三黄鸡品牌信都三黄鸡是哪里的特产

更新：2023年10月18日 20:34 优秀啦

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三黄鸡品牌信都三黄鸡是哪里的特产

三黄鸡一斤多少钱?

三黄鸡在市场上比较常见，具有极高的食用价值，目前它的市场价格在14-17元一公斤左右，当然这是大批量养殖出的价格，如果是农家正常养殖的，它的价格是这链卜孝个价格的两倍弊腊左右。当然不同地区的价格会有所差异棚稿，具体价格以当地实际情况为准，以上价格仅为参考。

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一、三黄鸡是什么鸡？三黄鸡品种介绍三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。这类鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡。上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等。这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。然而从羽色来看是不一致的，有淡黄、金黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐色等；脚猛斗指色、喙色和皮肤颜色也不相同；体型外貌和生产性能均有差异。
三黄鸡公鸡成年体重(22周龄)1600～1800克，母鸡1250～1400克，开产日龄为130～150日龄，开产体重为1150～1200克，蛋重42～46克，500日龄产蛋数180～200枚，公母配比1：12～15，受精率为88～91%，受精蛋孵化率为90～93%，屠宰率为88.5%，全净膛率为65%，腿肌率为25.0%，胸肌率18.8%。
三黄鸡适合在丘陵地区养殖，主要是以散养为主，食绿草青菜，补一些主粮如麦子、玉米、稻谷即可，主要分布于两广、福建、及湖北省一带，是中国地道的土种鸡，后来由于规模上不去、优质不优价等原因，致使三黄鸡慢慢在市场上淡出。随着消费者营养保健意识的不断增强，三黄鸡市场慢慢“归位”，许多企业盯准了这个传统品牌。
二、三黄鸡价格多少钱一斤？三黄鸡苗多少钱一只？三黄鸡13元/公斤江苏凌家塘农副产品批发市场
三黄鸡14.2元/公斤湖北浠水市城北农产品批发大市场
三黄鸡24元/公斤广西南宁五里亭蔬菜批发市场
三黄鸡16.5元/公斤新疆焉耆县光明农副产品综合批发市场
三黄鸡16元/公斤新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产枝配品综合批发市场
三黄鸡13元/公斤江苏凌家塘农副产品批发市场
三黄鸡14.2元/公斤湖北浠水市城北农产品批发大市场
三黄鸡24元/公斤广西南宁五里亭蔬菜批发市场
三黄鸡19元/公斤新疆乌尔禾蔬菜批发市场
三黄鸡一只大约多少钱？三黄鸡一只大概一斤到两斤的重量，所以根据地区价格不同，一只三黄鸡价格大约就是28-40左右。
三黄鸡苗多少钱一只？三黄鸡苗价格2-3元一只。
三、三黄鸡养殖成本及利润三黄鸡养殖成本与利润分析：
饲养黄羽肉鸡时销禅，投入的成本低，其养殖方式简单，多采用放养在山坡、溪滩、草地、片林等。不用特别建立饲养鸡舍，利润空间大（饲养周期120天计算）每只可获利5-6元，而饲养白羽肉鸡（饲养周期56天计算）每只获利1.5-2.5元，饲养方式多采用饲舍笼养，投入成本较大。
三黄鸡养殖利润：
饲养三黄鸡设备比较简单，如采取地面平养，就不需要鸡笼设备，房舍结构也较简单，投资较少，在一幢500平方米的鸡舍内，可以饲养肉用仔鸡5000-6000羽。一年生产五批，则年产量可达25000-30000羽肉鸡，可是净利润3万元以上。
四、三黄鸡养殖前景我国地方鸡品种资源十分丰富，是我国鸡种独具的资源优势，是其他国家所没有的。由于“三黄鸡”饲养面广、肉质鲜美深受广大消费者欢迎。随着人民生活质量的提高，消费者对优质、安全的禽产品选择与要求日趋严格，对于白羽肉鸡由于肉质粗糙、鸡味平淡，大家对这类产品已日渐冷落，转为购*优质黄羽肉鸡。在80年代中期年产量达8-9亿只黄羽肉鸡，到了90年代中期年产量达12亿只，目前，据不完全统计黄羽肉鸡的存栏量达到20亿只以上。占全国肉鸡存栏总量的50%左右，我国每年供港、澳活鸡市场数量达4000万-5000万只，在东南亚国家黄羽肉鸡也享有盛誉。但由于受传统观念、消费习惯与传播途径等影响，黄羽肉鸡消费主要集中在广东、上海、江苏、浙江、福建及港澳台地区，近来来，我国北方的北京周边郊县、河北与东北的一些县市也开始大量引进优质三黄鸡，可以遇见，在不久的将来，在北方市场具有广阔的成长空间，特别在东北三省具潜力。

信都三黄鸡是哪里的特产

信都三黄鸡为农产品地理标志产品。

信都三黄鸡
信都三黄鸡其因毛黄、嘴黄、脚黄而名之。主销广东、海南、港澳，异乎畅销。三黄鸡个体适中，体型紧凑，骨细肉嫩源袜，肌肉结实，味美可口，香而不腻，尤适合制成“两广”人喜吃的著名传统佳肴白切鸡。素以鲜美、软滑、幼嫩、甘香等特色闻名。
信都三黄鸡的特点是肉厚而嫩滑，皮脆而骨软，入口骨肉自然分离，最适宜作两广人爱吃的“白斩鸡”。制法是将宰后去毛及内脏的鸡悬挂滴水梢干后入锅，文火烧水沸后15分钟取出凉后切块上碟，吃时蘸上袢有姜丝、葱头、芝麻油的酱油，嚼之满口香味，让人回味无穷。信都三黄鸡远销粤港澳地区，是人们喜庆节日争相备置的佳肴。
都三黄鸡，因其羽黄、嘴黄、脚黄而得名。信都三黄鸡的特点是肉厚而嫩滑，皮脆而骨软，入口骨肉自然分离，最宜作两广人爱吃的“白斩鸡”。制法是将宰后去毛及内脏的鸡悬挂滴水梢干后入锅，文火烧水沸后15分钟取出凉后切块上碟，吃时蘸上袢有姜丝、葱头、芝麻油的酱油，嚼之满口香味，让人回味无穷。
公鸡羽毛酱红色，颈羽颜色比体羽浅。翼羽常带黑边。尾羽多为黑色。母鸡均黄羽，但主翼羽和副翼羽常带黑边或黑斑，尾羽也多为黑色。单冠，耳叶红色，虹彩橘黄色。喙与胫黄色，也有胫白色。皮肤白色居多，少数为黄色。
成年鸡体重：公1980～2320克，母1390～1850克。150日龄屠宰率：半净膛，公85.0%，母83.5%；全净膛，公77.8%，母75.1%。开产日龄150～180天，年产蛋77个，蛋重41克，蛋壳呈浅褐色。
信都三黄鸡是广西三黄鸡系列品种的最佳品种，1983年荣获国家外经部优竖梁质产品奖荣誉证书。信都三黄鸡肉质香甜，细嫩滑爽，肉脆骨软，是*我国南方及港澳居民特别酷爱的一道名菜———白斩鸡不可替代的原料。信都三黄鸡之所以比其他外来品种鸡好吃，据测定，其蛋白质中的氨基酸比其他鸡均高出2个百分点，所以其味道比较香甜。用信都三黄鸡*菜肴时，无论是白斩、炒、炖都可称得上为美味佳肴。信都三黄鸡出口已有110年的历史。
鸡肉的蛋白质含量高达23.3%，属高档肉食品。我国和美国的营养专家布鲁斯·詹纳博士推荐的“十大长寿食物”和“十种最佳营养品”，都是把鸡肉放在第一位，说它是极为丰富的营养品一点也不过分。
信都三黄鸡是由野鸡演化成信都野生原鸡，经本地水土长久养育驯化及当地农民的长期选育形成了今天的信雹纤激都三黄鸡。信都三黄鸡的主要特征可归纳为一小、二矮、三黄。即体型小（特指项鸡），脚矮，喙、毛、脚均为黄色。用混合料饲养150天左右，成年公鸡（阉鸡）一般体重为1.5千克~2.5千克；成年母鸡（项鸡）体重为1.0千克~1.5千克。公鸡羽毛一般呈金黄色，颜色较深者为金红色，翼羽有些黑边和酱红色，主尾羽成墨绿色，单冠直立，鸡冠和髯比母鸡大3到4倍，眼微突有神，毛色光泽亮丽，公母皮肤为黄色；母鸡（项鸡）冠鲜红，眼睛有神，虹彩为铁锈色，全身羽毛呈黄色，颈部为深黄色，间有黑色斑点；主翼和副翼羽有黑边或黑斑，身体收贴时不外露，主尾羽为黑色。胸肌丰满，龙骨不显露。信都三黄鸡是贺州市名优产品，也是享有国际声誉的驰名品牌产品，是极品级之名鸡。曾有学者、专家公开发表论文，认为开发信都三黄鸡，大有“钱途”。
地域范围
中心产区在信都镇，分布于信都、仁义、铺门、灵峰等四个镇，地理坐标为:东经111°30′～111°56′，北纬23°48′～24°43′，东西长43.5公里，南北宽35。
产品品质特性特征
（1）外在感官特征：信都三黄鸡体躯矮小、紧凑，喙、毛、脚均为黄色。公鸡羽毛一般呈金红色，部分为金黄色，翼羽酱红色有黑边，主尾羽呈墨绿色，单冠直立，鸡冠和髯比母鸡大3～4倍，眼微突有神，毛色光泽亮丽；母鸡冠鲜红，虹彩为桔黄色，全身羽毛呈黄色，颈部为深黄色，间有黑色斑点；主翼和副翼羽有黑边或黑斑，主尾羽为黑色。公母鸡皮肤为黄色，宰后体表浅黄色，肌肉白色且结实有弹性，肉质嫩滑，骨细味美鲜甜。（2）内在品质指标：信都三黄鸡鲜肉（肌胸肉）主要营养成分：蛋白质为24.8～26.4%；总脂肪为0.32～0.35%；灰分为1.25%～1.33%；膳食纤维为0.048～0.052%；肌苷酸为303.6～322.4mg/100g；氨基酸总量为20.05%～21.29%。（3）安全要求：严格按照以下标准进行生产：《无公害食品禽肉及禽副产品》（NY5034-2005）、《无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》（NY5030-2006）、《无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则》（NY5039-2006）、《无公害食品家禽养殖生产管理规范》（NY/T5038-2006）。