当前位置:优秀啦 > 生活 >品牌 >正文

味美思品牌 不知道味美思的味道怎么样?

更新:2023年08月12日 18:02 优秀啦

优秀啦小编带来了味美思品牌 不知道味美思的味道怎么样?,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
味美思品牌 不知道味美思的味道怎么样?

胡椒粉哪个牌子的味道比较好?

国内白胡椒目前以海南手选为尊,而黑胡椒大部分是进口越南的

推荐大品牌:味好美、王守义

小众品瞎宏牌:唐七辛

前几天我妈在市场*了一包白胡椒粉,小众品牌,叫唐七辛,本以为是个青铜,结果是个王者,以前我家都是用味皮神老好美的,惊奇发现这个跟味好美差不多耶,关键还便宜,是燃升宝藏白胡椒没错了

不知道味美思的味道怎么样?


味美思品牌 不知道味美思的味道怎么样? 如果说的是味美思葡萄酒类的话,它的各个流派味道都不一样,像是干马天尼属于味美思葡萄酒的一种,味道是属于比较干涩的那种,而且是那种无糖干,还有点粘稠,喜欢的人特别喜欢,不喜欢的人喝一次基本上就不喝第二次了。还有就是张裕味美思,国内唯一的味美思品牌,名字直接了当就叫味美思,也是咱们中国型味美思。味美思的味道比较清爽,酸甜适中,甜的刚刚好,喝到嘴里的感觉比较爽滑,目前张裕味美思是更加符合咱们国人喜好的味美思。

绝望的主妇里面经常出现的酒!绿绿的,瓶盖是红色的!L...


味美思品牌 不知道味美思的味道怎么样? 是苦艾酒 !
苦艾酒是一种有茴芹味的高酒精度蒸馏酒,主要原料是苦艾(wormwood)药草(即洋艾(Artemisiaabsinthium)),酒液呈绿色,当加入水时变为混浊的乳白色。此酒芳香浓郁,口感清淡而略带苦味,并含有百分之六十八的高酒精度。
现在中国市场上最容易与苦艾酒混淆的是茴香酒, 因为这些酒中含有苦艾酒的基本成分之一“茴香”所以很容易被人误以为是苦艾酒。比如一些品牌的茴香酒: 潘诺(40度)陪行,金巴利(23度)。
另一种因翻译的原因, 接近苦艾酒, 最容易混淆的是vermouth, 很多人将翻译成苦艾酒, 实际它正确的中文名是味美思。 而真正的苦艾酒为 “Absinthe” , 也非 L'Absinthe 或 D'Absinthe等, 很多酒为了冒充苦艾酒, 通常取名跟“Absinthe”类似的名芦镇哗字, 比如 L'Absinthe ,D'Absinthe,absente等等, 为了让人一眼看旅激去时“Absinthe”,通常L', D'的字样很小, 这样的酒一般为利口酒,在标贴的不显眼处也会有“liqueur”的标示, 纯正的苦艾酒不会有这样的标示。
以上几种酒属餐前酒, 开胃酒, 价格一般很便宜, 而真正的Absinthe苦艾酒即使在国外售价也很高, 国内*得很少。

国产红酒哪个品牌好


味美思品牌 不知道味美思的味道怎么样? 国内嘛,呵呵,首先是三大品牌:\x0d\x0a张裕,创始于1903年,其产地在山东烟台,总的来说品牌形象不错,质量有保证。不过它的年份酒出得太多,有概念炒作之嫌,是不是真的那一年出的就不好说了,反正本人从不迷信年份。张裕这个牌子,它的白兰地倒是不贵,想尝尝物美价廉的白兰地,可先考虑这个品牌,这个牌子的白兰地也最容易*到。张裕的味美思也相对比较常见,保健价值比较高,价格也不贵,建议尝尝。\x0d\x0a长城,目前国内做得最大的品牌,主要有三个产区:河北沙城(属张家口市),河北昌黎,山东烟台,目前业内公认的最好的长城干红是河北昌黎(秦皇岛市昌黎县)产区的华夏长城系列干红。干白嘛,当然首推沙城的龙眼葡萄酿制的真仔纤正中国风味的干白了。\x0d\x0a长城这个品牌的缺点是:品种太多太杂,年份酒、品种酒、星级酒,还有不同价位不同包装却从瓶身介绍上根本看不出差别的各种各样的长城干红,在产品的种类上似乎打的是人海战术,过分贪多求全(比如某种长城干红的酒标上打上个“金装”的标志,就成了金装了,但什么才是金装呢?又没有法律规定和硬性指标)。尤其是长城的星级酒在红酒爱好者中有消费歧视的争论。\x0d\x0a对了,长城的星级酒中,三星级长城的酒标明显和其它几种星级的酒标设计得不一样,其实这个三星级的酒在星级系列推出来以前很早就有了,当时这个三星级不过是为了满足某些啥也不懂只看星星的家伙们推出的,可当星级系列(从一星到五星)推出后,它就被长城公司理所当然地当做是这个系列里的一员了,价格也从原来的三、四十元,莫名其妙地涨到了七八十。长城,就是厉害。\x0d\x0a三大品牌最后一个是王朝,这是个中法合营的老牌企业,在宣传上似乎有些低调。但这个牌子给我个人的印象是相当不错的,首先是品种出得不至于把人看傻,便从半干到桃红到起泡酒(俗称香槟)也挺全的。从其起泡酒的配料表可念伏仿以看出,王朝对自己品质的定位是要高于其它品牌的。而且当张裕推出那种加入了软化水的“大香厅腊槟”(香槟?呼悠谁呀?你那也敢叫香槟?允许你混到起泡酒的队伍里已经给足你面子了。)的时候,王朝的纯葡萄酿造的真正的起泡酒却规规矩矩按照国际惯例地起了“起泡酒”这个名字。至于其它的一些品牌,有空再讲罢,天儿不早了,得睡觉了

味美思二三事

味美思是一种芳香化葡萄酒、通过各种植物(根,树皮,花,种子,草药,和香料)强化酒的风味。

Vermouth是1786年在意大利的都灵碧兆首次生产的。安东尼奥·本尼迪托·卡波诺(Antonio Benedetto Carpono)将一些草药与白葡萄酒混合,并在德国使用艾草强化白葡萄酒的类似产品后称为味美思,态慧森据说这种饮料在都灵皇家宫廷中迅速流行。约在1800至1813年间,约瑟夫·诺伊(Joseph Noilly)在法国生产了第一批淡干的味美思。

后来人们非常喜欢味美思,不久它就由许多酿酒厂生产,并出口到欧洲其他国家。味美思是为了掩盖葡萄酒的劣质或延长其使用寿命而*的,如今这些饮料被制成可以单独饮用,苦艾酒的两种基本风格是甜和干的,都使用包括草药和香料在内的不同成分。后来它更多适用于开胃酒,都灵的餐馆全天候为客人提供味美思酒。

然而,在19世纪末期,调酒师成为许多经典鸡尾酒中的重要成分, 并受到调酒师的欢迎,这些鸡尾酒至今已经成为经典,例如马提尼,曼哈顿,罗伯·罗伊和内格罗尼。除了被当作开胃酒或鸡尾酒成分,味美思帆亩酒有时在烹饪中用作替代白葡萄酒。

Vermouth 其实是从德语演化而来

那么Vermouth直接翻译不是苦艾吗?为啥叫这个名字?

味美思是从德语“Wermut”演化而来的,意思就是苦艾。因为德国曾经用苦艾作为饮料配方,以苦艾为主要原料的加强葡萄酒曾经遍布德国;然后一个意大利商人开始生产一种类似的产品,并称之为“苦艾酒”(wormwood wine);接下来大约在17世纪,这种饮料在英国名声大噪,以味美思Vermouth的名字沿用至今。

有些地方也把Vermouth翻译成威末酒,相比较而言,还是翻译成味美思有趣多啦。

这么多种味美思,其实可以只分两个大类

你可能听过很多种味美思的类型,比如Dry干,Bianco甜白,Extra-Dry超干,Red红,Rosso红,Rose玫瑰,其中不乏商家为了增加品牌竞争力而多设几个类别的良苦用心。

大体来说,味美思有两个大类:

意大利味美思,Italian vermouth,一般指红色(红色是因为加入了焦糖,并非使用红葡萄酒),轻度苦,微甜的味美思。Rosso(红)就是意大利语,指这一类味美思。

法国味美思,French vermouth,一般指白色,干型味美思,味道更苦,更多的苦味来自肉豆蔻或者苦橘皮等香料。其中甜的白色味美思就是Bianco(甜白),也是意大利语。它的糖含量比甜苦艾酒少得多。颜色浅,因此在烈酒类的鸡尾酒中更受欢迎。

法国(干)味美思vs意大利(甜)味美思

•实际上,干和甜的味美思是相同的加香白葡萄酒的款式,区别在于将草药和香料与白葡萄酒混合在一起。

•干味美思与意大利有关,而甜味美思与法国有关。但是,如今,意大利和法国都生产两种味美思。

•甜味美思含有10-14%的糖,而干味美思中的糖含量仅为4%。

•由于存在焦糖,甜味美思的颜色较深,而干味美思的颜色较浅。

•完美马天尼是使用一半甜味美思和一半干味美思的饮料。

•干味美思用作干鸡尾酒(如马提尼酒)的成分。

尽管西班牙,美国和英国也是生产者,但意大利和法国公司生产的味美思如今更加风行。

上古时期的味美思

据信,至少在商代和西周时期(公元前1250-1000年),中国就开始食用以草药或根茎强化的葡萄酒。将草药添加到葡萄酒中制成药酒。印度早期的医学文献中提到了通过草药和糖类的酒精发酵制得的药用饮料。尽管这并不意味着欧洲味美思起源于古老的中国和印度饮料。加入葡萄酒的食谱可以追溯到公元前 400 年左右的古希腊。一种流行的成分是艾草,因为当时的人相信它可以有效地治疗胃部疾病和肠道寄生虫。

味美思含量高的鸡尾酒在美国的流行程度一直持续到1880年代和1890年代,而味美思的使用量通常是杜松子酒或威士忌的两倍。

请看延伸阅读: 调酒学院055-马丁尼兹 (Martinez)

尽管鸡尾酒配方中使用的味美思的含量很少,但它在调酒师中的受欢迎程度还是很高,并且作为许多鸡尾酒中的关键成分。1950年代,味美思在马提尼酒的帮助下获得了普及。厄内斯特·海明威(Ernest Hemingway)和汉弗莱·鲍嘉(Humphrey Bogart)等名人代言帮助提高了马提尼酒的形象。 但是,马提尼酒最成功的广告商是虚构人物詹姆斯·邦德(James Bond)。

在20世纪中叶之后,味美思在美国和英国的流行度有所下降,但在这些国家中仍被许多经典鸡尾酒所使用,例如曼哈顿,尽管数量较少。这种饮料在欧洲其他地区(例如意大利和法国)更受欢迎,它们通常以开胃酒的形式单独饮用。自2013年以来的几年里,美国对味美思的兴趣再次增强。手工*者创造了一些味美思新品牌,这些新味美思并不试图模仿欧洲风格,而味美思一直是葡萄酒行业中快速增长的一类。

几个酿酒葡萄,Clairette blanche, Piquepoul, Bianchetta Trevigiana,Catarratto and Trebbiano通常用作味美思的基础成分。

味美思*商用这些葡萄生产低酒精度白葡萄酒。在添加其他成分之前,葡萄酒可能会老化一会儿。对于甜味的苦艾酒,在用额外的酒精强化葡萄酒之前,先加入糖浆。添加的酒精通常是中性的葡萄酒精,但也可能来自蔬菜,例如甜菜。然后将葡萄酒放在大桶或罐中。每隔一段时间搅拌一次混合物,直到成分被完全吸收为止。

Martini&Rossi在不锈钢罐中将味美思陈化六至八个月,然后装瓶。法国的诺伊·普拉特(Noilly Prat)将其味美思在橡木桶中放置六个月,以“通过橡木桶成熟而不是橡木调味料赋予其质地”,然后将其转移到新的橡木桶中放置一年,然后装瓶。

味美思中经常使用的香料成分包括丁香,肉桂,奎宁,柑桔皮,豆蔻,马郁兰,洋甘菊,香菜,杜松,牛膝草,生姜和劳丹脂。

在某些国家,二十世纪初禁止将艾草作为饮料成分,这大大减少了其在味美思中的使用,但一些手工产品中有时仍包含少量这种成分。味美思品牌的配方各不相同,大多数*商都在推销自己独特的风味和饮料版本,*商将其秘方保密。

莎朗·泰勒·赫伯斯特(Sharon Tyler Herbst)的书《The Ultimate A-to-Z Bar Guide》(酒吧终极A-Z指南)列出了112种使用干苦艾酒的鸡尾酒和82种含甜苦艾酒的鸡尾酒。鸡尾酒使用干或甜甜苦艾酒或两者兼有,包括Americano,Bronx,Gibson,Malecon,Manhattan,Negroni, Rob Roy,使用等份的干和甜味苦艾酒调制鸡尾酒配方的方法被称为完美法,例如完美的曼哈顿。

以上就是优秀啦整理的味美思品牌 不知道味美思的味道怎么样?相关内容,想要了解更多信息,敬请查阅优秀啦。

与“味美思品牌 不知道味美思的味道怎么样?”相关推荐

每周推荐




最新文章

化个舞台妆需要什么化妆品

化个舞台妆需要什么化妆品

时间:2025年07月13日
哪些进口化妆品比较靠谱?

哪些进口化妆品比较靠谱?

时间:2025年07月13日
女表哪个牌子好又便宜

女表哪个牌子好又便宜

时间:2025年07月13日

公司介绍  联系我们
  鲁ICP备2021028409号-16

优秀啦 淄博机智熊网络科技有限公司版权所有 All right reserved. 版权所有

警告:未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品