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旅行是一种享受生活、享受世界的过程,在出国旅游的时候,如果仅仅局限在旅行景点本身,抱着拍照打卡发朋友圈的心态,那么可能会错过很多快乐。要体验旅行的乐趣,了解当地的风土人情、品尝各地的美食,往往是一个比较好的途径。
而各个地方的旅游景点,都有一种特色,那就是在景点的附近会有一条充斥着各种街头小吃的“美食街”。针对世界各地景点的美食街,一家杂志《CEOWorld》就用价格、体验、卫生、摊位数量四个标准来排名,统计出了街头小吃最棒的五十个城市排行榜,新加坡就被评为世界第一,而中国的香港和泰国的曼谷被评为第三和第二,其他中国城市均无上榜。
新加坡的街头小吃被这么评价,到底有多美味呢?我们都知道,中国有“食在广东”的说法,广东人对吃是非常讲究的,而既然新加坡的街头小吃被评为世界第一,当然也吸引了很多广东游客过去,但是去到之后,这些广东游客却怒斥道:当我眼瞎,这不都是中国菜?这到底是怎么一回事呢?
其实,看看新加坡街头的小吃,就知道为什么了。新加坡是一个比较小的国家,本身较为缺乏自己的文化底蕴,很多美食都是从其他国家流传过来的,比如说新加坡的国民级美食——海南鸡饭。
具有当地特色的肉骨茶,传说是当年下南洋的华人们发明的一种做法。说是茶,实际上更像是用各种中药材熬煮而成的汤,加入了党参、枸杞等药材。
而我们出国旅游,当然是想吃些有当地特色的美食,而新加坡的街头小吃往往中餐和在东南亚国家能够吃到的料理,千里迢迢跑到新加坡吃一顿海南鸡饭,当然让人不太乐意了,
中国美食排行榜前十名有重庆火锅、北京烤鸭、兰州拉面、四川串串香、重庆酸辣粉、武汉热干面、西安肉夹馍、长沙口味虾、桂林米粉、小笼包。
1、重庆火锅
火锅是中国独创的美食,也是中国十大美食之一,在火锅中重庆火锅是最出名的火锅,重庆火锅自清道光年间发初于江湖,历经百载形成了独特的火锅文化,有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。
2、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京着名菜式,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
3、兰州拉面
兰州拉面以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。
4、四川串串香
串串香起源于四川乐山,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。
5、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是纯天然绿色食品,由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。
6、武汉热干面
武汉热干面在许多地方都能见到,是很多人都喜欢的面食之一。吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美,有种很爽口的辣味,是祖传秘方,诱人食欲。
7、西安肉夹馍
肉夹馍是中国十大名小吃之一、陕西名吃,也是陕西美食的灵魂符号。肉夹馍肉切得粉碎,和着汤汁包进馍里面,一口咬下去,饼酥肉香软烂、肥肉不腻、瘦肉不柴,深受广大吃货的青睐。
8、长沙口味虾
口味虾,又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的传统小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣,20世纪未开始传遍全国,成为中国十大美食之一,也成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
9、桂林米粉
桂林米粉的味道真的很好,粉很劲道,汤很浓郁,很香,味道很好。环境也还可以,收拾的很利落,整体看起来干净整洁。
10、小笼包
小笼包别称小笼馒头,是中国著名美食、中国著名小吃,是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等长江以南地区著名的江南传统小吃。
中国美食的特点
1、风味多样。地域广阔的中华民族,由于各地气候、物产、风俗习惯的差异,自古以来,中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言,有巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大菜系之分。
2、四季有别。一年四季,按季节而调配饮食,是中国烹饪的主要特征。我国一直遵循按季节调味、配菜,冬则味醇浓厚,夏则清淡凉爽。冬多炖焖煨,夏多凉拌冷冻。各种莱蔬更是四时更替,适时而食。
3、讲究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的协调一致,对菜肴美感的表现是多方面的,厨师们利用自己的聪明技巧及艺术修养,塑造出各种各样的美食,独树一帜达到色、香、味、形的统一,而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
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