优秀啦小编带来了舌尖上的中国西安十大美食 中国十大名小吃是哪些?,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
西安名吃有西安饺子宴、桂花糕、腊汁肉夹馍等。
一、西安饺子宴
西安饺子宴是中国陕西省西安市传统风味美食。饺子是中国的传统食品。使这种寻常小吃登上宴会的“大雅之堂”,是西安饺子宴饭店(原西安解放路饺子馆)近年的独创,它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍,一并被誉为“西安饮食三绝”。
2018年9月,被评为“中国菜”之陕西十大主题名宴。
二、桂花糕
桂花糕是西安非常有名的小吃之一,它是由糯米、桂花、蜜枣蒸制而成的。一般售*的小商会把桂花糕做成一个厚厚的圆饼状,*的时候用小刀切成齿轮状。
切好的桂花糕用小木签子串起来,黄色的是糯米,在糯米的底下是薄薄的一层枣泥酱。*好后小商会给你再蘸上一层厚厚的桂花酱,这样吃起来甜而不腻,吃完之后嘴里都弥漫着桂花的香味。
三、腊汁肉夹馍
腊汁肉夹馍是陕西省的地方特色小吃之一。传统的陕西腊汁肉夹馍的*方法包括卤汁腊肉的*(选料与刀工、腌渍风干、卤肉)和白吉馍的*。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。
腊汁肉夹馍在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一,口感肉香、馍脆、瓤松软。
第一期:《主食的故事》
西安古称长安、镐京,现为陕西省省会、副省级市、国家区域中心城市(西北),是国务院批复确定的中国西部地区重要的中心城市,国家重要的科研、教育和工业基地 。西安是中国四大古都之一,联合国科教文组织1981年确定的“世界历史名城”,美媒评选的世界十大古都之一。
西安美食有biángbiang面是陕西关中民间传统风味面食,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。秦镇凉皮已有2000余年历史,秦镇本地传说在秦始皇时期已经开始有凉皮,为皇朝供物。以大米粉为原料制成,因主产于户县的秦镇,也叫秦镇米皮,*时把大米粉调成糊状,平铺在多层竹笼内,旺为蒸熟,做出的凉皮筋、薄、细、软,具有独特风味。肉夹馍是源于古城西安的著名小吃,它是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”之赞誉。
西安是首批中国优秀旅游城市。西安的文化遗存具有资源密度大、保存好、级别高的特点,在中国旅游资源普查的155个基本类型中,西安旅游资源占据89个。西安周围帝王陵墓有72座,其中有“千古一帝”秦始皇的陵墓,周、秦、汉、唐四大都城遗址,西汉帝王11陵和唐代帝王18陵,大小雁塔、钟鼓楼、古城墙等古建筑700多处。西安自然生态优美。位于西安南面的秦岭被誉为中国的“中央公园”,是中国地理和气候的南北分水岭。2009年秦岭终南山成功通过联合国教科文组织评审,成为世界地质公园。2011年举世瞩目的世界园艺博览会也将在西安举办。
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