干香菇品牌 香菇脆有好几个牌子的,那个品牌的比较好呢? - 百度...

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干香菇哪个牌子好

香菇品牌消费指南近十年来，香菇生产量除中国有较大幅度增长外，其它国家和地区都大幅度下滑,需求量却不断增长国内外市场交易十分活跃，干、鲜香菇产品双双走俏，香菇选购成了消费者最在意的问题了。那么，香菇什么牌子好？干香菇哪个牌子好？香菇品牌哪些地区分布的最多？哪里产的香菇比较好？获得大品牌、著名商标、省市名牌等荣誉的香菇品牌有哪些？为了给消费者们提供真实的香菇市场情况以及准确的行业品牌信息，以下是CNPP提供数据支持，网站为您统计的香菇十大品牌榜单及相关品牌推荐，供您参考。

香菇什么牌子的好香菇十大榜单十大香菇品牌榜中榜，干香菇-花菇品牌排行，香菇哪个品牌好吃1.大山合始建于1995年,以食用菌干制品及其精深加工产品/保健品的研发/生产/*的企业,上海大山合菌物科技股份有限公司...2.裕国裕国菇业成立于2000年，全国食用菌行业的先行者，专业从事系列干香菇、干黑木耳等食用菌加工、*的大型现代化企业。公司先后通过国家出口食品生产企业卫生注册、IS...3.斋仙圆成立于1994年,主营产品为香菇/黑木耳等菌类产品,海底捞/思念/真功夫/庆丰包子等国内餐饮企业的常年合作伙伴,浙江天和食品有限公司...4.三里岗以茶叶/香菇/木耳等随州本地特色农产品为主,集种植/*/加工/*/研发等业务为一体的综合性企业,湖北中兴食品有限公司...5.百山祖始于1996年,国内野生菌产品和有机食用菌产品出口基地,从事冬虫夏草/牛樟芝/姬松茸等真菌菌丝体的培育*,浙江百兴食品有限公司...6.北大荒绿野成立于2008年，隶属于北大荒商贸集团，专业从事建立面向全国市场的北大荒绿色、有机、无公害的营销网络体系，较大的绿色、有机食品生产基地，拥有12大类2000余种...7.绿宝食品创立于1995年,国内食用菌产业的领先企业,专注顷悔脊于大健康保健产品的研发/生产及*的企业,福建绿宝食品集团有限公司...8.楚品源知名香菇品牌,主推香菇等干货产品,集种植/*/加工/*为一体农副产品出口企业,湖北品源食品有限公司...9.三友食品SANYOU湖北名牌,农业产业化重点龙头企业,领先食用菌出口企业,极具实力的食用菌提供商,三友(随州)食品有限公司...10.川珍川珍成立于2003年，是一家集川调南北干货、开发、种植、加工、生产及粮油经销于一体的农业产业化国家重点龙头企业，主导产品包括青川黑木耳、竹荪、天麻等，以“公司+...知名(著名)香菇品牌[2020]以上品牌榜名单由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理大数据统计分析研究而得出，排序不分先后，仅提供给您参考。我喜欢的香菇品牌投票>>知名(著名)香菇品牌名单：含十大香菇品牌+湖北森源，川野食品，绿帝GREENKING，方家铺子，润隆RUNLONG香菇品牌分布情况*什么品牌的香菇好香菇等级/荣誉榜单一个企业获得的品牌荣誉和奖项，在一定程度上代表了它较高的市场价值和品牌品质。品牌荣誉、品牌奖项让企业在众多雀渗竞争对手中脱颖而出，让消费者所熟知，从而带来荣誉之外的市场价值，也为消费者选择知名香菇品牌提供一些参考的作用。能够获得这些荣誉和奖项的企业，都是有较高的市场声誉和商业价值、产品质量达到先进水平，处于领先地位、市场占有率和知名度在行业前列、用户满意度高等，是有品质、有口碑、有市场竞争力的香菇品牌。

香菇著名商标斋仙圆三里岗绿宝食品楚品源湖北森源香菇省市名牌川珍方家铺子北味Beiwei八荒塞翁福香菇品牌规模历史企业注册资本香菇品牌历前和史行业推荐品牌品牌品牌历史/创立时间企业名称北大荒绿野北大荒营销股份有限公司方家铺子1906年年方家铺子(莆田)绿色食品有限公司湖北森源1982年年湖北森源生态科技股份有限公司斋仙圆1994年年浙江天和食品有限公司大山合1995年年上海大山合菌物科技股份有限公司绿宝食品1995年年福建绿宝食品集团有限公司绿帝GREENKING1995年年厦门绿帝生态股份有限公司雪榕1995年年上海雪榕生物科技股份有限公司八荒1995年年福建省古田县大丰工贸有限公司百山祖1996年年浙江百兴食品有限公司维多宝1997年年黑龙江省维多宝食品股份有限公司润隆RUNLONG1998年年承德润隆食品有限公司香菇品牌注册资本行业推荐品牌品牌注册资本/企业规模企业名称双塔食品124339.00万元烟台双塔食品股份有限公司雪榕44191.13万元上海雪榕生物科技股份有限公司众兴菌业40741.36万元天水众兴菌业科技股份有限公司北味Beiwei13856.22万元黑龙江省北味菌业科技集团股份有限公司搜菇12000.00万元金珠满江农业有限公司华绿之珍11670.00万元江苏华绿生物科技股份有限公司北大荒绿野10408.80万元北大荒营销股份有限公司良奇10000.00万元安徽良奇生态农业科技有限责任公司丰科Finc9480.00万元上海丰科生物科技股份有限公司万齐农业9000.00万元宁夏万齐农业发展集团有限公司紫山农庄8800.00万元江苏紫山生物股份有限公司裕国8750.00万元湖北裕国菇业股份有限公司香菇选购事项香菇知识大讲堂1、花菇的营养最好，蛋白质、氨基酸和矿物质的含量都更高。而且它组织紧密，风味浓郁，口感滑嫩。裂纹里露出*菌肉的"天白花菇"是其中的极品。要注意的是，花菇菌盖上的花纹要自然，有大有小，有深有浅。否则很可能是人工在普通香菇上划了刀口。
2、厚菇，又叫冬菇。它菌肉致密，口感筋滑，香味也浓。厚菇"脸崩紧"，肉肥厚，菌盖无花纹，栗色并略有光泽。以大小4-6厘米，边缘内卷扁馒头或铜锣状，皱褶小而少的为佳品。
3、薄菇，菌肉较薄，选购时以开伞少、破损少的为好。
4、菇丁，个子虽小，品质却丝毫不差，最经济实惠。选择菇丁的原则在于"嫩"。干香菇怎么看嫩不嫩呢？将干制后的菇丁倒过来，如果看不到菌褶，就是嫩的。

【香菇选购大讲堂>>】

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本人觉得还是菇滋菇滋这个牌子的相比而言要好一些。
原因如下：
1、他们的原材料全部来自中国香菇之乡，河南西峡。西峡的森林覆盖面积达到国内罕见的80%。丰富的植被涵养了优质的水源和空气，成纳枝为珍稀植物适生地。
西峡也是南水北调进京水源区，洁净的空气和水源，加上适宜的温度、湿度，得天独厚的环境产出优质香菇，让香菇品质纯正。是纯天然有机、健康、品质的保证。素有“西峡香菇甲天下”的说法。
2、生产加过程也很讲究，按照严格的标准验收原料，再进行挑选、分级，人工挑选出香菇原料，并按照大、中、小进行分级。整理、清洗，把分级后的香菇用剪刀剪去香菇柄。并用清水清洗以去除香菇伞表面的杂质。然后杀青、冷却，将香菇片放入沸水中进行杀青，杀青结束后迅速将香菇片放入冷水中冷却至20℃左右，并沥水片刻。沥水后的香菇片进行速冻，成型的香菇脆，香脆可口。
3、包装上略胜一筹，称重，菇滋菇滋香菇脆，全部用氮气包装，包装塑料袋用食品级。产品在物流运输过程中没有损坏。包装盒看着也舒服一些。
4、口味好歼茄厅，多种口味可随意选择。
5、低温脆化，非油炸，他们的香菇脆成品，放入水中，十几分钟就变成、还原成跟新鲜香菇一样，真是太神奇了。
6、吃过，总的感觉是天然、优质、营养、健康、安全氏隐。

哪里产的香菇好吃?

浙江的龙泉，景宁，庆元的香菇质量最好。国宾馆一直用龙景庆的香菇，还有这次北京APEC也是用龙泉的香菇。中国最早人工栽培的香菇就是浙江的龙景庆三地。80年代最早做袋料香菇。现在香菇是很普遍了（基本是袋料香菇。袋料香菇容易大规模，产量高。），但是全国很多产地（比如江西，安徽，广东等地）都是龙景庆的人出去教带动起来的。要说香菇好吃，最好吃的自然是用最原始的砍花技艺做的（把阔叶木砍倒，然后在阔叶木上用斧头砍砍，空气中的香菇菌自己飘来接种，纯原始技术），当然这种极少极少，都用用竹签串起来的晒，基本淘汰这种技术，类似野生香菇。其次就是真的椴木香菇，就是菌种接在阔叶林木段上长出来的。最差的就是袋料香菇段正。这是从基质上来说。从香菇的品质来说，花菇最好，冬菇里的厚菇其次，冬菇里的平菇又其次，夏菇最差。为什么这么分，因为香菇冬天的话菌伞打开慢，菌伞打开小才为上品。冬菇里的平菇就是菌伞打开了。那为什么花菇又最好？花菇的产生是有点类似热胀冷缩环境下才产生，天气要霜冻冰雪冻冻，0°以下，突然又有几天暖和起来，0°度以上。（一会慢生长，一会快生长，菌伞就容易裂开，晒干就像一朵话，故名花菇）所以这种环境，一般就是亚热带阔叶林地带。所以只有浙江，江西，安徽产的品质最高。广东偏热。东北极端冷，并且不是阔叶林地带。因此广东和东北的环境温度和香菇的基质条件都不是香菇最好的生长环境。另外说一点，真正野生的香菇除了香点，未必好吃，因为等人发现香菇，基本菌伞已经打开很大，老了。鲜的纯野生的本人吃过。现在的袋料香菇为啥不好吃？因为袋料香菇的培育基质是木屑、棉壳、麸皮，白糖啊这些配比出来。模仿香菇自然生长基质。椴木的好，是因为除了颤梁菌种外，基本就是半野生状态，丢森林里，握洞悔以前菇民很苦的要生活在森林里。接了菌种的椴木一般也就3年，3年后就烂成泥。另外椴木香菇的木材要特别选，树种有要求。用的木材又多。接了菌种的木段也未必会出菇，产量低的很。如果没有袋料香菇的发明，靠椴木来种香菇，那香菇还是稀有之物，呵呵。今天既然写了这么多，就多说几句，鲜香菇适合切段炒肉片这些（一定要切，最好一个鲜香菇切成三段），鲜香菇做汤未必好吃，就是要点咸，做汤太淡鲜香菇吃起来没味。干香菇的话，首先别浸泡太久，泡个1~2分钟足矣，有点软橡皮状态就行，里面最好还没泡透，立马烧。这样浸泡，香菇吃起来扎实，咬起来韧韧的。做汤，容易吸汤汁，味更足。干香菇更适合做蛋汤这些。当然干菇的做法可以更多样些。总结:香菇吃干菇更好吃。香菇好不好吃做法也是很讲究的。香菇是种高贵的菜，单独并不好吃，适合和高蛋白的菜品搭配起来烧。要是吃过椴木产的花菇，真的会上瘾。综合因素决定香菇的口味

香菇的产地在哪里

香菇的鼻祖在浙江庆元县，那里是国内香菇最早，规模最大的生产基地，被称为香菇第一城。

分布地区：随州、山东、河南、浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃。

扩展资料：

香菇（学名：Lentinus edodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚哪知拍菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为重要原李羡料之一。

香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色猛慎鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。

参考资料： 百度百科-香菇

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