云南品牌食品 云南特产有哪些零食

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云南特产有哪些零食

1、大理乳扇，乳扇是云南省的特产，为大理白族人民的风味食品。当地少数民族利用剩余的牛奶制成。由于美味可口，不但是当地人们喜爱的小吃，也是宴席中的名点。
2、“云南十八怪”小点心，“云南十八怪”小点心组合是采用传统工艺精制而成，该产品具有传统食品独有的风味，口感细腻，醇香爽口，入口即化，老少皆宜。
3、鲜花饼，鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有*。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
4、粑粑，粑粑是方言，指的是饼类食物，是江西和昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区及萍乡地区常见的传统食品之一，*方法众多，风味各异，十分美味。
5、云南饵块，云南饵块是云南省的特产。饵块为云南特有，是昆明市最著名的特色小吃之一，饵块系用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种。*方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。

云南十大*食品品牌

1、东巴坊：成立于1993年，主营云南特色*小吃和面食。
2、阿夫餐厅：创立于1995年，以烤肉、烤鱼等为主打菜品。
3、新族食府：主营新疆菜、*菜，口味正宗，服务周到。
4、王师傅*肉夹馍：主营肉夹馍、凉皮等特色小吃，分店遍布昆明市内。
5、*健康食品：主打*素食和健康养生食品。
6、伊人西域美食坊：主营新疆特色美食，口味独特，环境清幽。
7、艾尚佳*餐厅：主营新疆菜、*菜，口味纯正，服务周到。
8、*丰收餐厅：主营*火锅和特色烤肉，价格实惠。
9、南华*餐厅：主营*早点和精品小吃，口味地道。
10、和合*餐厅：主营*中餐和小吃，环境舒适，服务优质。

云南必*的十大特产小吃

云南必*的十大特产小吃有：过桥米线、小锅米线、腾冲饵块、建水烧豆腐、曲靖蒸饵丝、巍山扒肉饵丝、豌豆粉、大理乳扇、鲜花饼、丽江粑粑。

1、过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片*而成。

2、小锅米线

小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法，是昆明特色风味小吃之一，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序*而成的。云南的小锅米线和过桥米线最具地方特色。

3、腾冲饵块

腾冲饵块，又叫“大救驾”，云南腾冲市最出名的传统小吃之一，也是云南十八怪之小吃之一。饵丝与饵块作为云南本地特色食品，可以做成各种小吃，可以烧、煮、炒、卤、蒸等。

4、建水烧豆腐

建水烧豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。经《舌尖上的中国》提及过后，临安城的建水烧豆腐早已名声大振，遍及滇南城乡，建水城街巷、菜市、夜市、风景旅游景点的烧豆腐摊，人来熙住，成为古城中的一道亮丽风景线，也是吸引游客的一大亮点。

5、曲靖蒸饵丝

曲靖蒸饵丝是云南的一种传统风味食品，是云南特色风味小吃，“蒸饵丝”则是曲靖独创，调配料非常丰富，而且相当考究。做好的曲靖蒸饵丝软软的、糯糯的，还很有嚼劲。

6、巍山扒肉饵丝

巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。

7、豌豆粉

豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃，是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成。

8、大理乳扇

大理乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品，又是云南特色风味小吃。乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪，用牛奶制成。乳白色，片状，成卷，状如折扇，故得名乳扇。

9、鲜花饼

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有*。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

10、丽江粑粑

丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载。其特点之一是色、香、味俱佳。

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