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拉肠品牌做加盟需要注意什么

更新：2023年09月15日 22:17 优秀啦

优秀啦小编带来了拉肠品牌做加盟需要注意什么，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！
拉肠品牌做加盟需要注意什么

广州十大特色?

1、广州拉肠粉

2、干蒸烧*仔

3、传统沙河粉

4、泮塘马蹄糕

5、荔湾艇仔粥

6、蚝皇叉烧包

7、荷香糯米鸡

8、酥皮鸡蛋挞

9、鲜虾云吞面

10、薄皮鲜虾饺

拓展资料

广州是中国十大美食之都，民察梁卜间有“食在广州”的美誉 [139] 。广州菜是粤菜的主体和代表，用料广博，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而败穗不俗，嫩而不生，油而不腻。口味上以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆为主，追求原料的本味、清鲜味。既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。 [140]

广州著名的菜点有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、白灼虾、干炒牛河、广东早茶等。广州特色小吃有萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥、布拉肠粉、猪肠粉、荷叶包饭、钵仔糕、鸡仔渣橘饼等。广州饮食业由“四园”为代表，分别为东园酒家、南园酒家、西园酒家和北园酒家，再辅以诸如广州酒家、泮溪酒家、莲香楼、陶陶居等有上百年历史的老字号。

参考资料：广州美食-百度百科

给你一万块钱,你会怎么创业?

不要把创业看成“高大上”的词汇，创业更多是从小事做起。《中国合伙人》算是最火的创业类电影，主人公成冬青创业之初不也是从几个人的辅导班做起吗？很多时候，创业并不是一种主动性行为，而是因为生活所迫。如果给我10000块钱，应该如何创业？趣评还真的曾经考虑过这个问题。趣评一直想要开一家咖啡厅，但10000块钱根本不够开咖啡厅，起步资金至少要在30万元以上。

为了能够用10000块钱赚到30万开咖啡厅的起步资金，趣评准备一下五个步骤：第一，*一辆早餐车，在地铁口*早餐；第二，早餐收入积累到10万块以后，在商场租赁一个美食城档口；第三，通过美食城档口赚到30万以后，报名咖啡培训班，学习咖啡*技巧与开店技巧；第四，找一个咖啡厅当服务员或厨师，了解实际运作；第二，等了解清楚咖啡厅实际运作以后，自己再开一个咖啡厅。

第一，*一辆早餐车，在地铁站附近*早餐。 10000块钱起步资金，想要创业就需要从小本经营做起。趣评想来想去，也只有在地铁*早餐的门槛最低，利润也不错。趣评曾经问一位*煎饼果子的大妈，她一个月的收入能够做到6000块-8000块。当然，这是在新冠肺炎疫情之前的收入。既然50多岁的大妈都能够做到月入8000块，趣评一个30多岁男子汉没有理由赚不到。

第二，通过*早餐积累原始资本，在美食城开档口 。在美食城开设档口，是在积累了原始核咐弊资本以后的首选。首先，商场的美食城人流量大，租金比沿街店面低，还能够通过外*增加收入。如果好好经营，3年内赚到30万的可能性很大。事实上，美食城的档口未必比早餐车更赚钱。不过，在美食城开档口，能够锻炼厨艺，为开咖啡厅做准备。

第三，在赚够30万的起步资金以后，报名培训班。 不论改族是开咖啡厅，还是做咖啡，都需要有一定的技巧。趣评已经30多岁，去任何一家咖啡厅都需要有经验，而不能现学现*。所以，报名咖啡培训班是非常必要的一步骤。

第四，到咖啡厅打工，简誉学习实战经验。 对于开咖啡厅而言，趣评一窍不通，但可以通过打工学习实际经验。趣评计划用半年的时候，到一家咖啡厅打工，学习咖啡厅经营的实际经营。

第五，自己开咖啡厅。 整个一套流程走下来，至少需要4-5年的时候。不过，经过4-5年的沉淀，趣评认为开咖啡厅这件事就变得非常靠谱。

事实上，趣评手里有起步资金，想要开咖啡厅只需要第三步到第五步。不过，对于多数没有起步资金的人而言，千万不想要一口吃个胖子，脚踏实地赚钱才是王道。

石磨肠粉磨浆机有哪些品牌?西江牌如何?

近期暴发兆携的广州拉肠专用粉检出强致癌物二氧化硫生产商日产量族兄伏30多吨,你还是懒于自行磨米浆而用拉肠专用粉吗？看看多少食客还敢食这种拉肠专用粉*的肠粉?还不赶快购置电动石磨自行磨浆!

广东西江牌电动石磨生产厂就座落在云浮罗定市,得天独厚,采用优质麻石作磨盘, 上料箱采用环保PVC管漏斗(该材质用于自来水排水管)或不锈钢,出料盘和托盘均采用全不锈钢*,设计合理,易于尘氏清洗,不含重金属，无污染。

穿街过巷觅小食

招待外地朋友，当然要选一些有特键搜色的广式风味才够意思。粤菜是不能不尝，但其实广州还有很多地道小吃令人回味无穷，比如拉肠和濑粉，这是广州人日常生活最典型的食品。只有尝过广州的特色粥粉面，才算是对广州美食有所了解。相信当外来的朋友离开广州后，最让他们留恋的很可能就是广州的地道小食呢。
拉肠陪伴广州人长大的早餐
布拉肠粉，广州人通常简称为拉肠，可说是陪伴着广州人长大的早餐，广州人对拉肠可用“痴缠”来形容，更有人认为如果一顿早茶如果没有拉肠，等于一台大戏少了女主角。
拉肠是广州的一种特色小吃，兴起于上世纪20年代末。最初由肩挑小贩经营，至30年代初，始有*肠粉的小店。上世纪四五十年代，爱群大厦、陶陶居、大三元等广州老字号著名酒家和茶楼，也以肠粉为*点，从此，肠粉便成为广州人的传统美食。
现在，拉肠依然是广州茶楼、酒家早茶的必备之品，另外还有几个知名的肠粉专营品牌，像银记、大可以、华辉等都是广州知名的拉肠店，像银记最驰名的是牛肉拉肠和韭王鲜虾拉肠，拿过不少美食节大奖，特别是鲜虾，红的虾，黄的韭王相配，可谓色香味俱全，令人垂涎。
口味选择多样
拉肠可谓是色香味俱全的广州小食，单看*相，就已觉得格外诱人。那肠粉白如雪花,薄如蝉翼,裹着的肉片、青菜依稀可见，夹住往嘴里一送，皮薄爽口，质感幼滑，一碟下来仍觉不够。
广州的各式拉肠选择很多，肠粉轿戚放入少量牛肉或者鸡蛋、猪肉、鱼片、叉烧、罗汉斋、油条等其他原料，就可以变化出各种不同的口味，当然也有不加馅的斋肠，还有在米浆中加入糖的甜肠。
记者最喜欢的是俗称“炸两”的肠粉，这是用肠粉包上油条，嫩滑的肠粉加上香脆的油条，口感十分特别，味道也特别的香。近来，有一些酒楼也推出了一些肠粉的新做法，像马蹄甜肠等，让肠粉在嫩滑之余，还添上了不少的清香。
美味酱油是关键
美味的拉肠一定要配上佳的酱油，酱油的调味作用很明显，加上了特制的酱油才能使肠粉更显美味。据了解，每家肠粉店的酱油都是经过师傅特别调制，这些酱油是用上等的酱油加上适量的水、冰糖和高汤调配，不会因太咸而夺走肠粉的味道，并能烘托肠粉的鲜味。
另外，拉肠有一个美味的绝配那便是粥，广州人吃拉肠时都要点上一碗粥相伴，据说没有什么特别的原因，似乎闭亮陵只是约定俗成，长久流传下来的习惯而已。因而，在各式拉肠店里，总少不了品种丰富的粥品。
肠粉*不简单
其实，要让一碟肠粉“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”还是有很多讲究的。银记肠粉用的仍是最传统的布拉肠做法，据说银记的师傅每天凌晨四时就上班了，首先要浸米，还要把浸好的米洗干净，否则很容易馊。然后就是磨米浆，磨好的浆要放点盐调味，还要加少量水调至黏度适中。有经验的师傅摸一摸米浆就可以知道蒸出来的肠粉滑不滑。蒸的过程一定要猛火，这样肠粉口感才会爽滑。
拉肠最关键的步骤便是蒸拉的过程，把米浆均匀地倒在蒸架的布上，放上馅料，放进去蒸熟。只片刻就蒸好了，把盖子掀开，然后提着布，迅速把肠粉刮下来。师傅说最好的布拉肠会“起镬泡”，就是在蒸的时候肠粉会被蒸汽吹得翘起来，粉和布分离了，像是吹起了一个泡泡那样。肠粉不能蒸得太久，蒸久了会“太削”，吃起来粘牙。
老字号推荐：
五十年不变的“银记”
据介绍，第一间银记是吴艮于1958年开的，最初名字叫“艮记”。据说，上世纪50年代这间肠粉店已经很出名，虽然是间小店，但是很多人都慕名来吃。现在银记已经发展成连锁经营模式，但仍然以经营肠粉为主，沿用原来的小店模式。
银记的豉油皇牛肉肠早在1983年就被广州市评为名小吃，2003年它的豉油皇牛肉肠、韭黄鲜虾肠、滑鸡粥被评为“中华名小吃”。它的滑鸡粥粥底比较特别，黏稠度很好。据师傅介绍，这种生滚粥选用的是早稻米，所以胶性比较大。
银记品种并不多，他们说追求的是“少而精”。现在它也适应年轻人口味，推出一些新产品，比如葡国鸡肠、粟米肠等。
肠粉粤菜都出名的“大可以”
很多人都知道大可以饭店，但是其实大可以肠粉更加出名。虽然位于人民北路的这间大可以肠粉店毫不起眼，店面很小，装修也很简单，它也没有做太多的宣传，但是经常有人开着很豪华的轿车过来吃饭。为什么大家这么喜欢大可以肠粉？记者问了店主和食客，除了大可以肠粉的口感的特别之处外。他们更多地谈到了一种记忆情结，有的食客小时候家境并不富裕，那时吃碟肠粉觉得是难得美味。
首家大可以肠粉店开于1981年，之后大可以曾经做过大排档、海鲜、野味，后来专门做粤菜。二十五年过去了，现在“大可以”已经是个比较知名的粤菜品牌，做最正宗的粤菜是他们的经营宗旨。
大可以的肠粉是用不锈钢板蒸的，肠粉*的过程和原理跟布拉肠相似。
濑粉老一辈的早餐回忆
在西华路第一津街，记者找到了这间名叫“合兴”的毫不起眼的小店。这间小店的装潢简陋，也只有几张桌椅，但是却拥有很多“粉丝”，早餐时间这里人声鼎沸，几乎没有插足之地。据小店负责人刘先生介绍说，他们家从上世纪40年代就开始做濑粉了，早期就在街边*。现在很多年轻人并不了解濑粉，甚至说起濑粉可能首先会想到东莞的濑粉。其实濑粉是广州生活最古朴的一面，以前老广州常以濑粉做早餐，七八十年代光这条街上就有十档八档，但是现在只有这间店留了下来。
这间店的濑粉是用最传统的做法做出来的，工序可是一点都不简单。首先要把生米洗干净，然后浸上两三个小时，然后用机器磨成米浆。刘先生说，以前他们是用石磨磨的，全手工操作很辛苦。他说以前是兄弟姐妹四个人轮流帮母亲磨米浆，有时一磨就是整个晚上。
磨好的米浆要分成两部分，一部分装到一个布袋里，将袋口扎紧，然后再放到盆上面，用一个石磨压在布袋的上面。原来这就是“榨浆”，目的是榨干米浆里面的水分，使米浆变成干粉。据说光是这道工序就要几个小时。
另一部分要拿去煮成熟粉，煮的时候要放油，防止粘锅底。然后再把两部分米搓在一起，现在是用机器打匀的，要打至混合粉很软滑才可以，搓好的粉要立即拿去煮，否则时间长了粉会变得很硬。
煮好了的濑粉还要加入预先烹制好的调料，吃的时候还会加上冬菇、虾米、猪油渣等香口的配料，喜欢吃辣的还可以加上“惹味”的冲菜萝卜粒。这样做出来的濑粉软滑弹牙，清淡得来还很甘香。
好味小食店花名册
广州有很多地道的美食店，大家不妨根据朋友的口味，带他们去尝尝鲜。
华辉拉肠：以做拉肠为主，品种比较丰富。
推荐：韭黄鸳鸯肠、荔湾艇仔粥
巧美面馆：以做面食为主，银丝幼面爽口弹牙，汤是按照传统做法熬成，有浓浓大地鱼香味。
推荐：五宝云吞
强记鸡粥：这间店的招牌是鸡粥，以种类繁多而著称。
推荐：强记鸡皇粥
坚记面店：做长寿伊面出名。
推荐：牛腩伊面
宝华面店：这里面条的汤底是用大地鱼和猪骨熬制而成，蛋面是沿用传统方法制成的。
推荐：秘制牛?I筋面
陈添记鱼皮：它的招牌小吃就是鱼皮，鱼皮口感爽脆。
推荐：鱼皮、艇仔粥
顺记冰室：雪糕用手打而成，雪糕里选用了新鲜果肉，吃起来较清香。
推荐：芒果雪糕、椰子雪糕
南信牛奶甜品专家：甜品是这里特色。
推荐：双皮奶、姜撞奶
仁信双皮奶：以做双皮奶等甜品为主。