中国十大美食品鉴官 南京航空航天大学都出了哪些网红?

优秀啦小编带来了中国十大美食品鉴官 南京航空航天大学都出了哪些网红?，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

安徽好吃的美食有哪些

安徽皖南美食

【臭鳜鱼】

臭鳜鱼虽然闻着臭，但吃起来却极香，最主要的是它的肉质紧实富有弹性，似臭非臭让人欲罢不能，到皖南那可就是必尝美食了！

【一品锅】

虽然它看起来有点像东北的大炖锅，但两者则是完全不同的做法，以及食材也完全不同，一品锅主要以笋干、萝卜丝、豆角干等为“垫锅”，其次为块肉、豆腐、肉圆、粉丝，层层叠加，再以文火慢炖，味厚鲜美。

【毛豆腐】

第三名便是毛豆腐，相信很多人对豆腐都不陌生，那毛豆腐究竟有什么区别呢？徽菜的毛豆腐可是长了毛的，发酵后的豆腐沾着白茸毛，刚开始还真不敢吃，但尝了一筷子之后，口齿留香，再也停不下来了。

安徽皖北美食

【脆椒皖北变蛋】

*工艺繁杂而讲究不仅要有专门的模具，而且要在规定的时间翻转。从外观看，普通变蛋的蛋黄由于重力缘故在椭圆形变蛋底部，蛋黄则由于人工干扰在变蛋的正上方。优质变蛋切开后蛋块色彩均匀，闻之有一种特殊的扑鼻香气。形似琥珀，油亮照人；咸淡适宜，滑润爽口；柔软细腻，回味无穷。

变蛋最简单的吃法，是打开外壳直接吃，像吃煮鸡蛋一样扒开外壳。安徽人家酒店的大厨，将变蛋剥开，然后切成块状，放入一些脆嫩可口的青椒，吃起来清口弹牙，是很美味的一道下饭菜。

【皖北烤羊排】

安徽人家的徽菜大厨！将清洗后的羊排完好除膻味，又牢牢把控烤的温度和时间！这是门技术活，温度高、时间长，肉质就会老化，吃起来像吃橡胶一样，温度低、时间不够，肉质偏生，直接不能下口；以及各种调料和配料的掌控，反正有大厨们的加持，yyds！

出炉后的烤羊排，香气四溢，具滑嫩和带有嚼劲的口感

【皖北酥烧饼】

皖北酥烧饼，选料非常精良，面粉要上等精白面粉，猪油要上等猪板膘油，食盐、大葱、麻油、芝麻等佐料也要最好的，面要和得不软不硬，佐料的用量和搭配都有严格的标准。

【皖北粉丝包】

皖北粉丝包，皮劲道透明，煎后薄脆酥香，煎包内馅的粉丝Q弹，加上蔬菜的脆，肉末的鲜香，串联起勾引你味觉的各种神经，让人欲罢不能。

【太和板面】

太和板面也称为安徽、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。安徽人家酒店的太和板面，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。以上等面粉做面胚，以羊肉、等几十种中药香料做汤料，板面清白润滑，晶莹透亮，白的面条，绿的菜叶，红的臊子，有着吃到嘴里浓香辣的美味，更有散发十里飘香的香味，让人有种欲罢不能，不得不吃的冲动。

南京航空航天大学都出了哪些网红?

说到南航的网红， 南航的食堂 已经在网红的道路上越走越远了！一直以来都被称作“别人家的食堂”，不仅饭好吃，而且食堂装修简直跟网红餐厅一样！有“吃个饭仿佛坐在头等舱”的食堂，有新装修的运动风食堂。

更不用说，作为“网红中的网红”的 馨园民族食堂 了，它以“网红食堂鼻祖”的身份傲视群雄，装修结束之初，就凭借神奇的WIFI连接方式狠狠火了一把！来，你们看一看，这确定不是不让学渣吃饭吗！！这年头，吃个饭都得学好高数！（无奈）

南京航空航天大学，不仅食堂是网红，人也很厉害呢。比如 杜婷 ，她是南航16级人文与社会科学学院的学生。第一次见她，是在学校讲座上，她作为主持人出场。全程专业、优雅，简直光彩熠熠。第一眼觉得这个学姐在主持的时候跟主持人董卿风格很像， 知性又有魅力 。

杜婷曾经参加过 《天天向上》 ，在节目中她作为学生代表，介绍了南航的食堂。看得出来，是一个很大气从容地女孩子。主要是她真的太好看了！

另一个很火的南航网红，就是 中国锦鲤信小呆 了！她在国庆期间支付宝转发了一条抽奖微博，然后成功成为集全球独宠于一身的中国锦鲤。这个运气简直可以说是爆棚！传说中的“天选之子”啊！据说，信小呆已经辞职去旅行了。Emmm,不过，她抽中的奖确实够她环游世界好几圈好几圈了。

云冈石窟保姆级攻略!走进黄土高坡上的皇家风范 - 百...

“人说山西好风光，地肥水美五谷香”

山西，我国当之无愧的文物大省，从旧石器时代到夏商周再到元明清，这片沃土滋养出独具一格的地域文化。

就在这表里山河中，一处位于武州（周）山南麓、武州川北岸的云冈石窟，凭借其充满皇家风范的佛教艺术，在黄土高原上绽放出耀眼的光芒，被称为“公元5世纪中国石刻艺术之冠”。

“窍凿天开石髓香，千佛宝相生奇光”，在东西绵延约1公里的范围内，45个主要洞窟连同209个附属窟，为世人雕刻出面积达18000余平方米的佛教世界。其中的5.9万余尊大小不一的造像、1100多个佛龛，为灿烂的华夏文明再添一抹亮色。

与敦煌“莫高窟” 洛阳“龙门石窟”和天水“麦积山石窟”相比，同样被称为“中国四大石窟”的云冈石窟除了规模宏大外，还掀起了一阵“中国风”的潮流，标志着石窟艺术“中国化”的开始。

可以说，在后世石窟寺中见到的中国宫殿建筑式样雕刻、中国式佛像龛，大多都是以它为基础构建而成。

游览云冈石窟，如同阅读着一本记录了印度及中亚佛教艺术向中国佛教艺术发展的历史书，庄严的佛陀、舞动的飞天.....这些栩栩如生的形象，生动地讲述着佛教造像逐渐世俗化、民族化的过程。

只要愿意走进它，你就能知道这里发生的一切。

01.云冈石窟的开凿背景

公元45年，居住在大兴安岭的游牧民族――鲜卑族，跟随匈奴侵扰中原边境。其中的拓跋部在历经反抗匈奴、分裂调整等波折后，克服“九难八阻”的地理艰险，南下迁徙。

公元四世纪末，拓跋��趁中原混乱之际，一举统一北方，定都平城（今山西大同）。

拓跋��率部南下时，为了进一步巩固政权，一直希望利用宗教的力量来稳定皇权至高无上的地位，此时的佛教正迎合了时局的需要，得到了广泛传播。

尽管当时鲜卑族对佛教认识尚浅，但对宣扬佛法的沙门法果却优礼有加，法果也打破沙门不礼拜皇帝的教规，将皇帝视作“当今如来”。

这一思想与皇帝一拍即合，由此拉开了云冈石窟开凿的序幕。

02.太武帝的“灭佛运动”

虽然石窟的开凿得到了皇室的支持，但北魏时期，佛教却在太武帝执政时遭遇了一次劫难。

这个时期，频繁的战争消耗了国家大量人力及财力，国库空虚，难以为继。然而根据当时的宗教政策，沙门可免除赋税和徭役，人数又较多，完全违背了国家利益。再加上太武帝最重要的谋臣――崔浩一直主张佛教虚无荒诞，太武帝受其影响，开始打压佛教。

万幸的是，太子拓跋晃、太武帝之孙文成帝均十分尊崇佛教，在灭佛期间，拓跋晃多次暗中保护僧人、传递消息，使众多佛经、佛像得以秘藏；而文成帝继位后，不但恢复了佛教，更重新将其作为统治工具。

到了这时，无论在规模还是速度上，佛教的发展都有了显著的提升。

03.云冈石窟的分期

云冈石窟按其石窟形制、造像内容和样式，可分为早期、中期、晚期三个阶段。

早期

早期以昙曜五窟（16窟至20窟）为代表，建成于公元460－465年。因五窟的主持人名为昙曜，故得此名。

拓跋部进攻中原时，把众多地区的能工巧匠、僧人迁移到了平城。因此，昙曜五窟在构建初期就有丰富的人力资源，进而有了令世人惊叹的佛像奇观。虽然大小不一，但尊尊都有自己的特点。

从主尊上看，第十六窟是施无畏印的佛立像、第十七窟为交脚菩萨像、第十八窟也是佛立像、第十九窟是施无畏印的佛坐像、第二十窟是施禅定印的佛坐像，均模拟北魏王朝道武、明元 、太武、景穆、文成五世皇帝的形象。

在大佛周围还刻有许多大小不等、象征着群臣的其他佛像。它们簇拥着大佛，彰显出鲜明的政治色彩。

从远处看，感受到的是佛像一如既往的亲切与慈祥，当我们走近时又会被其伟岸与庄严的气魄所折服。

昙曜五窟除了在时间上是云冈石窟的先行者，在风格上也是优秀的引领者。

佛教作为外来文化，佛像有着固有的含义。但此处的大佛除了代表佛陀，还象征着具体的皇帝。这一特殊构想，在印度或其他佛教先进地区从未出现过，这也开启了“中国佛教”的大门。

中期

而云冈石窟的中期则分布在中部的第七、八窟，第九、十窟， 第十一至十三窟，第五、六窟和东端的第一、二窟与第三窟，年代约为470至493年。

当时正值孝文帝大刀阔斧的改革期，也是北魏最稳定、最兴盛的时期，在此背景下开凿而成的石窟和早期相比，规模和数量均有了提升，窟内人物故事与装饰纹样也凸显了此时强大的国力，是云冈石窟的全盛期。

此期洞窟多呈方形或长方形，以组的形式存在。每组窟内刻有复杂纹样的八角形立柱，细细看来，不禁让人惊叹当时工匠技艺的高超、审美的独特，所凿作品丝毫不逊色于现代国际上的一些建筑。

为了方便僧人们的生活和修行，工匠们将宽阔的空间分为前、后两室。一方面营造出大殿之感，另一方面也在一定程度上保证了石窟的完整性。

此外，石窟中还有用于采光的窗。尽管这些窗并不是窟内的主角，但我们从这些窗的工艺上依旧能体会到当时人们的良苦用心。那些围绕四周的小佛像，代表着题材多样的故事，都为石窟注入了灵魂，和整体氛围融为一体。

中期的凿刻工作在昙曜五窟的基础上逐渐有序，分层分段的方式让格局整齐划一，在壁面划分出天界、佛国与人间。正面设像，左右分段，莲花、忍冬等装饰点缀于方塔、立柱间，在对称、重复中自由穿梭，在繁而不乱的布局中打造出一个梦幻的镜像空间。

或许是因为孝文帝的改革让汉族与鲜卑族的文化愈加和谐，亦或是稳定的社会关系让人们在审美上有了新的追求，中期的洞窟在风格上呈现多变的趋势。这里既有波斯的兽形柱头，又有中式木结构的斗拱与飞檐，还出现了印中结合的混搭元素。

佛像虽然仍保留了之前脸型方圆，身材宽壮的样式，但褒衣博带尤为盛行，体态颇显丰腴。

晚期

孝文帝迁都洛阳后，平城佛教的发展随着政治地位的下降逐渐放缓，云冈石窟的开凿也因此随之衰弱。

虽然境况有所改变，但当地官员、百姓仍奉此处为佛教圣地，此时陆续开凿的石窟们共同构成了云冈石窟的晚期。

这时期的洞窟多为中下层官吏以及百姓利用原有旧有技艺开凿而成，因此在分布上因地制宜、自由而灵活，没有统一的规划和安排。主要位于第20窟以西及第4窟、14窟、15窟和11窟以西崖面上的小龛，约有200余座，中小型洞窟占大部分，洞窟大多是单窟，不再成组。

晚期受南朝影响，风格和早期有着明显的变化。佛像和菩萨面形消瘦、长颈、肩窄且下削，清新典雅的“秀骨清像”是此期最大的特征，并在龙门石窟北魏窟亦有表现，对中国石窟寺艺术的发展产生了深刻的影响。

04.不可不看的特色石窟

第18窟

窟内主尊为立佛，高15.5米，立在很低平的莲花座上，素面高肉髻，面相*，大目、高鼻、垂耳、面带微笑，宽肩，右臂垂下，手已残，左手举于胸前持袈裟。

左右侧壁各有一立佛像，其容貌与主尊十分相似，圆形头光，身躯短粗，着通肩袈裟。

在菩萨头上各雕五尊比丘像，共十尊，有的双手合十，有的捏莲花或水瓶等，身姿各异，据推测，可能是释迦牟尼的十大弟子。

第19窟

第十九窟是昙曜五窟中最大的洞窟，主洞左右各开一个侧洞，洞窟外立面风化严重。

主洞平面为椭圆形，穹窿顶，开有门和明窗。这是昙曜五窟的共同形式。主尊高约17米，占据窟内主要空间，高肉髻，素面，面相丰圆，下颌部分已崩塌，其容貌与第二十窟大佛极为相似。

窟内壁刻满千佛，虽然已因年代久远有所损坏，但从其模糊的神态中依稀可以想象出那时工匠们为此付出了多少心血。

第20窟

第20窟的主尊是云冈石窟最有名的大佛，俗称“露天大佛”，为云冈石窟雕刻艺术的代表作。主佛高13.7米，面部丰满，两肩宽厚，内着僧�o支，边饰精致纹带，外穿袒右肩式佛衣，造型雄伟，气魄浑厚，具有中亚的艺术风格。

袒右肩袈裟的形式常见于凉州地区，故此亦称“凉州式袈裟”。昙曜本人又是出身于凉州，有学者认为这一点与大佛衣着的选择可能有着某种联系。

即使因前壁和窟顶的崩塌导致主尊像与左胁侍立佛完全暴露在外面，造成不同程度上的残缺，但在历经无数风霜的洗礼后，佛像依旧保持着当时的风范，足以让人为之赞叹。

第1、2窟

第一窟、第二窟为一组双窟，曾被列入云中八景之一的“石鼓寒泉”。

第一窟四壁佛像大多风化剥蚀，南壁窟门两侧雕维摩、文殊，东壁后下部的佛本生故事浮雕保存较完整。

顶部雕有飞天，头上高髻环佩，表情温婉可人。

二窟的空间略大于一窟，中央为一方形三层塔柱，第1、2、3层檐下有人字拱且在各层开龛造像，每层四面刻出三间楼阁式佛龛。

第3窟

第3窟由一座可容纳上千人举行佛事活动的塔庙窟改建而成，开凿于孝文帝迁都洛阳之前。因工程浩大，北魏一代未能完工。

窟平面成凹字形，分前后两室。前室分为东西两方向，上部中间凿出一个弥勒窟室，左右凿出一对三层方塔。

后室雕一佛二菩萨像，除此之外没有任何雕刻。主像为阿弥陀佛，两颊腴润，体态丰满，形态自然，衣纹流畅。

二菩萨分别为观音菩萨和大势至菩萨，高约6米，头戴不同样式的宝冠，面相圆润饱满，衣纹贴体，小腹微凸，脚下踏着莲座的造型。

第5、6窟

第五窟，位于云冈石窟中部，与六窟为一组双窟。

第五窟据说是孝文帝为父造像，从侧面反映了当时社会之繁荣与国力之发达。主像为结跏趺释迦牟尼佛坐像，高达17米，为云冈石窟中的第一大佛像，大佛的膝上可容纳120人，一只脚上可站立12人。

佛头顶蓝色的螺髻，面部轮廓清晰，白毫点朱，细眉长目，鼻准方直，双耳垂肩，身着褒衣搏带，通肩架裳，给人端庄、肃穆、慈祥之感觉。

窟的四壁满雕佛龛、佛像。拱门两侧刻有二佛，对坐在菩提树下，顶部浮雕飞天，线条优美。

余壁满雕佛龛造像，但缺乏统一布署，时间又不相同，说明这个窟可能并未按原计划完成。小佛像虽多但个个都十分精美。

6窟平面近方形，中央是连接上下的两层高约15米的方形塔柱，塔柱上雕有象元素。塔分为两层，下层实心，开佛龛，内有坐佛；上层似亭，在顶端凿有装饰性垂帐。这种装饰在北魏、北朝极为流行。

第六窟是云冈石窟中精巧著称的一窟，称“第一伟窟”。曾经被称为释迦佛洞，又称如来殿，其内饰雕塑被称“云冈之最”。

整个洞窟雕饰富丽堂皇，几乎找不到一块没有雕刻的空间。从整体到局部，在此窟中尽显佛教艺术的魅力。

从佛像、菩萨再到罗汉、飞天、神兽等，这些元素都汇聚在这个人工天堂中。

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云冈石窟参观指南

?地址：大同市云冈区云冈镇

⏰开放时间：

旺季 （4月1日至10月31日）：8：30―17：30

淡季 （11月1日至次年3月底）：8：30―17：00

?门票：

旺季（4月1日至10月31日）：全价票：120元，半价票：60元。

淡季（11月1日至次年3月底）：全价票：80元，半价票：40元。

?导览服务：讲解服务位于游客服务中心一层大厅南部。讲解员分专家级和普通讲解员两种，分级收费。

其中，专家讲解是由具有副教授以上职称且在某一领域具有专业性研究成果的讲解员进行讲解，可在云冈石窟官网、官微、云游网进行提前预约。

?到达路线：云冈石窟位于山西大同，一般先到达大同后，再转车去云冈石窟。

火车站: 乘坐603专线直接到达。

大同长途客运东站出发： ️

1.大同汽车客运站乘坐38路到达清远西街口站同站换乘快速旅游603线直达云冈石窟景区。️

2.大同汽车客运站乘坐38路到达同泉路西环路口站同站换乘3路公交直达云冈石窟景区。

新南长途客运站出发： 乘坐28路公交至新开里，再换乘3路公交直达云冈石窟景区。

大同机场出发：乘坐机场大巴至大同宾馆后换乘17路至新开里，再换乘3路公交直达云冈石窟景区。

游览车：从昙曜广场南门进入，游客经昙曜广场、礼佛大道，在帝后礼佛浮雕墙向南走可以乘坐云冈旅游电瓶车。也可以根据旅游路线自己徒步旅游，仔细欣赏石窟文化与其他景观文化。

?美食攻略：景区内20窟处接引佛殿设有小吃街，博物馆出口处“小南唐”设有云冈的伴手礼及佛点饮品，食货街开设了具有大同特色的名优餐饮店，有中餐、快餐和素餐，还经营各类地方特色名吃。

这些见证过时代变迁的佛窟虽然在风雨飘摇后有了不同程度的缺失，但在后人的努力维护下终于能再现往日的辉煌。如今的佛像，目光、面容一如往常，而带给我们的震撼与惊艳却常新，其中的魅力值得我们反复品鉴与回味。

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编辑｜ 艺旅文化 丁一

亲问你们一个问题,中国有一个美食节,请问这个美食节...

首届中国美食节・杭州

时间：2000年11月1―8日

主题：美食天堂 名菜名点大众化

由国家国内贸易局、杭州市人民*主办的首届中国美食节在杭州开幕。首届中国美食节组委会主任、国家内贸局消费司司长韩明等出席开幕式。杭州副市长叶德范主持开幕式。

作为中国杭州2000年西湖博览会重要活动之一的首届中国美食节，是中国烹饪界有史以来规模最大、级别最高的一次餐饮文化交流活动。全国30余个城市以及香港、台湾、美国等地的2000余名代表前来参赛、参展和观摩，150多万观众参加，营业成交总额达6亿元。

美食节持续八天，整个活动将国家级奖项评定活动与地方性奖项评定活动相结合，分散活动与集中展示相结合，餐饮文化与商贸旅游相结合。其中国家级的奖项评定有两个，一是美食节名菜名点大赛，另一个是中国顶尖级烹饪大师演示暨中国十佳烹饪大师评定。国家级的展销活动有两个，一是在杭州吴山广场举行的中华名小吃夜市展销，有全国近三十城市组团参展，现场*展销的名小吃达三百个左右，另一个是为期五天的全国名优菜品大展销，全国餐饮界名厨分别在杭州二十多家知名酒家、饭店、宾馆掌勺，展销各地特色菜肴。

美食节期间，除中华名小吃外，20余个各地菜系展点和杭州的餐馆营业额普遍也比平时了增加30%至1倍，达到2700万元左右。厨具、餐具、酒店用品展成交上亿元，一天的人流量最高时超过了1万人次。名菜名点大赛的名师表演观摩门票虽然是每张50元，但4000张门票还是在短短三分钟之内即被抢购一空，而实际的参观人数则达到了1万人次。

第二届中国美食节・杭州

时间：2001年11月1―6日

主题：美食创新、绿色健康

由于首届中国美食节的空前成功，由中国商业联合会、中国饭店协会和杭州市人民*联合主办、杭州市贸易局、杭州市商业资产经营公司等单位共同承办的第二届中国美食节继续在杭州举办。

第二届中国美食节作为2001中国杭州西湖博览会的重要活动内容，先后举行了全国新菜系展示、中国名菜名点大赛、中国烹饪大师演示会、中华名小吃展销、中华名宴认定、现代餐饮业发展战略高级研讨会、2001中国杭州国际食品博览会暨浙江省第七届食品交易会、杭州餐饮名店和杭州餐饮服务名师大师评定等大型活动，吸引了包括西藏拉萨市和香港特别行政区在内的全国34个城市和地区的148个代表团前来参赛参展，观摩的代表团中有美国、台湾和香港的餐饮界同行，总共有50多个城市和地区的2000多名正式代表参加了美食节的各项活动。

在杭州吴山文化广场和延安路举办的中华名小吃展销活动，共有来自全国各地30多个城市的500多个中华名小吃品种供应市场，每天吸引着25万人次的杭州市民和外地游客前来品尝，六天的营业*额达到1100多万元，客流量达到133万人次，成为2001年杭州西湖博览会期间最聚人气的活动项目之一。

第三届中国美食节・杭州

时间：2002年11月1―7日

主题：美食革新 科学消费

由中国饭店协会和杭州市人民*联合主办的第三届中国美食节在前两届美食节基础上大胆创新，不仅规模更大、档次更高，而且与国际饭店与餐馆协会举办了首届国际美食展，构架起中国餐饮业与世界餐饮业的桥梁，使美食节的品牌化、国际化程度有了新突破。

首届国际美食展包括国际美*品展、国际餐饮业发展论坛、国际厨艺大师品牌菜演示和美食流行趋势发布等内容。来自美国、法国、德国、俄罗斯、瑞典、匈牙利、奥地利、韩国、以色列、新加坡、比利时、马来西亚、中国香港等15个国家和地区的代表参加了展示和演示。国际饭店与餐馆协会会长、美国餐馆协会国际委员会主席等世界10多个国家餐饮行业协会领导全程参与了国际美食展的活动，并给予了高度评价。

第三届中国美食节创下了当年的“全国之最”：

摊位最多。中华名小吃展销摊位500个，数量大大超过前两届，但仍不能满足各地参展企业的要求，申报参加展销的企业超过800个；参展城市由上届的30个提高到今年的73个；参展品种700余种，比上届增加了200多个。

展台最多。共有国际美食展台31个，宴席展台97个、中国名菜298个、中国名点162个。

品牌企业最多。中国餐饮业500强的前几位企业积极参加，如北京全聚德、天津狗不理、上海杏花楼、西安饮服、深圳巨邦、武汉小蓝鲸、沈阳小土豆、杭州知味观等都展示了企业的品牌形象。五星级酒店首次参展，如广州中国大酒店、深圳香格里拉集团、北京建国饭店集团等都展示了美食节的相关活动，美食节成了展示餐饮企业形象和品牌的盛会。

第四届中国美食节・重庆

时间：2003年10月16―26日

主题： 美食创新 时尚健康

第四届中国美食节暨第二届国际美食博览会由国家商务部支持，中国饭店协会和重庆市人民*联合主办，重庆市商业委员会、重庆市渝中区、南岸区、大渡口区人民*共同承办。

美食节期间，先后举行了中国名菜名点名宴认定、中国名火锅宴展示认定、中华名小吃展销、国际美食展、国际餐饮业发展论坛、中国十佳酒家十佳川菜馆和十佳火锅店表彰、中华第一火锅美食品尝、中外厨艺绝技绝活表演、全国酒店酒家用品展销和长江新三峡美食游等10项重要活动。来自美国、法国、德国、俄罗斯、墨西哥、意大利、匈牙利、奥地利、韩国、以色列、新加坡、比利时、马来西亚、日本、香港、澳门等20个国家和地区的代表，以及国内30个省市自治区代表团的1000多家酒店餐饮企业组团参展参赛。共有国际美食展台41台、宴席展台151台、中国名菜436个、中国名点61个。

本届中国美食节推出的餐饮业跨国连锁经营项目洽谈共落实招商引资及投资项目77个，合同投资总额达到8657万元，重庆德庄实业集团等9家品牌餐饮企业在重庆市外发展连锁经营项目75个，上海等省市的9个企业确定将在重庆投资办店，投资额1400多万元。酒店酒家用品展销批发零售金额4860万元，达成意向性协议金额9000多万元。

第五届中国美食节・重庆

时间：2004年10月15―25日

主题：以人为本 美食健康 服务创新

第五届中国美食节暨第三届国际美食博览由国家商务部支持，中国饭店协会和重庆市人民*联合主办，重庆市商业委员会等共同承办。

美食节期间，先后举行了中国金牌美食展暨中国名菜名点名宴展示、中华名小吃展销、第三届国际美食博览会暨国际餐饮业大会、首届重庆国际火锅文化节、餐饮业跨国采购洽谈会暨中国美食调味品展销、中国西部食品展暨美食原材料展览会、全国饭店设备用品展销、厨艺绝技绝活表演、2004中国国际名酒博览会和“观山城夜景、品重庆小吃”两江游等10项重要活动。

本届中国美食节“四名”展共有213家企业报名参展，参展人员为近2000人，共展出名菜360道、名点展出54道、名宴36台、名火锅宴71台。在此次展出的360道名菜和54道名点中，创新菜品就占到近30%左右。

第五届中国美食节中华名小吃展销活动期间到现场观光、品尝小吃的人数达到64.5万人次，实现营业收入共计1085万元。

第五届中国美食节期间，重庆市主要餐饮企业共签约招商引资项目211个，比第四届中国美食节77个项目增加了134个，增加两倍；项目投资额31014万元，比上届美食节的8407万元增加22607万元，翻了三番。

国际美食博览会共有来自法国、意大利、奥地利、西班牙、美国、马来西亚、泰国、日本、韩国、以色列等21个国家的数百名厨艺大师参展，国际饭店餐馆协会、美国饭店与住宿协会、美国国家餐馆协会、法国美食会、日本餐饮协会、韩国料理协会、国际御厨俱乐部、以色列*劳工部等12个国际组织参加。

本届美食节期间举办的首届重庆国际火锅文化节开创了中国火锅业的新纪元。万人品尝火锅、火锅文化展、火锅文化论坛、名火锅企业形象展等火锅系列活动，彰显出重庆火锅企业的发展优势，不仅充分展示了重庆火锅这张城市名片的魅力，而且提升了重庆火锅的知名度，为重庆火锅走向全国、迈向世界作出了积极的贡献。

第六届中国美食节・广州

时间：2005年12月5―10日

主题：人本、绿色、创新、科学、健康、时尚

第六届中国美食节暨第四届国际美食博览会由中国饭店协会、广州市人民*和国际饭店与餐馆协会联合主办，广州市旅游局、中国饭店管理公司、广州国际美食博览中心和广州食尚文化传播有限公司共同承办。

美食节期间，先后举行了中国名菜名点名宴展示、中国餐饮业工业化产品展、中华名小吃展销、第四届国际美食博览会、2005国际饭店与餐饮业峰会、2005国际名酒博览会、2005国际食品调味品展销会、世界御厨绝技绝活表演等十多项重要活动。共有来自全国近30个省市区的1000多家企业参展，参加美食节各项活动的总人数突破了200万人次，达历史之最。国际美食博览会有来自美国、法国、德国、意大利、西班牙、泰国、日本、韩国等20个国家的行业组织代表和厨艺大师参加。

本届中国美食节名菜名点名宴展为期两天，共有120多家企业报名参展，设有展台108个，参展人员近2000人。“三名”展共展出名菜300多道、名点50多道、名宴78台，其中创新菜品就占到近40%左右。来自贵州等各个少数民族代表队将舞蹈与宴席展示相结合，极大地增强了宴席的视觉观赏性。

中华名小吃展销品种多人气旺效益好。本届美食节设有国际美食展览中心和广州天河体育中心两个中华名小吃展销场地。展销期间到现场观光、品尝小吃的人数合计突破了200万人次，各小吃展销参展商普遍受益。收到了活跃市场、启动消费、节日促销的良好效果。

第七届中国美食节・西安

时间：2006年10月18―20日

主题： 国际化 品牌化

由中国饭店协会和西安市人民*主办的第七届中国美食节暨第五届国际美食博览会主要活动有中国名菜名点名宴展示、中国金牌年夜饭（婚宴、寿宴）展、中华名小吃展销、国际美食展、中华名厨演示、2006年中国餐饮业青工技能大赛、餐饮业发展与创新论坛、中国餐饮业投资论坛等。

本届美食节成为了世界餐饮界一次大的聚会，包括台湾、香港来自全国各地近百台作品参加了本次盛会。还有来自美国、德国、瑞士、意大利、西班牙、俄罗斯、法国、英国、葡萄牙、丹麦、巴西、墨西哥、土耳其、埃及、南非、马来西亚、文莱、印度尼西亚、菲律宾、缅甸、斯里兰卡、以色列、希腊、新加坡、泰国等26个国家的厨艺大师及一些国家使馆的代表和西安友好城市的代表参加这次美食节。中外名厨在现场进行厨艺比拚，使陕西国际展览中心成为了美食的海洋。本届美食节通过产品展示和技术交流，充分展示了国际餐饮业和我国餐饮业近年来的成就和各菜系在创新方面的成果，在挖掘餐饮传统产品和技术的同时，更加注重菜、点、宴席的不断创新，无论是原材料、口味还是烹饪技艺、饮食文化都能体现时代的要求。

针对我国餐饮市场中的年夜饭、婚宴、寿宴异常火爆的情况，本届组织了这次中国金牌年夜饭（婚宴、寿宴）展，并评审出了中国金牌年夜饭、中国金牌婚宴和中国金牌寿宴等。所有参展企业的年夜饭、婚宴、寿宴等宴席经场外加工*后集中对外展示，面向市民百姓展示推介和预订服务。

在本届美食节上，三个论坛引起业内外的强烈反响，来自国家有关部委、业内专家、企业界家在论坛上就餐饮业当前的一些热点问题，发表了自己的看法，引起与会代表的强烈共鸣。

第八届中国美食节・青岛

时间：2007年5月1―7日，5月15―18日

主题：人文奥运 美食创新 魅力青岛

第八届中国美食节暨第六届国际美食博览会由国际饭店与餐馆协会、青岛市人民*支持，中国饭店协会、青岛市经济贸易委员会联合主办，中国美食节办公室、青岛时空会展有限公司共同承办。

美食节期间，先后举行了迎奥运中国名菜名点名宴展示、中国金牌婚宴寿宴年夜饭展示、中华名小吃展销、国际美食周、国际美食展、中国餐饮业热点论坛、2007中秋月饼品牌展示及项目合作洽谈会、陶瓷制品展示及采购订货会和中国饭店协会宾馆餐饮专业委员会成立仪式等多项重要活动。

本届美食节作为青岛市迎接2008奥帆赛，提升本地区饭店与餐饮业服务接待水平的检验平台，特别展出了扬帆奥运、迎奥运金牌宴等近100个迎奥运菜点宴。众多品牌饭店餐饮企业前来展示，如北京金悦世界餐饮、北京俏江南集团、北京便宜坊烤鸭集团、哈尔滨友谊宫、南京夫子庙旅游实业发展股份有限公司、西安饮食集团德发长酒店、西安饮食集团西安饭庄、四川谭氏官府菜餐饮发展有限公司、济南燕喜堂饭庄、山东翰林大酒店、青岛良友集团等，通过展台展示和烹饪比赛的形式展示了其最新的菜品成果，为前来参观参展的各地专业人士开阔了思路，达到了学习、交流、提高的目的。

第九届中国美食节・上海

时间：2008年11月27―30日

主题：世博汇宾朋 美食同分享

经国家商务部批准，由国际饭店与餐馆协会支持，中国饭店协会、上海市商务委员会联合主办的第九届中国美食节暨第七届国际美食博览会新增了中华老字号百年名菜展，共有来自全国各地著名的天津狗不理集团有限公司、上海梅龙镇酒家、上海老正兴菜馆、杭州酒家等17家老字号餐饮企业报名参加，展出菜点均是各企业的传统名菜，拥有非常高的点菜率。

来自贵州省的苗族、侗族、布依族、彝族、水族和青海省萨拉族等少数民族餐饮企业前来参加，现场展示各民族的饮食文化和菜点宴小吃，并通过民族歌舞表演、菜点和宴席现场演示*等表现形式，与民族传统文化相结合进行综合展示，极大地增强了视觉观赏性和民族特色性，形成了独特的美食风景线，受到了业内人士和上海普通市民百姓的赞赏和欢迎。

为推动饭店餐饮业的科学发展，培养饭店餐饮业高技能人才，促进饭店餐饮从业人员综合素质和技能水平的提高，中国饭店协会在第九届中国美食节期间举行了2008全国饭店业面点大赛，大赛分为包子比赛和饺子比赛两项内容。

为配合美食节的专业展示，提高美食节的专业化水平，为业内的高端人士打造交流平台，在美食节期间举办的“总厨创新大会”，吸引了来自全国各地的200多人参加。同时，为推动餐饮业技术创新水平，促进技术交流与合作，组委会邀请了国内著名的烹饪艺术大师精心打造了中国“四大厨王”献艺表演活动，受到了行业人士的一致好评。

第十届中国美食节・天津

时间：2009年10月19日―10月21日

主题：绿色餐饮、促进消费

据介绍，本届美食节与前九届不同，将突出三大亮点：中国十大美食盛宴、中国婚宴和中国名厨大会，主体活动有中国十大美食盛宴展、中华老字号百年名菜展、中国婚宴寿宴年夜饭展、国际美食展、国际烹饪艺术大师赛、首届中国名厨大会、中华名小吃展销、全国餐饮业绿色基地展示推介和中国美食节十周年庆典等活动。

据悉，2009年上半年全国住宿和餐饮业持续增长，零售额达到了8514亿元，同比增长18.1%，增幅有所回落。中国美食节的举办将有利于拉动内需、促进消费、丰富百姓生活，同时也为促进业界交流合作搭建重要平台，能够广泛地调动餐饮企业、专业人士和市民百姓的参与积极性，共同推动餐饮行业的持续快速发展。

中国美食节自2000年创办以来，已成功地在杭州、重庆、广州、西安、青岛、上海等城市举办了九届，是全国餐饮行业规模最大、档次最高、影响力最广、企业参与性最强的国际性美食盛会。为国家扩大内需、开拓餐饮消费市场、培育餐饮品牌和提高餐饮企业竞争实力做出了重要贡献。

为展示历届中国美食节的精彩瞬间，总结美食节在品牌培育、拉动内需、扩大消费等方面的成功经验，表彰为中国美食节做出突出贡献的企业与个人，中国美食节10周年庆典活动将在天津举行。

庆典活动将邀请国家有关部委的领导，国际饭店与餐馆协会负责人，参加过美食节的国际行业组织与餐饮企业代表，历届美食节合作城市与行业协会代表、获奖企业与个人代表，第十届中国美食节特邀嘉宾、企业家代表以及新闻媒体代表汇聚一堂，共同品鉴津门盛宴。

庆典活动将分为回顾、展望、总结三个片段，将表彰为中国美食节的发展做出突出贡献的企业与个人，颁发中国美食节10周年庆典活动“特别大奖”、“突出贡献奖”等。

第十一届中国美食节・沈阳

时间：2010年8月26日―8月28日

主题：绿色餐饮、低碳消费

第十一届中国美食节暨第九届国际美食博览会在沈阳开幕。这是我国餐饮界规模最大、档次最高、影响最广、参与性最强的美食盛会首次移师东北地区举办。商务部副部长姜增伟、中国饭店协会会长韩明在开幕式上致辞。沈阳市市长陈海波参加开幕式。

近年来，沈阳餐饮服务业发展迅速。截至2009年，全市共有2.1万家餐饮服务企业，营业面积达260万平方米，从业人员逾20万人，在全市社会消费品零售总额中，住宿和餐饮业达310亿元，占17.3%，同比增长27.5%，总量位居全国第八，增幅排名全国第一。

本届美食节由中国饭店协会、沈阳市*主办，采取商业化运作，由沈阳筷道餐饮有限公司冠名赞助。活动为期七天，设有两大会场，其中专业展场设在辽宁大厦，主要举办专业活动、专业展会、论坛峰会以及相关配套活动。另一会场设在碧塘公园，以展销中华名小吃为主。美食节期间，将举办国际美食展、国际烹饪艺术大师赛、中国餐饮业大会、中国名厨大会等一系列活动，邀请中国全聚德集团等全国知名餐饮企业来沈切磋交流，举行中国十大文化主题盛宴展，中国首批国家级烹饪大师将登台展露精彩厨艺，中国十大名厨还会集中展示年度创新菜。届时，全国各地3000多家饭店餐饮企业将来沈参展、参赛、参会、观摩。

第十一届中国美食节在突出以上亮点活动的同时，还将在以下几个方面推进餐饮业的创新与发展。

（一）传承餐饮业非物质文化遗产，挖掘中华老字号百年菜点。

中华老字号餐饮企业作为传承餐饮业非物质文化遗产的重要平台，已经发展成为历史的见证、城市的象征，那些凝聚了中华老字号历史文化的百年菜点，成为人们心中的记忆，越来越受到消费者的喜爱，成为现代餐饮企业的品牌和核心竞争力。本届美食节将邀请中华老字号餐饮企业，通过PPT形式或现场加工*中华老字号百年名菜名点名小吃名宴等精品美食，对外集中展示。同时邀请全国品牌餐饮企业和具有浓郁地方特色的时尚美食、特色菜品、创新菜点、主题宴席、饺子宴席等，经场外*后在展台上对外展示，促进餐饮业的技术和不同菜系间的文化交流。

（二）聚集中国名牌月饼和新兴速食品，促进餐饮食品工业化进程。

月饼作为我国最为著名的节令食品，在百姓消费中具有很高的人气，也是餐饮食品工业化进程的象征。近几年来，中华老字号餐饮企业利用自身品牌优势，大力发展餐饮食品工业化，中秋月饼更是成为企业的支柱产品。上海杏花楼集团食品厂、广州酒家集团食品厂2009年月饼*额均达到4亿多元，知味观食品厂第一年投产就实现月饼*收入3000多万元，这些餐饮企业转变经营模式的成功，为餐饮行业持续稳定注入了强心剂。为引导餐饮企业转变传统经营模式，推动餐饮业食品工业化发展，本届美食节特意邀请中国名牌月饼企业、餐饮业工业化食品生产企业前来参展，开展经验交流、合作洽谈。

（三）中外美食融合创新，国际风味“食”不可挡。

本届中国美食节将联合国际饭店与餐馆协会同期举办第九届国际美食博览会，邀请美国、法国、意大利、土耳其、韩国、日本等餐饮业发达国家前来*和展示精品美食，旨在促进中外餐饮业的融合交流，为中国餐饮业品牌化发展和加快“走出去”步伐奠定基础。本届国际美食博览会将突出国际美食和特色美食，届时邀请国内外知名品牌餐饮企业和国外餐饮行业组织、国际烹饪艺术大师举办国外风味美食展销、国际美食展，还将举办国际烹饪艺术大师赛和中华烹饪技能创新赛等活动，增强美食博览会的互动性、竞技性，使广大业内同行和普通市民百姓能够近距离接触到国际流行美食的*技艺，品尝最流行的美食菜品。

（四）中国名厨汇集沈阳，演示精湛技艺，揭晓2010创意菜品。

为了更好的继承发扬中华传统饮食文化、加强各大菜系间的技术交流，将由美食节组委会组织各大菜系当家名厨，选用上等原材料和餐饮业名牌调味品，为国内外餐饮同仁现场演示经典菜肴，分享名厨精湛技艺与代表名菜，领略中华美食的经典文化意境。同时，组委会还将邀请知名饭店餐饮企业的优秀行政总厨、厨师长，将本年度个人最具创意以及市场热销创新菜品对外正式发布，并经全国餐饮业主流媒体推荐，揭晓2010年度中国名厨状元榜，运用多媒体形式展示当代中国名厨风采。

（五）美食联动，凸显沈阳中心经济圈优势。

本届美食节的即将举办，为沈阳为中心的周边地级城市带来了机遇，以美食互动为形式，加强与沈阳中心城市的互动与合作。应铁岭市人民*的申请，美食节组委会将同期在铁岭市举办第十一届中国美食节的分会场活动，推进沈铁同城一体化的发展进程。

第十二届中国美食节・沈阳

时间：2011年7月22日―24日

主题：健康美食、绿色生活

中国饭店协会会长韩明在今天举行的新闻发布会上说，本届中国美食节将按照国际化、精品化、品牌化、特色化的要求，突出国际餐饮业发展趋势交流、中华饮食文化精品展示、企业品牌文化展示、中国名厨技艺创新等特点；将邀请来自全国31个省区市的2000多家饭店餐饮企业及餐饮业上下游企业参展、参赛、参会和观摩，同时将邀请部分具有悠久饮食文化国家的厨艺大师，展示世界各国风味美食和独特饮食文化。

为抓住世界金融危机后亚洲经济快速复苏的机遇，带动亚洲餐饮业的快速发展，推进亚洲地区餐饮业的交流与合作，加速中餐企业走向亚洲乃至世界，中国饭店协会将联合韩国饮食业中央会、日本餐饮协会、新加坡餐饮协会、印度餐饮协会、马来西亚饭店协会、泰国饭店协会以及香港饮食业联合总会、澳门饮食业商会、台湾观光酒店协会等国家和地区的餐饮行业组织共同举办亚洲餐饮高峰论坛2011年会。论坛将以“亚洲餐饮新机遇”为主题，介绍亚洲各国餐饮业发展状况和投资环境，整合亚洲餐饮资源，推进亚洲地区餐饮业交流、发展。

据悉，中国餐饮业从1991年开始连续20年保持高速增长，平均增速达22.1%。2010年全国餐饮收入额17648亿元，同比增长18.1%，比2009年增幅提高1.3个百分点。今年1至4月，全国餐饮收入6279.2亿元，同比增长15.7%。

第十三届中国美食节・福州

第十三届中国美食节暨第十一届国际美食博览会将由福州市*与中国饭店协会联合主办，初定于明年10月下旬在福州举行。

中国美食节暨国际美食博览会由国家商务部、国际饭店与餐馆协会支持，中国饭店协会联合各地方*主办，是我国餐饮行业专业性最强、规模最大、影响力最广、群众参与性最高的国际美食盛会。

近日在沈阳举行的第十二届中国美食节暨第十届国际美食博览会上，福州市派出的行业代表队获得佳绩。

在此次中国美食节上，福州主打大福建品牌，聚春园集团经过3个月精心筹备，在美食节上搭建“闽都盛宴”美食展台，将寿山石文化、茶文化等地方特色融入美食中，展示了“寿山石鸡腿”的“美石宴”夺人眼球。由两岸名厨组成的海峡团队也有突出表现，台湾果蔬大师黄铭波的诙谐题材果蔬卡通雕刻及果蔬雕刻美女宝贝时装秀，轰动美食节。另外，青年西点大师陈大梁、面点大师阮燕珍，用龙虾*的“豪华摩托车”、蛋糕制成“LV牌时装包”，展示了海西全新创意饮食新理念。“闽都盛宴”获十佳金牌商务宴，几乎成为美食节参观者争相留影的背景台；同利肉燕老铺荣获美食节“金鼎奖”。

24日，主办方举行隆重仪式，将中国美食节举办旗正式移交到福州市代表手中。

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