连锁加盟餐饮(十大中餐加盟店)

优秀啦小编带来了*餐饮(十大中餐加盟店)，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

今年以来，新冠肺炎疫情给中国餐饮业带来了严峻挑战，但许多餐饮连锁品牌仍表现出很强的韧性。7月13日，中国连锁经营协会(CCFA)和美团联合发布了“2022中国餐饮加盟品牌百强”(以下简称“餐饮加盟百强”)，涵盖小吃、休闲饮品、火锅烧烤等六大类餐饮。双方共同编写的《2022年中国餐饮特许经营行业白皮书》(以下简称“白皮书”)也同时发布。

2022年“餐饮加盟百强”入围标准与往年保持一致，即基于商业消费大数据，从品牌成长性、加盟店经营状况、消费者认可度三个维度，客观、公正、全面地评价餐饮加盟品牌，形成百强品牌，致力于为餐饮创业者和投资人提供科学的投资参考和决策帮助。

在今年的“餐饮加盟百强”中，米雪冰城、渝友在一起等42个品牌连续三年入选，夸父炸串、采酒等27个加盟品牌首次入选。从地域分布来看，作为中国最大的经济中心，上海入选的本土品牌数量连续三年领跑全国，美食之都成都位列第二。同时，随着消费的下沉，加盟品牌的总部也在不断从一线向无锡、嘉兴、福州等低线城市转移。

中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛表示，“特许经营是一种重要的商业发展模式，其抗风险优势在疫情防控时期得到了很好的印证。随着数字化、供应链、产品标准化等驱动因素更加成熟，特许连锁将有效帮助中国餐饮企业突破规模瓶颈，进入发展快车道。”

2022中国餐饮加盟品牌100强品牌墙

环比率继续提高，呈现U型活跃发展态势。

中国餐饮市场的连锁化进程正在加速。美团数据显示，2019年至2021年，中国餐饮市场连锁化率从13%提升至18%，两年间提升了5个百分点。其中，连锁品牌门店数量增幅最高的区间为3-10家门店，同比增长23%；其次是11-100家店和5001-10000家店，年增长分别为16.8%和16%。

2021年，不同规模的品牌店逐年增加。

从不同规模区间的连锁店数量增长来看，我国餐饮连锁正呈现活跃的U型发展态势:头部品牌持续冲击万店规模，小规模连锁品牌如雨后春笋般遍地开花。在数字化管理工具的支持下，一些地方优秀的中小餐饮经营者为了在疫情发生后进一步扩大门店优势，开始探索小规模连锁的经营模式。

连续三年入选42个品牌，小店模式更有韧性。

在新冠肺炎疫情的影响下，一方面消费者倾向于选择卫生安全保障更好的连锁品牌，另一方面连锁企业表现出了更强的抗风险能力。王洪涛表示，*模式除了开店速度快、投资分散、有规模效应等优势外，最能有效激发门店的主观能动性。2022年，连续三年入选“餐饮品牌100强”42%。头部品牌凭借其在合作模式、运营管理、数字化升级等方面的突出优势，逆势加速门店扩张，进一步加快了中国餐饮连锁化、品牌化的进程。

大街小巷的实体店铺，是城市商业运行的毛细血管，是烟花的象征。其实小店也是2022年最流行的开店模式。《餐饮加盟百强》显示，20-50万元仍是对加盟投资者最具吸引力的初始投资区间。与此同时，餐饮品牌加盟的平均投入在下移，单笔投入在10-20万元的小店类型比2021年上升了47.6%，增速最为显著。

2021-2022年中国餐饮特许经营品牌100强投资区域分布

白皮书指出，小型化已经成为很多头链品牌的转型方向。与大型门店相比，小型化门店具有面积小、用工少、标准化程度高、对厨师依赖性弱、易于管理等特点，更容易在后疫情期快速恢复。

向上突破，零食饮料领跑连锁万店。

随着理性消费的常态化，性价比高的零食、饮品开始流行，也成为了*的风口，中国。白皮书显示，2021年连锁门店的品类分布中，休闲快餐门店数量占比51.7%，位列门店数量第一；奶茶店排名第二，占比超过14%。

值得一提的是，茶饮料的连锁率已经连续三年保持高位，到2021年，该品类的连锁率已经超过40%。从品类连锁的规模来看，5000到10000家店的*店比例三年翻了近两番，茶叶品牌有望率先跑出更多的万店连锁。以米雪冰城为例。通过加盟模式，这个在河南郑州起家的茶叶品牌，在全球拥有2万多家门店。

2019-2021年饮料连锁店数量和档次分布

0.1个点撬动50万元的增量，并将其数字化为重要的驱动因素。

对于连锁餐饮企业来说，随着门店和商家的增多，管理半径逐渐扩大，要管理的链条更长，资源更多，管理复杂程度更高，数字化升级越来越重要。

面对餐饮连锁品牌日益增长的数字化管理需求，美团也不断升级连锁服务体系，从全球管理、网店管理、数字化技术工具、供应链配送四个方面提供全方位支持，致力于帮助品牌实现门店统一管理和效率提升。此外，商家还可以根据不同商圈、不同区域、不同城市对线下店铺信息进行差异化管理，快速实现各类店铺。

入选“餐饮加盟商100强”的孟子源，在全国拥有800多家门店。孟子源副总裁李晓军认为，数字化是品牌和加盟商找到一定需求，获得一定增长的关键。“通过美团的网店口碑运营服务，实现了与用户的良性互动和口碑的线上沉淀，线上口碑的提升也带来了稳定的收入增长。”根据孟子元的计算，美团口碑评分每提升0.1，一个月线下门店整体业绩可增加50万元。

白皮书指出，依托美团等数字经济平台，许多餐饮企业实现了预订、点餐、结账、评价、会员全流程数字化；在管理上，餐饮企业的数字化已经覆盖了菜品采购、菜品更新、点餐收银、客户管理、口碑管理等方方面面。

将创业指南与http://dpurl.cn/MfUpGUrz大数据评选结合起来

特别说明:

1.品牌宣传。“餐饮百强”入围品牌于2022年3月21日至4月3日向社会公示，接受社会公众和监管部门的监督。

2.投资加盟品牌。入围品牌基于大数据的测评结果，仅供大众参考。投资者还需要详细查看相关机构的网站信息，实地考察其总部和加盟商。投资有风险，加盟需谨慎。

3.入围协会。餐饮加盟TOP100与是否是协会会员、是否与美团合作无关，不收费。如果有人以“帮助品牌入围”的名义索要费用，请不要采信并保留证据，将证据寄往canyinjiamengbang@meituan.com或nicole@ccfa.org.cn。

4.排除范围。2021年9-12月只对公司内部员工开放的品牌和不开放加盟的品牌不在此范围内。

5.数据保密。所有品牌的内部运营数据都按照品牌主的要求严格保密。

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