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中国是民以食为天,大多数的食材到了中国会做成非常美味的食物,但是像非洲大蜗牛这种食材,在中国都很少有人吃,因为它能传染疾病,谁也不敢冒着生命危险去品尝这种食物。 但是在非洲资源匮乏,这种大蜗牛算是非洲人最常见的肉食,而且容易*,也容易获取,所以大多数的非洲人都把它做成了美食。
其实,非洲并不缺少食材,而且大多数的食物都非常美味健康,但是,非洲人缺少烹饪技巧,那些食物,他们都做不出美味的味道。 大多数情况下,都是使用简单的火烤等方式烹饪食材,在我们眼里就是暴殄天物。
这种非洲大蜗牛比一般的蜗牛大很多,而且破坏力也非常大以蔬菜,庄稼为食,但是由于他体型巨大,所以它的肉也非常多,只需一两个大蜗牛就能成为非洲人的一顿午餐 ,非洲人吃它们就跟我们经常吃猪肉一样频繁,而他们的烹饪方式除了烤之外,还会爆炒或者直接煮熟。
在非洲人眼里,这种大蜗牛,营养丰富,价格便宜也非常美味。但是,在其他国家的人眼里,这种东西传播疾病根本就不能吃,最主要的原因还是它能传播结核病以及脑膜炎,很多病菌和寄生虫都喜欢将它作为宿主,并且这种细菌寄生虫还能传播到人体内。所以没有人敢吃它,
但是非洲人并不在乎这个,他们只要填饱肚子就好,所以也就非洲人能把他们当成美食了。
1、1823年12月22日,法布尔生于法国南部一户农民家中。
2、童年时代就迷上了户外大自然中的花草虫鸟。在他不足19岁时就立志研究昆虫。后来靠自学获得了自然科学硕士、博士学位。
3、1880年他用积攒的一小笔钱,在乡间小镇塞里尼昂附近购得一处坐落在生荒地上的老旧民宅,进一步研究活虫子的计划即将变成现实。他精神舒畅,用当地普罗斯旺语给这处居所取了个风趣的雅号――荒石园。年复一年,他守着心爱的荒石园,开足生命的马力,不知疲倦地从事独具特色的昆虫学研究,把劳动成果写进一卷又一卷的《昆虫记》。
4、他就是这样,孤独、欢欣、清苦、平静地度过了35年余生。
5、《昆虫记》主体内容集中在昆虫学问题上,同时收入一些讲述经历、回忆往事的传记性文章,若干解决理论问题的议论,以及少量带科普知识性的文字。
6、1910年法布尔在全十卷精装本《昆虫记》的出版序言中说:“非常遗憾,如今我被迫中断了这些研究。要知道从事这些研究是我一生得到的惟一仅有的安慰。阅尽大千世界,自知虫类是其最多姿多彩者中之一群。即使能让我再获得些许气力,甚至有可能再获得几次长寿人生,我也做不到彻底认清虫类的益趣。”
7、1915年11月的一天,这位以昆虫为琴拨响人类命运颤音的巨人逝世。
让・亨利・卡西米尔・法布尔(Jean-Henri Casimir Fabre)(1823--1915),法国著名昆虫学家、文学家、昆虫类科学家。被世人称为“昆虫界的荷马”(相传荷马为古代希腊两部著名史诗《伊利亚特》和《奥德赛》的作者),昆虫界的“维吉尔”。他用水彩绘画的700多幅真菌图,深受普罗旺斯诗人米斯特拉尔的赞赏及喜爱。他也为漂染业作出贡献,曾获得三项有关茜素的专利权
亨利・法布尔出生于农民家庭,从小生活极其穷困,作过中学教师,业余自学,花十二年的时间,先后取得业士、双学士和博士学位,中学教书二十余年兢兢业业,同时业余观察研究昆虫及植物,发表过非常出色的论文,得到达尔文的肯定,帝国教育部奖励他,但他想“登上大学讲台”的梦始终没有实现,开辟独立的昆虫学实验室的愿望始终得不到支持。他的前半生一贫如洗,后半生勉强温饱,但法布尔没有向“偏见”和“贫穷”屈服。他依然勤于自修,扩充知识储备,精心把定研究方向,坚持不懈地观察实验,不断获得新成果,一次又一次回击“偏见”。他向学生传授自然科学新知识,也得罪了不少以生理功能解释本能的生物学同行,他不怕人们指责自己没有与“十九世纪自然科学三大发现”中的细胞学说和进化论保持一致,他几乎是在忘却一切。法布尔一生最大兴趣,尽在于探索生命世界的真面目,发现自然界蕴含着的科学真理。正因为他热爱真理所以他撰写《昆虫记》时,一贯“准确记述观察得到的事实,既不添加什么,也不忽略什么”。法布尔为之献身的,正是这种揭示把握“真相――真理”的伟大事业。这成了他一生的至高理想和崇高劳动,他为此幸福与安慰。他将一切品质和才华汇集在这种精神之下,为人类作出自己独特的奉献。
法布尔是第一位在自然环境中研究昆虫的科学家,他穷毕生之力深入昆虫世界,在自然环境中对昆虫进行观察与实验,真实地记录下昆虫的本能与习性,著成了《昆虫记》这部昆虫学巨著。法布尔的心中充满了对生命的关爱之情和对自然万物的赞美之情,他以人性观照虫性,昆虫的本能、习性、劳动、婚恋、繁衍和死亡无不渗透着人文关怀;并以虫性反观社会人生,睿智的哲思跃然纸上。在其朴素的笔下,一部严肃的学术著作如优美的散文,人们不仅能从中获得知识和思想,阅读本身就是一次独特的审美过程。
《昆虫记》不仅仅浸淫着对生命的敬畏之情,更蕴含着某种精神。那种精神就是求真,即追求真理,探求真相。这就是法布尔精神。如果没有那样的精神,就没有《昆虫记》,人类的精神之树上将少掉一颗智慧之果。
法布尔以生花妙笔写成《昆虫记》,誉满全球,这部巨著在法国自然科学史与文学史上都有它的地位,这部巨著所表述的是昆虫为生存而斗争所表现的妙不可言的、惊人的灵性。法布尔把毕生从事昆虫研究的成果和经历用大部分散文的形式记录下来,详细观察了昆虫的生活和为生活以及繁衍种族所进行的斗争,以人文精神统领自然科学的庞杂实据,虫性、人*融,使昆虫世界成为人类获得知识、趣味、美感和思想的文学形态,将区区小虫的话题书写成多层次意味、全方位价值的巨制鸿篇,这样的作品在世界上诚属空前绝后。没有哪位昆虫学家具备如此高明的文学表达才能,没有哪位作家具备如此博大精深的昆虫学造诣。《昆虫记》作者被当时法国与国际学术界誉为“动物心理学的创导人”。在晚年法布尔出版了《昆虫记》最后几卷,使他不但在法国赢得众多读者,即使在欧洲各国,在全世界《昆虫记》作者的大名也已为广大读者所熟悉。文学接尊称他为“昆虫世界的维吉尔”,法国学术界和文学界推荐法布尔为诺贝尔文学奖的候选人。可惜没有等到诺贝尔委员会下决心授予他这仪大奖,这位歌颂昆虫的大诗人已经瞑目长逝了。
《昆虫记》被译成许多种文字出版。他被誉为“昆虫诗人”,我国也翻译出版了他的大量作品。
《昆虫记》是法布尔以毕生的时间与精力,详细观察了昆虫的生活和为生活以及繁衍种族所进行的斗争,然后以其观察所得记入详细确切的笔记,最后编写成书。《昆虫记》十大册,每册包含若干章,每章详细、深刻地描绘一种或几种昆虫的生活:蜘蛛、蜜蜂、螳螂、蝎子、蝉、甲虫、蟋蟀等等。
每当雨季过后,走在路边,经常能看见草丛中爬出一只玛瑙般颜色的蜗牛。他们的身形有些相当于一个人的拳头般大,这就是入侵我国的外来物种非洲大蜗牛,也叫做褐云玛瑙螺,是一种中大型的陆栖蜗牛,最大可长至20厘米。因为其主要食物是农作物、果树、蔬菜等植物,甚至在饥饿情况下会是同伴的尸体和纸张,连同水泥他都能啃食消化掉,对环境的破坏性极强。且非洲大蜗牛是人畜寄生虫和病原菌的中间宿主,是一个移动的超级病原体,这其中就包括能够传播嗜酸性脑膜炎和结核病。研究人员还在非洲大蜗牛身上发现过广州管圆线虫、曼氏血吸虫、人体脑膜炎线虫、西伯利亚圆线虫等等,只要是非洲大蜗牛爬过的地面和植物,都能检测出它遗留下来的病原菌和寄生虫。
非洲大蜗牛的繁殖能力还十分的强悍,软蜗牛到成年个体仅仅需要四个月左右的时间,四个月之后他们就是一个繁殖体。非洲大蜗牛凭借着惊人的繁殖能力,从入侵我国后便不断的繁殖,现在在很多城市的绿植下面都能发现它的踪影。他也成功入侵了多个国家,成为世界百大外来入侵物种之一。但就是这个让多个国家头疼的物种,在他本土国家非洲却无法调整起来。非洲大蜗牛可是非洲人民十分喜爱的一道美食,在很多的社交媒体上都能看见他们用心的烹饪非洲大蜗牛餐,一口一个吃得不亦乐乎。但是非洲大蜗牛真的可以吃吗?
我国台湾一位著名的金兰酱油家族听信了生师五牛大补的谣言,便在自家别墅里饲养非洲大蜗牛。并将其养大后生食,结果一家五口人,四人死亡,一人卧病在床,十年后死亡,都因为感染了非洲大蜗牛里的广州管圆线虫,它们寄生于人体中枢神经或者脑髓液中,因为当初的一口非洲大蜗牛却造成了这样的惨案。
但也有例外的时候,同样在我国台湾就有专门引进非洲大蜗牛作为食材,开发成了特色小吃,比如炒螺肉、合闸蜗牛,这些都经过了高温加热,彻底的杀死了蜗牛体内的寄生虫和病原菌。不过倘若遇到黑心商家,烹饪不完全也会染上病菌。所以在我国很多时刻心里非洲大蜗牛被引进了饮食的黑名单,也成为了古人心中挥之不去的阴霾,每次出现大家都会离得远远的,所以说若是想靠吃来解决非洲大蜗牛泛滥的问题是行不通的,这个狠角色我们是万万不能碰的,在任何美食面前都要将自身的健康安全放在首位。国内泛滥的非洲大蜗牛该如何解决呢?
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