伏特加哪个牌子适合中国人 同是烈酒,伏特加畅销全球,白酒却只有中国人喝吗?白...

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同是烈酒,伏特加畅销全球,白酒却只有中国人喝吗?白...

同是烈酒、伏特加畅销全球，白酒只有中国人喝，白酒真这么差吗？白酒是咱中国人的酒，酒精度数并不低，是典型的烈酒。放眼世界，相信大家能想到可以和白酒相比的烈酒应该也就是伏特加和威士忌了，它们的度数一般都是40度到60度之间。在很多人看来，无论是气味还是从口感上来说，我国的白酒都占据上风。但同样是烈酒，伏特加在全世界畅销，而中国的白酒只能内部消化，我们的白酒真这么差吗？

第一、首先是味道不同。由于产地不同，所用到的酿酒原材料也各不一样，味道也仅有不同。中国白酒以曲类酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料如高粱、玉米等作物，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等工艺酿制而成。 而且源于俄罗斯的伏特加是以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏、淡化、过滤酿成两种烈酒。原料和酿造工艺的差异也造成了他们味道的差别。

第二、中国白酒具有之类为主体的复合香味儿，究竟一个辣和重，很多人第一次喝的时候都会被白酒的后劲吓到，甚至被辣到流泪，外国人更是如此。而伏特加则是青口无色，不甜不苦不涩，只有酒香，虽然度数也很高，但口感对于较多人而言却是适中，趋于柔和，喝的时候并不会让人觉得辣到不行，这也成了伏特加酒独具一格的特色。对于大多的外国人而言，同样是烈酒，他们会更偏向于伏特加的味道。

第三、最后就是文化差异了，这两种烈酒并非现代产物，白酒的酿造可以追溯到5000年前的新世纪，文明历史十分悠久，从古至今，中国的酒文化一直深入国人的骨髓中数千年，这种刻在骨子里的传承并不会随着时间而消减，因此即便是落口国人也仍喜欢这个独特的口感。而伏特加作为俄罗斯传统的酒精饮料，同样有着悠久的历史，它不仅是俄罗斯人生活的一部分，在某种程度上也是他们精神的寄托，据说这种酒也对俄罗斯民族性格产生了一定的影响。后来，随着各国的联系日益紧密，伏特加也被各国引进并进行创新，越来越多且更加符合大众的伏特加酒进入市场，深受大众喜爱。

第四、此外，伏特加也被广泛用于调制鸡尾酒的基酒、浓缩果汁等饮品之中，制成更为独特的风味儿。当然，它也被用于*美食当中，作为腌制、调味等。而白酒本身就带有自己独特的香味儿，加上又属于烈酒，并不是人人都能喝，又不像伏特加酒一样能够喝其他的酒进行适当的调配，因此受众群体范围偏小中，若你本身不喜欢白酒的味道，那就会直接不选择喝白酒，若你只是单纯喝不了伏特加酒，那还可以选择加入其他的酒和饮品来调配。虽说同样是烈酒，但伏特加的包容度更高，其可接受度也更高。

为什么中国人一直会认为俄国的伏特加酒是高浓度白酒...

因为伏特加和白酒同属于世界八大蒸馏酒 。蒸馏酒是酒精浓度高于原始发酵产物的酒精饮料，也称为“烈酒”。两者都具有高度、无色透明的特点，但它们也有不同。

这两个产地不同 。白酒也叫九韶、老白干、烧道等。它在中国有着悠久的历史。其产地主要集中在长江上游和中国赤水河的贵州仁怀、四川宜宾和绵竹三角地带。这是中国的一种特殊蒸馏酒。

伏特加是俄罗斯和波兰的国酒。其主要生产地是俄罗斯、德国、芬兰、波兰、美国、日本等国家。它在西方市场很受消费者欢迎。

不同的酿造材料。 传统伏特加最初是以小麦、大麦、玉米、马铃薯(马铃薯)和其他谷类作物为主要原料制成的。现在由于市场需求的增加，酿造原料主要是玉米和马铃薯。

白酒酿造原料丰富。一般来说，含有各种维生素和无机元素的谷物、土豆和水果可以作为原料，其糖或淀粉含量较高，蛋白质含量适当，脂肪含量较少。

酿造技术也不同。 伏特加酒是用蒸馏法*的，酒精含量高达96%的酒*流经装有大量木炭的容器，吸附酒液中的杂质，最后用蒸馏水稀释至酒精含量为40-50%。

白酒经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑。酿造过程复杂多样，酿造方法有其自身的特点。不同方法酿造的白酒类型也会不同。例如大曲酒、小曲酒、麸酒、混合酒等。由传统的固态糖化、发酵和蒸馏的固态方法酿造而成。

不同的口味。 伏特加注重纯度，而白酒相对复杂。

伏特加酒经过反复蒸馏、精制和过滤，以最大程度地去除酒中的毒素和其他杂质。酒的纯度相对较高，颜色清澈，除了酒香几乎没有其他香味。

总的来说，伏特加口感清淡清爽，不甜、不苦、不涩，但也有火热的感觉，又热又暖。 与其他酒相比，它的味道最纯正，这也是它能广泛应用于各种鸡尾酒基酒中的主要原因之一。

白酒是用酒曲酿造的。它通常以开放的方式生产，自然发酵。涉及许多微生物。

因此，相对而言，除了酒精和水，白酒中还有大量的其他化合物。 与其他蒸馏酒相比，白酒含有大量醛类。醛和醇发生酯化反应时，会形成各种复杂而丰富的香气类型，从而产生不同的酒味。例如，酱香型白酒口感优雅细腻，酒体醇厚，香气持久。浓香型白酒口感柔和、香甜醇厚，酒窖风味浓郁，风味协调。还有清香的白酒，香气纯正，回味清新。

为什么中国人一直认为俄罗斯的伏特加酒是高度烈性白...

伏特加酒简穗基配单的说，就是酒精酒，高浓度的，酒精加蒸馏水勾兑而已。它的生产工艺简单，主要原料就是大麦，马铃薯和玉米，将其发酵后得到白酒原液，然后再进行蒸馏，成为高浓度的食用酒精。当然这个时候还没有*完毕，还需要经过活性炭过滤，去掉其中的各种杂质，比如各种酸类，酯类类，醛类等等有机成分，最后勾兑蒸馏水，降低浓度，就得到伏特加酒。在国人看来，伏特加酒就是酒精加水，但是比中国酒在世界上更受欢迎，在世界许多国家都有生产伏特加酒的酒厂，比如在美国欧洲等地，每年也生产大量的伏特加酒。 相对来说，俄罗斯人更喜欢喝这种白酒，他们的酒精浓度一般35%~50%不等，和中国人喝酒不同，他们喝酒是不配菜的，一般餐后才喝，也可以随时喝，把酒装在口袋里，想喝就喝吃两口，这和俄罗斯冬天冰天雪地的气候有关。俄罗斯人喜欢喝伏特加酒，是喜欢到骨子里的，把他们称作泡在酒里着酒的民族，一点都不过分。在二次世界大战中，俄罗斯有三个秘密武器，成为致胜的法宝，一个是喀秋莎火箭炮，还有一个是T-34坦克，另外一个就是伏特加酒，在二次世界大战苏德战场上，德国军败给了苏军，伏特加酒也立下汗马功劳。 在当时补给特别困难的情况下，苏军统治部特别签发了一份死命令：保证前线士兵，每天拥有100克伏锋庆特加酒，坦克兵加倍，但是禁止战前过量饮用，这什么意思？就是只有取得胜利，才可以放肆喝酒，苏军士兵为了尽快的使得胜利，战斗中一定拼死猜指力，就是为了胜利后能痛饮一番美酒。他们嘴里喊着胜利的口号，酒也可以壮胆，借着酒劲，拼命向前冲，再强的德军也无法抵挡如此嗜酒如命又如此拼命的士兵。 而中国烈性白酒酒精度至少达到50%以上，浓度甚至达到76%，里面含有各种芳香物质，香气浓郁，口感醇厚，那才是真正的高度烈性白酒。但是在世界上并不受欢迎，以为它含杂质过多，没有这么纯静，中国白酒在中国受欢迎，在外国懂得人的不多，也没有伏特加酒这么出名，更不要说在外国设酒厂生产白酒，，伏特加酒说不上是烈性酒，中国烈性白酒才是名副其实的烈性酒。

同样是烈酒,伏特加*遍全世界而白酒为什么只有中国...

为什么外国人嗜酒如命，却不敢喝中国的白酒呢？说到这里可能许多人都会以为是我们中国的白酒度数太高了，所以老外受不了，其实不是这样的，就比如我们经常喝的洋酒伏特加，有一些度数就非常高，除了这之外，甚至他们喝的一些果酒度数也有五六十度，并不比我们中国白酒的度数低，禅伍那么到底为什么外国人不敢喝这么多白酒呢？其实是有其他原因的。

究其原因，只能说一方水土养一方人。各国创造的文化有反映人类共性的东西，但不同地理环境和历史条件下产生的各种文化又具有不同个性。 中国的白酒会给人一种强烈的*感，所以许多老外刚开始接触的时候，对这种气味难以接受。

然而因为地域的差异， 咱中国人更喜欢围坐在一起共同进餐，一边聊天，一边大口喝酒，也正因为这独特的酒文化，和西方那种小口小口品尝完全相反，所 以这一点也让许多老外接受不了，他们枣高会觉得一大口喝下去全部都是很冲的辣味，所以自然接受不了，甚至谈白酒色变。更有老外直言：虽然量不多，但每喝一口就像吞下去了一个手榴弹。

除此之外，对于老外来说，他们都喜欢喝一些味道比较绵柔的酒，其实度数高一点也无所谓，比如用各种各样的酒调成的鸡尾酒，一口一口慢慢品尝很有味道。但是我们中国的白酒都是直接食用的，并不能用来调配，比如洋酒，凳袭尺酒和果汁之间也能进行搭配，但是白酒太过于单一，不能用来调酒，也让老外们感觉难以接受。久而久之，他们就很排斥中国的白酒。

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