加拿大冰酒品牌 加拿大冰酒是否分等级,那个地区出产的冰酒比较好。 ...

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加拿大有哪几大酒庄?加拿大最好的冰酒酒庄在哪里? -...

冰酒作为加拿大的国酒，素以珍贵著称，即使在老改欧美及加拿大，正宗的冰酒也是极为贵重的奢侈酒酿。 加拿大最为知名的当属Pillitteri酒庄、Inniskillin酒庄，与Hillebrand酒庄。 Hillebrand是安大略的冰酒生产的开拓者， 1983年，他们第一次在加拿大成功生产出冰酒。威代尔（Vidal）、雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）成为是该酒庄主流的葡萄品种。 Inniskillin（云岭）酒庄1975年在加拿大成立，其创办人之一原籍奥地利，为该酒庄的冰酒生产提供了宝贵的经验。1984年， Inniskillin开始了冰酒的生产。如今，云岭酒庄已成为加拿大冰酒生产商中的佼佼者，其产品质量稳定已得到世界公认。 Pillitteri酒庄氏氏是加拿大冰酒产销量最大的酒庄，以出产高品质的冰酒而享誉全球。该酒庄由洛根家族于1947年创建，历史悠久，其最高端品牌kingsland更是产自于1718年英国王分封的土地。Pillitteri酒庄拥有全加拿大歼含散最好的葡萄种植园，同时以最为正统且严格的标准控制着产品的品质。 也因如此，Pillitteri在各种国际葡萄酒品评大赛中赢得了超过500个国际和加拿大大奖。目前，该酒庄的高端品牌kingsland冰酒已进入中国，并且在国际权威的2012年上海国际葡萄酒品评赛（Shanghai International Wine Challenge）上，首次来中国参加品评的Pillitteri酒庄与kingsland品牌，即收获了包括“最佳冰酒”在内的8项大奖；其中仅是2011年新酿制的kingsland冰酒，刚刚面试便斩获了两银一铜三枚奖章。

加拿大冰酒多少一瓶?

无论是什扮尺么哪个酒庄的冰酒，都必老缓须符合厅含高VQA操作步骤，必须在11月15号前向VQA注册你准备用于生产冰酒的葡萄，包括葡萄品种，葡萄园，面积等，VQA监管员会去实地查验。冰酒比较珍贵，价格一般在200到上千块不等，都是怎么不便宜。

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对于加拿大人来说，酿造葡萄酒品质联盟，简称VQA(The Vintners Quality Alliance)，就像法国AOC，意大利的DOC和德国的QMP，这些都是当前各国对葡萄酒最高品质的保证。

加拿大有四个酿酒产地，分别为Ontario省，B.C.省（British Columbia，不列颠格伦比亚），Quebec和Nova Scotia，其中只有Ontario(占全国产量的75%)，和B.C.省同为生产符合VQA标准的产区。

要酿出高品质的酒谈何容易，除了气候适合，良好的土地，当地的水质，细心种植与筛选，甚至酿酒人的热情，在在都能影响一瓶美酒的身价。

如何才能被称为加拿大VQA的酒呢？
在加拿大，自1989年起孝困，高品质的VQA制定标准可分省的规定及葡萄栽种地区两种。

省的规定中要成为VQA类级的酒必须符合以下的标准：

必须使用巧岁念百分之百加拿大产的葡萄，不管是混合还是变种的。
必须是经过核准的葡萄。
必须使用至少百分之七十五同一省内出产的葡萄。
所有葡萄种类的糖份要到达一定的程度。
葡萄栽种地区要符合以下的标准：

必须要从指定省内所种植出来的葡萄。
至少有百分之八十五的葡萄是从卷标上所注明的栽培地区而来的。
至于改良品种的酒，百分之八十五必须要用卷标上所标示的葡萄种类，而且必须要显出这些种类的主要特色。
若要在卷标注明此酒是在园内已装瓶，必须声明此酒一切*自销，从生产装瓶*所有过程都在园内进行雀喊，而且装瓶前不能离开酒庄。
所有的专家从高品质的角度来评估，只有符合标准的葡萄酒商才能被授权将VQA贴在酒瓶上。所以选购葡萄酒时，请选用有VQA标志的葡萄酒，因为它代表着是品质最优良的保障。

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