纯高粱酒哪个牌子适合泡酒 中医医生回答:泡药酒是用高粱酒泡好呢,还是用粮食酒...

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泡酒用二锅头好还是高粱酒好

1、主要原料不同
二锅头 主要成分是小麦、高粱、玉米等，高粱酒主要成分是高粱。
2、渊源不丛者悉同
二锅头：清代中期，京师 烧酒 作坊为了提高烧酒品质，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡鏊，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分，味道较杂，所以酒厂只摘取味道醇厚的经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起名为“二锅头”。
吉林高粱酒的酿造源自于金代，兴于清宫廷。相传吉林高粱酒原是 金国 宰相 完颜希尹 家族用酒，当时，称相府酒。金天德元年（1149年），金海陵王完颜亮称帝，年号为天德元年，完颜希尹之孙——完颜守道为彰显天渗乎子之德，盛世之和，将家酒酿造扩大规模，建立了“天德盛烧锅”，烧制天德盛高粱酒，与民同饮，并远销其他地区。

扩展资料：
高粱酒的历史文化：
吉林高粱酒是吉林市独有的自然因素和人文因素综合条件下的产物。它随着天时、地利、人和三大条件的具备应运而生，且酿造过程遵行 中国传统文化 中五行物质观，金（铜制烧锅蒸馏出酒）木（木酒海储存老熟）水（地下自涌优质泉水酿制）火（入甑锅烧制工艺）土（优质 黑土地 天成全球黄金高粱产区）五大要素缺一不可，循其相辅相生的自然规律和谐运作，代代传承，历经800多年，始终保持优于其它同类产品的上乘品质。
吉林市是东北著名的古城，已有300多年建城史，文化底蕴丰厚。据史料记载， 隋唐时嫌汪期 ，吉林境内已有女真人先世 靺鞨 人居住，在白山黑水间，打渔狩猎，兼种杂粮（高粱）。因北方冬季寒冽，为驱寒取暖，活血舒筋，靺鞨人较早掌握了粮谷酿酒的技术，饮酒逐渐成为当时社会的一种嗜好，后又演变成一种民俗，每有迎神祭祖和年节盛会，必饮酒唱歌，一醉方休。

泡药酒用高粱酒还是玉米酒

一般而言，泡药酒最好是用浓度较高的高粱酒。

很多人都喜欢用白酒和一些药材等泡在一起，也就是所谓的药酒了。药酒得功效根据药材的不同而有所不同。不过不管是什么样的药材，选择白酒的时候一定要有所注意，因为不同的白酒泡出来的药效是不一样的，一般而言，泡药酒最好是用浓度较高的高粱酒。

扩展资料：

一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒、疏导，辛者能发散、疏导，所以高粱酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳仿此枝祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意，又酒为谷物酿造之精华，故备敏还能补益肠胃。此外，高粱酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。

现代药酒多选用50到60度(%)的白酒。其依据是：因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。

对于不善于饮酒的人来说或因病情需要，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒，但浸出时间要适当延长，或扒启复出次数适当增加，以保证药物中有效成分的滔出。*药酒时，通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后，中药材中的有效成分溶解在酒中，此时即可过滤去渣后即可饮用。

参考资料来源： 百度百科-高粱酒

中医医生回答:泡药酒是用高粱酒泡好呢,还是用粮食酒...

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泡药酒用高粱酒还是玉米酒

一般而言，泡药酒最好是用浓度较高的高粱酒。

很多人都喜欢用白酒和一些药材等泡在一起，也就是所谓的药酒了。药酒得功效根据药材的不同而有所不同。不过不管是什么样的药材，选择白酒的时候一定要有所注意，因为不同的白酒泡出来的药效是不一样的，一般而言，泡药酒最好是用浓度较高的高粱酒。

扩展资料：

一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒、疏导，辛者能发散、疏导，所以高粱酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳仿此枝祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意，又酒为谷物酿造之精华，故备敏还能补益肠胃。此外，高粱酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。

现代药酒多选用50到60度(%)的白酒。其依据是：因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。

对于不善于饮酒的人来说或因病情需要，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒，但浸出时间要适当延长，或扒启复出次数适当增加，以保证药物中有效成分的滔出。*药酒时，通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后，中药材中的有效成分溶解在酒中，此时即可过滤去渣后即可饮用。

参考资料来源： 百度百科-高粱酒

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