印度咖喱品牌 日本咖喱和印度咖喱的区别

日本咖喱和印度咖喱的区别

日本咖喱一般不太辣，所以甜味较重，更加精致、细腻、温和。印度咖喱，香辣，香料味明显。

简单地说，日式咖喱汁内，混合面粉，果泥,有点粘糊糊的，还伴有果泥的芬芳清甜,味道甜而腻，另日式咖喱以咖喱块为主，已经调理好配比，操作起来简单方便，日本人通常把咖喱做成超市里那种油咖喱块，做法简单，无论烧鸡肉块、牛肉块桥槐还是素菜，只要在最后加入油咖喱块翻炒均匀就可以拌饭吃。

反而，印度咖喱汁没有粘性，而被混合椰子汁。刚含嘴里时候，并不觉得很辣。但越吃越感到*辣的，在*咖喱餐时，还需要添加盐味精等，一般没有固定配方，很多家档消液庭在煮饭的时候都是自己用那些香料进行自由的组合创造，没有高操的厨艺，难得作出好的菜品。

日式咖哩是因为其所用的稠化物为法式料理常用的奶油炒面糊（roux），多用来*浓汤，而且香料取材也多倾向南印度风格。欧风咖哩虽然较为浓醇，咖哩除了可以伴饭吃外，还可以作为拉面和乌龙面行物等汤面类食物的汤底，这方面和其他地方的咖哩有较大分别。

咖喱到了日本人手中，出现了可以大规模生产的咖喱粉与咖喱块。虽然不再像印度家庭*的咖喱那样味道千变万化、自在随心，但胜在够方便，节省时间。不必上餐馆，不必费力气学厨艺、*材料，只要稍微加热，淋在米饭上即可食用。咖喱也因此成为了一种普通人可以随时享用的美味。

泰式咖喱,印度咖喱和日式咖喱的区别

泰式咖喱，印度咖喱和日式咖喱的主要区别如下扰巧：

1、*材料不同

印度咖喱是以丁香、 小茴香 子、胡缓肆键荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成；

泰国咖喱加入了椰酱来减低辣味和增强香味，额外加入的 香茅 、鱼露、月桂叶等香料*；

除香料外，日本咖喱所用的稠化物为法式雹罩料理常用的奶油炒面糊，也加入浓缩果泥。

2、口味不同

印度咖喱 辣度 强烈兼浓郁；

泰国咖喱加入椰酱降低辣味，增加鱼露增强甜味，口味鲜香微辣，较受广州人欢迎的咖喱；

日本咖喱一般不太辣，因为加入了浓缩果泥，所以甜味较重。

3、食法不同

印度咖哩，大多以肉汁或酱汁搭配米饭或面包等主食来食用；

泰国咖喱多用以* 泰国菜 ，如咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、咖喱蟹芒果香饭等等；

日式咖喱除了可以伴饭吃外，多用来*浓汤，作为拉面和 乌龙面 等汤面类食物的汤底食用。

参考资料来源： 百度百科-泰国咖喱

参考资料来源： 百度百科-印度咖喱

参考资料来源： 百度百科-日式咖喱

印度盛咖喱饭的叫什么名字?

印度放咖喱和米饭的碗叫 Thali。
这是一种传统的印度餐具，通常由一个大盘子和几个小碟子组成，用于盛放米饭、咖喱、蔬菜、酸奶等食品。
Thali 的设计可以让人们方便地品尝到多种不同食物，也符合印度人搏握对携银袭丰盛餐食的喜好。
在印度，Thali 是一种常见的用餐方辩兄式和文化习俗，也是餐桌上的重要组成部分。

泰式咖喱,印度咖喱和日式咖喱的区别

泰式咖喱，印度咖喱和日式咖喱的主要区别如下：

1、*材料不同

印度咖喱是以丁香、小茴香雹罩子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成；

泰国咖喱加入了椰酱来减低辣味和增强香味，额外加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料*；

除香料外，日本咖喱所用的稠化物为法式料理常用的奶油炒面糊，也加入浓缩果泥。

2、口味不同

印度咖喱辣度强烈兼浓郁；

泰国咖喱加入椰扰巧酱降低辣味，增加鱼露增强甜味，口味鲜香微辣，较受广州人欢迎的咖喱；

日本咖喱一般不太辣，因为加入了浓缩果泥，所以甜味较重。

3、食法不同

印度咖哩，大多以肉汁或酱汁搭配米饭或面包等主食来食用；

泰国咖喱多用以*泰国菜，缓肆键如咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、咖喱蟹芒果香饭等等；

日式咖喱除了可以伴饭吃外，多用来*浓汤，作为拉面和乌龙面等汤面类食物的汤底食用。

参考资料来源： 百度百科-泰国咖喱

参考资料来源： 百度百科-印度咖喱

参考资料来源： 百度百科-日式咖喱

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