当前位置：优秀啦 > 生活 >品牌 >正文

nc白酒品牌酿酒的化学过程

更新：2023年09月26日 23:23 优秀啦

优秀啦小编带来了nc白酒品牌酿酒的化学过程，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！
nc白酒品牌酿酒的化学过程

酿酒的化学过程

1、以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份塌纤，再用酵母菌将糖份转变成酒精。

2、用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。

首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程；再由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。

相关化团神仿学学方程式：(C₆H₁₀O₅)n +nH2O —酶—> nC₆H₁₂O₆

C₆H₁₂O₆—酶—>2C₂H₅OH + 2CO₂↑

扩展资料

酿酒酒曲

原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及*方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代，中国酒曲的种类和*技术基本上定型。后世在此基础上还有一些改进。

按曲中的添加物来分，瞎宏又有很多种类，如加入中草药的称为药曲，加入豆类原料的称为豆曲（碗豆，绿豆等）。

按曲的形体可分为大曲和小曲（饼曲），散曲。

按酒曲中微生物的来源，分为传统酒曲（微生物的天然接种）和纯种酒曲（如米曲霉接种的米曲，根霉菌接种的根霉曲，黑曲霉接种的酒曲）。

参考资料来源：百度百科-酿酒

求初二上物理电学单选题50道!~急!!!

2006年初中物理达标检测题（一）
（力学1）物体的运动物质的物理属性从粒子到宇宙力

学校____________班级__________姓名________得分_________
一、选择题(每题2分,共30分)：
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14南京市第一中学2006年中考摸拟试题（物理）
2006.5
班级姓名
一、选择题（1-7小题为单选题，每小题3分；8-9小题，为多选题，每小题4分，共29分，对而不全得2分，有对有错得0分）
1、2004年5月6日早晨，在湖北省黄冈市发生了月全食。这天早晨，有几位同学相约在一起看月全食，他们发现月全食时，月亮表面的并不象课本中所描述的一样呈黑色的，而是呈古铜色，几位同学对月亮表面呈古铜色的猜想中，正确的是：（）
A、甲同学猜猜是：地球只遮住了太阳直射光线的一部分，另一部分照在月球的表面。
B、乙同学猜想是：地球遮住了太阳直射光线，但有一部分光线通过大气层的折射照在月球的表面
C、丙同学猜想是：地球遮住了太阳的直射光线，但有月亮周围的星星的光线照在月球颤轮表面
D、丁同学的猜想是：月球表面的矿物质发出了古铜色的光
2、某同学由于好奇，将示数为35.5℃的体温计放入冰箱中的冰块中，过一会取出，则下列说法中正确的是：（）
A、由于温度太低，体温计损坏 B、水银柱降至35℃以下，无法读出示数
C、体温计示数仍为35.5℃ D、示数超过42℃，体温计损坏
3、如图1所示，将一个1m长的三合板放在水平桌面上，宏洞哪并在三合板的下面放几根圆铅笔，再在三合板的上面放一电动玩具小汽车，当玩具小汽车在三合板上向前运动时，则三合板：（）
15

1.关于橡皮泥的形变，下列说法正确的是
A、是范性形变，形变过程中不需对它做功
B、是范性形变，形变过程中需要对它做功
C、是弹性形变，形变过程中需要对它做功
D、是弹性形变，形变过程中不需对它做
2.我们要养成关注生活、关注社会的良好习惯，对身边的一些常见物理量要学会估测，以下是几位同学在某次实践活动中蔽码交流的一些估测数据，你认为下列数据明显不符合实际的是
A、教室里的黑板长4m
B、中学生体重约500N
C、中学生的脉博跳动是每分钟70次左右
D、在中学生运动会的百米赛跑中，获得冠军的运动员平均速度可达20m/s
3.“纳米”是一种长度单位，1nm=10-9m。纳米技术是以“0.1～100nm”这样的尺度为研究对象的前沿科学。则0.26×109nm所表示的长度可能是
A、一个人的身高 B、物理课本的长度
C、一座山的高度 D、一个篮球场的长度
4.为了赶车，大人牵着小孩快走了30m，已知大人共走了50步，小孩共走了110步，则走得较快的是
A、大人 B、小孩 C、一样快 D、无法确定
5.下列判断物体运动情况的说法中，以地面为参照物的是
A、太阳从东方升起 B、客车里的乘客认为司机是静止的
C、飞机里的飞行员看大地在运动 D、月亮躲进云里
6、质量为1.5×104mg的物体可能是
A、你的电脑 B、你的课桌 C、你的钢笔 D、你的体重
7、酱油和水都是日常生活中常见的液体，让你比较它们的密度大小，最简捷的办
法是
A、依据生活经验 B、*一个密度计
C、查阅教课书中各种液体的密度表 D、依据酱油瓶上标定的酱油的体积
8、下列做法中主要是利用“水的比热容较大”这一特性的是
A、在炎热的夏天，向地面上泼水可以降低室温
B、拦河大坝流下来的水，带动水轮机转动
C、用水煮餐具，给餐具消毒
D、冬天散热器（俗称暖气片）用热水供暖
9、小明和小华分别购*了两种橡胶球，小明说：“我这只球的弹性比你的好”。小华说：“我希望你能证实你的说法”。小明需选择下列哪个方案来解决这个问题？
A、把两球向墙扔去，比较它们反弹时离墙的距离
B、让两球于离地等高处由静止下落，比较它们反弹的高度
C、用手触摸两球，看哪一个球较硬
D、用手触摸两球，看哪一个球较软
10、对于飘在空中的尘埃，正确的说法是
A、它和一个原子差不多大 B、它包含有几个分子
C、它有几个“纳米”大小 D、它是由许多分子组成的
11、19世纪末时，汤姆逊发现了电子，将人们的视线引入到原子的内部，由此，科学家们提出了多种关于原子结构的模型。通过学习可知，原子结构与下列哪种事物的结构最为接近？
A、太阳系 B、西瓜 C、面包 D、西红柿
12、一只小鸟与飞机相撞会引发空难事故，其原因是
A、鸟的飞行速度快 B、鸟与飞机相撞时产生很大的相互作用力
C、鸟的动能大 D、飞机的飞行速度快
13、苹果下落的现象如图所示，下列说法中与此现象无关的是
A、重力方向是竖直向下的
B、力可以改变物体的运动状态
C、物体只受重力作用时，一定沿竖直向下运动
D、物体间力的作用是相互的
16、我国计划发射的“神舟9号”宇宙飞船将试行与空间站对接。则飞船与空间站
对接时，两者在空中飞行的速度关系是：大小__________，方向_________，
此时两物体间彼此处于___________状态。
17、自2004年4月18日零时起，全国铁路已进行第五次大提速，这次提速全国共
增开了19对“一站式直达城际特快列车”，车次都冠以字母“Z”，其中Z85
次和Z86次列车的运行时刻表如下：
车次运行区段北京→苏州苏州→北京运行距离
Z85/86次北京—苏州 Z85次19:35开,次日6:55到 Z86次19:28开，次日6:51到 1379km
根据上述列车运行时刻表所提供的信息可知：Z85次列车从北京到苏州所用的时间是_____h_____min，它的平均速度约等于____km/ h。
18、某同学用已调节好的托盘天平称物体质量时，误把物体放在右盘中，接着在左盘中加了48g砝码，同时移动游码在0.3g处平衡，则此物体的实际质量应为______g。
19、已知冰的密度为0.9×103kg/m3，一块体积是80cm3的冰全部熔化成水后，水的质量是____g，水的体积是____cm3。把24g盐放入装有60ml水的量筒中，盐全部溶解后，量筒内盐水的体积是70ml，则盐水的密度是____________kg/m3。
20、体温计用水银作测温液体，是因为水银的比热容______，当温度变化相同时比其它物质吸收或放出的热量_______，这样，一方面不会影响被测物体的温度，另一方面吸收相同热量时，比其它物质的温度改变量________，温度计的示数。
21、有下列六种物质：铁、牛奶、水晶、白酒、水银、饼干，请根据它们的物理属性分成两类：
第一类：_________________，其分类属性_____________________________；
第二类：________________ ，其分类属性_____________________________。
22、当两滴水银接触时，能自动结合成一滴较大的水银，这一现象可以说明________
;晚上，在屋子的某一角落点一片蚊香，整个屋子都闻到气味，这一现象可以说明________________________________。
1．感受身边的物理——质量为1.5×104mg的物体可能是
A．你的电脑 B．你的课桌 C．你的钢笔 D．你的质量
2．春天到来，学校采取各种措施防止流行病传染，对以下两种防护措施物理解释正确的是
A．用消毒液擦拭教室门窗后可以闻到气味，这是升华现象
B．用消毒液擦拭教室门窗后可以闻到气味，这是凝华现象
C．用醋熏教室时，对醋加热使醋分子的无规则运动加剧6．烧杯中盛有500g冰，加热后全部熔解成水，体积减小。在冰熔解成水后，它的质量
A．减小 B．增大 C．不变 D．无法确定
7．我国的卫星通信技术拥有自主的知识产权，在世界处于领先的地位，在北京发射的信号，通过通信卫星会被南京接收到，实现这种信号传播的是
A．电磁波 B．声波 C．超声波 D．次声波
8．有一物体的质量是lkg，底面积为O.01m2，放在水平桌边，其中底面有一半露出，已知水平桌面的面积为1 m2，则该物体对桌面的压强是(g=10N／kg)
A．103Pa B．104Pa C．2х103Pa D．2X104pa
9．星期天，小明和爸爸一起去登山，小明用了20min登上山顶，爸爸用了25min登上山顶，爸爸的体重是小明的1.5倍，则小明与爸爸登山时所做功的功率之比是
A．5:6 B．6:5 C．15:8 D．2:3
10．小明同学家里的几盏灯都不亮了，检查保险丝没有熔断，用测电笔测室内各处电路时，氖管均发光。小明对故障做了4种判断，其中正确的是
A．灯泡全部烧坏 B．室内线路某处短路
C．进户线火线开路 D．进户线零线开路
11．小明和小伟学完力和运动的关系后，总结了一些力和运动的关系的说法，其中错误的是
A．力是改变物体运动状态的原因
B．有力作用在物体上，物体仍可能静止
C．没有力作用在物体上，物体也可能在运动
D．有力作用在物体上，物体会运动的越来越快
12．有一电路需要一只阻值为50Ω2的电阻，现有三只电阻如图3所示，要采用的办法是
A．RA和RB串联
B．RB和RC串联
C．RA、RB和RC串联
D．RB和RC并联
13．灯泡L1和L2串联在电路中，L1的电阻比L2大，在相等的时间里，电流对L1和L2做功情况是
A．L1灯做的功多 B．L2灯做的功多
C．两灯一样多 D．无法确定
14．电动机可以带动水泵抽水，如图4所示的四幅图中，能反映出电动机工作原理的是

15．从2006年3月的十届全国人大代表四次全会上获悉，我国将建四大能源储备基地，其中浙江的一个基地今年就可以实施储备，这项措施的意义是
A．我国的能源再也不会枯竭 B．能解决我国的“能源危机”
C．能使我国的能源可以无*地使用 D．能在某一短时期内缓解能源供应不足
二、填空题(每空1分，共17分)
16．位于上海浦东新区的金茂大厦是目前中国第一，世界第三高楼，观光厅位于金茂大厦的第88层，高度为340.1m。堪称为“时光穿梭机”的两台电梯以7.5m／s的速度匀速上升，仅需——s就能将你平稳地从底层送至观光厅。在电梯匀速上升过程中重力势能——，动能——(选填“增大“减小”或“不变”)。相对于电梯里的人来说，站在地面上的人是——的。(选填“运动”或“静止”)
17．拔河比赛中，运动员要穿比较新的球鞋，而且不希望地面有沙子，这是因为比较新的球鞋能增大接触面的粗糙程度从而——，而地面上的沙子能滚动会 ——摩擦。
18．当马拉着载有lOOOkg货物的雪橇在平直的公路上匀速向南行驶时，马对雪橇的水平拉力是500N，雪橇在水平方向上受到的阻力是——N，方向是——；若雪橇上的货物卸下了500kg，马拉雪橇仍是匀速行驶，马对雪橇的水平拉力将会——(填“增大”、“减小”、“不变”)

D．用醋熏教室时，对醋加热使醋分子的无规则运动减缓
3．以下减弱噪声的方法中，属于传播过程中减弱的是
A．市内某些路段禁鸣喇叭 B．高架桥道路两侧架设的隔音墙板
C．校园中禁止大声喧哗 D．飞机场的工作人员需戴耳罩