蛋糕卷哪个牌子适合孩子吃 网红蛋糕卷怎么做好吃又简单,做法图解分

优秀啦小编带来了蛋糕卷哪个牌子适合孩子吃 网红蛋糕卷怎么做好吃又简单,做法图解分，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

奈雪的茶巧克力蛋糕卷好吃吗?求分享

昨天去商场逛着玩，无意间发现奈雪上了一款巧克力蛋糕卷，赶紧*来尝尝。味道还是不错的，尤其奶油很细腻完全不腻，巧克力味也很浓！上层巧克力加扁桃仁碎很香甜，蛋糕体很湿润松软有浓浓巧克力香和微微蛋香，巧克力奶油甜度刚刚好。整体巧克力味超级足，有点微苦，好吃但不会觉得腻，不喜欢吃甜的小伙伴，也可以尝试噢~

孩子爱吃虎皮蛋糕卷,家长在家该怎么做才能松软香甜...

想要*出松软的虎皮蛋糕卷，我们一定要注重打发的部分，还要在蛋黄里面加入适当的玉米淀粉 。外面*的虎皮蛋糕卷总是深受孩子喜爱，这款蛋糕适合有一定烘焙基础的人尝试*，新手小白很容易会失败。一款蛋糕想要做的松软香甜，就一定要注意蛋白打发这个步骤，还可以往里面搭配一些玉米淀粉，就可以做到最好的口感。

我们先把三个蛋黄用打蛋器打至浓稠发白，切记所使用的容器一定要是无水无油，不然很容易导致打发失败。把玉米淀粉加入到蛋黄里，用翻拌的方式搅拌均匀。我们把蛋黄糊直接平铺在锡纸上，把烤盘放在桌子上震几次，这样能够使烤出来的蛋糕口感细腻，没有大气泡。烤箱预热，200度烤5分钟左右，因为蛋黄的厚度很薄，所以无需烤太长时间。

这时候蛋黄的表面已经出现了虎皮花纹，我们把锡纸去掉，将虎皮花纹的一面朝下放置在一张新的锡纸上，放在一旁等待冷却。接下来的*方法十分类似于戚风蛋糕，把蛋白打发在打发的过程当中分三次加入白砂糖，如果想增加打发的成功率，可以往里面滴上几滴柠檬汁。把蛋黄用高速打发至颜色发白，利用翻拌的方式加入到蛋清里面，往里面筛入低筋面粉搅拌均匀。

把面糊倒入到模具当中，同样震几下去除里面的大气泡，放入烤箱内170度烤15分钟，趁热把锡纸去掉。我们把烤好的这层蛋糕放置在刚才的虎皮花纹部分上，多余的部分可以适当的修剪一下，把淡奶油放到盆里加白砂糖打发，均匀的涂抹在蛋糕上，从上到下慢慢卷起来，用锡纸完全包裹住，放在冰箱里冷藏定型，好吃的虎皮蛋糕就*完成了。

网红蛋糕卷怎么做好吃又简单,做法图解分

鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油(不含盐)10克。
可可粉松糕的做法：1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放
在烤板上。溶化黄油。直径18厘米的环形蛋糕内侧轻涂一层溶化的黄油后
入冰箱冷藏备用。预热170度的烤箱。
2 盆里放鸡蛋，用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面打
蛋液。起泡沫后加糖连续打。打到蛋液的量成3倍时，下面的热水盆拿掉。继续打蛋
液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰的看到为止。
3 把筛好的面粉与可可粉倒入2里，用平铲轻轻混合。粉状没有了，加黄油轻轻混合。
4 将3倒入烤板上的叠纸盒里，用平铲弄平表面，烤箱烤10~15分钟。烤好后取下放
在蛋糕支架上放凉。
第二步配方：明胶粉(GELATINE)6克、水3调羹、巧克力80克、
牛奶120毫升、兰姆酒1TSP、蛋白(大号)2个、糖60克、鲜奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克
1 明胶粉入碗，撒上水拌匀备用。巧克力切碎备用。
2 牛奶入锅加热，沸腾以前取下锅。注意不要把奶热开锅。
3 将巧克力、兰姆酒倒入2里溶化搅匀后，再将1倒入拌匀备用。
4 用2个盆分别打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫后，盆里的泡沫形成的角能立起的程度。
5 把打好的奶油和蛋白分别加入3里，轻轻混合均匀。
6 将可可蛋糕放入环型内底部，把5倒进，入冰箱冷藏凝固。
7 取出6，在6的上面装饰。可根据个人喜好进行装饰。
材料：白巧克力……50克 淡奶油……75毫升
可可粉………少许挤花袋……1个
做法
1、白巧克力隔水加热溶化，淡奶油打至干性发泡即成鲜奶油，备用。
2、将少量淡奶油和白巧克力拌匀，再加入剩余的鲜奶油继续拌匀。
3、将上述拌匀后的混合物放入挤花袋中，挤入慕斯杯中，撒上可可粉即可。
提示
白巧克力直接在火上加热容易烧焦，隔水加热溶化就不会了。微波炉也可以溶化白巧克力（温度不高于45度），方法是把巧克力掰成小块，均匀放在瓷碗里，然后加入牛奶少许，放在微波炉里加热即可。至于加热时间，大家可以视巧克力的多少自己把握。
淡奶油打成发泡状就是慕斯，白巧克力放在里面是用来增加风味和甜度的，大家也可以按照个人喜好自己调配。

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