中国十大皇后美食推荐 在你眼中中国的顶级食材是什么?

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在你眼中中国的顶级食材是什么?

中国，全球都出名的美食国家，可是就是这么一个美食相当多的国家，美食食材可以高级到穷人吃不起，也可以低廉到富人不想吃，而究竟是哪些顶级食材是有些人“望而却步”的呢？



1、黄唇鱼

黄唇鱼属于国家二级保护动物，是中国的特有鱼种，被视为上等补品主要是因为它的鱼膘（俗称“鱼胶”）非常珍贵，有“贵如黄金”之说。 美国一家媒体公布了9种全球最贵食物，其中金钱猛鱼（黄唇鱼）便位列其中，每磅鱼肉达714美元。 黄唇鱼鱼膘呈瓣状，吃起来口感润滑，偏油腻，具有滋补身体、活血**的特殊功效，可制成中国传统的“鲍参翅肚”中的“肚”，被认为是最上等的花胶。



2、金箔

全世界食用黄金起源于中国秦汉时代，全世界上60%的金箔都是中国南京的龙潭镇生产的 金箔每磅约1.5万美元，其厚度只有万分之一毫米，已经薄到对着光线可以透亮的程度。金箔的用途很广，可添加于酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中。



3、河豚

一般的鱼类在死亡4-5小时内是最新鲜的，之后肉质就会僵硬，影响口感。而河豚不一样，它本来肉质紧实，死后24-36小时肉质才会软化下来，这个时候是口感最滑嫩的时候。 但河豚的处理手法十分严格，烹饪河豚的厨师都必须经过专门培训并取得执业资格。其烹饪手法也多样，油炸、火锅、煮汤、煮粥、烧烤、刺身等均可。其中，又以刺身河豚最为有名。



4、乌鱼子

乌鱼子盛产于台湾，是用雌乌鱼的卵所研制的一种美食，由于形状像中国的墨，日本人把乌鱼子称为“唐墨”，并把它视为世界三大美食之一。 乌鱼子外表呈琥珀色为上品，几乎透明，卵形肥大，丰美坚实，而软硬适度。其风味独特，嚼起来有独特的口感，吃后齿颊留香，它的传统吃法是烘烤后加佐料食用



5、海南东山羊

海南东山羊主产于海南万宁的东山岭，因此被当地人简称为“东山羊”。东山羊日间跳跃于岩石之间，登高采食，夜间山上栖息，饿食嫩叶草果，渴饮山泉之水，全身毛色乌黑发亮，体格健壮，肉质鲜嫩肥美，与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡并称为“海南四大名菜”。 早在宋代，海南东山羊就列为皇室贡品。东山羊常被制成红烧东山羊、白切东山羊、清炖东山羊，不管哪种都是皮滑肉嫩，肥而不腻、瘦而不柴，鲜香不膻，成为最受欢迎的海南美食之一。



6、 雪蛤

雪蛤，学名东北林蛙，是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种。这种蛙常以昆虫和野果为食，因为极其耐寒，冬天可以在东北零下几十度的低温下冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。其在我国有上千年的服用历史，明、清时被列为宫廷贡品，在医学上素有 “软黄金”、“动物人参”之美誉。雪蛤最常见的吃法有木瓜炖雪蛤、雪蛤银耳羹等，炖好的雪蛤香甜甘滑，更具有滋阴养肝、**益精、美容养颜之功效



7、太湖银鱼

银鱼，俗称面条鱼，长约七至十厘米，体长略圆，形如玉簪，通体银白，几近透明，故名银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、白水鱼并称“太湖三宝”。

太湖银鱼柔软细腻，肉质鲜嫩，无鳞无刺，可用来出品多种美味佳肴，如银鱼炒蛋、银鱼摊黄菜、芙蓉银鱼、银鱼汤等都是比较著名的太湖风味美食。其滋味鲜美，营养丰富，被人们誉为“鱼类皇后”。

武汉最有名的特色小吃是什么?

武汉小吃

炒白果昔日入秋后，街巷市井便出现一些挑着担子*炒白果的。担子不大，设备也很简单，一小泥炉子，一小铁锅，一锅铲。白果则装在担子另一头的木桶里。据说炒白果系由上海传入，因此生意人边炒边*，口里学着上海话喝着：“香？香，糯？糯，银白果，铜白果，要*的，一个铜板*六颗。”边唱边炒，有声有色，其情景很能吸引食客，特别是孩子。炒熟的白果肉质软嫩可口。在那凉风萧瑟的深秋，食用炒白果有种特别风味。

冲糯米粉各里巷间，有很多挑担*冲糯米粉者，现冲现*。除糯米粉外，还有豌豆粉、藕粉之类，谁喜欢哪种便可冲哪种。冲粉子不仅方便可口，营养价值也较高，人们常以此为“过中”食品。

炒良乡栗子昔时，每逢秋天，炒板栗十分盛行。*主挑担四处流动，担架上除有钢灶、大铜、锅铲、劈柴外，还用红纸写有“真正良乡栗子”招牌，入夜，还挂有一盏油灯。“街头炒栗一灯明，？拙烟消火焰生。八个大钱称四两，未尝滋味早闻声”，《竹枝词》记述的就是当时的情景。良乡板栗壳薄，炒熟之后易剥、果肉细、糯性大，含糖量高，所以，*炒板栗者多打良乡板栗招牌。

炖莲子过去，有钱人家多食炖莲子。小贩在前面的挑子上安放有炉和装水的锅，锅盖上有若干小圆孔，每孔各放一小筒子罐，内装莲子，浸于热水之中，另备有小碗，小瓢。遇有*主，抽出一小筒倒入碗中即可。当然，这些莲子均为事先炖熟的，并加有糖。

凉粉凉面夏季的武汉，小贩多做凉食生意，他们走街串巷，吆喝叫*，为三镇独添风味。他们的凉粉担子里调料齐全，有一带孔的小圆瓢，专用来加工凉粉丝。小贩动作娴熟，俄而即成一碗。

莲藕糯米粥担子一头的大铜锅里盛有熬好的粥，一边放着灌有糯米并煮熟了的藕。藕又粉又甜，粥则糯中有甘味。*主既可单*一种，也可粥藕同*，十分方便（现在少有了，碰运气）。

此外，有名的小吃还有烤鱿鱼片，莲子薏仁米稀饭、油炸藕元、煎虾饼、老通城豆皮、小桃圆鸡汤、四季美汤包、谈炎记水饺、蔡林记热干面、老谦记枯炒牛肉豆丝，福庆和米粉、五芳斋汤元、田恒启湖汤粉、顺香居香油烧梅、什锦豆腐脑、面窝等。著名糕点有麻糖、麻烘糕、酥京果、酥糖等。

水酒
其实就是四川的涝漕。湖北的水酒在夏天是家家都要吃了来解暑的，却似乎并不怎么出名，看来，湖北人吃东西是典型的深巷子里的好酒，自家知道就行了。
这里都是早点，你要去湖北（武汉）过早，我敢说你尽可以一个月不重样，天天有新花样

水晶糕
不同于一般的米糕，因为它要磨成浆了再去蒸，蒸出来的糕透明得近乎纯净，又被艺术的切成菱形，真的是看起来就有食欲哦。可是工序好复杂哦――和豆饼的*过程有得一比。

水煎包
不是一般的包子哟。――不是蒸的，而是在平底的锅里先用水煮后用油煎（据说这个过程极考功夫），故而它兼有煎饺和包子的优点和美味。

热干面
它是武汉最有名的特色小吃，所以当然把它列在这儿。

炒粉
哦，不是一般的炒米粉呀。――福建的炒米粉是很有名的了，还有一种长汀的炒粉干亦是很多福建人所津津乐道的，然而，湖北的炒粉，则也是久负盛名。湖北的炒粉用的是那种宽粉――约有半厘米宽，非常薄，有点透明，又很有韧性，类似西安的凉皮，但因为是炒的，所以那种急火快炒的香又岂是凉拌可以比及的！

锅盔
那些做力气活的人们吃得最多的便是锅盔了，――不同于四川的那种圆圆的锅盔，倒真的象大脚板（也有做成较小的）。不过锅盔夹油条真的是美味呀，试想刚出炉的软乎乎的锅盔中间是松脆松脆的冷油条……当然还有另一种锅盔，叫“芽子（不知到底是哪两个字，还有为什么这么叫？）锅盔”，是咸的，身价高于脚板状的，喜欢的人亦是有好多。
包面

霉千张炖胡萝卜
怪的就是用那种长了霉的千张！可是胡萝卜切成丁放上些许霉千张在锅里略炒一下，然后用炉子去慢慢煨约一个小时，那一个鲜！每回我同学去我家，这一个汤必定是最抢手的。也不知世人是怎么发明了霉千张这个东东，似乎是专为炖胡萝卜而用的。而这两种单独都很难入口的东东组合在一起便成了至鲜至美的靓汤。感谢啊。

蒸茼蒿
天（门）泯（阳）“三蒸”：蒸肉、蒸鱼、蒸菜是出了名的。可以用来作蒸菜的有好多种：白菜、白萝卜、乌白菜（一种青菜）、波菜、包菜（卷心菜）、茼蒿等等。然而还有许多湖北人认为最正宗最能上台面也最吸引人的味觉的蒸菜便是蒸茼蒿了。茼蒿特有的清香和猪油和在一起，真的是鲜美绵软无比啊。

莲藕排骨汤
莲藕是许多地方都有的，然而又怎及得洪湖与天沔一带的香面可口？而且炖锅是那种看起来非常土非常笨重的陶瓷吊锅，还有放在煤炉上慢慢煨上半天，哪里去找这样原始的炊具？

最古老的中华传统美食有哪些?

中国十大传统美食有兰州拉面、北京烤鸭、上海糯米团、重庆酸辣粉、武汉热干面、宁波汤圆、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、河南糊辣汤。中国传统美食，它是从一个有着5000年历史的大国传下来的。随着天然食品的兴起，传统菜肴越来越受到人们的青睐。

兰州拉面

北京烤鸭

西安羊肉泡馍

佛山特色美食简介

佛山小吃
双皮奶双皮奶，广东汉族特色小吃。顾名思义，奶配双皮也。...
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平洲府肉饼平洲府肉饼是广东省著名的特色食品。...
梁山鸡卷大良山鸡卷，也叫大良肉卷，是广东省汉族传统名点。...
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佛山金榜牛奶佛山金榜奶糕产于中国广东省佛山市顺德区大良镇。...
炒桂花炒桂花是广东佛山的著名小吃。这道菜在原料上。
炒牛奶炒牛奶，这道菜已有70多年的历史，流行于港澳台和华南地区。
凤城酿瓜是广东顺德一道著名的汉菜，属于粤菜。
开心鱼腐鱼腐是广东顺德汉族传统名吃之一，属于粤菜。

中国历史上十大暴君

中国历史十大暴君、昏君
夏桀 帝辛（商纣） 嬴政

隋炀帝杨广，

后梁的开国皇帝朱温

北齐高洋

金海陵王完颜亮

1. 东汉灵帝刘宏（168―189）

公元168年，汉桓帝死。12岁的刘宏被迎入洛阳继位。外戚窦武和太傅陈蕃憎恶宦官专权，决定诛杀阉党，太监曹节等闻讯，挟持灵帝，率先发难，窦武、陈蕃二人身死。经过这次变故，宦官集团掀起了报复士大夫的第二次党锢之祸（早在桓帝时，就曾因宦官诬陷正直士大夫掀起过一次党锢事件）。年少的灵帝对此豪不在意，他仍旧心安理得地做他的傀儡皇帝。整日声色犬马，寻欢作乐。这个小皇帝有很多荒唐的嗜好。如四处购置田产。在宫中设立市肆，让宫女扳做商贩，自己化装商人。国库经不起他这样挥霍，很快就空虚了。于是灵帝*官鬻爵，以此敛财。一次，他以500万钱的价格把司徒这个官职给*了，事后嫌*贱了，追悔莫及。堂堂天子居然显示出了一派商人习气，实在可悲。如此腐朽的统治自然不能长久，公元184年，爆发了张角领导的黄巾起义。尽管起义最后被镇压了，但此后的东汉陷入分裂割据的局面，其政权已是名存实亡了。

2. 三国蜀汉后主刘禅（223―263）

刘禅，蜀汉昭烈帝刘备之子。就是历史上那个有名的扶不起的阿斗。公元223年，刘备为报东吴夺取荆州之恨，率大军东征。结果被陆逊火烧连营，大败而归。刘备在白帝城向丞相诸葛亮托孤。他教诲刘禅要勿以善小而不为，勿以恶小而为之。刘禅倒是听着，可是转眼就当作耳边风忘了。在诸葛亮的辅佐下，蜀汉朝廷渐渐走向了正轨。军国大事均有诸葛亮裁决，刘禅也乐于坐享其成。等到诸葛亮去世，刘禅就再没有人能够管束了。他贪图安逸的本性尽显无遗。宦官黄皓善于溜须拍马，深得刘禅信任，他把持朝政，陷害忠良，搞得整个蜀国鸡犬不宁。公元263年，司马昭派遣邓艾、钟会伐蜀。刘禅束手就擒，被送到洛阳开始过他的阶下囚生活。一次，司马昭宴请蜀汉君臣，让舞伎表演蜀地舞蹈，在座的蜀汉旧臣无不落泪。唯独刘禅拍手称快。司马昭问他是否想念蜀国。刘禅答道：此间乐，不思蜀。司马昭感叹道：刘禅昏庸到这种地步，就是诸葛亮复生也就不了蜀国，何况姜维。公元271年，刘禅病死。

3. 南北朝陈后主陈叔宝（583―589）

陈叔宝，陈宣帝长子。553年生。他自幼聪颖，诗文出众，很有才华。却不是当皇帝的料。喝酒享乐、纵情声色是他极尽之能事。叔宝宠幸张贵妃和孔贵嫔。他手下的宰相江总、尚书孔范、中书舍人施文庆等都是些腐朽的文人，他们和叔宝臭味相投，沆瀣一气。这些权臣和后宫勾结，把持朝政，祸国殃民，公元588年，隋文帝杨坚下令讨伐陈朝。翌年攻占建康。叔宝走投无路，躲在后殿的一口枯井中，被隋军抓获。杨坚并没有杀害这个亡国之君。保住了性命的叔宝居然还恬不知耻地向文帝索要官职。公元604年，陈叔宝病死。隋炀帝因宠爱其妹宣华夫人，追封叔宝为长城县公，谥：炀。后来因为炀字被杨广本人占用，所以后世称叔宝为陈后主。

4. 北宋徽宗赵佶（1101―1125）

赵佶，宋哲宗赵煦弟。他在绘画、蹴鞠、骑射等方面有很深的造诣。徽宗崇信道教，自封为教主道君皇帝。凡朝廷官员的任用都要先经过道士推算五行方能授职。而他所宠幸的高俅、童贯、蔡京等人都是些奸佞宵小之辈。徽宗本人轻佻浮浪，好色成性，后宫三千佳丽玩腻了，赵佶听说了名妓李师师的大名，便留恋于青楼楚馆之中。他喜好收集奇花异石，派人到苏州搜刮，名曰花石纲。江南的百姓不堪忍受盘剥，爆发了由方腊领导的农民起义。而同时在也有宋江等人在山东起义。金在消灭辽朝后，进攻北宋，兵临汴京城下。赵佶惧怕金军，慌忙传位给儿子赵桓（宋钦宗），自己跑到亳州避祸去了。钦宗比他父亲也好不到哪里去，他也想逃跑。大臣李纲力主抵抗，在他的坚持和将军种师道的努力下，保住了汴京。金军无奈撤退。金人前脚刚走，钦宗后脚就把李纲罢免了。不想随后金军卷土重来。汴京终于被攻破。徽、钦二帝都成了俘虏。金主封徽宗为昏德公，钦宗为重昏侯，倒也恰如其分。此后每逢丧祭年节，金人都要赏赐些物品给徽宗，让他写表谢恩。金人把这些表装订成集，在和南宋互市时出*了近四十年。徽宗最后死在了金朝。他的棺椁直到1142年才被运回宋朝。

5. 南宋高宗赵构（1127―1162）

赵构，徽宗第九子。钦宗弟。他的昏庸比起父兄更甚。可谓是家学渊源了。初为康王。1127年，汴京城破时，赵构正在相州，得以侥幸逃脱。同年，他在南京（今河南商丘）即位。刚刚坐上皇位的赵构，为了笼络人心，召回了李纲，命其为宰相。李纲向赵构推荐宗泽。宗泽带兵收复了汴京，请求赵构前来。赵构害怕金军复至，拒绝了宗泽的要求，一路南逃。最终以临安为都。偏安江南一隅的赵构，只想苟延残喘，并不打算收复失地。此时，金朝不断南侵。遭到了南宋韩世忠、岳飞等人阻击。岳飞是历史上有名的抗金将领。在他的指挥下，岳家军所向披靡，打得金人丢盔弃甲。而赵构却一心求和，奸相秦桧提出的议和建议，正中其下怀。赵构下令停止进攻，一天之内连下十二道金牌召岳飞回朝。公元1142年，赵构、秦桧以莫须有的罪名把岳飞杀害。南宋和金达成协议：以淮河-大散关为界，宋每年向金赠送银、绢各二十五万。此后，赵构作了是多年的天平天子。1161年，金海陵王完颜亮再次大举攻宋。因内讧失败。北方的抗金活动出现*。南宋臣民纷纷要求高宗出兵收复失地。只想苟安赵构处境尴尬，于是决定传位给侄子孝宗，当了太上皇。1187年，赵构病死。

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