薛城区十大景点介绍 枣庄菜属于哪个菜系

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谁能介绍一下山东枣庄

枣庄概况枣庄，是一方美丽、富饶、英雄的土地，位于山东省南部，东依沂蒙山，西濒微山湖，南接两汉文化胜地徐州，北临孔孟之乡曲阜、邹城。京杭大运河台儿庄段从南部穿过，68.5公里的河道，35平方公里的流域已有400多年的历史。总面积4550平方公里，人口360万，辖市中、薛城、山亭、峄城、台儿庄五区和滕州市。枣庄，处于“一山、一水、两汉、三孔”黄金旅游线上，是一座充满活力、独具魅力的新兴旅游城市。既有北方城市的豪放，又兼具江南水乡的秀美，素有“鲁南明珠”之称。旅游资源丰富，风景名胜众多，人文古迹荟萃，蕴藏着深厚的旅游发展潜力，新的旅游形象定位为“灵山秀水的铁道游击队故乡”。枣庄，山川秀美，环境优美。“天下第一崮”抱犊崮国家森林公园山奇峰秀，林木葱郁，森林覆盖率97％，是令人向往的天然生态氧吧；入选大世界基尼斯之最的冠世榴园依山傍水，幽雅奇秀，是生态观光休闲胜地；具有千年历史古韵的滔滔古运河，宏伟壮丽，运河古镇风情浓郁，被世界旅游组织专家称为“京杭大运河仅存的清代运河文化遗产”；湖光山色的岩马湖是山东省十大水库之一和枣庄市最大的水库；风景奇绝的熊耳山国家地质公园，被评为2002山东十大优秀新景点；具有万顷红荷、百里芦荡的滕州微山湖湿地被誉为“江北第一湿地”和中国“荷都”；以“旱海奇观”闻名的莲青山林荫如海，奇石林立；万亩长红枣园，花果飘香，被列为首批全国农业旅游示范点；自然风景迷人的龟山被列为省级地质公园。枣庄，自然景观优美，历史文化悠久灿烂，名胜古迹众多。这里是中国古代伟大的思想家、科学家墨子的故乡。“自荐”而名传后世的毛遂，“凿壁偷光”的大经学家、西汉丞相匡衡，明代“博学宏词”的大文学家贾三近等历史名人，都是枣庄灵山秀水哺育出来的杰出人物。7300多年前的北辛文化遗址，古滕国、古薛国等众多古遗址，孟尝君父子田文、田婴墓和众多的汉墓及明永乐皇帝妃子权妃墓，全国汉画像石陈列之最的汉画像石，都是融人文之精华神奇魅力的体现。枣庄，不仅是绿色生态旅游的胜地，还是红色旅游的热土。近代有震惊世界的台儿庄大战，运河支队的英烈，鲁南战役的辉煌，更有闻名遐迩的铁道游击队的雄风，枣庄因此博取了“铁道游击队的故乡”的美称。如今铁道游击队纪念碑、群雕巍然屹立在美丽的微山湖畔。坐落在风景如画的古运河畔的台儿庄大战纪念馆，再现了当年参加台儿庄大战的爱国将士浴血奋战的宏伟场面。2005年，铁道游击队纪念园、台儿庄大战纪念地被列入全国100个重点红色旅游景区，枣庄市与井冈山、西柏坡、延安一起被国家旅游局确定为全国重点调度的20个红色旅游城市。近几年来，枣庄结合城市经济转型，不断加大投入，着力将旅游业培育成支柱产业，优化旅游环境，加快旅游设施和景区景点建设步伐，形成了以铁道游击队纪念园、台儿庄大战纪念地为主的红色旅游片区，以红荷湿地、大运河、运河古镇、岩马湖为主的亲水旅游片区，以莲青山、抱犊崮、熊耳山、龟山、周村水库为主的休闲度假旅游片区，以冠世榴园、万亩枣园、洪门葡萄村为主的农业生态旅游片区，以墨子故里、薛国故城、北辛文化遗址、毛遂、孟尝君墓为主的古文化旅游片区。在市内旅游线路上，形成了从红荷湿地沿大运河至台儿庄、冠世榴园、铁道游击队纪念园再到抱犊崮、熊耳山、莲青山、滕州古文化旅游区的两日旅游环线。鲁南沃土为根，滚滚运河为脉。枣庄盛景美不胜收!

自然风光
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自然风光抱犊崮国家森林公园“崮”在《辞海》中的解释是：“四周陡峭顶端较平的山，山东省中南部山区多用作地名。如：孟良崮、抱犊崮。”抱犊崮位于山亭区东南部，距枣庄市驻地23公里。从古至今，数易其名。汉代称作“楼山”，魏晋称作“仙台山”，唐宋时曾叫“抱犊山”，明清时期称“君山”，据《峄县志》载：昔有王老抱犊耕其上，后仙去，故尔得名“抱犊崮”。抱犊崮属沂蒙山区，海拔584米，是一座集自然景观、人文景观为一体的名山。山势突兀、巍峨壮丽、泉流瀑泻、柏苍松郁。山脚下有古庙两座，分别为清华寺和巢云观；半山处有洞数十个，名曰桃源洞、水帘洞等；崮顶沃土良田数十亩，松柏茂盛，苍翠欲滴，奇花异草，满崮烂漫。伫崮东眺，黄海茫茫云雾缭绕。《峄县志》载：“邑八景之冠，为君山望海”。极目南天，平野如画。山麓下、丛林间，泉水叮咚，清溪潺潺。春夏秋冬，四季分明，山光各异：春报桃李争艳放，夏暑浓荫不侵肌；秋染红叶醉霏芳，冬雪绽玉松梅奇。山腰间，有处十八罗汉洞，洞内四周壁崖上雕刻着神态各异的佛像。抱犊崮与人工湖周村水库交融为一体，山水相连，气势磅礴，以她独有的“雄”、“奇”、“险”“秀”居鲁南七十二崮之首，被誉为“鲁南小泰山”，是研究鲁南植被和科研教学难得的基地。抱犊崮总面积665.5公顷，地貌特征表现为中地貌的低山丘陵类型，顶部由一系列崮组成，属暖温带季风性气候，四季分明，森林覆盖率在98%以上，以天然杂木林和松柏防护林为主。1992年9月，抱犊崮被国家林业部批准为国家级森林公园，是山东省罕见的带有亚热带常绿阔叶树种的天然杂木林汇集区，有各种植物165科，627种。抱犊旅游区共分为4个景区：巢云竹林、桃源仙境、君山望海、凤落古崖。

历史古迹
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薛国故城
薛国故城在滕州市南部的官桥镇,距滕州市区约17公里。它东依沂蒙余脉，西傍微山湖畔，南连苏淮平原，北望龙峄两山，战国时期“这里就是拥有六万余家”的大都会了。薛国故城是我国地面上最长、当今保存最好的古代城池。城分外城和内城两部分，外城平面呈不规则方形，周长为10615米，城墙逶迤起伏，现存城垣高出地面4―7米，底部宽20至30米。夯层厚19―22厘米，夯窝直径6―7厘米。有城门5座，南面2座，其它三面各一座，形成于战国时期。居住遗址9处，制陶、冶铁、冶铜、制骨作坊10余处。内城在大城的东南隅，平面呈不规则长方形，周长2750米。墙宽10米左右，城壕宽8米，内城门即西周、春秋的薛城，并一直延续到汉代。
内城和北墙外有大面积龙山文化、岳石文化、商、西周、东周和汉代遗址，外城中部，有大规模的战国至汉代的冶铁遗址，地面上散布大量铁矿石、炼渣和战国、汉代的瓦当。故城中央有一村名皇殿岗，地势稍高出四周，多书“千秋万岁”卷云瓦当和铜兵器，相传是薛国君主宫室基址。城北部有孟尝君陵园，城西北部有毛遂陵园。
1984年至1986年，山东省考古所在薛国故城发掘数百座、春秋至战国墓葬，出土文物数以万计。1988年，薛国故城被公布为全国第三批重点文物保护单位。
薛国是古代黄河下游的一个历史悠久的小国。据《通志・氏族》称：“薛代、任性、黄帝之孙，颛帝少子阳封于此，故以为姓。
西周初年，“周武王封任姓后裔珍，复于薛国，爵为侯”。周显王四十六年，为齐国所灭。任姓薛国自薛真开始，相传三十一世。齐灭薛以后，齐威王少子田婴封于薛。田婴去世后，田文继封薛地，招贤纳士数千人，诸侯国君主竞相求其辅政，他曾先后被齐泯王、秦昭王和魏昭王封为相国。孟尝君居薛后，对薛国城池扩建加固并发展商贸，重农桑，减赋税，使薛国经济繁荣，国力强盛。
薛国被秦灭亡后，设薛郡，汉至魏晋设薛县，隋废薛为滕县属地。薛国故城虽然历经沧桑3000余年，但雄姿依在，历代文人墨客写下了许多追思怀古的诗词文赋。

滕国故城

“滕”作为“国”见于史籍，大约在距今四千年前，我国进入奴隶制社会的时期。西周初年，武王克商后，封其异母弟叔绣于滕，爵为侯，立为滕国。
滕国在周朝时期是个有名的小国。据《左传》称，它的疆域“绝长补短方五十里”。相传三十一世，历七百多年之久。滕国国君中影响最大的是战国时期的滕文公。他曾多次“礼聘”当时著名的儒学大师孟轲到滕国，向他请教治理国家的方略。由于滕文公“法先王”、“行仁政”、“施善教”，不久滕国名声大振。远近都称滕文公为“贤君”，滕国为“善国”。
滕国故城在滕州市区西南，距市区7公里。据史料记载，“故城周围二十里内有子城”。现故城城垣依稀可见。“外城”略呈方形，东西横陈。沿外城西墙南去，有一段堑壕，俗称“西海子”为昔日的护城河；外城内东南两端各有洼沼一块，积水成泽，昔日植满莲藕，有“两地荷花、一城芙蓉”之称。“子城”在外城中央。略呈方形，周长10余华里。近百年来当地居民在原城基上围土筑寨，以抵御兵祸水患，现“子城”高出地面3―4米，城墙顶上植满槐树，绿叶成荫，花香四溢。城内有滕城村，村周是一片葱绿的果园和农田，焕发着勃勃生机。城东北隅有一高台，为“文公台”，亦称“灵台”，台下一池，传为“灵池”。《孟子・梁惠王上》记载：“文王以民为台，为治，而民欢乐之，谓共台为灵台，谓共治为灵治”。滕文公效法文王筑灵台、掘灵沼，取与民欢乐之意。明万历年间，台上修筑了真武庙，使昔日供奉的滕文公改换了主人，该庙左掖门两侧有清代朱榜秀才魏积查砖刻楹联：“古迹近荆流，曾向高台怀世子；遗封原叔绣，英将飞阁误王”。高台东侧古建有“文昌阁”、“吕祖阁”、“功德祠”、“休息祠”等。另有一功德石，刻有一段神奇动人的故事。台面有一巨石，上刻李白手书。台前有两株古槐苍劲古朴，左右对峙，枝繁叶茂。传为唐贞观年间所植，距今一千多年，当地百姓尊为“神树”。

1992年，滕州市*对文公台进行了重修，台上殿宇回廊，雕梁画栋，青砖碧瓦，殿堂耸立。殿内陈列着“文公问政”的蜡像，文公求孟子治国方略，及然友、毕战等人物活灵活现，栩栩如生。台东侧新建的碑林，陈列着历年来征集的碑碣、墓志。唐王室诠造像碑、唐兴国寺碑、唐梁山耶娘碑、金太平院碑、金大定碑、宋太祖赵匡胤圣谕碑、元大清碑及华士奎等人的书法艺术石刻等，可供游人浏览观赏。
滕国悠久灿烂的历史文化，滕国故城的美好风景，在1977年12月被山东省*公布为省级重点文物保护单位。

南常故城

南常故城位于薛城区原南常乡南常村村北，坐落在凤凰山之阳的一片平原地带上。凤凰山又名朝阳山，山势连绵数里，上有三峰高低相错，其间杂有参差的巨石，形似展翅的大鹏，俯瞰南常故城沃野平原。凤凰山北麓有玉华泉，南麓有凉泉，二泉之水合流环绕故城，最后西流入漕河。东峰下有朝阳洞。故城东有老鸪山，山西侧有元代广威将军同知峄州军事周忠及其子武节将军兼邳州节度副使周瑞昌的墓葬。南常故城东西长约550米，南北宽约440米略呈长方形。故城东北隅，沿东墙基向北延伸出一个南北约100米的突出部分，俗传为“北门”，亦称“瓮上”。故城附近，古墓很多，经常有画像石刻出土。曾发现距今两千年而完整无锈的汉代环首铁刀、汉代石羊、和大批陶器。
《诗经•鲁颂》记载：“居常与许”。东汉古文经学大家郑玄曾注释：“常，或作尝，在薛之南。”从《中国历史地图集》上，春秋时期“常”的地理位置即在今南常故城附近。

红色旅游
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红色旅游

2004年12月19日，*中央办公厅、国务院办公厅印发了《2004-2010年全国红色旅游发展规划纲要》。纲要提出,今后几年，在全国培育形成12个“重点红色旅游区”，组织规划30条“红色旅游精品线路”，重点建设100个“红色旅游经典景区”。12个重点红色旅游区，枣庄在“鲁苏皖红色旅游区”，主题形象是“东进序曲，决战淮海”。30个红色旅游精品线路中，枣庄在“济南―济宁―枣庄―临沂―连云港”线上。100个红色旅游经典景区，枣庄有铁道游击队和台儿庄大战两个景区。最近，国家旅游局又把枣庄确定为全国20个红色旅游城市观察报告点，是山东省唯一一个红色旅游报告城市。
《山东省红色旅游》的“一个核心，三个 区域，一条主线，六条精品线”中，枣庄市和微山湖为中心的铁道游击队活动区为一个区；六条精品线路中，枣庄市有两条，即“北京―济南―枣庄―临沂―青岛―上海”线和“济南―济宁―曲阜―滕州―微山湖―枣庄―徐州”线。2005年，中宣部、国家发改委、国家旅游局支持12个重点红色旅游项目，台儿庄大战纪念地建设首期名列其中。
山东•枣庄红色旅游启动暨铁道游击队纪念园开园仪式2005年4月19日隆重举行。来自全国各地100多家旅行社和群众共计2万余人参加了开园仪式，呈现了前所未见的火爆场面。中央电视台、中央广播电台、新华网、《中国旅游报》、《人民日报》、山东电视台、山东交通电台、《大众日报》、《齐鲁晚报》、《山西晚报》、《泉州日报》、《河南日报》等40余家新闻媒体进行了现场采访和报道。开园仪式拉开了枣庄红色旅游的序幕，宣告全市红色旅游开始破题，枣庄旅游业从此进入了一个崭新的发展阶段。
2005年8月15 日，铁道游击队纪念馆奠基仪式在薛城区临山清风台上隆重举行，1万多人参加奠基仪式。山东电视台、齐鲁电视台、上海东方卫视等20余家新闻媒体参加并进行现场报道。一时间，枣庄红色旅游的启动和发展情况，成为全国各地新闻媒体关注的焦点和报道的对象，形成了全国红色旅游热枣庄的喜人景象，枣庄的红色旅游出现了高涨的良好发展势头。据枣庄市旅行社2005年全年接待的红色旅游游客量统计，来自北京、上海、南京、青岛和江苏省、安徽省、河南省以及省内其他地市的游客，比2004年全年入境量还要高32%。目前枣庄市发展红色旅游已具备了较高的知名度和基本的载体条件。
万事具备东风吹，枣庄市发展红色旅游的春天已经来临。

薛城区景点

铁道游击队纪念园、奚公山风景区、薛城蟠龙山、临山风光、张庄民俗石榴山庄、九顶凤凰山风光等。
1、铁道游击队纪念园：以铁道游击队纪念碑为主体建筑，广场、甬道、碑廊、清风台、金山墓、王强墓、八大亭、影视城等20多个景点散布其间。
2、奚公山风景区：原名青丘山，又名飞凤山，海拔233.2米，是国内唯一一个以车祖祭拜为特色的文化旅游景区。奚仲是黄帝后裔，据传奚仲发明造车，夏禹时被封为车服大夫。汉时为纪念伟大的车的发明家奚仲，更名为奚公山。
3、薛城蟠龙山：因山的东部为圆形似蟠龙而得名，龙首高271米，西向蟠龙河，若昂首而远瞩者，龙首石笋林立，象似龙须，下有二泉，曰龙眼。
4、临山风光：是一座风景秀丽的小山，早在明万历年间，诗人王尔鉴就在《古迹杂咏》写到：临山自古绕临城，山色青青解送迎。最是多情官路柳，母鸡桥畔折还生。由此可见当年的临山被青草覆盖，绿柳成行排列在母鸡桥畔。
5、张庄民俗石榴山庄：因为山村里房前屋后都是石榴，得名石榴山庄。山庄里古树名木繁多，石榴栽培历史悠久，部分石榴树树龄都在四百年以上，百年以上石榴树千余株。
6、九顶凤凰山风光：凤凰山山势连绵数里，上有三峰高低相错，其间杂有参差的巨石，形似展翅的大鹏，俯瞰南常故城沃野平原。位于南常乡北部边境，古称朝阳山。

薛城,哪有好玩的地方

薛城，依山傍水，山川秀丽，人文自然景观独特、既有盛产贡品的石榴山庄，也有奚仲、冉求、仲虺、孟尝君等历史名人遗迹；既有井峪、杨峪、黑峪、杏峪、徐峪数万亩森林公园，还有天然宝藏巨山石海；既有以反法西斯战争为主题的铁道游击队纪念公园，又有避暑休闲的浸月山庄；既有较 西仓桥大规模的汉代墓群，又有“中国民间第一窑”美称的中陈郝瓷窑；既是唢呐、泥塑之乡，又是剪纸、石雕之乡。这里与台儿庄大展纪念馆、抱犊崮、熊耳山、双龙大裂谷、微山湖万顷荷花景点相毗连，使薛城成为集文化娱乐、旅游观光于一体的休闲胜地。 　　西仓桥：西仓桥位于薛城 区陶庄镇西仓桥村南、横卧蟠龙河上，始建于唐代，是青石结构的联拱石拱桥，桥长60米、5孔，孔高7米，跨度8米，桥底宽11米，拱圈采用并列式砌筑工艺，孔间迎水一侧砌有分水墙，高4.5 米，墙上各卧一分水兽，桥头两侧各立一对石狮，仍威风凛凛，栩栩如生，桥两侧栏杆已毁。

山东枣庄市分为几个县市区

截至2016年，枣庄市辖市中区、薛城区、峄城区、 台儿庄区 、山亭区、滕州市等6个区（市）。具体介绍如下：

1、市中区

市中区隶属于山东省枣庄市，位于枣庄市中部偏东，北靠山亭区，东连 兰陵县 ，西与薛城区接壤，南同峄城区毗邻。地理坐标为：东经117°27′34″－117°45′18″，北纬34°46′16″－34°57′59″。

2、薛城区

薛城区，为枣庄市辖区，地处枣庄市西部，是山东省的南大门，枣庄市新的政治、文化中心，地理坐标东经117°9′2″至117°28′41″，北纬34°37′35″至34°56′38″，北与滕州市为邻，自东北向东南依次与山亭区、市中区、峄城区接壤，西与 微山县 毗连。

3、峄城区

峄城区，隶属于山东省枣庄市，旧称峄县，枣庄市的发源地，位于枣庄市南部，自 夏朝 在此建��国后的4000多年里，一直为州县治所。

4、台儿庄区

台儿庄区隶属山东省枣庄市，介于东经117°23'～117°50'，北纬34°28'～34°44'之间，位于山东省的南部，地处鲁苏交界，东连 沂蒙山 ，西濒 微山湖 ，南临交通枢纽徐州，北接孔孟之乡曲阜，为“山东南大门”。

5、山亭区

山亭区隶属于山东省枣庄市，位于枣庄市东北部，北靠 邹城市 ，东邻兰陵县、费县、 平邑县 ，西邻滕州，南部与市中区和薛城区接壤。

6、滕州市

滕州市，山东省管县，枣庄市代管。东与山亭区毗邻，南与薛城区交界，西与济宁市微山县相连，北和邹城市接壤。介于东经116°49′―117°24′，北纬34°50′―35°17′之间，总面积1495平方千米。

参考资料来源： 枣庄市*网-枣庄概况

枣庄菜属于哪个菜系

问题一：枣庄有什么特色小吃？ 含羞丸子
含羞丸子，是山东枣庄的特色菜，厨师们把它叫做“含羞丸子”，而食客们则称它为“逍遥丸子”、“神仙丸子”。之所以叫它“含羞丸子”，是因为此菜刚出锅时有桔子般大小，装盘后便逐渐收缩到只有蛋黄般大小，恰似少女含羞，...
西集羊肉汤
西集羊肉汤，是枣庄特著名美食，曾被誉为“鲁南第一汤”，现今又被誉为“齐鲁第一汤”、“华夏第一汤”。西集羊肉汤最早是被明代江南镇江的美食家汤美显发现，继而扬名全国的
薛城糁汤
薛城糁汤，是枣庄市薛城独创的大补饮食，主要原料有：当地老母鸡、麦仁、大茴、胡椒等，*工艺特殊，它是将原料放入一种特制的锅内，用文火炖至12个小时后面而成。
炸灌汤丸子
炸灌汤丸子，属于山东菜系，其特点是丸子黄中夹绿，外香内软，香鲜可口。肉丸外皮酥脆，内包汤汁。色泽棕黄，香鲜可口，食时蘸五香粉味更佳。
鲁南煎饼
鲁南煎饼，山东省著名的汉族小吃，盛产于薛城区，是当地人们生活中的主食。主要*原料以小麦、高粱为主，兼有大豆、玉米、地瓜等，煎饼主要种类有；麦子煎饼、高粱煎饼、玉米煎饼、芝麻煎饼*方法简便，口感好，耐储存。
枣庄辣子鸡
枣庄辣子鸡，是枣庄当地的一道特色菜，以本地鸡剁成大小均匀的肉块，切下一筐本地尖辣椒和辣椒，葱、姜、蒜等备用，花椒、八角、小茴等调料放在一旁。鸡肉放进冒烟的滚油锅里，再把调料陆续加入，炒到鸡肉金黄，鸡肉啪啪炸
张汪板鸭
张汪板鸭，是枣庄的传统名吃，因产于滕州市张汪镇生产的板鸭而得名，张汪镇生产的板鸭由个体专业大户张井坤，采用20多种天然名贵中药材综合调配，精选微山湖蛋鸭，经过轻火慢炖和流程工艺煮制而成，具有风味独特，鲜嫩可口

问题二：滕州名菜有哪些 老公鸡 老东门餐厅 蘑菇煲 金利园6分店 香椿鱼籽 金利园16分店 五里香调羊杂 五里香餐饮有限责任公司 西岗辣黑鱼 赵月慧酒店 含羞鱼球 奎顺鱼馆 蚝油肉沫茄 金利园19分店 山药丸子 金国饭店 四喜丸子 王开胜利饭店 草鱼炖藕 庄里何家大院羊汤馆 “金利园”杯中国・滕州入围名菜评比结果 西米牛肉丁 金利园20店 五里香拌羊肉 五里屯羊汤馆 红海椒辣子鸡 红海椒地锅城 金丝盖雪 金利园20店 干烧海鲳 长城宾馆 任超炒鸡 任超 葱药雪鱼 金利园 任延安 孔雀猴头 金利园 金衍锋 大宗地角皮 大宗村 香辣鱼头 荆河人家 袁兴伟 “金利园”杯中国・滕州十大名吃评比结果 金利园面食 金利园粮油食品有限责任公司 大坞狗肉 张光虎大坞光虎犬肉店 龙泉月饼 金利园龙泉粮油食品厂 金河手擀面赵 霞金河手擀面馆 红荷咸鸭蛋 山东省微山湖红荷花食品有限公司 颜家麻火烧 春秋阁颜家麻火烧店 五里香羊肉汤 五里香餐饮有限责任公司 张汪板鸭 滕州城关张汪烧鸭厂张景瑞 康熙五香牛肉 康师傅益康烧鸡店

问题三：四大菜系之首 四大菜系之首为鲁菜。
汉族传统四大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东地区），历史悠久，影响广泛。其孕育期可追溯于春秋，秦汉进一步发展，南北朝时期已趋于成熟，宋代自成一大菜系，明清时期大量菜品进入宫廷。鲁菜选料考究，刀工精细，技法全面，调味平和，菜品繁多，对火候的要求尤为苛刻严格，强调鲜脆嫩的成菜效果。中低档大众菜往往葱香酱香突出，以炒、烧为主，佐面食为妙，在我国以面食为主地区广泛流行；高档菜品常用高汤，水发海参、新鲜鲍鱼、鱼翅、泰山赤鳞鱼等名贵食材，多用扒、蒸等技法，具有宫廷菜、官府菜的流风余韵，“堂堂正正，不走偏锋”，成菜大方古朴，口味鲜美纯正，符合儒家饮馔美学要求，宴席隆重丰盛，讲究礼仪。鲁菜在中国饮食文化中有举足轻重的地位：中国饮食对精细的追求以及五味调和的饮食哲学都发端于鲁地；鲁菜在四大菜系中最具自发型菜系的特点，各地方菜系的多种基本烹饪技法大多发源于鲁菜；受宫廷官府的影响，鲁菜中有大量菜品极端考验厨艺，鲁菜担负着保留传统饮食文化精髓的沉重责任。鲁菜，因其源于古称”齐鲁之邦” 的 山东而得名, 是中国最早的地方风味菜, 是中国著名的四大菜系之一。
鲁菜的形成与发展，是由山东的历史文化、地理环境、经济条件和习俗风尚所决定的。山东是中国儒家文化的发祥地，孔子的 “ 食不厌精, 脍不厌细” 对鲁菜的发展有着深 刻的影响。丰富的资源和古老的文化传统, 为鲁菜的形成和发展提供了优越的客观条件。山东位于黄河下游, 气候温和, 物产丰富, 蔬菜种类繁多且品质优良, 号称 “ 世界三大菜园之一”。章丘的大葱、苍山的蒜、莱芜的姜、胶州的白菜、潍坊的萝卜等，都是蜚声海内外的优质蔬菜。水果产量居全国首位, 且品质极佳, 如烟台苹果、莱阳梨、乐陵小枣、德州西瓜、肥城桃等, 在全国都是赫赫有名的。水产品产量在全国居第三位。鱼翅、海参、对虾、加吉鱼、比目鱼、鲍鱼、西施舌、扇贝、红螺等海产品, 驰名中外。山东酿造业历史悠久, 如洛口的食醋、济南的酱油、即墨的老酒等, 都是久负盛名的佳品。丰富的物产, 为鲁菜的发展提供了丰富的物质资源。
早在春秋战国时期，齐鲁肴馔便崭露头 角, 它以牛、羊、猪为主料， 还 善于*家禽、野味和海鲜。对当时的烹饪要求及风尚嗜好, 有许多文字记载。在西周、秦汉时期, 鲁国都城曲阜和齐国都城临淄, 都是相当繁华的城市, 饮食行业盛极一时, 名厨辈出。齐桓公的宠臣易牙, 在得志前就是一个高明的厨师。《礼记》 一书对膳、食、 饮、烩、脯、 羹、珍 等，从原料搭配、烹调方法到调味要求，都做了专门的记述。 《礼记?内则 》 称 “ 调和方法, 因料而用；五味之用, 因时而易”。对调味的要求是 “ 凡和春多酸, 夏多辛, 冬多咸, 调以滑甘” 。《礼记》 已基本概述了烹、煮、烤、 烩、炮等 多种烹调方法和 要求。 由此可见，史料中关于烹饪理论的论述，有许多是来自齐 鲁之邦的, 它 们在这 些地 区广为流传, 相沿成习，从而奠定了鲁菜系的基础。
汉魏六朝时期, 鲁菜演进 较快。 贾思勰在 《齐民要术》 中, 对黄河流域特别是山东地区的烹调方法, 做了较为全面的总结。书中提到的煎、烧、爆、炒等方法, 仍在鲁菜中广为运用。书中还记述了一些名菜的*方法, 蜚声中外的烤鸭、烤乳猪, 在当时已在这个地区广为流传。 《齐民要术》 中有关烹饪的论述, 对鲁菜系的形成和发展产生了深远的影响。历经隋、唐、宋、金各代的提高和锤炼，鲁菜逐渐成为北方菜的代表。到了元、明、清时期, 鲁菜......>>

问题四：山东名吃是什么? 高唐老豆腐 聊城市高唐县
夏津宋楼驴肉火烧 德州市夏津县宋楼镇
沙镇呱嗒 聊城市东昌府区沙镇
德州羊肠子 德州市德城区
济南甜沫 济南市
临沂糁 临沂市
济宁瓮肉 济宁市
德州扒鸡 德州市
滕州菜煎饼 枣庄市滕州市
济南油旋 济南市
保店驴肉 德州市宁津县保店

问题五：枣庄辣子鸡做法,都需要什么调料 ？具体的说清楚 ，什么牌子的调料 ？ 炒辣子鸡块的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱
口味：香辣 工艺：炒炒辣子鸡块的*材料： 主料：鸡250克
辅料：辣椒(青,尖)150克
调料：盐5克,酱油25克,料酒5克,植物油100克教您炒辣子鸡块怎么做，如何做炒辣子鸡块才好吃1. 将雏鸡宰杀剁去嘴、爪、翅尖，洗净后剁龚块；
2. 青尖椒去蒂、籽，也切成大小与鸡块相同的块；
3. 炒锅放旺火上，加植物油，烧至七成热时，加鸡块煸炒，八成热时放酱油、盐、料酒翻炒几下，再放入青尖椒块，翻匀出锅即成。

问题六：辽宁的特色菜都有什么？ 乱炖了，他讲究的是原汁原料，不拘泥，不固定。取百家长，补百家短。

问题七：山东的特点是怎样的？ 山东省别称齐鲁、东鲁、鲁东,简称鲁,省会济南市。山东省总面积1578万平方千米（占国土总面积的16%，第19位），水域面积约2100平方千米（湖泊），山东省2008年末常住人口94172万人，拥有在校大学生1338万，研究生42万，2008年城镇化水平为476%，逐渐接近世界平均水平的50%。经度:东经114度19分-122度43分纬度:北纬34度22分-38度23分，自北向南依次与河北、河南、安徽、江苏四省接壤山东菜，又叫鲁菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的要组成部分，成为中国四大菜系之首，但是最默默无闻的菜系，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，*精细享誉海内外。鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为北食的代表之一。从齐鲁而京畿，从关内到关外，影响已达黄河流域、东北地带，有着广阔的饮食群众基础。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系之一，遍及京津塘及东北三省。山东省内地理差异大，因而形成了沿海的胶东菜（以海鲜为主）和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜三大体系。鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。鲁菜常用的烹调技法有30种以上，尤以爆、扒技法独特而专长。爆法讲究急火快炒；扒技法为鲁菜独创，原料腌渍粘粉，油煎黄两面，慢火尽收汁；扒法成品整齐成型，味浓质烂，汁紧稠浓。山东的特色小吃主要有：蒙阴红烧兔子头、沂水油炸山山牛、广饶肴驴肉、沂水豆油炒姜芽、临沂油炸知了龟、沂水大锅全羊、沂水塌煎饼、沂水塌包、沂水油煎白鳞鱼、清油盘丝饼、油旋、八批果子、玫瑰糖炸糕、五仁包、春饼、鸡丝馄饨、长清大素包、民众煎包、银丝卷、炸鸡丝春卷、济南米粉、济南甜沫、福山拉面（抻面）、景芝金丝面、单县和滕州羊肉汤、蛋酥炒面、鱼肉水饺、豆汁粥、鸡丝伊府面、鸡汤??、临沂糁、枣庄糁、朝天锅、荷叶粥、滕州菜煎饼、八宝茶汤、瓜答、石子旋饼、六角旋饼、糖酥杠子头火烧、泰山豆腐面、蓬莱小面、梨丸、龙凤炒饭、龙口肉盒、芙蓉烧麦、潍坊火烧，鸡鸭和乐，朝天锅。德州扒鸡、禹城扒鸡、保店驴肉、乐陵金丝小枣、莱芜方火烧热豆腐、莱芜香肠等。

问题八：怎样在百度[MP3]里,上传歌曲 百度不支持的,那是百度搜索到音乐网站上的音乐的

问题九：初一地理作业： 1去哪个地方旅游; 2路程; 3时间，交通工具，去哪里吃饭，注意事项，什么旅游景点 5分 1、去枣庄旅游，
2、省外路程先济南然后到枣庄，也可以直接枣庄；
3、山东省外的可以先坐飞机到济南，也可以直接坐高铁或者火车到枣庄或者滕州站下车；时间由自己选择；
省内的可以直接坐高铁、普通列车、长途客车枣庄；
也可以选择自驾游；
4、旅游景点有：枣庄抱犊崮，枣庄市薛城区铁道游击队纪念园，台儿庄古城，峄城万亩榴园，滕州微山湖湿地红河旅游区，滕国故城，莲青山风景区，刘村梨园风景区等；
注意事项：（饮 食）枣庄隶属山东，饮食方面属于鲁菜菜系，鲁菜的口味偏重，惯于使用酱油和盐等调味用品，如有要求将尽量安排清淡食品。平时多喝纯净水，吃新鲜水果，防止水土不服。忌食路边不干净的小吃（尤其是海鲜和烧烤类）。用海鲜时尽量佐以醋食。

问题十：山东民风民俗 饮食小吃】
山东菜，又叫鲁菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之首，但却是最默默无闻的菜系，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，*精细享誉海内外。鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为北食的代表之一。从齐鲁而京畿，从关内到关外，影响已达黄河流域、东北地带，有着广阔的饮食群众基础。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系之一，遍及京津塘及东北三省。
山东省内地理差异大，因而形成了沿海的胶东菜（以海鲜为主）和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜三大体系。
鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
鲁菜常用的烹调技法有30种以上，尤以爆、扒技法独特而专长。爆法讲究急火快炒；扒技法为鲁菜独创，原料腌渍粘粉，油煎黄两面，慢火尽收汁；扒法成品整齐成型，味浓质烂，汁紧稠浓。
山东的特色小吃主要有：蒙阴红烧兔子头、沂水油炸山山牛、广饶肴驴肉、沂水豆油炒姜芽、临沂油炸知了龟、沂水大锅全羊、沂水塌煎饼、沂水塌包、沂水油煎白鳞鱼、清油盘丝饼、油旋、八批果子、玫瑰糖炸糕、五仁包、春饼、鸡丝馄饨、长清大素包、民众煎包、银丝卷、炸鸡丝春卷、济南米粉、济南甜沫、福山拉面（抻面）、景芝金丝面、单县和枣庄羊肉汤、蛋酥炒面、鱼肉水饺、豆汁粥、鸡丝伊府面、鸡汤、临沂糁、枣庄糁、朝天锅、荷叶粥、枣庄菜煎饼、八宝茶汤、瓜答、石子旋饼、六角旋饼、糖酥杠子头火烧、泰山豆腐面、蓬莱小面、梨丸、龙凤炒饭、龙口肉盒、芙蓉烧麦、潍坊火烧，鸡鸭和乐，朝天锅。德州扒鸡、禹城扒鸡、保店驴肉、乐陵金丝小枣、莱芜方火烧热豆腐、莱芜香肠、博山酥锅等。
[编辑本段]【戏曲文化】
山东是我国较早有戏剧活动的地区之一。其戏剧艺术的孕育最早可以追溯到两千多年前的齐鲁诸国。
隋代齐倡名动全国，到了唐代参军戏在山东地区流行。可以说长期流行的歌舞百戏，俳优活动，是山东戏曲孕育发展所必不可缺的重要过程。 宋杂剧形成后亦波及山东，金末元初产生用北曲演唱的戏曲形式即元杂剧，山东是主要流行地区之一，元人钟嗣成的《录鬼簿》和明初贾仲明的《录鬼簿续篇》中记载的山东籍戏曲作家共28人，能歌擅唱者4人。 戏曲最盛之地是东平，单东平籍元曲作家就有高文秀、张时起等10人，最突出的当推高文秀，所作《黑旋风双献头》深得人民的喜爱。
山东戏曲到明清时进入蓬勃发展时期。李开先的《宝剑记》和孔尚任的《桃花扇》成就突出，影响最大。在演出方面，职业戏班增多，活动频繁。
到清代中叶已有数十个不同的戏曲剧种同时活跃在山东境内。大致可分为梆子腔剧种、弦索腔剧种、肘鼓子腔剧种等。
现在在山东境内流行的戏曲剧种多达30多种，大致可以划分为梆子腔系、弦索腔系、肘鼓子腔系和民间歌舞及说唱形成的戏曲剧种这几种类型。
山东流行的梆子腔剧种，有豫剧(即河南梆子)、山东梆子、莱芜梆子、枣梆、两夹弦、东路梆子、河北梆子等多种。流行区域包括菏泽、济宁、临沂、枣庄、泰安、济南、聊城、德州、莱芜、滨州等十余个市地。 获得梅花奖的豫剧演员章兰、朱桂琴、李新花等还活跃在山东各地的舞台上。
弦索腔由民间流传的俗曲小令，经过弦索清唱阶段，进而发展为戏曲声腔。由于流传地域和伴奏乐器的不同，及受其他艺术的影响，弦索腔形成了风格不同的戏曲剧种，流行于山东的主要有柳子戏、大弦子戏、罗子戏。号称“东柳”的柳子戏是弦索腔剧种中流传较广，影响较大的剧种之一。代表剧目有《李亚仙思夫》、......>>

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