广州早茶品牌广州早茶很出名,广州的早餐有什么好吃的?

更新：2023年08月06日 08:10 优秀啦

优秀啦小编带来了广州早茶品牌广州早茶很出名,广州的早餐有什么好吃的?，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！
广州早茶品牌广州早茶很出名,广州的早餐有什么好吃的?

在广东省盛行的早茶文化中,早茶以喝什么茶为主呢? -...

中国是茶的故乡,制茶饮茶至今已有上千年的历史,茶文化历史悠久，源远流长。广东人爱茶，对他们而言茶文化不仅民俗文化，还是饮食文化。谈及广东的传统饮食文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。在广东话中，饮早茶也称为“叹茶”，“叹”是享受的意思，“叹一盅两型迹源件”指的便是享受一盅香茶、两件点心。饮早茶是广东人的重要习俗，每逢假日，广东人常常扶老携幼，或约上三五好友，齐聚茶楼“叹早茶”，享受愉快的闲暇时光。

广东早茶的起源要追溯到咸丰同治年间。“二厘馆”是广州茶楼的前身。所谓“二厘馆”是街边支摊的茶铺，茶资二厘，当时一个角洋合七十二厘。“二厘馆”卜态门口挂着写有“茶话”二字的木牌，设备简陋，仅以几把木桌木凳迎客，供应茶水糕点，供路人歇脚谈话。后来出现了“茶居”，如五柳居、永安居、永乐居等，“居”的意思是隐者遁居之所，有闲者可以来这里消磨时间。

五口通商后，广州成为南方的通商口岸，原来中国四大镇之一的佛山逐渐衰落，资金转移到广州。佛山七里堡乡人来广州经营茶楼，遂有金华、利南、其昌、祥珍四大茶楼之兴。佛山七里堡乡人经营茶楼的手法，是先购地后建楼，茶楼占地宽广，楼高三层，此后，广府人始有茶楼可上，一盅两件可叹。

饮早茶文化逐渐流行，从路边摊发展到茶居、茶楼，进而演变成今天的各大酒家。说起广东早茶，不得不提“广州三大园林酒家”——南园、北园、泮溪酒家。尽管早茶粤菜的餐厅新秀层出不穷，但气派园林有着经过历史沉淀的气韵。走进泮溪酒家，山水园林环境十分优美，操着广东话的食客们边饮茶边聊天边赏花，度过一个个惬意的上午。

一般而言，喝早茶时间是9点至11点，也有些酒楼从早上5点到中午12点都供应早茶。既然名为“早茶”，茶水自然是广东早茶中不可缺少的一部分。早茶的茶水以红茶为主，也有安化黑茶、普洱茶、铁观音等。茶色深，味苦涩，虽在视觉和味觉上不如绿茶，却与广东早茶中味道浓郁的茶点形成绝佳搭配。茶点也愈发精致多样，虾饺、烧*、叉烧包、蛋挞、马蹄糕、糯米鸡、金钱肚……茶楼里常有上百种茶点，供客人随意选择。

随着广东经济社会快速发展，早茶这种传统文化不但没有消失，反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。早茶的长盛不衰与广东自古以来贸易兴盛、经济发达密不可分。茶楼除了宴请饮食的功能之外，还是许多生意人交流信息的地方。在广东，早茶时分可以谈生意，也可以会朋聚州敬友、谈天说地。生意人把茶楼当作商谈重地，普通人则在此舒缓压力，偷得浮生半日闲。“为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去”，这就是广式早茶文化的精妙之处。

了解早茶文化最好的方式当然是体验了，所以诚邀大家12月到珠海来参加＂2018 粤港澳大湾区（珠海）国际茶业博览会＂。我们一起，一边在这座东望香港，南连澳门，西邻新会，北接中山的“百岛之市”推品牌、享商机，启动茶产业发展新引擎；一边亲身感受下悠哉悠哉、灵魂自带香气的早茶文化……

广州哪里吃早茶比较正宗广州的早茶有哪些要领? - 百...

来广州怎么能没有早茶呢？不了解的朋友肯定会以为是茶吧？其实就是早餐的一个名字，所以这个小编就来告诉你广州哪里喝早茶比较好。

很多朋友来广州，我都会带他们去喝早茶。除了本地人，越来越多的年轻人和外地来工作、生活、游玩的人也加入了早茶队伍。当然，这其中最重要的原因还是那些诱人的零食。

下周，一周又一周，我给你推荐最具广州特色的10大传统早茶品牌。

陶陶居

推荐理由：广州是广州最著名、最古老的大型酒楼，始建于清朝光绪6年(1880年)。装修有广州风格，充满西关特色。是体验老广州生活的首选，也是外地人品尝正宗广州菜的绝佳选择。*的小吃可谓便宜又正宗，还有各种粤菜名菜。服务到位的时候人多，所以经常看到有人在等。

推荐菜品：陶陶居有很多名菜，比如猪脑鱼汤、五彩鲜虾、姜葱炒蟹、西湖菊花鱼、手撕盐水鸡、挂在烤箱里的肉片鸭、云腿甜肚、雪藏宝等。

地址：广州荔湾区上下九府路步行街10号(可以顺便去上下九逛逛)

莲香楼

推荐理由：广州莲香楼享誉海内外，被誉为“第一荷花”。广州有经久不衰的老字号，门面装修简单，给人一种淡淡的怀旧感；来这里喝早茶的人很多。各种小吃味道正宗老气。这值得一试。

推荐菜品：莲子饼、鸡蛋糕、老婆饼、凤凰流沙饼、虾饺、莲子饼、杏仁饼、榴莲饼、蛋挞、叉烧饼、炸鬼、萝卜饼、莲子饼、豆沙饼、西关咸煎饼、香蕉饼、牛肉丸、米粉、叉烧饼。

地址：荔湾区市府路67号

泮溪酒家

推荐理由：中国最大的花园餐厅，这里汇聚了江南园林的特色和装饰艺术的精髓。环境优雅，服务态度体贴细心。精彩的白切鸡，花油膏饼，芝麻皮乳猪，甜葫芦杯，攀西笋皇，园香液鸡等等都挺达标的。品种多，价格高，但足以满足你挑剔的味蕾。

推荐菜品：好吃的鸡片、奶油花糕、油鸡桶、金龙乳猪、芝麻乳猪、八宝冬瓜杯、大象拼盘、盘溪笋子、脆皮炒蟹爪、鲜牡丹虾、田园香鸡、烤水；虾饺、大白兔饺、菱角饼、点心、鸡爪、糯米鸡、水煮虾、叉烧、腐皮卷、咸水牛角、虾肠、烧鹅。

地址：橘岁漏荔湾区金龙西路151号(可以顺便逛逛西关和荔湾公园)

十甫轩

亮点：位于繁华的上下九，有着独特的怀旧西关风情，环境幽雅，产品是正宗的老广州风味。李荣的乳鸽用料上乘，工艺复杂，鲍鱼翅肚细腻，家常菜多，价格适中，质量上乘，味道鲜美。

推荐菜品：李蓉乳鸽、果仁脆皮牛柳、蟹苗干贝木瓜船、汤泡菜苗、猪脚姜、上海汤圆。

地址：广州荔湾区市府路188号

广州酒家

推荐理由：广州酒家分店环境不错，展现了老字号的风采。出品的粤菜正宗地道，传承了一贯的高品质。是广州第一家名副其实的，价格合理。第一文昌鸡值得推荐。它的皮肤清爽滑嫩，嘴里清香扑鼻。最有名的永远是点心。其他传统粤菜也不是白做的。许多老广人每周都来这里叹息

北园酒家

推荐理由：广州老字号粤菜馆，具有中国园林特色的花园式餐厅。园内花木扶疏，亭台楼阁，非常古色古香，幽静雅致，可以欣赏到园中美景。主厨是广东名厨，选用优质新鲜的材料，*出天然地道的产品。这里称之为“一杯两片”，可谓其味无穷。

推荐菜品：虾饺、蛋挞、红米肠、土家鸭锅、叉烧包、炸萝卜饼、锅贴、春卷、油条、排骨蒸、麻辣糕、炸虾肠。圆烂

地址：越秀区小北路200-202号(近小北花圈)

大同酒家

亮点：大同酒家，原名广州花园酒家，荣获“中华老字号”、“全国超级酒家”称号。是广州人心目中的超级老字号，也是广州市民喝早茶的首选。小吃很棒，听说粤剧。有很老的广州风味，绝对是喝茶的好地方。

推荐菜：“金皮乳猪”和脆皮鸡是大同酒家的特色菜。大同鸡蛋挞、猪脚姜醋蛋、广东薄皮虾饺、大同脆皮鸡、鄂姐粉果、像凉拌拼盘、金皮乳猪、大同脆皮鸡、鲜白雪虾、五彩酿五花肉、鲜琵琶翅、大鹌鹑片、白汗鱼仙岛等。

地址：越秀区姜妍西路63号(2016年因资金问题停业)

唐苑酒家

亮点：环境装修高档舒适，富丽堂皇。它出产正宗的粤菜，色香味俱全，还有它的招牌火山岩烧翅。这九翅是鱼翅中的极品，晶莹剔透，鱼翅胶满，老百姓吃得起。各种小吃外观精美，种类丰富；不算太贵。饱餐一顿后，一边品尝绿茶，一边欣赏这里迷人的风景，真是人生一大快事。

推荐菜品：鱼翅、鸭片、牛仔骨、火山岩烧翅、虾饺、燕窝、糯米鸡、鸡冠、烧鸡、千层饼、雀余海鲜、佛跳墙、脆皮年糕、红烧鱼翅、芋头饼。

地址：越秀区刘桦路刘桦湖公园北门(2015年关闭)

总部：广州市天河区中山大道中130号

太古仓店：广州市海珠区辛格路124号太古仓

白云店：

广州白云大道北43号(近永泰收费站)

赛马场商店：

广州市天河区天河马场路(黄埔大道)

幸运楼

推荐理由：喝茶的好地方。零食种类繁多，恨不得什么都尝一尝，分量足，味道鲜美，强烈推荐牛奶水饺和水晶虾饺。价格“几”，下午茶和晚茶“性价比最高”。

推荐菜品：虾饺、鸡爪、牛杂汤、蛋挞、榴莲饼、牛奶包子、鲍鱼凉粉鸡粥、鱼子汤饺子、鲍汁鸡爪、烧鹅、流沙包子、猪手、干蒸、桂花糕。

地址：越秀区北京路一街238号天河城百货8楼

鹿鸣酒家

推荐理由：花园式粤菜餐厅位于湖脚下，青山绿水环绕，风景绝佳，大厅装饰豪华，装修古色古香，充满西关韵味，小*致有特色，热汤、鹿鸣鸡、荷叶鲍鱼酱饭。坐在湖边，看着夕阳的余晖在碧波荡漾的湖面上一闪而过，各种优雅，在广州这个充满压力的建筑的城市里，顿时让人觉得格外的欢快。

推荐菜品：金汁爆炒海参、青稞炖双宝、鲁超厅烤九腹鱼、卤水炖狮子头鹅头、青稞炖双宝、酸菜炖鳝鱼、潮州话烤冬瓜。

地址：越秀区麓湖路11号

当然，广州还有很多地方可以喝早茶。各地新老茶馆都很受欢迎，欢迎在后面留言。

喝早茶比较集中的地方是上下九商圈周边。如果你能早点到那里，你有时甚至可以看到很多阿姨和叔叔早上在楼下等着

有时候喝早茶不只是为了那些零食，而是三两个朋友聚在一起，边喝边聊，开心比什么都好。

广州早茶很出名,广州的早餐有什么好吃的?

广州早茶很出名，广州的早餐有什么好吃的？广州酒家各分店，比指旦上面两家都贵，意相结合，从吃饱到吃情调吃文化。每个月推出“意头菜品”吉祥如意，意蕴深远。正是这种创意，迎合了中老年茶客心理，在其他人觉得“早茶”难做不做时，脱颖而出，还顺势开了午茶晚茶但环境是很好的。补充一下“天极品”品牌也是属于广州酒家，定位再高一点。

“一盅两件，人生一乐”之说。盅指茶，件指点心。广州人饮早茶的茶叶主要分为红茶和花茶，也有少数人饮用绿茶，酒楼会根据顾客不同的要求备有多种茶叶，比如普洱茶、水仙茶、铁观音等等。如果是追求性价比的话老字号银灯食府是可以推荐的，虾饺可以说非常好吃，秒杀点都德之流。人均70到80左右。同价位还不错的有温祈福酒家，喜爱轩酒家，荔湾湖泮的御品名点。

每个酒家都有各自的拿手品牌早点，本人多次在广州酒家喝过早茶，感觉里面的各种早点都不错，感觉最好就是虾饺，晶莹剔透，当然这里喝茶价格也不菲。灯光下几近透明，带着轿盯淡淡的粉色，看上去就让人食欲大动。还有一众虾饺改良款，比如说捏成兔子形状的白兔饺，不但外形惟妙惟肖，内馅是切碎的虾肉适当调味，入口弹牙饱满，必点。

白天鹅就算了吧一点都不好吃，至于点都得之流，更算了吧，推荐一个少人知道的，太古仓唐苑，地铁到沙园走过去不远。早市清晨四点左右开门。茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的闭逗和谓"一盅二件"，盅指茶，件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，近几年还增加了西式糕点。

广州好吃的早茶排名

广州早茶是一种传统的美食文化，芦旅搏有很多好吃的早茶店。以下是一些值得推荐的早茶店：
1.陶陶居：位于广州市荔湾区十甫路，是广州著名的老字号餐厅之一，以传统的广式早茶闻名。这里的早茶品种繁多，包括点心、汤粉、粥、肠粉等，味道鲜美，质量上乘，非常受欢迎。
2.广州酒家：位于广州市天河区珠江新城花城大道南边，是广州著名的餐饮品牌之一，以高品质的广式早茶闻名。这里的早茶品种镇渗丰富，口感精美，还有很多特色菜品，如白云凤爪、鲍汁烧*等，非常值得一试。
3.北园酒家：位于广州市越秀区东风东路，是一家有着20多年历史的老字号餐厅，以传统的广式早茶为主打菜品。这里的早茶口感地道，味道鲜美，还有很多特色菜品，如香酥鸭、鲍汁凤爪等，非常受欢迎。
4.空中一号：位于广州市天河区珠江新城花城大道南边，是一家以粤菜为主的餐厅，也提供高品质的广式早茶。这里陪祥的早茶品种繁多，口感精美，还有很多特色菜品，如黑金流沙包、XO酱蒸凤爪等，非常值得一试。
总结起来，广州有很多好吃的早茶店，不同餐厅有不同的特色和风味，建议多尝试几家，找到自己喜欢的口味和餐厅。