番茄酱哪个牌子适合薯条 炸薯条用什么牌子的番茄酱好吃

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什么牌子的番茄酱蘸薯条好吃?

亨氏每年生产的小袋装番茄或其他调味酱多达110亿包，相当于全球人手两包。“亨氏就是番茄酱”更为全世界的人们所津津乐道。亨氏调味品多数以番茄为主要配料。番茄中含有大量的维生素A，维生素B，维生素C，钙，钾，铁，磷，还有最重要的番茄红素。

炸薯条用什么牌子的番茄酱好吃

炸薯条使用以下牌子的番茄酱口味较好：

1、HEINZ亨氏番茄酱，该品牌番茄酱酱体浓稠，保留纯正的番茄风味；

2、味好美番茄酱，该品牌番茄酱不添加防腐剂、增稠剂、合成色素和香精；

3、李锦记番茄酱，该品牌番茄酱选用非转基因优质红熟番茄；

4、海天番茄酱，该品牌番茄酱含有番茄红素、维生素C以及胡萝卜素等多种成分；

5、家乐番茄酱，该品牌番茄酱酸甜开胃，适用于多种菜式。

肯德基里面和薯条沾着吃的是番茄酱还是番茄沙司 - ...

肯德基用的是亨氏番茄沙司，是ketchup，用来可以作沙拉，沾薯条用的，只是我们平常都说成番茄酱，真正的番茄酱（ tomato paste ）用来做比萨或意大利肉酱面用。

番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在 色拉油 里炒熟调制出的一种酸甜汁水。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味。主要用于西餐，如炸猪排和部分 凉菜 上放番茄沙司，或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。番茄沙司最好用玻璃瓶包装，放通风干燥处，贮存环境忌热，忌潮湿。

番茄沙司和番茄酱最大的区别在于，番茄沙司可以直接食用，最常见在吃薯条时蘸番茄沙司，而番茄酱必须经过烹饪处理，比如*意大利面时加入番茄酱一起翻炒。

扩展资料：

番茄酱用途

当作清洁剂涂抺在铜制品上，擦呀擦，铜制品就会光洁如新；如果你的头发受 氯气 破坏（例如泡在游泳池过久），失去了原本的光泽及色泽，可以拿起一枝 蕃茄酱 往头上倒，再用梳子梳理头发，让蕃茄酱“包围”每根头发，二十分钟后用清水洗净，会有意想不到的效果。

此前的番茄酱有两种味道：苦味和咸味。但是改用成熟的番茄和加入更多的番茄果肉后番茄酱也获得了鲜味。通过添加更多的醋它还获得了酸味和辣味。不用苯甲酸后它的甜味加倍。这五种味道的调和使得番茄酱变得非常美味。

过去番茄酱是使用新鲜的番茄*的。番茄收割后通过真空蒸发变成了一种非常粘稠的番茄膏。这种番茄膏可以在室温下保存良久，这样使用它可以整年*番茄酱。

过去的番茄酱一般装在玻璃瓶里，玻璃瓶可以有效地保护番茄酱不干燥和不被氧化，但是由于番茄酱比较粘稠，它不容易从玻璃瓶里倒出来。新引入的聚乙烯瓶让人可以轻易挤出番茄酱。今天大多数番茄酱是装在聚乙烯瓶中的。

参考资料： 百度百科-番茄沙司

参考资料： 百度百科-番茄酱

番茄酱哪个牌子的最好

1、Heinz亨氏

不管是品牌知名度还是市场占有率，亨氏都是番茄酱界当之无愧的第一，最早推出了无防腐剂番茄酱，配方中添加了大量的醋和糖，也由此确定了番茄酱经典的酸甜口感。

亨氏番茄酱分为三个系列，经典系列、健康系列和口味系列，整体来看以酸味为主导，搭配丝丝甜味，平衡度佳且包裹力强，由于原料中不添加水，浓度较高，用食物蘸取后不会呈流动状态，口感顺滑，适合蘸食。

2、Hunt's汉斯

汉斯与亨氏成立于同一时期，在美国受欢迎程度仅次于亨氏。如果说亨氏专注于番茄酱，汉斯则专注于番茄制品，产品线非常丰富，从整个番茄罐头、番茄丁、番茄碎到番茄酱（tomato sauce）、蘸酱番茄沙司（ketchup）应有尽有，尤其是完整形态的番茄罐头，为汉斯特有。

汉斯还有加入不同香辛料的番茄沙司，比如肉桂、罗勒、蒜味等，喜欢做番茄类炖汤类菜品的，可以尝试加入这种番茄酱料，风味更佳。此外，汉斯的意大利面酱也是以番茄为基础，煮好面之后直接拌入酱汁食用，方便快捷。

3、McCormick味好美

味好美是做甜味酱起家，从甜味酱发展到如今的复合调料、风味酱、香辛料等酱汁调料多方位产品布局，同时也涉足果酱产业，占据了全球调味品市场20%份额。

味好美在中国电商零售的番茄酱均称为番茄沙司，分为挤压袋装、玻璃瓶装和小包便携装三种不同包装，配料表一致，未加入香辛料，整体酸度和甜度都不会过高，也很适合蘸薯条、炸鸡等油炸食品，按需选择合适的包装即可。

4、Del Monte地扪

相比亨氏汉斯专精做番茄制品，地扪的产品覆盖面更广，包含了蔬菜水果罐头和零食类蔬果制品。番茄沙司（醇浓）是地扪的新品番茄酱，对比地扪的番茄沙司，番茄的浓度增加了50%，拥有更醇更浓的番茄味和相对更丰富番茄红素。

菠萝番茄酱则在配料中添加了菠萝罐头和菠萝汁，酸甜度更高，解油腻，颇具东南亚风味，可以入菜也可以蘸食，需要注意的是配方中还添加了大蒜。

5、LEE KUM KEE李锦记

李锦记也是调味料大厂，从蚝油起家，在蚝油界的地位就如亨氏在番茄酱行业一般，虽然番茄酱并非李锦记的招牌产品，但得益于李锦记的品牌知名度，其番茄酱也拥有一定的市场份额。

李锦记的番茄酱有三种包装，挤压包装、玻璃瓶装和塑料瓶装。玻璃瓶装配料表中没有加白砂糖，更适合烹饪，挤压包装则加入了白砂糖，酸甜可口，更适合蘸食。

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