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红酒(Red wine)是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的 果酒 ,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、 白葡萄酒 及粉红葡萄酒三类。
其中红葡萄酒又可细分为 干红葡萄酒 、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。 杨梅 酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有 酒石酸 ,果胶, 矿物质 和单宁酸等。
红酒 百度百科
罗曼尼-康帝酒园、柏翠酒庄、*酒庄、拉图酒庄、瓦朗德鲁酒庄、拉梦多酒庄、木桐酒庄、玛歌酒庄、拉菲酒庄、奥比昂酒庄。
1、拉图酒庄
(Chateau Latour)是法国最卓有声誉的酒庄之一,这里出产的Pauillac葡萄酒位列全球三大Pauillac葡萄酒之列。肥沃的土壤为葡萄种植和葡萄酒酿造,创造了得天独厚的条件。梅多克(Médoc)地区的葡萄酒以口味活泼而著称,而Chateau Latour Pauillac 1990从众多美酒中脱颖而出,被《葡萄酒观察家晌行》评为1993年最佳葡萄酒,纤谨裤并给予极高的评价。 [1]
2、拉毁简梦多酒庄
(La Mondotte)与嘉芙丽酒庄(Chateau Canon-La-Gaffelire)、克罗斯罗哈托酒庄(Clos de l'Oratoire)同时被Neipperg家族*,因此,只有11英亩多的拉梦多酒庄多年来一直被视为配角。直到1996年,拉梦多才在葡萄酒界一鸣惊人。Chateau La Mondotte Saint-Emilion 1996具有浓郁奇妙的果香和悠长的余味,人们常将它与*(Le Pin)葡萄酒相提并论。
3、拉菲酒庄
好千里马也需遇伯乐。18世纪中期,一位法国政治家被派往外国。临行前,医生建议他带上几瓶拉菲(Lafite)葡萄酒作为滋补品。色泽深沉,薄荷和黑加仑香味灵动怡人,口感如丝般顺滑,回味悠长。
法国红酒品牌排行榜前十名如下:
1、法国红酒品牌排名-罗曼尼康帝红酒。
2、法国红酒品牌排名-*红酒。
3、法国红酒品牌排名-柏翠红酒。
4、法国红酒品牌排名-欧颂红酒。
5、法国红酒品牌排名-白马红酒。
6、法国红酒品牌排名-奥比昂红酒。
7、法国红酒品牌排名-玛高红酒。
8、法国红酒品牌排名-木桐红酒。
9、法国红酒品牌排名-拉图红酒。
10、法国红酒品牌排名-拉菲红酒。
法国葡萄酒怎么选?
1、最昂贵的葡萄酒在勃艮第。勃艮第(Bourgogne)以出产世界上最昂贵的葡萄酒著称。
2、法国有世界上独一无二的起泡酒——香槟。只有在法国香槟(Champagne)产区,塌型选用指定的葡萄品种。即霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier),按照指定的生产方法和流程酿造出来的起泡酒,才可友衫坦标注为香槟。
3、普罗旺斯是法国桃红葡萄酒的诞生地。普罗旺斯(Provence)是法国最大的桃红葡萄酒产区。薰衣草是普罗旺斯美丽的衣衫,而桃红好桐葡萄酒才是普罗旺斯的血液。
世界各国著名红酒品牌如下:
1、罗曼尼-康帝酒园
罗曼尼-康帝(Romane Conti)葡萄酒珍稀而名贵,多年来一直独占世界第一葡萄酒宝座,1500多美元一瓶的价格便是最好的证明。无论其生产年份,Romane Conti价格均在1000美元左右。它色泽深沉,具有淡淡的酱油香、花香和甘草味,芳香浓郁,沁人心脾。
2、柏翠酒庄咐森谨
在 肯尼迪 时代, 梅洛 (Merlot)葡萄酒可以说是 白宫 的最爱。尽管其正式名称是柏翠酒庄(Chateau Petrus),但其标签却简称为“Petrus”。葡萄通常提前收获,让其慢慢成熟。其中,1998年的柏翠无疑是一个神话般的作品,它拥有浓郁的深紫色,散发出黑色水果、 焦糖 、摩卡和香草的复杂香味,口感纯净、集中、饱满,甜美的单宁中带有一丝丝酸度,并且回味持久。
3、*酒庄
Thienpont家族的*葡萄酒同样是车库葡萄酒。Le Pin是 法文 的松树之意,它的名称源于庄园内几棵标致性的大松树。*酒庄占地仅5英亩,每年平均生产约6,000瓶Pomerol美酒。Thienpont家族的*葡萄酒可以说是最声名显赫的 波尔多葡萄酒 之一。它具有柔和的摩卡、黑樱桃和加仑味,口感丰满,深受葡萄酒收藏家青睐。也被称为世界葡萄酒业的一个触目的奇迹。
4、拉图酒庄
拉图酒庄(Chateau Latour)是法国最卓有声誉的酒庄之一,这里出产的Pauillac葡萄酒位列全球三大Pauillac葡萄酒之列。肥沃的土壤为葡萄种植和葡萄酒酿造,创造了得天独厚的条件。衡基梅多克(Médoc)地区的葡萄酒以口味活泼而著称,而Chateau Latour Pauillac 1990从众多美酒中脱颖而出,被《葡萄酒观察家》评为1993年最佳葡萄酒,并给予极高的评价。
5、瓦朗德鲁酒庄
瓦朗德鲁酒庄(Chateau Valandraud)是最重要的车库葡萄酒产地之一。与拉梦多酒庄一样,瓦朗德鲁堡酒庄同样非常袖珍,其拥有者也为之付出全部心血。瓦朗德鲁酒庄由10小块土地组成,总面积为35英亩。Chateau Valandraud Saint-Emilion 1995酿造过程讲究,产量很少,因此价格不菲。强烈的单宁口味与层次丰富的香料春枣味相得益彰;与稍后年份的葡萄酒相比,它更为浓烈。
红酒排行榜前十名介绍如下:
1、玛歌
法国着名的酒庄,在1855年的时候与 拉菲 一同被列入了一级酒庄的行列,在十八世纪的时候还被当时的美国总统 托马斯·杰弗逊 称为“波尔多四大顶级名庄之一”。如今的玛歌酒庄是经过重组而成的,但它的酿造技术却一直以传统的手工为主,能够更大程度的保留红酒最好的品质。
2、奥比昂
在世界十大红酒排名2018中,奥棚弊比昂酒庄是在1840年所创建的,它也是法国列级庄园中的一员。这家酒庄目前有着72.5公顷的葡萄园区,由于这里的土壤层十分的肥沃,所以种植出的葡萄非常的余厅清甜可口。而且在酒庄聘请了着名的酿酒师米歇尔·罗兰之后,它的红酒质量更是不断的攀升。
3、奔富
奔富红酒即奔富酒庄酿造出的高品质葡萄酒。奔富Penfolds是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,它被人们看作是
澳洲
红酒的象征,被称为澳洲葡萄,在澳洲,这是一个无人不知,无人不晓的品牌。
4、拉菲
成立于1868年的法国,拉菲指拉菲酒庄出品的红酒,法国波尔多五大名庄之一,历史悠久。拉菲酒花香、果香突出,芳醇柔顺,典雅,称为葡萄酒王国中的皇后。
5、木桐
法国列级酒庄中的一级酒庄,被誉为是“五大名庄之一”。木桐是由约瑟夫在1725年所创立的,当时这里只是一片普通的葡萄园区,在他的改造之下,成为了当地着名的庄园。在约瑟夫去世之后,酒庄就由它的孙子进行了接管,并且在不断的改善葡萄园区和酿酒工艺,只为*出更加完美的红酒。
6、奔富
早打利亚最着名、最大的一家酒庄,它的创始人是一位来自英国的医生,在1844年的时候, 克里斯托弗 与妻子来到澳大利亚创立了这家酒庄。它们将法国的 葡萄树 移植到庄园之中,种植了自己的葡萄园区,于是开始了它的酿酒生涯。而且在上个世纪,奔富酒庄几乎将澳大利亚的红酒市场所垄断。
7、美人鱼城堡
在世界十大红酒排名2018中,这家酒庄是属于法国列级酒庄中被评为三级,由于酒庄的标志是一个美人鱼的图像,所以被成为了美人鱼城堡。目前,这家酒庄是整个波多尔地区最大的一家酒庄,它横跨在梅多克半岛,坐拥着得天独厚的自然资源,因此所产出的葡萄都非常的优质。
8、龙船酒庄
龙船酒庄的葡萄园占地90公顷,土壤深厚,夹杂加龙河沙砾,种植葡萄的传统可以追溯到中世纪。现代化的甄选、酿造和
陈化
工艺打造出完美的葡萄酒成品。诱人、深红色的酒体、精细的结构、微妙的酒香使得龙船酒庄的葡萄酒享誉全球。
9、*
被誉为是法国最伟大的酒庄之竖和隐一,但是也被世人称为最寒酸的酒庄,因为了成立近半个世纪一直没有建造自己的城堡,与它的名气匹配起来大相径庭。*至今一直秉持着古老的酿造方式,从葡萄的采摘,到发酵与装瓶都是采取人工的方式,致力于最大程度的保留红酒的原味。
10、柏翠酒庄
柏翠酒庄被誉为是波多尔地区质量最好的红酒品牌,而且他的价格也是不菲。这家酒庄的历史最早可以追述到十四世纪,当时这里的葡萄园区就已经属于柏翠酒庄,现在酒庄的面积也逐渐的扩大到了31公顷,所生产出的No 2 de Petrus Gaia使是最为知名的一款产品。
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