哪个牌子辣酱适合炒菜 炒什么菜用蒜蓉辣酱

优秀啦小编带来了哪个牌子辣酱适合炒菜 炒什么菜用蒜蓉辣酱，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

中国哪个牌子的酱油质量最好

中国质量好的酱油牌子有：

一、千禾零添加酱油

千禾酱油由千禾味业食品股份有限公司生产，这家公司位于四川，成立于2006年，主营酱油、醋、鸡精、味精、蚝油等，千禾公司一直倡导零添加高品质调味品。

从产品介绍上看，御藏本酿180天千禾酱油使用水、非转基因脱脂大豆、非转基因黄豆、小麦、食用盐、白糖为原料，不使用味精、色素、 防腐剂 、酵母提取物，用古法酿制180天而成。

适合炒菜、焖炖、凉拌、烧烤、蒸煮，价格也很接地气，很受消费者喜欢。千禾酱油还有其他品类的，品质也比较高。

二、六月鲜轻盐原汁酱油

六月鲜酱油产自于山东欣和公司，这家公司成立于1992年，拥有10余个加工厂，旗下有葱伴侣、六月鲜、味达美等多个调味品品牌，产品并远销美国、新加坡、 马来西亚 、韩国。

六月鲜酱油系列中的轻盐原汁酱油属于零添加、纯粮酿造，有8克轻盐、10克轻盐、12克轻盐3种规格。

以8克轻盐酱油为例，产品简介显示，原料有水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐四种，没有防腐剂、焦糖色、味精、 三氯蔗糖 等。适合炒菜、拌菜、拌饭、炖菜等。

三、薛泰丰冰油

薛泰丰酱油前身是薛泰丰官酱园，”在清代 道光 年间，创建于无锡甘露镇富绅薛桐村，已有100多年历史。

薛泰丰冰油在清代一直是贡品，并且曾获得1915年巴拿马万国博览会金奖。

薛泰丰酱油一直秉承“无添加”的原则，有原浆特酿酱油、冰油等分类，原料均为饮用水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐、 白砂糖 等，不添加防腐剂、增味剂、焦糖色、调味剂等 食品添加剂 。

四、李锦记无麸质酱油

李锦记无麸质酱油出自于香港 李锦记集团 ，李锦记创建于1888年，产品种类包括XO酱、蚝油、辣椒酱、番茄沙司、健康酱油酱油等，畅销80多个国家和地区。

李锦记酱油中无麸质酱油属于零添加、纯粮酿造的酱油，其原料为水、非转基因黄豆、食用盐、 玉米淀粉 、白砂糖等，无防腐剂、色素、增味剂。

五、先市酱油

先市酱油产自于四川 合江县 ，中国国家地理标志产品，非遗产品，始创于1893年。

先市酱油原料有水、黄豆、小麦、食盐4种，小麦、大豆产自于 赤水河 流域，水用的是赤水河水或井水，食盐用的是四川井盐。

先市酱油色泽棕红，体态澄清，味道鲜美，余味绵长，咸甜适中，清香浓郁，送礼之佳品。

炒什么菜用蒜蓉辣酱

蒜蓉辣酱可以做蒜蓉辣酱 炒花甲 ，蒜蓉辣酱炒田螺，爆炒鱿鱼须，除了做这些海鲜河鲜之类的菜肴，还可以用来做凉拌菜， 凉拌茄子 ，凉拌秋葵都是不错的选择，另外，蒜蓉辣酱也可以用来蒸大虾，蒸扇贝，用来做蘸料也是一种不错的吃法。以下是几道蒜蓉辣酱做菜方法，可以借鉴一下。
一、蒜香水豆腐
食物：水豆腐，蒜子,香油,盐,葱,生抽酱油,白胡椒粉, 白砂糖 ,色拉油
作法：
1.最先将水豆腐切割成 三角形 的块，蒜子剁碎，葱切割成葱段。
2.然后我们来调碗汁：在碗中倒进适当冷水，添加小勺盐，适当香油、适当生抽酱油，撒上白胡椒粉，添加白砂糖，蒜片，翻拌预留。
3.锅中放进油，将水豆腐入锅，煎至一面金黄色后，反边煎另一面。
4.待双面金黄色时，添加调准的碗汁，煎至香气外溢后，淋入适当色拉油，添加葱段，一道美味可口的蒜香水豆腐就可以享受了。
二、蒜香鸡翅
食物：鸡腿，烤肉蘸料，盐，蒜子，红萝卜，姜，葱， 吉士粉
作法：
1.最先将鸡腿一面打十字花刀，红萝卜切一小块，姜切一小块，葱切条。
2.准备好果汁机，将红萝卜块、生姜、葱段、蒜子，榨出汁。
3.准备好鸡腿，将榨好的汁倒进碗中，腌渍五个钟头。随后将腌好的鸡腿夹起清洗，添加小小勺盐、烤肉蘸料 ，翻拌，加一勺吉士粉，搅拌均匀。

4.锅中倒进油，放入鸡腿，小火煎至鸡腿变熟，双面金黄色，就可以起锅。
三、蒜蓉开背虾
食物：大明虾，蒜子，辣椒，尖椒，盐
作法：
1.大明虾去须，随后割开，将龙虾尾摆入盘里，蒜子、辣椒、尖椒先后剁碎。
2.锅入油，放进一半蒜末，煸炒至橙黄色 熄火。 再倒进剩下的蒜末翻拌，放小勺盐，煸炒匀称。 随后将蒜末倒进摆放盘的大明虾上。
3.锅入冷水煮沸，将虾放进锅中，盖盖子，隔水蒸六分钟起锅。随后放进青、尖椒碎。
4.将油在锅中大火烧热，淋在蒸熟的大明虾上就可以。
四、蒜辣猪排骨
食物：猪排骨，油，盐，吉士粉，油辣子，蒜头油，蒜，辣酱，米酒，葱
作法：
1.最先将蒜子切末、猪排骨劈成块。
2.锅中倒进小半锅冷水，倒进猪排骨，淋入适当米酒，焯去鲜血，捞进出冷水清洗。

3.然后准备好猪排骨，添加一茶匙辣酱，适当油辣子、淋入适当蒜头油翻拌，加一勺吉士粉翻拌，用保鲜袋将碗扣封死，腌渍一个小时后，再加小勺盐，放进蒜泥翻拌。
4.准备好炒锅，将摆放盘的猪排骨放置炒锅中，盖上盖子，隔水蒸五分钟后，淋入适当茶油盖上，再次蒸二十五分钟，就可以取下品味。

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