布
法兰绒,日本专家们对其评价极高,称之为“满足专业人士需求”。与滤纸相比,滤布在“透气性、保温性、保湿性”上更胜一筹。法兰绒通体透气,热气可以从任何地方透出,绝不会出现“火山泡”的情况,保温性良好,滴滤速度适中,哪怕是初学者使用也非常容易上手。
但最大的缺点就是清洗很麻烦,每用一次都要很细致地清洗,并且用开水煮沸,绒布上绝不能留下任何咖啡渣,为了防止绒布上的咖啡痕迹产生氧化和异味,清洗完后最好把绒布放进一个盛满清水的容器里泡着,再放进冰箱内存放。
而且一般冲泡30-40次之后,就需要更换滤布,日本专家建议每冲泡20次后进行更换滤布,而这种绒布有时很不好找到,这也是一个比较麻烦的事情。
梅丽塔杯(Melitta)单孔滤杯
1908年,德国梅丽塔夫人首创发明并拥有专利。
特点:流速慢,适合中深度烘焙的咖啡,浅度烘焙的咖啡容易塞住滤孔
使用Melitta杯冲泡时需要提前计量好咖啡粉和水的分量,闷蒸完成后,一次性注入,滴完。
参考品牌码和:德国的Melitta(有塑料的和瓷的可选),日本的Bonmac(瓷杯150-300之间。)
德国Melitta公司从上世纪50年代后期,主要致力于研究咖啡滤杯的自动化,最终在美国取得成功,也就是现在普及的美式自动滴滤机,纯手冲式滴滤杯已经没有生产了,所以现在能看到的都是上世纪20年代至50年代的Melitta滤杯产品,但Melitta生产量大,存世量并不算少,如果用心还是能够找到的。
但幸运的是,还有不少公司一直在山寨生产此款滤杯。
Kalita三孔滤杯
特点:滤孔多,不易堵塞。适用于各种不同烘焙度的咖啡,合适在冲煮过程中使用多段注水。
参考品牌:日本的卡丽塔(Kalita),寓意着继承和发扬Melitta手冲咖啡的精神Kalita公司最经典的就是三孔滤杯。台湾品牌Tiamo,产品种类多,质量与 Kalita有所差别,但因为性价比高的原因,也是很受欢迎的。
Hario V60滤杯
V60迎合了咖啡*中的.众多变数
主要在于这三点上的设计:
1、60度角的锥形:这延长了水流穿过咖啡粉流向中心的时间。
2、一个大的过滤孔:这使得我们可以通过改变水流的流速来控制咖啡的风味。
3、螺旋纹:这让空气可以从四周向上逸出,以最大限度满足咖啡粉的膨胀。
V型圆锥滤杯并非Hario公司独有,包括Kalita公司、Kono公司和Tiamo公司都曾早就开发出了V型圆锥滤杯,而其它公司的锥型滤杯都是直线形呈放射状沟槽,只有螺旋式沟槽是Hario公司独有的专利,同时V60的滤孔也比其它公司的做得更大。因此滴滤咖啡的时间相对短,能够享受纯净顺滑的口感。
Hario公司在讨论V60市策略时最终决定:不走贵族化的高端路线,多种材质的选择和保理的售价使它成功地推向全球咖啡市场,尤其是千万平民百姓的家庭。
Kono滤杯
日本KONO公司生产的咖啡滤杯也倍受咖啡爱好者喜爱。
特点:排水凹槽向孔洞底部延伸,滴滤时间虽然短,但是会将咖啡颗粒堆得又窄又深,致使水流通过咖啡粉的时间相对变长,咖啡萃取的味道会相对浓郁一点。
;其实这不是一个技术问题,而是一个审美问题。
哥、汝、钧都属于青瓷系。青瓷是中国古代瓷器最有代表性御谨的釉色。陆龟蒙诗曰:九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来。好向中宵盛沆瀣,共嵇中散斗遗杯。这说的是唐代的越窑。陆羽在《茶经》里说,“若邢瓷类银,越瓷类玉,邢不如越,一也。若邢瓷类雪滑态,则越瓷类冰,邢不如越,二也。邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿,邢不如越,三也。”
从实用的角度讲,茶汤在越窑瓷杯中呈现的颜色比邢窑瓷杯中的颜色更为悦目――但是,前两条说的类雪类冰,类银类玉,可都是审美问题。
中国汉晋时期的青瓷已经很成熟了,青瓷之所以“青”是因为胎釉中含有较多的铁元素。但是,那时的胎土淘洗技术水平不高,匠人们一直无法将胎釉中铁的含量降低到可以烧制出白瓷的程度。制瓷的匠人们于是有一个终级目标:烧出纯白如雪类银的瓷器来。那时候,这个目标看起来遥不可及,大概就像今人遥望共产主义的感觉。
到了唐代,白瓷完全成熟。唐代白瓷大概是当时世界上最“白”的瓷器。我们可以想象,各个国家的使者们看到一件纯白如雪的瓷器时,是如何的目瞪口呆。
遥不可及的共产主义竟然实现了!下一步怎么办?
于是陆羽在《茶经》里说,“若邢瓷类银,越瓷类玉,邢不如越,一也。若邢瓷类雪,则越瓷类冰,邢不如越,二也。邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿,邢不如越,三也。”陆羽为什么要这么说呢?一定是他发现,很多达官贵人喝茶时用的是邢瓷,而非越瓷。如果大家都用越瓷,我想桑苎翁一定不会用这么多笔墨来论证越瓷相对邢瓷的优越性的。
从审美的角度讲,宋代的确是一个奇葩的朝代。汝官哥定钧五大名窑,除定窑外,其余四个都是青瓷系。古时制瓷匠人们追求千年的终极目标,最终又峰回路转绕到起点。当然,这个起点是“看山还是山,看水还是水”的第三重境界,与原始青瓷已经不可同日而语。后来的陶瓷史大家都比较熟悉了,青花啊,斗彩啊,粉彩啊,是人民群众比较喜镇让基闻乐见的种类。
尽管人民群众比较喜闻乐见,文人们可不能和人民群众保持一样的意见。明代的曹昭在《格古要论》里把青花黑了个底朝天:“有青花及五色花者??且俗甚”。今天我们看到的明清瓷器作品,很多民窑作品的水平完全不输官窑,甚至更胜。这大概说明,宫里那伙人的审美水平越来越糟糕了。当然雍正爷是要除外的。
再说说现在。现在大陆人民的整体审美水平是有待提高的。很多论坛上聚焦了一群台湾“汝窑”粉,只要说一丁点台湾汝窑(尤其是某著名高端品牌)的不好,立马会遭到围攻。在这样的整体审美水平下,谈我们现在能不能达到甚至超越宋代的汝窑烧制水平,是没有意义的。因为,宋代的五大名窑,不但是工匠们的伟大创造,更重要的是宋X宗们的品位。如果宋X宗们喜欢的是另一种截然不同的风格,今天我们看到的博物馆瓷器陈列部,会完全是另外一种样子。有什么样的需求,就有什么样的作品。
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