哪个牌子的牛奶适合老人 市面上有各种各样的牛奶,老年人喝哪种牛奶更好? - ...

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市面上有各种各样的牛奶,老年人喝哪种牛奶更好? - ...

随着老年人年龄的增长，身体的 各种机能会出现下滑的趋势 ，特别是容易出现骨质疏松等症状，那么这个时候，牛奶就变得极为重要， 老年人喝牛奶就和幼儿喝牛奶同样重要 。

市面上的牛奶各种各样，从大类上划分，牛奶可以分为 全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶 ，这三类牛奶适合不同的人群，脂肪的含量不同，也会 导致其营养成分也有不同 。

很多人一听到 全脂牛奶 ，就会皱眉头，认为脂肪太多而一味地*，虽然这种牛奶中含有 3%~3.5%的脂肪 ，然而这些脂肪里面含有丰富的 维生素A、D、E、K ，牛奶的 醇香也是由脂肪散发出来的 。

另外牛奶脂肪中还含有 共轭亚油酸（CLA）、酪酸、神经鞘磷脂 等物质，对 防癌 具有一定的作用，全脂牛奶保留了牛奶的大部分营养，是补充钙质的最佳饮品；全脂牛奶热量高，适合 身体健康 ， 没有心血管疾病的偏瘦的老年人 。

低脂牛奶 的脂肪含量，大约 是全脂牛奶的一半 ，这种牛奶在一定程度上保留了它的醇香，而且 大部分营养物质也保留了下来 ；在有些国家，这种 低脂牛奶才算是健康食品 。科学家们研究发现， 老年人每天至少饮用四杯低脂牛奶 ，能够 降低心脏病和Ⅱ型糖尿病 发生的几率。

脱脂牛奶 并不是完全没有脂肪，而是指 脂肪含量小于0.5%的牛奶 ，这种牛奶就是典型的 “高蛋白、低脂肪”饮品 ，这种脱脂牛奶非常适合 身体肥胖，有心血管疾病 的老年人。

但是这种脱脂牛奶的一些 维生素成分以及钙质 ， 含量都比较少 ，所以这种牛奶 营养成分有些不够 ，另外这种脱脂牛奶的 口感比较淡 。

脱脂牛奶只会提供 足够的蛋白质 ，其它的营养物质还要靠另外途径补充，而且老年人 每天喝200~300ml 就可以了。

所以，总体上来说，这三个种类的牛奶中， 比较适合老年人的 ，还是 低脂牛奶和脱脂牛奶 。

老年人喝什么牛奶好?

年人应喝配方奶
人进入老年后，由于身体功能的衰退，会出现和婴幼儿期相似的膳食营养补充矛盾。老年人由于味蕾萎缩，味觉减退，对食物口味的敏感性降低。老年人牙齿功能退化，减少了许多固体食物的种类和数量。这样看来，在固体和泥糊状食物不能完全提供老年人需要的营养时，增加易吸收和营养素齐全的液体（乳类）食物满足营养需求就顺理成章了。由于牛奶有极好的营养价值，营养专家提倡终身服奶。对于天天喝奶的老年人来说，普通原奶、鲜奶的营养功能是不足的，应喝配方奶。

老年配方奶是根据老年人的生理特点专门研制的，也就是说，老年人平常摄入不足的一些营养物质是老年配方奶所添加并强化的。以维生素E为例，65岁的老年人每日需100毫克左右，而日常饮食平均只能提供70毫克，喝配方奶则能补足其余30％的差值。另外，老年配方奶除满足老年人的基础营养外，还针对性地强化了长链不饱和脂肪酸。如DHA：增强记忆力，防止老年人智力退化；EPA：防止老年人的脑血管疾病；核苷酸：增强老年人机体免疫力；牛黄酸：是脑神经的主要营养物质。

配方奶的生产厂家应该用很明确的标识，让消费者知道这种产品主要以强化什么营养为特色，适宜什么人群；管理检测部门负责监督厂家标识的营养配方特色是否如实、安全。在法国，牛奶的含脂量就是用统一颜色标示的，蓝色的是半脂奶，红色的是全脂奶，绿色的是脱脂奶，医生或健康教育者对高血脂的老年人只需说“喝绿奶”他就明白了，选购时也一目了然。这些做法国内也可以借鉴。

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