中国十大糯米美食推荐理由 糯米团是哪个地方的美食?

优秀啦小编带来了中国十大糯米美食推荐理由 糯米团是哪个地方的美食?，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

糯米团是哪个地方的美食?

糯米团是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。

做法1

1、糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜，或者4个小时，晾干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止，同时将油条切成小段，海苔剪碎备用；

2.取一块干净的毛巾，用凉水浸湿，挤干多余水分，在手心中间团成一个圆卷，类似于小碗的形状取一勺蒸熟的糯米放在中间，加入两小勺白糖，几块油条；

3、再取一勺糯米盖在上面，把毛巾收拢，轻轻用力团起来，用手稍稍造型，即可得到一个圆球状；

4.做好一个后，毛巾需要再浸湿、扭干，才能操作下一个。

最后可以根据自己的喜好，在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味。

*材料

用料：南瓜200~300克，糯米粉，澄粉一勺，油一点(半勺)

1.南瓜切皮，整块放在碗里入锅蒸熟(不要切成小块以防水出得太多)；

2.蒸熟后尽量把蒸出来的南瓜水倒出(可以喝的)，然后加一点油将南瓜压成泥；

3.我这里不写糯米粉的量，先放入四勺的糯米粉和一勺的澄粉，和成面团，如果沾手的话就继续加糯米粉，直到面团不粘手不沾盆，也就是三光：手光盆光面团光；

4.盘子里刷上薄薄一层油，手里也抹上一点，取出适量的面团先搓成圆球，然后放在手掌心，做成底大上小的圆形，用筷子将它的边压成皱褶后放入盘子，(做第一个皱褶时有点不知所措，后面做就熟能生巧了)；

5、把蒸锅里的水烧开，放入摆好南瓜团的盘子，蒸15分钟即可。

注意事项

1.南瓜选橘红皮的那种比较好，糯，甜。

2.蒸熟后尽量把蒸出来的南瓜水倒出，否则要加很多的糯米粉

3.澄粉就一勺。

你家乡都有什么糯米做的特色美食?

分享4款家乡“吉林”超好吃的“糯米小吃”

“糯米”是一种可塑很强的食材，可以做主食、糕点、菜肴，可蒸、可煮、可炸、可炖等等多种吃法，又因为地域不同，所衍生出的吃法也不相同。

今天就分享几款用糯米*的，具有家乡“吉林”的特色美食：

1、粘米团：

东北人家冬季最常吃、最爱吃的一种糯米制品就是“粘米团”，它有两种，一种白色的是用糯米*的，另一种黄色的是用粘苞米*的，里面包裹着红豆馅，吃的时候需要蘸着白糖，热的时候吃特别粘，还可以像芝士一样拉丝，可以当主食吃，也可以当甜点吃，又糯又软又香甜。

我特别喜欢吃农村亲戚家自己做的粘米团，粮食的香味特别浓郁，不像超市中*的不仅米香味淡淡的，还有一丝酸味，软糯感也差很多。所以，来东北一定要尝一尝农家做的粘米团，好吃的绝对不输雪梅娘。

2、苏耗子：

“苏耗子”是我家乡的一款传统小吃，做法简单，小时候姥姥经常做给我吃，用自家院子里种的苏子叶，里面包上带有红豆馅的糯米团，上锅蒸熟即可食用。带着浓浓的苏子香味，咬一口又糯又粘，里面的豆沙馅甜甜的，可直接吃，也可蘸白糖吃。

如果自己懒得做，也可*成品，小贩们都是放在蒸笼里*的，每一个“苏耗子”都保持着热乎乎的状态，价格也不贵，学生时代是1元钱3个，现在是1元钱2个。

3、米肠：

“米肠”是朝鲜族的特色美食，吃法多样，在我的家乡最常见的吃法就是切成片，蘸着蒜酱吃，蒜泥的微辣混合着米肠的肉香、米香，特别好吃。

来吉林一定不能错过当地的朝鲜族餐厅，米肠、米酒、打糕、狗肉汤饭，都是非常好吃、非常有名的朝鲜族特色美食。

如果你是一个韩剧迷，那一定要来吉林，这里的很多朝鲜族餐厅都做得一手地道的韩餐，他们其中很多人都是在韩国工作多年后，才回国开的餐厅，手艺正宗，韩剧中的一切美食，这里都能找得到。

4、粽子：

由于吉林地处东北，所以我们这里的粽子是“甜粽子”，有大红枣的、蜜枣的、红豆的，我最爱吃的还是大红枣的，不似蜜枣那样甘甜，有一点点微酸，蘸着白糖吃特别好吃。除了搭配的食材与南方粽子不同，口感也略有些不同，南方的咸肉粽“软糯香浓”，北方的甜粽由于捆扎的比较紧实，所以做出的成品口感也是紧实有嚼颈的。

端午节我们这里除了要吃粽子，还要吃茶叶蛋，挂葫芦、插艾叶、到河边洗脸等习俗，特别有趣，喜欢民俗的小伙伴们可以来体验一下，特别热闹。

5、切糕：

我家乡这里的“切糕”口感很劲道，是一层糯米，一层芸豆，再一层糯米，一层果脯。小推车上是大大的一整块，按斤计费，食客可以根据自己的需要自行选择大小，可以直接吃，也可以回家用锅再蒸一下，蘸着白糖吃会更好吃。

小的时候一听到“切糕”的叫*声，就忍不住拿着零花钱跑出去*一小块，现在*切糕的少了，好像已经很久没有听到“切糕”的叫*声了，好怀念。

除了上述几种，吉林的糯米小食还有“粘米饼子”、“打糕”、“八宝饭”、“糯米鸡”等等，如果你也喜欢糯米做的美食，那就来吉林吧！一定不会让您失望。

含有糯米的特色美食有哪些?

糖糍粑粑。*材料主要有糯米粉、糖水等。在*的时候先锅上热好油，不用太多，刚刚能淹没一半厚度的糍粑粑就好，用油煎一面，然后再反过来煎另一面，倒入糖水，直到糍粑粑变色即可。

江米凉糕。由江米，面粉、熟芝麻、金糕、豆沙等原料制成，清香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，吃上一口棉软不粘牙，沙甜而不腻口。夏天吃简直不要太美味！

糯米凉糕。老北京特色传统糕点哦！把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟 ，趁热把米放在干净的布里，使劲揉碎成泥状，用手压实压平，然后铺一层豆沙，再把剩余的米倒在豆沙上，再用手压实压平，晾凉，切成块，就可以啦！

糯米饭。说到糯米饭我还是最爱奶奶做的，里面放了板栗、腊肉、简直不要太香，每次去奶奶家，奶奶就给我们做糯米饭解馋。

糯米切糕。其实就是把糯米蒸熟，然后一层一层加料，加一层料，覆盖一层糯米饭，然后又加一层料，至于加什么料，全凭个人口味啦！

年糕：一说起糯米类食物，首先想到的，就是年糕，年糕的口感Q弹软糯，有淡淡的米香味道，常见的做法是炒年糕、下火锅等等。

烧*：烧*是日常随处可见的早点之一，虽然普遍，但味道觉得可以值得品尝，内馅儿含有香菇和肉末儿，外面裹着薄薄一层面皮，让人吃着就不会感觉油腻了。

你觉得糯米粉做哪些美食最好吃?

糯米粉之中含有比较丰富的营养元素，不但可以制做正餐，也可以用于制做各种甜品。比如说外边常常售*的麻薯，烤年糕，或是是可以做为正餐的大米糕这些，都广受很多顾客的钟爱。

一，麻薯

大家把糯米粉，木薯淀粉，绵白糖，纯奶所有倒进一起搅拌均匀，过虑以后上锅煮熟。趁着热把剁碎的无盐黄油搓揉进煮熟的面糊之中，取下事前准备好的新鲜水果，捏一小团面糊，把新鲜水果包在里面，随后再挤上打发好的鲜奶油，收边就可以了。实际上这个时候的麻薯就早已能够吃完，可是要是可以在上面裹上一层椰丝，口味会更好一些。

二，糯米粉华夫饼

小麦面粉可以制做中并糯米粉也一样这般，并且咬起来更为的软糯，大家把鸡蛋清放进到没有水无油版的盆里边，分数次添加绵白糖打发，假如感觉不太好打发，能够滴进两滴柠檬水，也有除腥的实际效果。把鸡蛋黄，牛乳，糯米粉，食用油所有混和在一起，随后添加到打发的鸡蛋清之中，此刻一定要留意，拌和的那时候要选用搅拌的技巧。在锅中添加适量的植物油，把拌和好的材料立即放入锅中摊成小饼。留意最好用中文火，以防火很大，把华夫饼烤焦。

三，宇治抹茶麻�^

把糯米粉，牛乳，新鲜的生鸡蛋，植物油，白砂糖，可可粉所有混和在一起，搅拌均匀以后放进电烤箱之中开展烘烤，170度大约烤25分钟就可以了，用这个办法也一样能够*巧克力麻�^，或是是苹果酱麻�^。这类办法可以耗费家中不必要的糯米粉，能够当做甜品或是下午茶时间来吃，肯定是一个很好的甜品。

四，大枣糯米年糕

这一样是一种十分可口的甜品，把糯米粉，白糖，玉米粉，纯奶所有混和在一起，搅拌成粘稠。在模贝之中刷上适当的植物油，那样可以更快的出模。把面糊立即倒进模贝之中，大约七八分满，假如倒的过满，面糊煮制的过程中非常容易便会溢出来。把准备好的红枣去核切割成一小块，随后撒在上面，假如不太喜欢大枣的，还可以用蓝莓干，曼越莓等干果替代。水开以后上锅蒸20分钟上下，美味可口的大枣糯米年糕就制做完成了。

有哪些用糯米做的美食?看着就非常馋的那种? - 百度...

我个人也比较喜欢糯米美食，下面分享3道家庭中*起来快手简单、软糯香甜的糯米小点心，希望大家喜欢！驴打滚，又称为豆面糕，是北京的著名风味小吃。为什么称它为“驴打滚”呢？这是因为做好后它的表面裹的一层辅料颇似小毛驴在地上打滚之后满身是土的样子，从而叫"驴打滚”。先准备200克糯米粉，再加100克普通面粉，20克白糖，搅拌均匀，再加100毫升开水，一边倒一边搅拌，搅拌成颗粒状，然后盖上，焖10分钟。

糯米可以做的美食有很多，汤圆，江米条，油炸糕、红糖糍粑、三大炮、心太软、雪媚娘、青团、芝麻球、糯米烧麦、糯米卷、；甚至用糯米以做酒、做菜，米酒、糯米百合粥红糖糍粑是用红糖、糯米*的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快速。营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。白糖，温水，糯米粉，酵母搅匀在一起，揉成面团。

如果觉得特别粘手就抹点儿油，然后盖上保鲜膜醒二十分钟。准备一个大盆，放入几碗糯米粉（稍多一点），把豆沙馅扔进去，双手端盆像南瓜切成块，锅加热倒入少量油润润锅，放南瓜同时放一到两克的盐（盐是为了把南瓜水尽快渍出来不糊锅，也能激发南瓜的甜味）中小火翻炒数秒盖上锅盖闷，其间一定也要不时的翻动筛子一样左右晃动，使豆沙馅表面裹上一层糯米粉； 作为吃货的我最感兴趣的是李子维在遇到小时候的黄雨萱时吃的那个白糖�@，松松软软、香香脆脆、外酥里嫩的样子真的太吸引我了！ 准备馅料呀。

.红苕和糯米粉浆放进蒸锅里大火蒸20分钟，取出红苕，压成泥状，加入奶粉拌匀。

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