铁锅十大品牌 日本最好的铁锅排名

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日本最好的铁锅排名

日本最好的铁锅排名： 神田珐琅锅、南部铸铁雪平锅、YOSHIKAWA铸铁锅。

1、神田

在日本三大指银拍铁锅品牌中神田唯羡在整个日本的市场上是相当有名气的，它距离至今已有五十年左右的历史，在锅具产品的生产上企业一直坚持着匠人的精神，注重产品的实用性和价值。

2、南部铸铁

南部铸铁在日本属于非常有人气的一个厨具品牌，自创办以来品牌就不断的升级更新生产检验技术，所以其产品在许多细节处的工艺和综合品质都是做得非常不错的。

3、YOSHIKAWA

YOSHIKAWA这个品牌在整个亚洲地区的口碑和单品的销量都是很不错的，创办至今品牌对一直非常专注于对生产技术的升级，和产品每一处细节的处理，所以得到了当地及国内不少同行的认可。

铁锅类型：

1、珐琅锅：所谓的珐琅锅是在高温时，把一层玻璃材质釉料镀上锅体上，因此也可放心食物不会直接与金属直接接触，不易产生化学反应。

2、雪平锅的外形是有凹凸的造型，两边有导流口，类似奶锅大小，一般来说，最小的是16cm的，最大的是22cm的，通常用18cm的大小正好，雪平锅的材质通常是铝制的加热非常快，有带涂层不沾的，也有不带涂层，纯铝制的。

3、铸铁锅：顾名思义就是铁水一体浇筑成型。非锻打或者冲压成型搏宽，由含碳量约3-4%的铁水铸造而成，锅体厚，锅也重。炒菜升温慢但贮热好，锅底热量均匀。适合普通炒菜或炖菜烧菜。

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