优秀啦小编带来了中国十大美食料理 中国有哪些美食,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
我觉得中国的美食有很多,要说十大没事美食,还真有点难。中国十大餐饮品牌以及最受欢迎的美食都有哪些呢?丰富的菜品在中国是很重要的。在国外人们去某家餐饮就是奔着特定菜式去的而在中国情况就恰好相反,那些为了迎合中国人口的餐馆甚至冒着被称为“不地道”的风险。另外怀着吃货心的中国消费者还喜欢主动发掘新餐厅,对一些主题餐厅和健康生活菜单和有机食品以及融合几国的创新菜式都比较感兴趣。
中国十大餐饮品牌:全聚德
全聚德创于1864年中华老字号,以全聚德烤鸭为主拥有全鸭席和400多道特色菜和国际餐饮名店。
中国十大餐饮品牌:杏花楼
杏花楼原名探花楼中华老字号,上海老商标素以地道粤菜和粽子腊味以及精制月饼著称。
中国十大餐饮品牌:广州酒家
广州酒家始于1939年公司广东省著名商标,中华老字号主导餐饮服务和食品生产运营其以经营地道传统粤菜而享有盛誉。
中国十大餐饮品牌:毛家饭店
毛家饭店是湖南省著名商标,以湖南乡土风味菜闻名的中华餐饮名店店内具有浓烈的毛家文化氛围。
中国十大餐饮品牌:俏江南
俏江南聚餐宴十大品牌以精品川菜为特色,辅以南派粤菜和谭氏官府菜以及法国大餐等的国际餐饮服务管理集团。
此外除了以上所述的中国十大餐饮品牌的几个品牌之外,还有小南国和眉州东坡以及望湘园和外婆家等餐饮品牌。各大餐饮都通过不断的摸索和研发,到品牌的成熟与发展完成了技术与创意的蜕变。新进的品牌发展理念和精致美味的料理典范以及自主用餐的创意风格无不引得各方美食家竞相追捧。
四川十大名菜:鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉。
其他经典菜品有:棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。
1、宫保鸡丁
宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月,被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。
2、夫妻肺片
夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“夫妻肺片“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
3、麻婆豆腐
如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
扩展资料:
川菜的味相当丰富,号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。
川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上,又可调配变化为多种复合味型,在川菜烹饪过程中,如能运用味的主次、浓淡、多寡,调配变化,加之选料、切配和烹调得当,即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。
川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型,形成了川菜的特殊风味,享有“一菜一格,百菜百味”的美誉。
川菜的复合味型有20多种,如咸鲜味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、鱼香味型、姜汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、红油味型、蒜泥味型、麻酱味型、酱香味型、烟香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、陈皮味型、芥末味型、咸甜味型、椒盐味型、糊辣荔枝味型、茄汁味型等等。
参考资料来源:
百度百科-川菜
中国10大经典国宴菜都是:松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、乳鸽、东坡肉、白切鸡、北京烤鸭。
在10大经典国宴菜中,松鼠鳜鱼算是一道比较有特色的菜系,它的特色就在于它的造型十分独特,看起来像是一只松鼠。要知道,这道菜其实不仅看上去很好看,吃起来也是十分好吃的,特别可口鲜美。

狮子头是一道比较传统的江浙菜,而且,这道菜是起源于隋朝,可以说也是历史很悠久的一道菜了。除此之外,这道菜对于肉的要求也十分高,要三分肥肉和七分瘦肉均匀混合之后才能够做成比较好吃的丸子,用在国宴上也是再好不过的选择了。

宫保鸡丁这是一道比较传统的川菜,虽然说做法相对来说比较简单,但是吃起来的口感是特别好的,里面不仅有酥脆的花生米,还有鲜嫩的鸡肉,而且加上一些辣椒,吃起来十分爽口。

还有一个就是佛跳墙,这道菜里面的食材其实是很多样的,而且还都特别的珍贵,比方说鲍鱼,海参还有蹄筋等等,这道菜的每一口都是满满的精华。文思豆腐的食材相对来说比较简单,但是它考验的其实是厨师的刀工,因为想要将豆腐切成丝并不是一件很简单的事情。
中国的美食有:饺子、口味虾、北京烤鸭、南翔小笼包、酱板鸭、兰州拉面、刀削面、重庆酸辣粉、蚝烙、尖米丸。
1、饺子
饺子源于古代的角子,饺子原名"娇耳",是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。
2、口味虾
口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。
3、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品,分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
4、南翔小笼包
南翔小笼馒头,又叫南翔小笼包,是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃,已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一。
5、酱板鸭
酱板鸭成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,是风靡大江南北的一种传统风味名吃。
6、兰州拉面
起源于唐代,“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃,口感爽滑,面条劲道,味美汤鲜。
7、刀削面
刀削面,是山西的汉族传统面食,为“中国十大面条”之一,流行于北方,以山西大同刀削面最为著名。
8、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
9、蚝烙
这款算是潮汕的名菜了,上过舌尖上的中国,蚝就是海蛎,这款菜式在台湾叫做蚵仔煎,由海蛎和鸡蛋配合地瓜粉煎制而成,口味鲜爽独特。
10、尖米丸
虽说名字叫丸,可这可跟丸没什么关系,尖米丸是用潮汕优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃,口感类似于大条点的米线。料理方式同面条相似,口味清淡,汤水香浓。
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