哪个牌子矿泉水适合泡茶 矿泉水,纯净水,哪种泡茶更好喝

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泡茶最适宜的水是矿泉水、纯净水还是雪融水? - 百度...

泡茶用水究竟以何种为好，自古以来，就引起人们的重视和兴趣。陆羽曾在《茶经》中明确指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池漫流者上。”

一般说来，在天然水中，泉水是比较清爽的，杂质少，透明度高，污染少，水质最好。但是，由于水源和流经途径不同，所以其溶解物、含盐量与硬度等均有很大差异，因此，并不是所有泉水都是优质的。有些泉水，如硫磺矿泉水已失去饮用价值。

泡茶用水，虽以泉水为佳，但溪水、江水与河水等长年流动之水，用来沏茶也并不逊色。宋代诗人杨万里曾写诗描绘船家用江水泡茶的情景，诗云：“江湖便是老生涯，佳处何妨且泊家，自汲淞江桥下水，垂虹亭上试新茶。”明代许次纾在《茶疏》中说；“黄河之水，来自天上，浊者土色也，澄之既净，香味自发。”说明有些江河之水，尽管浑浊度高，但澄清之后，仍可饮用。通常靠近城镇之处，江(河)水易受污染。唐代《茶经》中就提到：“其江水，取去人远者。”也就是到远离人烟的地方去取江水。千余年前况且如此，如今环境污染较为普遍，以致许多江水需要经过净化处理后才可饮用。

井水属地下水，是否适宜泡茶，不可一概而论。有些井水，水质甘美，是泡茶好水，如北京故宫博物院文华殿东传心殿内的“大庖井”，曾经是皇宫里的重要饮水来源。一般说，深层地下水有耐水层的保护，污染少，水质洁净；而浅层地下水易被地面污染，水质较差。所以深井比浅井好。其次，城市里的井水，受污染多，多咸味，不宜泡茶，而农村井水，受污染少，水质好，适宜饮用。当然，也有例外，如湖南长沙城内著名的“白沙井”，那是从砂岩中涌出的清泉，水质好，而且终年长流不息，取之泡茶，香味俱佳。

雨水和雪水，古人誉为“天泉”。用雪水泡茶，一向就被重视。如唐代大诗人白居易《晚起》诗中的“融雪煎香茗”，宋代著名词人辛弃疾《六幺令》词中的“细写茶经煮香雪”，还有元代诗人谢宗可《雪煎茶》诗中的“夜扫寒英煮绿尘”，都是描写用雪水泡茶。情代曹雪芹在《红楼梦》“贾宝玉品茶栈翠庵”一回中，更描绘得有声有色：当妙玉约宝钗、熏玉去吃“体己茶”时，黛玉问妙玉：“这也是旧年的雨水?”妙玉回答：“这是……收的梅花上的雪……隔年蠲的雨水，那有这样情淳?”雨水一般比较洁净，但因季节不同而有很大差异。秋季，天高气爽，尘埃较少，雨水清泅，泡茶滋味爽口回甘；梅雨季节，和风细雨，有利于微生物滋长，泡茶品质较次，夏季雷阵雨，常伴飞砂走石，水质不净，泡茶茶汤浑浊，不宜饮用。

自来水，一般都是经过人工净化、消毒处理过的江(河)水或湖水。凡达到我国卫生部制订的饮用水卫生标准的自来水，都适于泡茶。但有时自来水中用过量氯化物消毒，气味很重，用之泡茶，严重影响品质。为了消除氯气，可将自来水贮存在缸中，静置一昼夜，待氯气自然逸失，再用来煮沸泡茶，效果大不一样。所以，经过处理后的自来水也是比较理想的泡茶用水。

在选择泡茶用水时，还必须了解水的硬度和茶汤品质的关系。天然水可分硬水和软水两种：凡含有较多量的钙、镁离子的水称为硬水；不溶或只含少量钙、镁离子的水称为软水。如果水的硬性是由含有碳酸氢钙或碳酸氢镁引起的，这种水称暂时硬水；如果水的硬性是由含有钙和镁的硫酸盐或氯化物引起的，这种水叫永久硬水。暂时硬水通过煮沸，所含碳酸氢盐就分解，生成不镕性的碳酸盐而沉淀。这样硬水就变为软水了。平时用铝壶烧开水，壶底上的白色沉淀物，就是碳酸盐。一升水中含有碳酸钙1毫克的称为硬度1度。硬度0--10度为软水，10度以上为硬水。通常饮用水的总硬度不超过25度。

水的硬度与茶汤品质关系密切。首先水的硬度影响水的pH值(酸碱度)，而pH值又影响茶汤色泽。当pH大于5时，汤色加深；PH达到7时，茶黄素就倾向于自动氧化而损失。其次，水的硬度还影响茶叶有效成份的溶解度。软水中含其他溶质少，茶叶有效成份的溶解度高，故茶味浓；而硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质，茶叶有效成份的溶解度低，故茶味淡。如水中铁离子含量过高，茶汤就会变成黑褐色，甚至浮起一层“锈油”，简直无法饮用。这是茶叶中多酚类物质与铁作用的结果。如水中铅的含量达0.2ppm时，茶味变苦；镁的含量大于2ppm时，茶味变淡，钙的含量大于2ppm时，茶味变涩，若达到4ppm，则茶味变苦。由此可见，泡茶用水以选择软水或暂时硬水为宜。

在天然水中，雨水和雪水属于软水，泉水、溪水、江(河)水，多为暂时硬水，部分地下水为硬水。蒸馏水为人工加工而成的软水，但成本高，不可能作为—般饮用水。

泡茶该用纯净水还是矿泉水?

泡茶用纯净水好，还是矿泉水好

一、纯净水

纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得，不含任何杂质，可直接饮用的水。由于纯净水不含任何旷物质离子，泡茶时干扰量少，其茶汤香味体现是四种类型的水中比较纯正鲜爽的。对于小白，或成者实在不知道用什么水，那么纯净水是量好的选择。

二、矿泉水

与纯净水相比，矿泉水含有的某些物元素，会使泡茶效果不行。

钙：影响茶汤茶多酚含量。写山于易和茶多份醛合，使茶汤中茶多酚含量降低。

铁：影响茶汤色泽。铁促进茶多附参与茶乳酪形成，使茶汤变成暗褐色。

锌：经品尝会使茶汤后味苦涩。

不少矿泉水含有较多的钙、铁、钠等金属高子，是水久性使水，钙、铁离子对茶汤品质影响饺大，用于泡茶效果并不佳。

三、矿物质水

矿物质水是人工露加各种不同日物质离子。由于国家对矿物质水有法规要求，所以一般的矿物质水离子含量过高，导致泡出的茶汤色泽发暗，易产生沉淀并不适合泡茶。

四、自来水

白来水是量常见的生活饮用水，是属于加工处理后的天然水，为暂时硬水。因其含有氯，建议饮用前需经过除氨和过滤，白来水不同地区品质不间，部分铁离子及其他矿物质离子含景较高，泡出的茶汤容易发暗发黑，品质不好。

矿泉水,纯净水,哪种泡茶更好喝

纯净水是用自来水为原料，通过离子交换、反渗透、蒸馏等工艺制成。硬度低，几乎不含矿物质，烧开后

无水垢。
矿泉水是从地下深处自然涌出或钻井采集的，对水源地有严格要求，需经过地矿部门勘探评价，采取水源

地保护措施。矿泉水的价格相对较高，主要是因为水源成本高，而不是因为其中微量的矿物质真有什么神

奇的功效。矿泉水中常宣传含有丰富的“微量营养元素”锶、硒等。
区别：
1.饮用纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过电渗析法、离子交换、蒸馏法及其他适当的

加工方法制得的，密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。
纯净水工艺流程：原水---原水泵---预处理【石英砂树脂罐】---预处理【活性炭树脂罐】---预处理树脂

罐或者加药装置---精密过滤器---高压泵---反渗透---灭菌系统---纯净水
2..矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量

元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。矿泉

水工艺流程： 采用机械过滤器、活性炭过滤器、中空纤维超滤、杀菌消毒设备等工艺，可去除水中的胶

体、化学有机物、重金属、细菌等大分子有机物，保留水中有益微量元素。
3、纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，采用多种工艺，把水中的重金属、三卤甲烷、有机

物、放射性物质、微生物等有害、有毒、有异味物大部分去掉，消除对人体健康的直接和潜在危害，然后

以桶装的形式上市*，供给人们饮用。
4.矿泉水的形成是复杂的。它是由地下水流经了含有不同组分的岩层，经溶滤作用、阴阳离子交换吸附、

生物地球化学等一系列物理、化学作用，使岩石中的微量和常量组分进入了地下水，富集到一定程度而形

成各种不同类型的矿泉水。
5.纯净水是通过蒸馏、反渗透等技术来净化原水的，而在去除有害物质的同时，也除去了几乎所有对人体

有益的微量元素和矿物质。它是不含任何杂质,无毒无菌,易被人体吸收的含氧活性水。
6. 矿泉水和自来水、纯净水不同，它含有锂、锶、锌、碘、硒等20多种微量元素和矿物质，有的还含有

比较丰富的宏量元素，如富含Ga、Mg、K、Na等离子。
7. 纯净水是直接可以饮用的水，无所谓加热或者煮沸，夏天一般凉饮，冬天加热后饮用的多。
8.矿泉水一般不应加热，可以稍微加温，最好不要煮沸。因为矿泉水含有钙、镁等宏量元素呈较多，有一

定硬度，在常温下呈离子状态，加温煮沸后钙、镁等离子易与碳酸根生成水垢析出，所以矿泉水最佳饮用

方法是在常温下直接饮用。

哪个品牌的矿泉水比较好?

我来简单说下中国的矿泉水都有哪些品牌吧，我知道的有以下几种：

一、依云

说到颜值的话，依云自然是不能落下了！依云相信大家没有喝过也听过吧？依云的水曾经是全球认可的好水，属于水龄超过15年的阿尔卑斯山雪川水，但后来据说供不应求，因此还有别处水源。这个说法真假有待考察，今天暂且不说。但是，不得不承认，依云是蛮会和年轻人玩套路的一个品牌。深知年轻人才是时代和潮流的弄潮儿，所以时尚的包装成为依云的圈粉器，它每年都会推出一款纪念*版的矿泉水瓶，是由全球的顶尖设计师设计的。每年的纪念瓶都是*推出，但是价格方面更是炒得比原价翻了N倍，还真不是我等俗人能*得起的。

二、VOSS

VOSS算是网红矿泉水的代表了，简单透明的瓶身，随便找个简单的背景都能拍出*壁纸的感觉！

VOSS是来自挪威的一款矿泉水，水源主要是挪威VOSS湖，水质干净无污染。这里再给大家一个tips~VOSS的矿泉水有有泡和无泡之分，可以通过瓶盖灰度的深浅来辨识哦~不过，VOSS目前已被红牛纳为己有，水源地也从挪威变成了湖北十堰，口感是否有差异，大家还是自己慢慢体会吧。

三、鹿啄泉

很多人说，美貌只存在于容量不超过1.5L的矿泉水，大错特错！鹿啄泉就是这么一个感人的存在。它摒弃传统桶装水包装，选用了安全环保同时逼格满分的盒装水设计，外箱以经典不褪色的马尔斯绿搭配纯白，简约大气且吸睛，无论颜值还是*材料、出水原理都完爆桶装水，能让水质保持鲜活无菌至少52周。

从水质上来说，鹿啄泉是来自世界长寿之乡博罗的天然矿泉水，当地的天然矿泉水都是经过了两千余年的富集矿化形成，是不可多得的远离地表污染的“地心之水”，博罗的好水更是养育了一代又一代的长寿家族。博罗以好水闻名，因此也获得了“世界长寿水源地”的荣誉称号。

今天就帮大家盘点到这里吧，如果还喝到什么健康又高颜值的矿泉水，我再补上啊~

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