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健身适合吃牛排。
牛肉富含蛋白质和亚油酸,但牛肉含有的脂肪很少。牛肉中潜在的抗氧化剂可以有效对抗由举重和其他运动造成的组织损伤。另外,亚油酸也可以用作抗氧化剂来维持肌肉质量。再次,牛肉是低卡路里食品,是适合胖人吃的肉类。吃牛肉来减肥是非常好的,因为牛肉大多是瘦肉。
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好处:
1、对增长肌肉、增强力量特别有效
牛肉富含肌酸氨,而且肌氨酸的含量比其他任何食物都要高,这使其对肌肉生长和强度增强特别有效。在训练的前几秒,肌苷酸是肌肉燃料的来源,可有效补充ATP,使训练持续很长时间。
2、增强免疫力
牛肉富含维生素B6,对蛋白质的需求越高,饮食中应添加的维生素B6就越多。牛肉中含有足够的维生素B6,可以增强免疫力,促进蛋白质(蛋白质食物)的代谢和合成,从而在剧烈运动后帮助身体恢复。
参考资料来源: 人民网——减肥能吃牛肉吗 吃牛肉的好处有哪些?
因为牛肉含维生素B6蛋白质需求量越 大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
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牛肉注意事项
1、牛肉猪肉不能共食
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
2、不可过量食用
中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。
适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
参考资料来源: 百度百科——牛肉
参考资料来源: 人民网——秋季吃牛肉5大禁忌 尽量不要烤着吃
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