牛排店品牌排行榜 什么品牌的牛排好?

优秀啦小编带来了牛排店品牌排行榜 什么品牌的牛排好?，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

加盟牛排店,什么品牌好

开牛排店就选择知名品牌进行加盟，成功更有保障！下面为大家整理了牛排加盟排行榜，希望能够为您的创业提供帮助。
必胜客：必胜客拥有12,300多间分店，员工近25万名，每天接待超过400万位顾客，必胜客在中国现在有170余家餐厅10000多名员工。
豪客来：豪客来创业至今已发展成为连锁规范经营猜弯，以牛排为主营的餐饮连锁店，2007年被中国烹饪协会评选为最受欢迎的*品穗穗闷牌。
咖蜜儿：绿色、健康、时尚、高品质的生活标准，是咖蜜儿人追求的主流饮食趋势和发展方向，更是咖蜜儿人的立业之本！咖蜜儿是个新星品牌，但是发展潜力不容小觑，现在发展迅速，和一些老的品牌相比的它更具活力，更有朝气。比较适合想创业的人。
而且现在西餐的市场前景不错，但是店面在市场中比较空缺，再就是中国人口众多，潜在的消费族配群体也多，而且大家都比较喜欢时尚，新鲜的事物，西餐牛排作为外来美食，在市场上存在很大的发展趋势。

牛排品牌排行榜前十名

牛排品牌排行榜前十名：王品台塑牛排、豪客来houcaller、萨莉亚Saizeriya、绿茵阁、快乐爱斯米牛排自助、迪克码头街头牛排、西提牛排Tasty、巴贝拉Babela、斗牛士牛排、台中牛排馆。

1、王品台塑牛排

王品集团旗下，知名高端西餐厅，主推牛排为特色菜品的直营连锁牛排餐厅，其以菜色精致/鲜嫩多汁而著称，王品西提（上海）餐饮有限公司。

2、豪客来houcaller

始于1993年，国内规模较大/发展快的西式快餐连锁品牌，主营牛排的知名西式餐饮连锁企知拆业，厦门豪客来餐饮管理有限公司。

3、萨莉亚Saizeriya

创于1967年日本，以意大利菜为显著特色的知名意式餐厅品牌，大型连锁经营餐饮品牌，广州萨莉亚餐饮有限公司。

4、绿茵阁

成立于1989年，广东省商标，中华餐饮名店，西餐市场化和连锁化的倡导者，广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司。

5、快乐爱斯米牛排自助

快乐爱斯米牛排自助，起源于辽宁大连,现总部迁至南京。诞生于2012年12月23日，至今全国已开分店128家。足迹遍布辽宁、吉林、北京、上海、天津、山东、安徽、江苏、浙江、陕西、河南、河北、海南等15个省81个城市，品牌成熟、经营能力强。

6、迪克码头街头牛排

始于1993年，国内较早经营中西餐饮连锁品牌，主打直营连锁的经营方式的连锁餐饮企业档橘，厦门迪克码头街头牛排餐饮娱乐有限公司。

7、西提牛排Tasty

创于1990年台湾，隶属于王品集团，美味的平民西餐品牌，以牛排为招牌的都会/时尚的直营连锁牛排馆，王品西提（上海）餐饮有限公司。

8、巴贝拉Babela

国内知名意式休闲餐厅品牌，以披萨和意面为主的全国连锁意式西餐厅，以实惠的价格受年轻人和家庭所喜爱，上海巴贝拉意舟餐饮管理有限公司。

9、斗牛士牛排

创立于1983年台湾，较早建立中央厨房的中高档连锁牛排餐厅，以经营牛排为主的大型多元化连锁餐饮集团，上海斗牛士餐饮管理有限公司。

10、台中牛行猛团排馆

创立于1973年台湾，倡导“贵族佳肴平民化”理念的知名牛排馆，旗下招牌料理黑胡椒牛排以其独特口味著称，台中牛排馆餐饮集团。

以上内容参考：

百度百科-王品台塑牛排

百度百科-豪客来houcaller

百度百科-萨莉亚Saizeriya

百度百科-绿茵阁

百度百科-斗牛士牛排

百度百科-台中牛排馆

排名国内前十的牛排

No.1日本——“霜降”和牛
喜欢牛排的人大约没有不知道日本和牛的，其滋味之美、价格之高几乎成为一个传奇。和牛品质的优异源于其血统型橡橘、饲料、饲养环境与其他牛种的巨大差别。和牛是肉食专用品种，是黑毛和种、褐毛和种、日本短角种、无角和种以及它们之间杂交品种的总称，它并不是纯种的日本牛。

其中的黑毛品种不仅是和牛中，甚至是所有牛肉中的极品，产量也占了和牛产量的90%。肉质富于弹性而柔软，纹理细致，没有多余的水分，手感润滑；生鲜亮泽的红色瘦肉上有像下霜一般的白色脂肪纹理，被称为霜降；入口之后仿佛要在舌尖溶化一般——这一特点是黑毛品种所独有的。松阪、神户、近江、米泽、佐贺、上州等地出名的品牌都是黑毛和牛。

和牛十分敏感，在养殖过程中，绝不能让它有任何精神负担。彻底的室温管理，清洁的饲养环境都是必须的；有的牧场会给牛听古典音乐，为了促进食欲给牛喝啤酒、日本烧酒，有时还给牛做*。

Chianina

No.2意大利——奎宁牛
翁布里亚大面积的山地、丘陵牧草丰厚鲜美，是良好的牧场，这里饲养着世界知名的肉牛奎宁牛Chianina。初生的小牛呈浅咖啡色，4个月后才变成通体雪白。小牛在饲养场圈养6个月就可以出栏；成年牛要接着在丘陵牧场散养6个卜团月，之后再回到栏中圈养6个月，共计18个月出栏。奎宁牛是目前世界上最大的肉牛品种，母牛平均体重为500到700公斤，公牛为800到1300公斤。公牛主要用于配种繁殖，母牛多用来食用。

No.3法国——夏洛莉牛
勃艮第地区位于法国东北部，是法国古老的葡萄酒产区。在勃艮第地区，牛肉于餐牌上占有重要席位，因为此地也是夏洛莉牛的原产地。夏洛莉牛全身纯白色，而这种牛肉据称是法国的顶级极品。

No.4澳大利亚——谷饲安格斯牛
安格斯是一个耐粗饲的肉牛品种，能够适应澳大利亚较为严酷的生产环境。在南部温带地区，纯种的安格斯牛表现出良好的生产性能。在北部的热带亚热带地区，安格斯与其他品种杂交，以改良其后代的肉质、生产及产仔性能。

肉牛的饲养方法一般分为两种，用牧草（grass）喂养的牧草饲养和用谷物（grain）喂养的谷物饲养。谷物饲养的牛肉口感比牧草饲养的牛肉更细腻。目前在澳大利亚南部温带地区*的55%的安格斯公牛用于生产出口日本及韩国市场。

牛排等级“密码”

日本食用肉等级规格协会进行严格的等级规格管理，市场根据“A-5”“B-1”等规格定价交易。

首先，用英文字母把成肉率分为三个等级——A、B、C，A级成肉率最高，C级最低。后面的数字部分是根据“脂肪混杂”、“肉的色泽”、“肉质紧致和纹理”、“脂肪的色泽和品质”4个项目分出的5个等级。

“脂肪混杂”表示牛肉霜降的程度；“肉的色泽”以“新鲜的如姿三文鱼色”为最好，然后目测判断牛肉的光泽；“肉质紧致和纹理”则是考察肉的纹理细致和柔软程度；“脂肪的色泽和品质”颜色以白色或奶油色为标准，还要考虑光泽和品质。上述标准各分5个等级，数字越大级别越高。肉质的等级是由4个项目中得分最低的等级来决定的。

其中，“脂肪混杂”是最被重视的一个项目，5级之内又细分为12档，所以会出现这样的级别——“A-5-11”——在成肉率、肉质等级之后再加上脂肪混杂的程度。
西方人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带肉汁，口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。

影响牛排口味的因素很多，如食用速度，当牛排上桌后，享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃。因为牛排中既有牛油又含汁液，温度如果稍低其牛排的鲜香度会随之降低。
吃牛排讲究火候，而并非享受酥烂口感，这也是在西餐中炖牛肉和煎牛排的区别。另外，餐具也会影响牛排的口味。吃牛排的刀一定要锋利，在吃牛排前一定要先查看一下刀齿是否分明清晰。除此以外，配汁对牛排口味的影响也很大。

配菜
牛排的配菜有很多种，最常见的搭配是土豆、蘑菇和绿色蔬菜。
芦笋含有丰富的维生素，蘑菇也一样，同时嚼起来又非常有口感，土豆则可以代替米饭作为主食。

酱汁
牛排做好后，调汁也是一门工夫。配汁对牛排口味的影响很大，比如奶油汁、胡椒汁、红酒汁、黄油白酒汁、蘑菇汁、茴香汁等。牛骨汁的做法是将牛骨先烤焦至黑色，然后与洋葱、水、红酒一起小火熬制一小时。黑胡椒汁是将洋葱碎放入橄榄油中炒熟，再放入黑胡椒粒炒2~3 分钟，加入红酒和白兰地，之后将牛骨汁倒入，小火熬制两小时。蘑菇汁的*类似黑胡椒汁，只是蘑菇代替了黑胡椒，红酒也换成了白葡萄酒。这种讲究的结果，就是味道的差异。

炭烤
天然豆科灌木有着如香草般独特的香气，因其主要成分是木质素，和一般含纤维素的木头比较，它很快就可达到高温，而且味道很快就散发出来，入口更是有大啖BBQ的享受。

特别关注：“醒”牛肉
烤牛排之前，需要将冷藏的牛肉在室温下静置2个小时。这是第一道“醒”的程序，让肉质口感细嫩。当煎至一成熟，会静置两三分钟后再继续煎，这样，牛排就能达到切开后呈现粉红但却不见血水的效果。

牛排配红酒
牛排配红酒，这是西餐餐桌上最普及的搭配文化，即使你了解葡萄酒，不太懂得葡萄品种的分类和特点，光看颜色也能联想到，牛扒与红酒那就是个天生的绝配，就凭双方都带有那一点鲜红，这一点便毋庸置疑。

其实红肉配红酒，白肉配白酒，这本来就是餐桌上最简单的原则，似乎每一个喝葡萄酒配餐的，入门的第一步都是从这里开始的。用红酒来搭配牛肉，主要是为牛肉去腥解腻。西餐中的牛扒不比中餐，几乎没有全熟的制品，牛肉口感嫩得很却多少有点腥气。此时，一款味道强劲的葡萄酒几乎是雪中送炭。波尔多地区产的Cabernet Sauvignon酿造的葡萄酒酒力十分强劲，当然口味以各种果香为主，是解除餐食腻感的好搭档。在烹调牛扒的时候，为保持牛扒原味，只放少量的盐和胡椒调味，所以用带有轻微胡椒*味的席哈(Shiraz)来搭配好了。Shiraz中还带有动物皮革的味道，是很有诱惑性很催情的一类葡萄酒。这种葡萄原产在法国的隆河谷地区，在澳大利亚被发扬光大，产量高质量稳定，价格也比较实惠。说来说去，餐桌配酒的最简单原则不过是，顺着食的口味和特点，找寻相应的酒中的口味和特点。
作为吃货，你敢说自己了解世界顶级牛排吗？小编来科普一下，日本“霜降”和牛、意大利奎宁牛、法国夏洛莉牛、澳大利亚谷饲安格斯牛是目前世界顶级的四大牛排。
在很多食客眼里，“霜降”和牛是所有牛肉中的极品，其肉质富于弹性而柔软，纹理细致，没有多余的水分，手感润滑；生鲜亮泽的红色瘦肉上有像下霜一般的白色脂肪纹理，被称为霜降；入口之后仿佛要在舌尖溶化一般。和牛十分敏感，在养殖过程中，绝不能让它有任何精神负担。彻底的室温管理，清洁的饲养环境都是必须的；有的牧场会给牛听古典音乐，为了促进食欲给牛喝啤酒、日本烧酒，有时还给牛做*，这生活环境让小编非常羡慕啊。
在安格斯牛排中，肉眼牛排是比较经典的一款。它选用牛的外里脊，带筋带油（沙朗眼肉），取之于牛前腰3－6根或4－10根骨之间部位的肉，口感最佳；肉眼牛排，就像猪肉要带点肥才会好吃，这肉眼牛排一般是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，取自于牛背后外脊一带最柔嫩的牛肉，肉质细嫩度仅次于菲力，肥膘较菲力略多，口感特点是肉质油润而鲜美。
吃货们请注意：影响牛排口味的因素很多，如食用速度，当牛排上桌后，享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃。因为牛排中既有牛油又含汁液，温度如果稍低其牛排的鲜香度会随之降低。有一点常被食客们忽略，餐具也会影响牛排的口味。吃牛排的刀一定要锋利，在吃牛排前一定要先查看一下刀齿是否分明清晰。

网上*牛排什么牌子好

1、神户牛排

是从台湾进入到中国的市场的一家集生产、*、餐饮于一体的专业食品企业。公司拥有一流的现代化生产设备及标准化生产流水线，主要产品为家庭西式牛排（儿童牛排、菲力牛排、西冷牛排、T骨牛排、牛小排）、西式牛柳、冷鲜牛肉等西餐食品。

2、骑士牛排

创办于2009年10月，集团以餐饮行业为突破口，成立闪电骑士餐饮管理有限公司，旗下现有骑士牛岁模友排与骑士砂乎槐锅两个品牌。

3、GreensburyMarket

只*从小农场购*的有机牛肉，用100％的草饲料，绝对的少脂肪，低酸性和高嫩度，绝对的不含有合成生长激素或抗生素。

4、Lobel’s of New York

Lobel家族一直致力于生产世界级牛肉160多年。 只码洞用玉米等谷物饲养牛，牛肉的质地很鲜嫩和清爽，口感和质感都非常的好。

5、SnakeRiver Farms

整个的养殖环境和宰杀环境都被严格控制，只要与牛肉生产过程有关的每一步的管理都非常的严格。这样的结果就是好牛肉，价更高，但是肉质是真的很鲜嫩。

什么品牌的牛排好?

问题一：什么牌子牛排好吃 简单说下，有兴趣再追问
1.牛排好吃不好陆派吃，90％靠牛肉品质。国产就算顶级育肥雪花黑牛也是扯淡，要USDA PRIME级，首推安格斯。或直接和牛（小心别*日本，病区，阿根廷、美国、澳洲都行）。
2.5％靠锅具。起码是厚平底锅，最好GRILL PAN，带棱铸铁锅。LE CREUSET的铸铁珐琅煎锅就是首选衫档。
3.5％是烹饪手法：1.牛排最好的搭档是岩盐、海盐＋现磨黑胡椒＋柠檬汁　那些酱汁什么都是国内扯淡，用来掩盖垃圾牛排的味道。　2.牛排要厚！必须完全解冻，放在室温下40分钟，擦干表面水分，加上偏多的盐与黑胡椒碎屑。锅子烧非常烫，加入橄榄油开煎。　平底锅25秒翻一次面，GRILL PAN少翻面。　煎完放在室温下静置5分钟！让汁液回收，滴上柠檬汁即可。
3.如果实在需要酱，黄油＋盐＋蒜蓉＋新鲜PARSLEY混合后卷成棒状冻起来。要吃的时候切下一片放在牛排上即可。
PS：市面上那些超市冰冻货、连锁牛排店其实都是扯淡，拼贴＋嫩肉粉。其实说白了国产牛肉都很扯。　好的牛肉确实价格不菲，但值得一试。如果去外头吃，靠谱牛排一般西餐厅在250一块以上。所以自家做更合适。材料零售去麦德龙，但不推荐。淘宝可以考虑。最推荐批发市场整块购*，一次性可能投入大，因为只能一整块购*或悉乱，可以带上小伙伴一起，但物有所值。谢谢！
你可以百度视频找下的，GORDON RAMSAY教的牛排做法　和另一个米其林大厨教的都不错，还有个台湾女人：厨房里的人类学家，这个教的也很靠谱。

问题二：什么牌子的牛排好吃 如果是鲜牛排，就要天歌牧野澳洲进口牛肉特级雪花牛小排 如果是冷冻的，就要大希地特级澳洲家庭牛排肉

问题三：牛排哪个品牌口碑好的嘛？ 我家旁边开了家瑞梦芭牛排，生意好得不得了。主要是他们家干净卫生，东西都新鲜，味道也不错。之前都没听说过这个东西呢，想不到那么好吃。

问题四：牛排十大品牌有哪些？ 万福呐E
科尔沁牛排
联豪牛排
酣畅牛排
好易家牛排
牛仔世家
正是牛排
唐人基牛排
尚品尚牛排
小牛凯西牛排

问题五：半成品 牛排什么牌子的最好？ 你是问腌制好牛排吗?
个人建议不要*这种,最好是冷冻进口的澳洲牛排没腌过的比较好一些.腌好的毕竟是人家加工了的,不见得合你的口味

问题六：生牛排什么牌子的好 澳格芬牛排，新鲜原切非腌制

问题七：牛排品牌那个好？ 牛排品牌排行榜第一为雪龙黑牛牛排，它的销量大约在6506，综合评分为8分；速冻牛排品牌排行榜第二为科尔沁牛排，它的销量大约在5182，综合评分为8分；速冻牛排品牌排行榜第三为联豪食品牛排，它的销量大约在2852，综合评分为8分；速冻牛排品牌排行榜第四为大昌牛排，它的销量大约在1165，综合评分为8分；速冻牛排品牌排行榜第五为厨易到家牛排，它的销量大约在6587，综合评分为8分。
以上数据出自品牌谁高网，具体哪个牌子好，还得根据大家的口味以及消费能力来决定。

问题八：牛排哪个牌子好 不要相信什么牌子，现在有多少东西还环保?最有效的就是你直接购*合格新鲜的嫩牛肉，在到超市*调料，回家自己做牛排，又经济又有成就感！希望予以采纳哦

问题九：家庭牛排什么牌子好 伊赛的牛排、尚品尚、酣畅的都很不错,伊赛是专门做牛肉的,有完整的产业链,质量有保障!

以上就是优秀啦整理的牛排店品牌排行榜 什么品牌的牛排好?相关内容，想要了解更多信息，敬请查阅优秀啦。