哪个牌子燃气灶适合爆炒 适合爆炒的燃气灶具,苏泊尔、美的哪个棒?

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什么牌子的燃气灶火力比较大?家里经常爆炒。 - 百度...

评价一款灶具的优劣主要看性能和安全两方面。

一、性能

灶具的性能指标主要就两个，一个叫作热效率（热负荷），另一个叫作热效率，他们共同决定了一款灶具的火力大小。通常我们用能效指数来衡量灶具的实际火力，能效指数=热流量*热效率，能效指数越高，说明实际火力越大。

一般热流量在4.5KW以上，就属于大火力灶具，可以满足一般家庭的爆炒需要。如果热流量能达到5.0KW，那就属于猛火灶具了，国标规定家用灶具不能超过5.2KW，避免猛火太旺，发生安全事故。

国标规定燃气灶的热效率要在55%以上，三级能效燃气灶的热效率为55%，一级能效的热效率为63%，一般热效率就介于55%-63%之间。目前市面上的灶具基本都是一级能效，也就是热效率>=63%，比较知名的品牌可以做到70%以上。

你家喜欢爆炒，那么就建议选择热流量在4.5KW以上的燃气灶，如果同时注重节能环保可以选择热效率70%以上的灶具。

二、安全

国家明确要求灶具配置熄火保护功能，如果没有，干脆不能*。如果能同时配儿童锁、防干烧等功能，就更加安全可靠。

直接影响灶具安全性的，就是主要零部件的材质，比如炉头、火盖和面板。

炉头：铜>硅铝合金>铝合金>铸铁

火盖：铜合金>不锈钢>铸铁

面板：搪瓷＞钢化玻璃＞不锈钢（特别提示，玻璃面板具有一定的自爆率，国标规定千分之三）

当然最重要的还是要看品牌，毕竟好的品牌是高性能和高安全性的前提，目前国内比较知名的品牌包括： 方太，老板，德意，华帝，美的，林内，西门子，海尔，樱花，帅康，万和 等等，各种价位和款式都有，你可以根据自己的购*预算选择。

适合爆炒的燃气灶具,苏泊尔、美的哪个棒?

选择适合爆炒的燃气灶，一定要选择大火力的，最起码要5.0kw以上，我个人用的是 苏泊尔 MB70定时天然气、液化气灶双用灶。最大可以达到5.2kw大火，火力足够大又够稳，能够快速锁鲜，像是自己在家做个炒面炒饭，很有路边摊的感觉，又不用担心火力太大会糊。最小是0.18kw，还可以定时1-99分钟，煲汤煮粥也不用担心会溢锅。平时一般选全进风模式的，供氧更充足，点火更快，火苗更稳，也不容易熄火，相比传统燃气灶，火力更精准。相同价位的，美的定时燃气灶，火力只有5.0，个人觉得苏泊尔更合适

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