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正宗的 藕粉 是:李宝大藕粉的牌子。
在
江浙
一带藕粉是常见的小吃,但是藕粉是由莲藕制成,成本相对较高,很多商家就用低廉的
木薯粉
,玉米粉来冒充藕粉,低价*,造成利弊驱逐良的局面。作为消费者我们该如何选购一款正宗的藕。经过对比分析,我们选出一款比较正宗的藕粉品牌,供消费者参考。
李宝大藕粉:来自中国荷藕之乡” 宝应县 ,这里生产藕粉已有800多年的历史,是清宫历朝的贡品。高标准选材,本着“大 藕节 长”原则,选用最佳季节11月当地特有的白莲子藕*,莲藕肉厚孔小,粉质含量高,出粉品质更佳。
其实如果真正的纯正藕粉,没有添加任何糖或者其他含有碳水的东西,对于想要瘦身的人群来说,藕粉真正达到了塑造良好形体的目的。
举个例子,来看看李宝大藕粉的配料表。可以看到上面写的真的很简单明了,就是白莲子纯藕粉。
与此同时还要李宝大藕粉产自河北宝应,作为藕粉的原产地,宝应适合藕粉的生产,河北的白莲藕属于优质莲藕,口感脆甜,而李宝大藕粉从源头上把控藕粉质量,吃起来更加安全放心。
没有所谓正宗藕粉。
据调查,藕粉市场鱼龙混杂,根源在于两个方面。第一,是缺乏全国统一的产品标准。浙江省规定调制藕粉应该以纯藕粉为主要原料,但有些省份的藕粉生产标准中没有纯藕粉含量的要求,即使产品中纯藕粉含量少,也可以合法上市。
不符合浙江省 地方标准 的本地藕粉企业受到质监部门查处,但存在同样问题甚至纯藕粉含量更少的外省企业却不受制约,“合法”地占据市场,因此,光是管住本地企业显然不够。
据业内人士反映,正宗的西湖藕粉应该是纯藕粉,但目前市场在售的很多藕粉添加了不少其他成分,很多藕粉的藕淀粉含量只有5%到29%,有的藕淀粉含量甚至不到5%,却仍然打着“西湖藕粉”的牌子在叫*。
扩展资料
曾经参与藕粉国家标准制定的浙江省食品质量监督检验站站长许荣年表示,杭州西湖藕粉生产厂家的原料主要依赖外地。
杭州的藕粉企业不良经营行为曝光后,杭州市工商局专门召开了紧急协调会,要求全市工商全面行动,重点检查风景旅游区、车站、码头、机场的商铺,以及超市、*场、批发市场的藕粉产品。同时,向各大经营场所下发了紧急通知。
参考资料来源: 凤凰网-西湖藕粉掺杂掺假 究竟是什么“粉”?
参考资料来源: 齐鲁网-央视曝西湖“纯藕粉”掺淀粉 4企业藕粉下架
参考资料来源: 凤凰网-杭州西湖藕粉4个品牌被曝原料掺假
李宝大 藕粉 ,一家人的藕粉最正宗,最好。 来自中国荷藕之乡 宝应县 ,这里生产藕粉已有800多年的历史,是清宫历朝的贡品,高标准选材,本着大藕节长原则,选用最佳季节11月当地特有的白莲子藕*,莲藕肉厚孔小,粉质含量高,出粉品质更佳。
品牌特色,古法纯藕粉,藕粉 非物质文化遗产 传承人,祖传三代制藕,潜心专研藕粉40年,全程手工*,手削藕片薄厚均匀如鹅毛雪片。
品牌荣誉,江苏省非物质文化遗产,舌尖上的中国精选食材, 中央电视台 报道品牌。
介绍:
广东一家人食品有限公司创建于1999年,坐落于广东汕头中以合作创新科技园区,是一家集食品研发,生产,*与服务为一体的 国家高新技术企业 和全国食品工业优秀龙头食品企业,产品主要包括营养麦片,豆奶粉,米粉, 葡萄糖 ,谷物,咖啡,婴幼儿辅食营养包等近100个品种。
品牌特色,公司严格遵照行业规范标准,配套高精密,准确度强的仪器设备,坚持客观公正出具检测报告,目前公司拥有先进的现代化实验室,并依照ISO17025建立实验室管理体系。
公司在产品检测有着丰富的经验,并与诸多国际性权威检测认证机构保持长期紧密的合作关系,提升产品品质和品牌信誉,强化竞争优势。
品牌荣誉,公司通过五星级商品售后服务体系认证,公司被国家知识产权局评定为国家知识产权优势企业,公司生产的螺旋藻米糊米稀海洋保健营养食品,螺旋藻麦片海洋保健营养食品,谷物脆风味食品,三款产品通过广东省高新技术产品认定。
通过广东省高新技术企业协会评审认定为广东省创新型试点企业,公司生产钙铁锌营养奶米粉,早餐 燕麦片 ,螺旋藻豆粉海洋保健营养食品通过2019年广东省高新技术产品认定。
1、李子柒
李子柒渐渐不再只是一个美食博主,而更像是一个IP、一个符号,如今正致力于打造一个“新传统 慢生活 ”的东方美食文化品牌。
2、天堂
专业生产*纯藕粉,藕粉, 莲藕粉 ,速溶藕粉,桂花粉,莲子粉, 葛根粉 ,葛粉,藕粉羹,百合粉, 野葛粉 ,水果羹,果冻粉,饱腹代餐粉,蓝莓粉,代餐食品,速溶粉,豆奶饮料,野生葛根粉,速溶豆浆等产品。
3、三家村
杭州三家村藕粉厂,藕粉知名品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营独资企业。
4、采芝斋
苏州采芝斋食品有限公司,知名(著名)粽子品牌,知名(著名)糖果品牌,中华老字号,国内食品行业领先企业,苏州市质量信得过产品,苏州市诚信单位,以品种繁多、风味独特的苏式糖果闻名中外,素有“国糖”美誉之称。
5、知味观
杭州饮食服务集团有限公司,始于1913年,中华老字号,百年餐饮名店,素有“知味停车、闻香下马”的美誉,杭城最具知名度的餐饮企业之一,中国著名餐饮品牌企业,杭州饮食服务集团下属大型现代化餐饮企业。
6、藕香斋
800年前,藕香斋先祖创始西湖藕粉正宗古法技艺,开启西湖藕粉起源,其*出的藕粉藕香纯正、不掺假, 南宋 时已成为贡品。藕香斋先祖所创正宗古法技艺,工艺繁琐且不向外人展示,更有南方商人开价800两白银学习其技艺,被婉言拒绝。
7、寻藕记
寻藕记品牌创立于2016年,目前寻藕记经营的产品覆盖到纯藕粉,藕粉,莲藕粉,莲子粉,水果羹,藕粉羹, 南杏仁 ,速溶藕粉,桂花粉,红枣粉, 杏仁粉 ,水果粉等行业。
8、璞匠
品牌璞匠产品主要有纯藕粉,苦荞面,荞面,核桃羹,豆杆, 玉灵膏 ,南杏仁,奇亚籽,亚麻籽粉,麦苗粉,麦绿素,姜糖膏, 阳春面 ,怀姜,干姜粉,老姜粉,双荚 皂角米 ,生姜粉,甜菊,杏仁粉等。
9、沈大成
上海沈大成餐饮速食有限公司,上海名特优商店,中国烹饪协会团体会员,其中带有浓郁上海风味的 醉虾 、醉蟹和香糟系列等风味菜深得广大消费者欢迎。
10、燕之坊
安徽燕之坊食品有限公司,专注于 粗粮 等特色农产品的市场开发、产品研发和品牌化经营,以粗粮及其精深加工产品为主的大型企业。
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