优秀啦小编带来了中国十大香辣美食排名 中国十大名菜排名,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
中国十大名菜排名:
1、四川的宫保鸡丁
宫保鸡丁不仅是四川菜,还是中华经典名菜之一。宫保来自光绪时期的太子少保丁宝桢,是一个官衔,传说这位官员也是一位吃货,到了四川以后一直在休闲时间致力于开发各种美食,就是他做出了大葱加辣椒炒鸡肉的方子。
2、四川的麻婆豆腐
麻婆豆腐起源于四川的陈麻婆,由于阿婆手艺高超,用的豆腐原料又很好,烧出来的豆腐又麻又辣又烫,豆腐细嫩软滑,牛肉香气扑鼻,让当时的挑油工人赞不绝口,因此麻婆豆腐就此出名,成了川菜中的经典代表菜。
3、江浙的东坡肉
虽说东坡肉是苏东坡在黄州发明出现的东西,但最开始苏东坡做的猪肉,可不是现在我们看到的浓油赤酱的美味模样,而是直接白水煮猪肉,还不放葱姜去腥味的那种。如今的东坡肉,要数江浙一带做得最好。
4、北京的烤鸭
北京烤鸭说是名动天下也不为过,作为中国代表美食之一,虽然北京烤鸭传承于南京板鸭,但说起名声,还是北京烤鸭更胜一筹。北京烤鸭吃的不仅是鸭子,还吃片鸭师傅的技术,如果能当场看师傅片鸭肉,绝对是视觉和味觉的享受。
5、湖南的腊味合蒸
腊味合蒸对湖南人来说是年味。以熏制为主的湖南腊肉,更偏重腊味,将腊肉、腊鱼、腊鸡、腊鸭和高汤一起清蒸,味道鲜美无比。由于各种腊味腌制后出现不同风味,高温蒸汽让这些风味融合在一起,香味扑鼻,因此腊味合蒸成了湖南人约定俗成的年菜。
6、重庆的辣子鸡
重庆人说辣子鸡吹响了重庆江湖菜的号角,作为重庆的特色菜,重庆的辣子鸡自然是以麻辣为主。虽然说辣子鸡在中国很多地区都有,但让人印象深刻的,无疑还是这道香辣无比的重庆味道。油炸锅的鸡肉外酥里内,辣中带一点酥麻,敢吃辣的人一定要品尝。
7、湖北的武昌鱼
湖北的武昌鱼可谓是湖北人招待贵客必备的一道菜,才饮长江水,又食武昌鱼证明了武昌鱼在湖北的地位。武昌鱼主要产于江夏区梁子湖,由于梁子湖隶属于当时的武昌县,因此人们将梁子湖里的鲂鱼和鳊鱼叫做武昌鱼。
8、杭州的西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州的看家菜,虽然杭州常被人笑称是美食洼地,但西湖醋鱼的大名仍然让人向往。这道菜要选用体态适中的草鱼,现在清水里汆熟,装盘后淋上事先做好的糖醋芡汁。整道菜色泽红亮,酸甜可口,做得好的西湖醋鱼吃起来甚至有一股蟹味。
9、镇江的水晶肴肉
在镇江有这样一句话,说镇江有三怪,肴肉不当菜,意思是镇江人清早到馆子里喝茶,配茶的点心就是肴肉,还要加上一碟姜丝和一碟镇江香醋,是当地极具特色的早茶。
10、安徽的无为板鸭
安徽有一个县叫无为,听起来很仙气,不过当地出产的无为板鸭可是可以和北京烤鸭、南京板鸭叫板的。无为板鸭属于徽菜,文献记载最早出现在清朝年间。鸭子选用的品种是生长于巢湖的麻鸭,肉质紧嫩。
很多中国人都非常喜欢吃辣椒,甚至在一些地区没有辣椒就吃啥也不香,可以说是无辣不欢了。说起辣椒,最辣的莫过于朝天红辣椒了。朝天红辣椒来自重庆。大家都知道,重庆被誉为辣椒之乡,重庆的火锅很出名,而重庆火锅里面最不可或缺的东西就是朝天红椒了。另外还有比如说鸡心椒、子弹头辣椒、海南的黄灯笼辣椒、福建的神椒一号等等都是比较出名的辣椒。
一、朝天椒又分长的辣椒和短的辣椒。
朝天椒大家都很熟悉,都是朝着天空生长的,这种朝天椒在四川居多。它比普通的青椒要辣很多,然而,朝天椒和朝天红椒是有区别的。朝天椒的长度要比朝天红椒的长度要短,同时在辣度上朝天红椒的辣度要比普通朝天椒要辣很多。还有就是七星椒,其实它也是朝天椒的一个种类。只不过七星椒的皮会比普通的朝天椒要薄很多,但是它的厚度比普通的朝天椒要厚,所以它的辣度也非常高,很多人喜欢用七星椒来做酸辣椒。
二、小米辣。
其 实小米辣在我们的生活中是非常常见的一种辣椒,平常我们吃的一些泡椒鸡爪里面都会有这种黄色的辣椒,其实这就是小米辣。就是小米辣还有红色,因为它比较辣,而且体积比较小,也非常短,所以经常被人们用来做一些泡椒或者泡菜,也经常被用来弄一些比如泡椒鸡爪的佐料。
三、二荆条。
其实二荆条,就是我们生活中最常见的辣椒了。这种辣椒,经常都是青色的,人们用来做日常的生活菜品。可以用它来做青椒炒肉丝,青椒鸡丁等等菜品。因为这种辣椒的辣度相对于朝天椒的话,辣度也越低一点,用来炒菜的时候,稍微炸一下辣度基本上没有多少。所以这种辣椒经常是人们做菜的时候的首选,既能提亮菜的颜色,这种辣椒也能当菜吃。除此之外,中国还有一些其他的辣椒也很出名。
以上就是优秀啦整理的中国十大香辣美食排名 中国十大名菜排名相关内容,想要了解更多信息,敬请查阅优秀啦。
优秀啦小编带来了中国美食十大中国十大名菜排名,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!中国十大传统美食中
2023年01月20日 22:45优秀啦小编带来了中国的十大美食排名中国十大名菜排名,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!中国十大美食
2023年01月23日 22:40优秀啦小编带来了中国十大著名美食排名中国十大名菜排名,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!中国美食排
2023年01月23日 22:00优秀啦小编带来了中国十大美食小菜中国十大名菜排名,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!中国十大名菜排
2023年01月23日 02:50优秀啦小编带来了中国最火十大美食排名中国十大名菜排名,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!中国十大名
2023年01月31日 16:50优秀啦小编带来了中国十大美食菜中国十大名菜排名,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!中国十大名菜有哪
2023年01月22日 17:50优秀啦小编带来了中国十大美食名鸡中国十大名菜排名,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!鸡的菜名有哪些
2023年01月28日 21:10优秀啦小编带来了中国十大美食网中国十大名菜排名,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!中国十大名小吃是
2023年01月25日 11:10优秀啦小编带来了中国十大美食鸡汤中国十大名菜排名,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!中国十大名菜排
2023年01月22日 00:05优秀啦小编带来了中国十大美食茶中国十大名菜排名,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!中国十大美食中国
2023年01月23日 05:00中国十大传统美食甜品饭 中国特色美食有哪些?
时间:2023年02月02日中国十大美食排名前十 十大名菜排名第一的是什么菜?
时间:2023年01月23日最好吃的十大海鱼 最美味的海鱼盘点
时间:2023年01月08日扬州十大美食排行榜 去扬州必吃十大美食
时间:2023年01月09日中国十大创意美食 中国世界美食之都有哪些
时间:2023年01月23日大豆油哪个牌子好(大豆油排行)
时间:2023年11月14日芥末哪个牌子好(芥末排行)
时间:2023年11月14日色拉油哪个牌子好(色拉油排行)
时间:2023年11月14日草菇老抽哪个牌子好(草菇老抽排行)
时间:2023年11月14日酒曲哪个牌子好(酒曲排行)
时间:2023年11月14日优秀啦 淄博机智熊网络科技有限公司版权所有 All right reserved. 版权所有
警告:未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品