中国十大景区美食图片高清 成都十大美食图片1

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成都十大美食图片3

成都有哪些特色小吃

1、夫妻肺片。

夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。

营养价值：温补脾胃、温补肝肾、补血温经、保护胃黏膜、补肝明目、增加高温抗病能力、促进人体的生长发育。其中，牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

2、担担面。

担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担*面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。

3、龙抄手。

龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。

成都十大美食图片

成都十大美食图片

成都十大美食图片，成都市是四川省的省会，成都文化的传承是非常久远的，很多民族都在成都这一片美丽的地方繁衍生息，那么下面就为大家分享一下成都十大美食图片。

东莞道滘镇发布“十大名菜”美食地图,具体美食有哪...

道�蚴且桓鲇凶沤�700年历史的水乡古镇。它是一片鱼米之乡，被誉为中国美食之乡，饮食文化底蕴深厚。道�虻氖�大名菜推荐如下。螃蟹煮饭、老灶鱼头、蟹黄丸子粥、田螺炖鸭、蟹塞青鸭、蟹塞彭池汤、何鲜炒七眉饭、道�蛉�宝、土鸡煲、蛤蜊壳白瓜干、咸猪排炒猪肚......。

有哪些传统的家常菜，道�颍�道�蛉馔枋欠浅Ｓ忻�的地方特色菜，道�蛉馔枋潜��蛑嗟闹鹘牵�也是道�虿鸵�或当地人外出就餐要求的地方菜或菜肴--蒸道�蛉馔瑁�他还有其他名字是鱼、肉、双丸，或蒸鱿鱼丝，加上上面的几个土菜就很好吃。道�螋兆佑Ω梅治�咸粽子和灰粽子，而最有名的是咸粽子。咸粽子包裹的道�螋兆右丫�成为道�虻亩ゼ妒称罚�主要是因为它最大的特点是味道浓郁，馅料丰富，切开后色香味俱全，吃起来美味又软糯。

要包括以下十个方面的特色名菜。一是陶罐肉丸，二是咸菜炒蚬子，三是水乡烧鹅，四是红烧青头鸭，五是酸豆角炒猪肚，六是酸豆角炒鱼头，七是腊八豆粥，八是蚬子壳干白瓜，九是金针头和补丁汤，十是七眉炒饭我从小到大吃的就是你，不管怎么吃都不累，如果你想来这里旅游，我推荐你来吃。张翔牛肉饭，麻辣香锅。

蒸豆腐、臭豆腐、香桂花糕、肉丝面、牛肉粑粑鱼丸、烤香肠，最近没什么好吃的，但也是我最爱吃的。前段时间我很想去东莞市北�蛘颍�就是我想去的一个地方，特别是那个你特别喜欢的交易，交易就在下面，可以清楚的看到里面的小鱼小虾，但是比起这些，东莞北�蛘虻姆绞剑�我更喜欢吃小吃，比如我喜欢吃那里的麻辣小龙虾，麻辣鸡爪，酱油稀饭，宫保鸡丁，花椒炒肉，冷琼花。

广东美食的介绍..要图片和文字

1、蜜汁叉烧

2、盐锔鸡

3、黄道鸭

4、梅菜扣肉

5、牛肉丸

6、海参酥丸

7、虾饺

8、干蒸烧*

9、粉果

10、泮塘马蹄糕

11、蜂巢香芋角

12、鸡仔饼

13、糯米鸡

14、家乡咸水角

15、红烧大裙翅

16、金牌化皮乳猪

17、酥皮莲蓉包

18、马蹄糕

19、伦教糕

20、蜂巢芋角

21、捶肉丸

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粤菜由广州菜、潮汕菜、东江菜组成，是我国四大菜系之一。

广州菜是在汇集我省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而成一家的。广州菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样。1956年“广州名菜美点展览会”上介绍的莱品便有5447个。与菜品有渊源关系的点心815款，小吃品数百个。广州菜是粤菜的主体和代表。广州菜的烹调方法有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、虾籽扒婆参等……

潮汕地区的饮食习惯与闽南接近，同时又受广州地区的影响，渐渐地汇两家之所长，风味自成一格。近年来新派潮菜吸收了世界各地美食的精华，声名大振，成为闻名中外的菜系。潮菜注重刀工和造型，烹调技艺以焖、炖、烧、炸、蒸、炒、泡等法擅长。以烹制海鲜、汤类和甜菜最具特色。味尚清鲜，郁而不腻。爱用鱼露、沙茶酱、梅糕酱、红醋等调味品。风味名菜有烧雁鹅、护国莱、清汤蟹丸、油泡螺球、绉纱甜肉、太极芋泥等。

东江菜又称客家菜。客家原是中原人，南迁后，其风俗习食仍保留着一定的中原风貌。菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲求香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长。代表菜有盐锔鸡、黄道鸭、梅菜扣肉、牛肉丸、海参酥丸……等。

除了正式菜点，广东的小食、点心也*精巧，而各地的饮食风俗也有其独到之处，如广州的早茶，潮汕的功夫茶，这些饮食风俗已经超出“吃”的范畴，成为广东的饮食文化。

广州美食

广州人爱吃、会吃，天下闻名，夸张点的说法就是：广州人除了四足的桌子不吃外，什么都吃，于是，麻雀、鹧鸪、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、蛇、猴、龟……超过一千种材料可以变成桌上佳肴，甚至不识者误认为"蚂蝗"的禾虫，亦在烹制之列，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，令中外人士刮目相看，十分惊异。

广州地处亚热带，热带亚热带水果品种繁多，一年四季都有鲜果上市，故有“水果之乡”的盛誉。广州的水果品种有500多种，其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠萝分布最广，产量最多，质量最好，被誉为岭南四大名果。

食在广州，流传历史已久，海内外皆负盛名。而中国八大菜系之一的粤菜，以其取材不限、注重质和味，滋味清鲜、百菜百味、变化无穷，遂成为海内外最受欢迎的菜式。它是由广州菜、潮汕菜、东江菜组成，而以广州菜为主体，具有选料博杂、*精细、口味趋于清淡、富于季节性变化、讲求营养科学的特点。广州饮食业规模在全国首屈一指。

粤式点心的特点是选料广泛，*精细，花式繁多，咸甜兼备，口味清新。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。

富有地方特色的点心小食有：虾饺、干蒸烧*、粉果、泮塘马蹄糕、蜂巢香芋角、鸡仔饼、糯米鸡、家乡咸水角等等。名点、名小食、名风味食品不胜枚举。如广州酒家的满汉全筵、北园酒家的时果美点、泮溪酒家的点心宴、南国酒家的潮州菜、大三园酒家的红烧大裙翅、大同酒家的金牌化皮乳猪等。

广州多数酒家、餐馆都经营“三茶两饭一夜宵”，而且集饮食娱乐于一体，营业时间长，饮食市场各种风味兼容并蓄，多方面满足了各类游客的需要。

广东风味

广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，*较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。

广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种，可分为6类：油品，即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；糕品，以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类；粉、面食品，以米、面为原料，大都是煮熟而成的。粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；甜品，指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料除蛋、奶以外，多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等；杂食，凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。

酥皮莲蓉包

以半发酵面和酥心（油酥面团）摺叠作皮，莲蓉作馅包成圆形，蒸制而成。其皮色洁白，层次分明，松软而稍爽韧，香甜可口。粉果用淀面粉包裹虾仁、猪肉等拌成的馅料，作成角形蒸制而成。皮薄白、爽软、半透明，可见角内馅料，馅鲜美甘香。此品历史悠久。明末清初，屈大均《广东新语》记述广州饮食习俗一书中载：“以白米浸至半月，入白粳饭其中，乃舂为粉，以猪油润之，鲜明而薄以为外，茶蘼露、竹脂（笋）、肉粒、鹅膏满其中以为内，一名曰粉角。”20世纪20―30年代，各酒家、茶楼争相创名牌菜点以招徕客人，茶香室一名娥姐的女点心师的所创的粉果独占鳌头，人们称之为娥姐粉果。40年代，茶香室歇业，娥姐的传人转至大同酒家，娥姐粉果也就成为大同酒家的名牌点心。50年代以后，各大茶楼、酒家也把它作茶点供应。粉果也就成为羊城美点之一。

马蹄糕

以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成多种点心、小吃。以它做成的马蹄糕，是泮溪酒家的传统名食，四季皆宜。

伦教糕

用大米浆经发酵蒸制而成。其糕体晶莹雪白，表层油润光洁；内层小眼横竖相连，均匀有序；质爽软而润滑，味甜冽而清香。此品因首创于顺德县的伦教镇而得名，已有数百年的历史。清咸丰间成书的《顺德县志》载：“伦教糕，前明士大夫每不远百里，泊舟就之。其实，当时驰名者止一家，在华丰圩桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，非他人所用。”但后人采用在煮糖时加鸡蛋清去浊之法而一直传下来，并随着华侨的足迹而传至东南亚各地。

蜂巢芋角

用芋泥作皮，猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅，包制成角形，下油锅炸制而成。其皮色金黄，表层小眼密布，状若蜂巢，外皮酥脆，内层软滑，馅有微汁，鲜美香浓。此品是茶市必备的点心，广西、海南均盛行。以广西荔浦所产的香芋做的最佳，故又称荔浦芋角。

捶肉丸

捶肉丸是营养丰富，风味独特的客家汤菜。用新鲜牛肉或瘦猪肉作原料，薯粉、胡椒、作佐料，将鲜肉用厚铁垫剁成肉泥，加入佐料，挤成丸子，用猪骨上汤慢火煮熟。肉法家丸嫩滑、爽脆，别有风味，老少喜欢。

蘸仔鸭

蘸仔鸭是客家人闲不住夏季的美食。五七月间是鸭仔上市的的季节，在客家城乡随时可以品尝到这道鲜美的时菜。

蘸仔鸭用嫩鸭作原料，以生僵、大蒜、醋、白糖、糯米洒作配料。将鸭宰杀，去除内脏、洗净、烫熟，用新鲜猪油涂抹一遍，切成长方小块。然后蘸以僵油，金不换或蒜仁醋，风味独特。

蜜汁叉烧

为传统菜肴。其制法是，将去皮半肥瘦猪肉切成菜，放入瓦盘内，加作料腌制45分钟后，用叉烧环串起，放入烤炉烤30分钟至熟，用糖浆淋匀，回烤2分钟后即成。此菜肉质内咸外甜，略有蜜味，瘦肉焦香，肥肉甘化。

烧鹅

烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭，鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅和黄埔区长洲岛上的深井烧鹅。

西餐

西餐自80年代进入深圳后很受人们欢迎，目前，各大星级酒店皆设有西餐厅。除西餐厅外，东南亚各国风味菜肴也逐渐进入深圳。首先是泰国菜，由中泰大酒楼经营，颇受欢迎。南国影联二楼开设一越南菜馆，上林苑酒店、粤海酒店、阳光酒店等先后开设了朝鲜菜和日本料理，华侨城的一家小吃店则专营印尼风味菜。

东北菜

东北菜，在满族菜肴的基础上，吸收全国各地菜系，特别是鲁菜和京菜特长，不断发展，形成独特的风味。其特点是：咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型，烹调方法长于扒、炸、烧、烤、蒸、炖、氽。“白肉血肠”、“什锦火锅”、“鸳鸯大虾”等菜肴别人一格。

深圳现有不少东北人，东北菜自然也被搬到了深圳，尤其是东北人开的水饺店，很受欢迎。

京菜

京菜的特色是由宫廷风味、*风味和山东风味融合形成的。烹饪技艺擅长烤、爆、熘、烧。菜肴质地重其嫩脆，口味重于鲜香，讲究造型美观。著名菜有：北京烤鸭、北京水饼、涮羊肉等。

白云猪手

白云猪手是广州历史名菜之一。其制法是，将猪手（前腿）洗净，斩件，煮熟，再放到流动的泉水中漂洗一天，捞起，再用白醋，白糖，盐一同煮沸，冷却后再泡数小时，即可食用。因泡猪手的泉水取自白云山，故名“白云猪手”。

白云猪手这个菜式酸中带甜，肥而不腻，皮爽脆，食而不厌。*此菜着重色、香、味、型，加上“五柳料”或红椒丝点缀，则色泽亮丽，口味更佳。

红烧大裙翅

红烧大裙翅是高级宴席中的高级佳肴。其菜一是美味可口，二是选用质地上乘的裙翅，由大量的各种肉类煮出的汤汁煨制而成。

30年代，由大三元酒家号称“翅王”的吴鸾主制的这种菜式，以其在烹饪方法上的独到之处，烹制出韧中带脆，汤清味鲜，浓而不腻的翅中上品，而深受食客的好评。

龟苓膏

龟苓膏是神秘的棕褐色，呈胶状，容器是什么形状它便是什么形状，一小钵一小钵，加蜜后显得晶莹，拿勺子横七竖八切成小块，一块块挤在一起，藕断丝连，入口甜，回味苦，据说越苦越好，可以清热败火，多吃为宜。

广东粽子

广东粽子个头大，外形别致，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。

广东美食 广东小吃与点心同源，历史悠久，屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，可分为六类，除粥品外，还有：油器，即油炸米面食品，咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等。这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。
面食

品种有油条、伊面、云吞，水饺等。云吞很早就传来广东。现在，广东以云吞和面同吃最盛行，叫云吞面，城乡皆备。它是用鸡蛋液和面，擀成薄皮，包上猪肉糜、虾仁等制成的馅料，和全蛋面条一起烹熟，加虾子上汤食用的，以面爽、馅嫩、汤鲜为上。

糕粉

糕的名品有伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕等，其中伦教糕因产于伦教镇而得名。据《顺德县志》所记，明代已经盛行，足有数百年历史。现已传遍省内外，乃至东南亚各地了。粉的名品有肠粉、沙河粉、濑粉等。肠粉的外形有点象猪肠，故名。其馅料可随时随地而变。用猪肉的叫猪肠，用牛肉的叫牛肠，还有用虾米、猪肝、鱼片的，均按馅料而称。沙河粉 以广州市郊沙河镇产的最佳，故名。

成都十大美食图片1

1、钵钵鸡

作为四川传统名小吃，从清代流传至今已有上百年的历史。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色，食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。

2、罐罐米线

作为酸辣煮义的招牌，味型丰富。他们家的泡菜是正宗四川味，土坛窖藏，酸爽十足；汤底也很浓郁，一锅一汤，营养美味。

3、双流老妈兔头

兔兔那么可爱，麻辣的更好吃哦~肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香的麻辣调料，成就味道纯正的老妈兔头。

4、白家肥肠粉

起源于清朝末年，至今已有100多年的历史。粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，口味隽永，享誉八方。再配上一个酥脆麻香的锅盔，简直味觉盛宴。

5、蛋烘糕

是四川省成都市的一道传统小吃，始于清代，如今成都街头仍有许多小贩，挑担*，香喷喷、金灿灿，绵软滋润，外皮酥脆，营养丰富，老少打尖最宜。

6、三大炮

主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。

7、灯影牛肉

是由牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序*而成。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名，已有100多年历史，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。

8、凉糕

主要原料为大米、井水、红糖，味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。

9、叶儿粑

是川西农家清明节、川南春节的传统食品，选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，置旺火蒸，清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。

10、夫妻肺片

没有夫妻的夫妻肺片，实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

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担担面

担担面呢，顾名思义，就是挑在担子上*的面。以前那些小贩通常边*边敲椰子，当地人只要听见“笃笃笃笃”的声音，就不禁要走出屋外一探究竟。

它通常只是干拌的阳春面，专以作料取胜；或加肉燥、鸡汤成为鸡汤担担面。面条一般用的是细面，作料则有七种不同的油和四种不同的配料。七油是：辣椒油、花椒油、芝麻油、芥子油、茴香油、大蒜油和鸡油；四料则是葱、姜、胡椒、冬菜（或干酸菜）。

赖汤圆

赖汤圆始创于一八九四年，当时有位名叫赖源鑫的小贩，在成都赖汤圆以沿街*汤圆为生，所做的汤圆不但皮薄，且细腻滋润，内馅有黑芝麻、白芝麻、花生仁、核桃、冰橘、豆沙等十多种，香甜可口。日久出了名，就自己开店营业，并以“赖汤圆”为名。

赖汤圆的特色是不烂皮、不露馅、不混汤，吃时则不黏筷、不黏牙、不腻口，可说是在汤圆的*上登峰造极了！它的秘诀是在糯米中混入在来米制成粉团，使它久煮不烂，而且越煮越弹牙。芝麻馅里放了鸡油，所以口感柔润香甜。可以泡在汤里，也可以蘸白糖和芝麻酱干吃。

龙抄手

四川人称馄饨为抄手，而龙抄手是其中的佼佼者。店名的由来是因为三个伙计曾在成都“浓花茶园”商议开抄手店，所以取“浓”的谐音“龙”为名，具有“龙”腾虎跃、生意兴隆之意。他们所做的抄手皮薄馅嫩、爽滑鲜香、汤浓色白，不久就独步蓉城。秘诀是只用猪后腿肉来拌馅，汤中则以胡椒粉、姜、芝麻油、川盐和鸡油来调味。

夫妻肺片

夫妻肺片的由来，有一段有趣的典故。话说当年，有一对叫郭朝华和张田正的夫妻，以制售麻辣牛肉肺片为生。两人早出晚归，*力经营，从提篮叫*、摆摊招客，做到开店经营，总算是闯出了字号。他们的原料用的是牛心、牛舌、牛肚和牛肉，而丝毫没用到任何牛肺。为了和其他的肺片有所区别，便自称为“夫妻肺片”。

豆花

成都的豆花就是北方人口中的豆腐脑，虽然食材是一样的，但是成都的豆花可咸可甜，可麻辣可冰醉、可搭配酸菜、馓子、水果……在成都，颇受喜爱的豆花儿吃法花样不是一般的多，北方的豆腐脑就略显单调了。在成都，豆花是不可不尝的小吃。

龙眼包

成都的龙眼包子，是四川很古老的传统小吃了。是将面团发酵后再加上白糖和猪油揉匀而制成的，所以面粉中略带甜味，其实蜀中很早就开始种植甘蔗，在辣椒没有到达四川的时候，甜味才是川中人主流追求的'味道。

肉馅则是选购了猪肉的前夹后腿肉，和炖汤所得的浓醇鸡汁以及山珍佳品的蘑菇，混合后搅拌成香气四溢的肉馅。入口留香，那滋味就别提多鲜美了。

三大炮

三大炮是四川省成都市的一道传统小吃，属于又能吃，又能玩的小吃了，很符合川人幽默诙谐的特点。该小吃主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声。

分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老荫茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜。

钟水饺

在四川，水饺不会是主食，而只是一种小吃，所以北方人在成都不要觉得它的分量会有多足。钟水饺古名为“水角”，是四川省成都市的一道传统小吃，该菜品创始于光绪十九年，因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。其水饺皮薄、馅嫩、味美，因此名扬川渝。

兔头

全中国，没有哪个城市的美女，会像成都美女一样的钟爱兔头了，兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品，尤其夏天满街都能看到*兔头的地方。口味有五香、麻辣等。吃法是将头的上下颚分开，再细细地边啃边吸吮，所有的滋味都尽在这一吸一吮中，尤其是成都的美女吃起来，简直是独特的街头风景，令人垂涎。

凉面

最后，我来说说成都满街可见的凉面。老子说“大道至简，大巧不工。”，大概只有成都的凉面这味小吃，做到了以小见大吧！一碗勾魂的凉面，一勺摄魄的红油，汇成一道诱人的香气，让人瞬间分泌大量的口水，食之后，三月不忘啊！

用最简单的食材，做出最繁复、最心醉的味道，估计只有成都人才能有这样秀外慧中的心思吧。孔子说“在齐闻《韶》，三月不知肉味，曰：‘不图为乐之至于斯也。”孔子听到不凡的音乐，能忘记肉的味道。而只有成都的凉面，可以让你三个月还能记住它的味道吧。

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